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「煮付け」 の検索結果： 2755 件中 （721 - 740）
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鍋にたっぷりの湯を沸かして生うどんを入れ、袋の表示時間より少し短く、堅めにゆでる。別の鍋に【つけじょうゆ】の材料をすべて入れ、ひと煮立ちさせる。青ねぎは小口切りにし、しょうがは洗って皮付きのまますりおろす。ゆで上がったうどんをゆで汁とともにどんぶりに入れ、温かい【つけじょうゆ】と**3**の青ねぎ、おろししょうがを添える。
・生うどん 300g・しょうゆ カップ1・みりん カップ1/2・水 カップ1/2・削り節 10g・青ねぎ 適量・しょうが 適量 調理時間:約15分 カロリー:約450kcal 塩分:約4.1g NHK みんなの今日の料理
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さばは6等分に切って塩をふり、5～10分間おく。ししとうは破裂しないよう、ようじで1～2か所刺す。ボウルに【下味】の材料を混ぜておく。水けを拭いた**1**のさばを【下味】につけ、5分間ほどおく。揚げ油を170℃に熱して、ししとうを入れ、サッと素揚げする。油の温度を180℃に上げ、**2**のさばの全体にかたくり粉を薄くまぶし、皮を下にして油に入れる。こんがりと色づくまで2～3分間揚げる。器に盛り、ししとうを添える。
・さば 1枚・ししとうがらし 4本・しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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みかんはよく洗って皮をむき、筋や白いワタが付いたまま4等分に割る。皮は30gを取り分け、せん切りにする。**1**のみかんの果実をミキサーに入れてよくかくはんし、鍋に移す。【A】を加えて強火にかけ、沸騰してきたらアクを取り、弱めの中火にして10分間ほど煮る。つやと粘度のある泡が出てきたら、スプーンで少量をすくって氷水につけてみる。ジャムが流れないくらいのとろみが出たら、皮を加えて混ぜながら1分間煮る。熱いうちに清潔な瓶に入れてふたをきつく閉め、逆さまにして粗熱を取る。[br
調理時間:約20分 カロリー:約970kcal NHK みんなの今日の料理
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パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取る。【A】はバットに合わせておく。グリルの網にパプリカを切り口を下にして並べ、両面焼きで強火で10分間、皮全体が黒く焦げるまで焼く。片面焼きの場合は、1分30秒～2分間予熱してから強火で7分間焼き、裏返して2～3分間焼く。**2**が熱いうちに、竹串で引っ張りながら皮をむく。縦4等分に切り、【A】につけて冷まし、味をなじませる。冷蔵庫で冷やしてもおいしい。
・パプリカ 各1コ・オリーブ油 大さじ2・酢 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ 調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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コンビーフは1cm角くらいに切っておく。じゃがいもは皮をむいて2cm角くらいに切り、水につけてアクを抜く。たまねぎは四つ割りにしてからザク切りにする。鍋にサラダ油大さじ1を熱し、じゃがいもを炒め、コンビーフとたまねぎを加える。水カップ1を加えて煮立て、【A】を加えて落としぶたをし、中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。最後にグリンピースを加え、ひと煮立ちさせる。
・コンビーフ 1缶・じゃがいも 500g・たまねぎ 1コ・グリンピース カップ1/2・砂糖 大さじ2 NHK みんなの今日の料理
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にんにくは縦に薄切りにし、赤とうがらし、オリーブ油とともに小さめのフライパンに入れる。中火にかけ、じっくり火を通す。**1**のフライパンをいったん火から外し、油がはねるので注意しながら、シーフードミックスを凍ったまま加える。強火にし、油と水分が混ざり合い、白っぽくなるまで火を通す。器に盛ってパセリをふり、薄切りにしたフランスパンを添える。オイルごとパンにつけて食べる。
・シーフードミックス 180g・にんにく 1かけ・赤とうがらし 2+1/2本分・オリーブ油 カップ 調理時間:約10分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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さばは食べやすい大きさに切り、【下味】に20分間ほどつける。白ごまと黒ごまは混ぜ合わせておく。**1**の汁けを拭き、小麦粉を全体にまぶし、卵白、**1**のごまの順につけ、中温(170℃)の揚げ油でカラリと揚げる。
ピーマンとパプリカは細切りにして耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に20秒間ほどかける。
器に**2**を盛り、**3**を添える。
・さば 1枚・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・カレー粉 大さじ1/2・卵白 1コ分・白ごま 大さじ2～3 調理時間:約15分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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わかめは洗って塩を落とし、水につけて戻し、食べやすく切る。セロリは斜め薄切りにし、塩小さじ1/2をふってしんなりさせ、水けを絞る。フライパンにごま油小さじ1と【A】を入れて弱火でいため、香りがたったら、わかめ、セロリを加えていためる。全体に油が回ったら、【B】を加えて水分がなくなるまでいためる。塩・こしょう各少々で味を調える。
・わかめ 50g・セロリ 1本・ねぎ 5cm分・にんにく 少々・赤とうがらし 1本分・酒 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1・塩 ・ごま油 調理時間:約15分 カロリー:約34kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを取り、縦に1cm幅に切り、薄い塩水につけてアクをぬく。蒸気の上がった蒸し器で、強火で4分間蒸す。蒸し上がったら冷まし、5mm幅に切って軽く水けを絞る。【A】を加えてあえる。器に盛り、糸とうがらしをのせる。
・なす 3コ・しょうゆ 小さじ2・みりん 少々・塩 小さじ1/4・酢 小さじ1・にんにく 少々・白ごま 小さじ2・ごま油 小さじ2・ねぎ 大さじ1+1/2・糸とうがらし 適宜・塩 調理時間:約10分 カロリー:約44kcal NHK みんなの今日の料理
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あさりは薄い塩水につけて砂を出し、殻をこすり合わせて洗う。にらは3cm長さに切る。鍋にごま油を熱し、キムチを炒める。水、あさりを入れて中火で煮る。あさりの口が開いたら、豆腐をちぎり入れ、弱火で2～3分間煮る。しょうゆ、塩で味を調え、にらを加えて火を止める。
・絹ごし豆腐 1/2丁・白菜キムチ 30g・あさり 100g・にら 50g・塩 少々・ごま油 小さじ1・しょうゆ 大さじ1・水 カップ4 調理時間:約10分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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ゆで豚をつくる。豚肉はたこ糸で巻いて、形を整える。ねぎは長さを半分に切り、しょうがは皮付きのまま薄切りにする。なべに**1**と**2**を入れて、水をかぶるくらい注ぎ、強火にかける。沸騰したら弱火にし、アクが出たらていねいに除く。ふたを少しずらし、静かに煮立つくらいの火加減で40～50分間ゆでて火を通す。途中、水分が減ったら湯を足し、豚肉が常にゆで汁から出ないようにする。火を止め、ゆで汁につけたまま粗熱を取る。
・豚肩ロース肉 2本・ねぎ 1/2本・しょうが 1かけ NHK みんなの今日の料理
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黒豆はサッと洗い、かぶるくらいの水につけて紙タオル(不織布タイプ)をかぶせ、6～8時間おいて戻す。蒸気の上がった蒸し器にオーブン用の紙を敷き、水けをきった**1**を入れて強火で40～50分間蒸す。火を止め、余熱で10〜15分間蒸らし、温かいうちに耐熱の保存容器に入れる。鍋にグラニュー糖、水カップ2を入れて弱めの中火にかけ、ひと煮立ちさせてグラニュー糖を溶かす。熱いうちに**2**に注ぐ。一晩(6時間以上)おいたら食べられるが、2〜3日後がおすすめ。
・黒豆 200g 調理時間:約50分 カロリー:約1600kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は食べやすく切る。保存容器に【和風みそだれ】の材料を入れてよく混ぜ、豚肉にしっかりとからめて冷蔵庫に3時間以上おく。レタスは食べやすく切る。水菜は4cm長さに切る。合わせて冷水につけてパリッとさせ、水けをしっかりときって皿に広げる。フライパンにサラダ油をひき、**1**の豚肉を漬けだれごと広げる。中火にかけ、温まったら、時々混ぜながら3分間ほど炒めて**2**にのせる。
・豚肩ロース肉 200g・みそ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1/2・レタス 2 調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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牛肉に「黄金の味」を加えてもみ込み、約30分漬けておきます。(時間外)野菜は食べやすい大きさに切ります。ホットプレートで肉や野菜を焼き、お好みで「黄金の味」につけてお召しあがりください。
牛カルビ肉(焼肉用) 600g。エバラ黄金の味 適量(約150g)。[焼き野菜] 。パプリカ(赤、黄) 各1個。アスパラガス 8本。ズッキーニ 1本。たまねぎ 1/2個。エリンギ 1パック。生しいたけ 4個。[つけだれ] 。エバラ黄金の味 適宜 調理時間:約20分 カロリー:約731kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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牛肉は厚さ1.5cmに切り分け、肉叩きなどで軽くたたいて平らにのばします。(1)に「黄金の味」と黒こしょうを加えてもみ込み、約30分漬けておきます。(時間外)野菜は食べやすい大きさに切ります。ホットプレートで肉や野菜を焼き、お好みで「黄金の味」につけてお召しあがりください。
牛もも肉(ブロック) 600g。エバラ黄金の味 適量(約150g)。黒こしょう(粗挽き) 適量。[焼き野菜] 。ズッキーニ 1本。かぼちゃ 1/8個。ヤングコーン 8本。[つけだれ] 。エバラ黄金 調理時間:約20分 カロリー:約400kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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鶏手羽先は、2本の内骨と骨のまわりの肉を切り離すようにハサミを入れて骨を取り除き、塩をふっておきます。ボウルに[たね]の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。(1)に(2)を詰めます。220℃に予熱したオーブンで約25分焼いて、出来あがりです。「おろしのたれ」につけてお召しあがりください。
鶏手羽先 12本。塩 小さじ1/2。[たね] 。豚挽き肉 150g。ニラ(みじん切り) 1/2束(約50g)。塩 小さじ1/4。こしょう 少々。しょうゆ 小さじ1。ごま油 調理時間:約40分 カロリー:約304kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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にんじんは長さ4～5cmの細切りに、たまねぎは繊維を断ち切るように薄切りに、ピーマンは縦に細切りにします。フライパンに油を熱し、(1)を焼き、皿に盛ります。フライパンに再び油を熱し、牛肉と豚肉を焼き、(2)の皿に盛ります。(3)の肉で(2)を巻き、「黄金の味」につけてお召しあがりください。※お好みで、キャベツや旬の野菜を加えてもおいしく召しあがれます。
牛薄切り肉 150g。豚バラ薄切り肉 150g。にんじん 1本。たまねぎ 1個。ピーマン 4個。エバラ黄金の味 甘口 調理時間:約10分 カロリー:約378kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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フライパンに油を熱し、長ねぎと挽き肉を炒めます。春雨・「プチッと鍋」・水を加えてひと煮立ちさせ、ニラを加え、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来あがりです。※お好みで豆板醤を加えて炒めてください。
豚挽き肉 80g。春雨(乾燥)(熱湯につけて戻す) 50g。長ねぎ(斜め薄切り) 1/2本。ニラ(4～5cmに切る) 1/4束。エバラプチッと鍋 とんこつしょうゆ鍋 1個。水 150ml。水溶き片栗粉 適量。サラダ油 適量。豆板醤 適宜(小さじ1/2程度) 調理時間:約15分 カロリー:約236kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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フライパンに「すき焼のたれ」と水を入れ、小松菜以外の具材を加えて煮込みます。仕上げに小松菜を加えて、出来あがりです。※お好みで溶き卵につけてお召しあがりください。
豚バラ薄切り肉(一口大) 150g。長ねぎ(斜め切り) 1本。小松菜(ざく切り) 1/4束。エリンギ(薄切り) 1本。にんじん(短冊切り) 適量。厚揚げ(1cm幅に切る) 1/2枚。エバラすき焼のたれ 100ml。水 50ml。卵 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約289kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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フライパンに「すき焼のたれ」と水を入れ、小松菜以外の具材を加えて煮込みます。仕上げに小松菜を加えて、出来あがりです。※お好みで溶き卵につけてお召しあがりください。
豚バラ薄切り肉(一口大) 150g。長ねぎ(斜め切り) 1本。小松菜(ざく切り) 1/4束。エリンギ(薄切り) 1本。にんじん(短冊切り) 適量。厚揚げ(1cm幅に切る) 1/2枚。エバラすき焼のたれ マイルド 100ml。水 50ml。卵 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約302kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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