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「油揚げ > 和食」 の検索結果： 1206 件中 （421 - 440）
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ひじきはたっぷりの水に20～30分間浸して、手で触って堅い芯が感じなくなる程度に戻す。ざるに上げて水けをきる。にんじん、しょうが、油揚げは3cm長さのせん切りにする。鍋にサラダ油、にんじん、しょうがを入れて炒め、油揚げ、ひじきを加える。水、砂糖を加えて煮立て、落としぶたをして5～6分間煮る。うす口しょうゆを加え、煮汁が少し残るぐらいまで10分間ほど煮る。
・芽ひじき 30g・にんじん 100g・しょうが 70g・油揚げ 1枚・サラダ油 大さじ1・砂糖 大さじ3・うす口しょうゆ 大さじ2・水 カップ2 調理時間:約25分 カロリー:約110kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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長芋は皮をむき、厚手のポリ袋に入れてめん棒などでたたき、好みの大きさにつぶす。油揚げはフライパンに油をひかずに入れて、中火で両面に薄い焼き色がつき、カリッとするまで焼く。縦半分に切り、細切りにする。もずくとめんつゆを合わせ、**1**の長芋を加え軽く混ぜる。そうめんを袋の表示時間どおりにゆでて冷水でしめ、水けをきって器に盛る。**2**を回しかけ、**1**の油揚げとしょうがをのせる。
・もずく 100g・そうめん 3ワ・長芋 150g・油揚げ 1枚・めんつゆ カップ2/3・しょうが 大さじ1/2 調理時間:約12分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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・みそ汁の残り カップ2・冷やご飯 茶碗1杯分・小麦粉 カップ1・小松菜 1/3ワ・生しいたけ 2枚・油揚げ 1枚
調理時間:約15分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きし、紙タオルではさんで水けを取ってから上下2枚に分ける。焼き網またはフライパンでパリパリになるまで弱火で焼き、短冊形に切る。大根は薄い短冊形に切って冷水に放し、水けをよくきる。ボウルに白ごまと【A】の材料を合わせ、**2**の大根を加えてよくあえてから油揚げを加えてあえ、器に盛る。
・油揚げ 2枚・大根 8cm・白ごま 大さじ2・だし 大さじ3・うす口しょうゆ 大さじ3・酢 大さじ2・砂糖 小さじ2・ごま油 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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チンゲンサイは1枚ずつ葉をはがし、茎と葉に分けて食べやすい大きさに切る。にんじんは薄い短冊形に切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、端から5mm幅に切る。なべに【A】の材料とにんじんを合わせて火にかけ、煮立ったらチンゲンサイの茎と油揚げを加えて約2分間煮る。葉の部分を加え、さらに2～3分間煮る。
・チンゲンサイ 2株・にんじん 1/2本・油揚げ 1枚・だし カップ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ2強・酒 大さじ1・砂糖 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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なべに焼き干しと水カップ3強を入れ、1～2時間おく。すき昆布は流水で洗い、たっぷりの水に5～6分間つけて戻す。ざるに上げて水けをきる。油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、縦半分に切ってから細く切る。**1**のなべにすき昆布と油揚げ、【A】の調味料を加えて強火で煮始める。煮立ったらやや火を弱め、7～8分間煮る。
・すき昆布 1枚・油揚げ 2枚・焼き干し 5本・酒 大さじ3・しょうゆ 大さじ3・塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツ 200g、油揚げ 2枚、さやえんどう お好みで、にんじん お好みで、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ4、水 1カップ
カロリー:約205kcal 塩分:約1.9g ミツカン メニュー・レシピ
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(1)油揚げはタテ半分に切って、1cm幅に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、凍ったままのうどんを加える。(3)再び、煮立たせ、(1)の油揚げを加えて卵を割り落とし、卵が固まってきたら、火を止める。(4)器に盛り、小ねぎ、ごまを散らす。
冷凍うどん 1玉(250g)油揚げ 1/2枚(15g)A水 1・1/2カップA「鍋キューブ」濃厚白湯 1個卵 1個小ねぎの小口切り 適量いり白ごま 適量 カロリー:約398kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は食べやすい長さに切る。水菜は4等分の長さに切り、えのきだけは石づきを取り、小房に分ける。油揚げはタテ1.5cm幅の短冊切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、火を止める。(3)鍋に(1)の豚肉・油揚げ・えのきだけを加え、(1)の水菜をのせる。フタをして、再び火にかけ、肉に火が通るまで煮る。
豚バラ薄切り肉 400g水菜 2束えのきだけ 100g油揚げ 2枚A水 720mlA「鍋キューブ」焼きあごだし 4個 カロリー:約475kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)せりは3cm長さに切り、まいたけは小房に分ける。油揚げはタテ半分に切り、1cm幅の短冊切りにする。(2)鍋にA、(1)のまいたけ・油揚げを入れて火にかけ、まいたけに火が通ったら、(1)のせりを加えてサッと煮る。火を止めてしょうがを加えてサッとあえる。*お好みでごま油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
せり 2束まいたけ 1パック油揚げ 1枚A水 1カップAみりん 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1/2おろししょうが(チューブ) 少々 カロリー:約56kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)かぶは4等分に切り、かぶの葉は5cm長さに切る。油揚げは2cm幅に切る。(2)鍋にごま油を熱し、(1)のかぶを入れてサッと炒め、油がまわったら、(1)の油揚げ、Aを加え、落としぶたをして15分煮る。(3)(1)のかぶの葉を加え、フタをして3分煮る。
かぶ 2個かぶの葉 2個分油揚げ 1枚A水 200mlA「ほんだし 焼きあごだし」 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1 カロリー:約108kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)細たけは4～5cm長さの斜め切りにする。アスパラはかたい部分を切り落として1cm幅の斜め切りにする。油揚げは2cm角に切る。(2)鍋に分量の水を入れて火にかけ、煮立ったら「ほんだし」を加え、(1)の細たけ・アスパラ・油揚げを加えてひと煮する。(3)火を弱めてみそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
細たけ・根曲がり竹 50gグリーンアスパラガス 2本油揚げ 1枚水 3・1/2カップ「ほんだし」 小さじ1・1/3みそ 大さじ2・1/2 カロリー:約57kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)白菜はザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。しいたけは半分にそぎ切りし、豆腐は8等分に切る。油揚げは短冊切りにする。(2)鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかける。(3)煮立ったら、たら、(1)の白菜・ねぎ・しいたけ・豆腐・油揚げ、しょうがを加えて煮、火が通ったらあおさを加える。
たら 4切れ白菜 1/4株長ねぎ 1本しいたけ 4枚木綿豆腐 1丁油揚げ 2枚しょうがの薄切り 適量水 4カップ「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 4個あおさ 5g カロリー:約229kcal 味の素 レシピ大百科
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キャベツ 4枚グリーンアスパラガス 4本油揚げ 1枚水 4カップ「ほんだし」 小さじ1みそ 大さじ3
カロリー:約68kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)しめじは小房に分け、しょうがはせん切りにする。油揚げはタテ半分に切り、細切りにする。みつばは3cm長さに切る。(2)米は洗って炊飯器に入れ、水、｢ほんだし｣、Aを加えてひと混ぜし、(1)のしめじ・しょうが・油揚げをのせて炊く。(3)炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り、(1)のみつばをのせる。
米 3合水 3カップしめじ 1パックしょうが 1かけ油揚げ 1枚「ほんだし」 小さじ2Aしょうゆ 小さじ2A酒 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2みつば 適量 カロリー:約454kcal 味の素 レシピ大百科
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1.白菜は横2～3cm幅に切り、大きければ縦半分に切る。油揚げは菜箸1本をのせて転がしてから横半分に切り、袋状に開く。たらは水けを拭き、4等分に切る。2.小さめの器に卵1個を割り入れ、油揚げ1切れに静かに流し入れて、切り口をようじで縫うようにして留める。残りの卵と油揚げも同様にする。3.鍋に水2カップとみそ大さじ2 1/2、スープの素を入れて中火にかけ、煮立ったら豆乳を加えて混ぜる。
カロリー:約321kcal レタスクラブ
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・木綿豆腐 2丁・わかめ 35g・油揚げ 1枚・豆乳 カップ2・昆布 10g・塩 小さじ1・黒酢 大さじ3・しょうゆ 大さじ3・ごま油 小さじ1
調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は2等分にし、半量だけ1cmの角切りにする。油揚げも2等分にし、半量は粗く刻み、残りは3～4cm長さの短冊形に切る。フードプロセッサーに、おから、粗く刻んだ油揚げ、だしカップ1/2、**1**の残りの豆腐をくずしながら加え、なめらかになるまで回す。鍋に残りのだしを煮立て、**2**を加えて中火でサッと煮る。角切りにした豆腐、短冊形に切った油揚げ、にんじんも加え、5分間煮る。
調理時間:約20分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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時間があれば一度冷まし、食べるときに温め直すと味がしみておいしい。
・油揚げ 3枚・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/2本・絹さや 6枚・だし カップ1+1/2・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2・ごま油 調理時間:約25分 カロリー:約460kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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お皿に盛り、白いりごまをふる。 ＼ POINT / 油揚げは、キッチンペーパーで油をふき取っていますが、油分の多い油揚げをご使用の場合は、ザルにのせて、上からお湯をかけて油抜きをすると良く味が染み込みます。
材料 [ 2～4人分 ]油揚げ(8cm×14cm)4枚ごはん300g「五目ご飯の素(具)」50g「五目ご飯の素(汁)」大さじ1・1/2白いりごま適量A水400ml醤油大さじ3みりん大さじ3砂糖大さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約250kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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