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1鶏肉は一口大に切りビニル袋に入れ、塩・こしょう・ヨーグルト、トマトケチャップを加え、もみ込んでおく。(約10分漬け込む)玉ねぎは薄切りにしておく。2フライパンに30gのバターを熱し、玉ねぎを透き通るまで中火でよく炒める。3(1)の漬け込んだ鶏肉、基本のトマトソース、ウスター、水を加え、約7分煮る。カレールウ、牛乳を加えて5分煮込む。4仕上げに、残りのバター10gを加える。5お皿にご飯・カレー・ベビーリーフ・トマトを盛り付けて出来上がり。ワンポイントアドバイス*人気のバターチキンカレーが、ご自宅で簡単に手作りできます♪お子様にも食べられるマイルドな辛さヨーグルトとケチャップもみ込むことで、お肉
材料(4人分)鶏もも肉350g塩適宜こしょう適宜プレーンヨーグルト200gカゴメトマトケチャップ大さじ2玉ねぎ1個バター40gカゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメ醸熟ソースウスター大さじ2水1/2カップカレールウ4皿分牛乳1/2カップご飯茶わん4杯カゴメ洗わないで使えるベビーリーフ1袋カゴメ 高リコピントマト1個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約643kcal　塩分:約3.1g

*ミートソースとチーズで、子どもにも食べやすく仕上がります。
材料(2～3人分)合いびき肉150g塩少々こしょう少々オリーブ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメトマトケチャップ大さじ3カゴメ醸熟ソースウスター小さじ1れんこん200gごぼう1/2本里芋3個オリーブ油大さじ1牛乳1カップコンソメスープの素(顆粒)4gピザ用チーズ30g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約526kcal　塩分:約3.1g

ワンポイントアドバイス*牛肉が多めの合いびき肉には、
材料(4人分)合いびき肉400g玉ねぎ1/2個パン粉1/2カップ牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々サラダ油小さじ1水1/4カップカゴメ醸熟ソースウスター大さじ3カゴメトマトケチャップ大さじ2エリンギ1パックしめじ1パック付け合わせかぼちゃ1/8個れんこん100g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約20分　カロリー:約389kcal　塩分:約2.5g

1玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで加熱する。(600W:2分)パン粉は牛乳に浸しておく。2ボウルにひき肉、(1)、卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜ、4等分にする。平らにのばし、カマンベールチーズを三角形の頂点を下にして置き(▼)、ハート型に整えながら包む。3スキレット(またはフライパン)にサラダ油を熱し、(2)を並べ両面焼く。焼き色が付いたら基本のトマトソース、中濃ソースを加え、蓋をして10分程煮込む。
調理時間:約30分　カロリー:約483kcal　塩分:約2.8g

1玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで加熱し、粗熱を取る。(600W:2分)。パン粉は牛乳に浸しておく。2ボウルにひき肉、(1)、卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、8等分し、小判型にまとめる。3フライパンにサラダ油を熱し、(2)のハンバーグを両面焼き、水1/4カップを加え、蓋をして5分程蒸し焼きにする。火が通ったら茹でたブロッコリーとコーンと皿に盛る。4≪トマトソースを加熱する≫鍋に基本のトマトソースを入れ、2/3くらいまで水分を飛ばしながら煮詰める。
調理時間:約30分　カロリー:約402kcal　塩分:約2.9g

4ホワイトソースを作る。耐熱ボウルに薄力粉とバターを入れ、ふんわりとラップをし、バターが溶けるまで電子レンジで加熱する。※目安:600W 40秒よく混ぜたら、3回に分けて牛乳を加え、なめらかになるまでよく混ぜる
材料(3～4人分)●ミートソース合いびき肉200g玉ねぎ(みじん切り)1/2個分カゴメ濃厚リコピントマトケチャップ1/2カップカゴメ醸熟ソースウスター大さじ2サラダ油大さじ1塩少々こしょう少々●かぼちゃのホワイトソースかぼちゃ1/4個(約300g)牛乳1カップ(200ml)薄力粉大さじ2バター30g塩少々こしょう少々ぎょうざの皮24枚ピザ用チーズ60g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約40分　カロリー:約554kcal　塩分:約2.3g

ワンポイントアドバイス*ハンバーグ種にトマトケチャップを加えることで肉のくさみが抑えられます。*煮込む時のソースはトマトソースの他、煮込みハンバーグ用ソースで
材料(4人分)■ハンバーグ種合いびき肉300g玉ねぎ1/2個牛乳大さじ3パン粉大さじ3片栗粉小さじ2塩小さじ1/2カゴメトマトケチャップ大さじ1卵1個こしょう適宜カゴメ キッズチェリー(ﾐﾆﾄﾏﾄ)8個溶けるスライスチーズ4枚サラダ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメ醸熟ソース中濃大さじ2水1カップ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約30分　カロリー:約390kcal　塩分:約2.6g

(2)ブロッコリーはゆで、ザルに上げて小さく切る。(3)鍋にサラダ油を熱し、(1)をサッと炒め、水を加えて煮る。(4)野菜がやわらかくなったら火をとめ、ルウを加えて溶かす。(5)牛乳、こしょ
【うさぎさんライス】マジ旨ウインナー4本マジ旨プチフランク2本ご飯300g焼きのり・黒豆の甘煮・桜でんぶ各適量【ホワイトシチュー】じゃがいも1/2個かぼちゃ80g玉ねぎ1/4個にんじん1/6本ブロッコリー4房豚肩ロース薄切り肉5枚サラダ油・こしょう各適量ホワイトシチュールウ約50g※水1と1/2カップ牛乳1/2カップスライスチーズ(プレーン)適量【イースターエッグ】マジ旨プチフランク4本ポテトサラダ・焼きのり各適量ホールコーン(缶)・パセリの枝各適量【にんじんサラダ】にんじん1/2本きぬさや5枚A　レモン汁小さじ1A　はちみつ小さじ1A　塩・こしょう各適量A　サラダ油小さじ1

7. 器に4、6を盛り付け、5のソースをかける。 ※1.玉ねぎは細かく切ると、肉によくなじみます。※2.粘りが出るまで練ると、焼くときに割れにくくなります。※3.中心部に肉汁がたまるので、くぼみをつけることで、膨らんで破裂するのを防ぎます。※4.弱火からじっくり焼いた方が、焼きむらがなくジューシーに焼けます。
牛薄切り肉 150g 牛豚合いびき肉 150g 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個 牛乳 大さじ2 パン粉 1/2カップ 卵 1個 ナツメグ 小さじ1/4 サラダ油 適量 トマトケチャップ 大さじ2 中濃ソース 大さじ2 ミニキャロット 10個 インゲン(4cm長さ) 5本 バター 20g 砂糖 小さじ2 塩・コショウ 適量
カロリー:約694kcal　塩分:約3.2g

(4)ベシャメルソースを作る。別の鍋にバターを入れて溶かし、薄力粉を加えて泡立て器でよく混ぜる。粉っぽさがなくなったら温めた牛乳を少しずつ
ラザニア 6枚合いびき肉 250g玉ねぎ 1個にんじん 1/2本セロリ 1本ホールトマト缶 1缶にんにくのみじん切り 1かけ分赤ワイン 1/2カップAローリエ 2枚A「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個Aトマトケチャップ 大さじ1・1/2A中濃ソース 大さじ1/2A砂糖 小さじ1/2Aナツメグ 小さじ1/3A「瀬戸のほんじお」 適量A粗びき黒こしょう 適量薄力粉 35g牛乳 500mlバター 35gB「瀬戸のほんじお」 適量B「丸鶏がらスープ」 小さじ1B白こしょう・あれば 適量C「AJINOMOTO オリーブオイル」 適量Cうま味調味料「味の素®」70g瓶 5ふりC「瀬戸のほんじお」 適量
カロリー:約321kcal　

(1)フライパンに油小さじ2を弱火で熱し、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。1/3量をソース用に取り分けておく。(2)ボウルにひき肉を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜ、A、(1)の炒めた玉ねぎの2/3量、溶き卵、生パン粉、牛乳の順に混ぜ合わせ、8等分にする。(3)手に油少々を薄くのばし、タネ1個分を手に取って丸め、両手でキャッチボールをするようにたたいて中の空気を抜き、小判形に形を整える。
カロリー:約432kcal　

(1)まいたけ、エリンギは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。小さめのボウルにパン粉を入れ、牛乳を加えて浸しておく。　 (2)フライパンに油大さじ2を熱し、(1)の玉ねぎを炒める。(1)のまいたけ・エリンギを加え、玉ねぎが薄く色づくまで炒め、冷ます。 (3)ボウルにひき肉、Aを入れてよく練り混ぜる。(2)の玉ねぎ・まいたけ・エリンギ、(1)のパン粉、溶いた卵を加えてさらに練り混ぜ、4等分にし、小判形に形を整え、中央を少しくぼませる。
カロリー:約613kcal　

[[レモンから揚げ|rid=21553]]のつくり方**1**～**2**と同様につくる。**1**の汁けをきり、小麦粉をまぶす。溶き卵にくぐらせ、ハーブを混ぜたパン粉をまぶす。[[レモンから揚げ|rid=21553]]のつくり方**4**と同様に揚げる。好みでレモンを添える。
・鶏もも肉 1/2枚・牛乳 カップ1/2・レモン汁 大さじ1・にんにく 1/2かけ分・パプリカパウダー 少々・黒こしょう 少々・塩 小さじ1/2弱・溶き卵 1/2コ分・パン粉 カップ1/2・ハーブ 大さじ1・レモン 適宜・小麦粉 適量・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約650kcal　塩分:約1.3g

ボウルに[たね]の材料を入れてよく混ぜ合わせ、3～4等分して、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。フライパンに油を熱し、(1)のハンバーグを焼き、皿に盛ります。フライパンに[ソース]の材料を入れてひと煮立ちさせ、(2)にかけて、出来あがりです。
[たね]　。合挽き肉　400g。エバラ横濱舶来亭ローストオニオン　1/2袋(60g)。溶き卵　1個分。牛乳　大さじ2。パン粉　大さじ5。塩こしょう　少々。[ソース]　。エバラ横濱舶来亭ローストオニオン　1/2袋(60g)。市販のデミグラスソース(またはケチャップとウスターソース)　適量。
調理時間:約20分　カロリー:約362kcal　

(1)じゃがいもは薄い輪切りにして水にさらし、水気をきる。玉ねぎも薄切りにする。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにバターを溶かし、(1)の玉ねぎ・じゃがいもを炒め、Aを加えてフタをしないで10～15分煮、途中上下を返す。味をみて薄ければ塩を加える。(3)グラタン皿に(2)を盛り、チーズをふってオーブントースターで5～6分焼く。
じゃがいも 2個(250g)玉ねぎ 1/4個バター 大さじ1/2A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1A牛乳 1カップAこしょう 少々溶けるチーズ 30g
カロリー:約232kcal　

(1)ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜる。(2)フライパンに油大さじ1/2を入れて熱し、(1)の卵液の半量を一気に流し入れ、大きくかき混ぜる。半熟になったら手前に半分に折り、木の葉の形にまとめ、器に盛る。(3)(2)のフライパンに油大さじ1/2を足し入れ、残りを同じ様に焼く。(4)好みでケチャップをかけ、ゆでたブロッコリー、にんじんを添える。
卵 3個A牛乳 大さじ3A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2Aこしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1トマトケチャップ 適量ブロッコリー 適量にんじん 適量
カロリー:約218kcal　

1玉ねぎは1.5㎝幅に横スライスしてきれいな玉ねぎの輪っかの部分を半分、残りはみじん切りにする。2合挽きミンチ・塩・こしょう・Aを加えてしっかりと混ぜたら1.のたまねぎみじん切りを加えて混ぜる。3玉ねぎの輪っかの内側に小麦粉をまぶし、2.の肉種を詰め、フライパンで両面焼く。仕上げにチーズをのせ、とろけたら器に盛りケチャップをかける。
とろけるミックスチーズお好みの量玉ねぎ1個塩小さじ1/4こしょう適量合挽きミンチ肉100g小麦粉適量ケチャップ適量Aパン粉大さじ1A卵1/2個A牛乳大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約155kcal　塩分:約1.0g

混ぜ合わせたBをSTEP1の上にかけ、ラップをせずに500Wのレンジで12分加熱し、ラップをかけて粗熱が取れるまで蒸らす。星型で抜いたパプリカやミニトマトを飾りにあしらう。
A合挽き肉400gミックスベジタブル50gパン粉20g牛乳大さじ2ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1卵1個塩、こしょう適量Bケチャップ、とんかつソース各大さじ1【飾り用】パプリカ(黄色)適量ミニトマト適量
調理時間:約20分　カロリー:約551kcal　塩分:約2.5g

ココットやシリコンケースなどに餃子の皮を入れてヒダを作り、カップ状にする。海老は殻をむいて背わたを取り、酒、片栗粉で揉み込んで洗い流す。海老をサッとゆで、水気を切ったらAを合わせたソースに絡める。餃子の皮のカップに1つずつ海老を入れ、小さじ1ほどのソースを上からかける。さらにピザ用チーズを乗せ、トースターで7～8分焼く。
餃子の皮(大判)1･･･
調理時間:約15分　カロリー:約104kcal　塩分:約0.4g

白ネギは長さ4cm位に切る。の材料を混ぜ合わせておく。 作り方1. フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、鶏もも肉と白ネギを入れて焼き色が付く程度に焼く。 作り方2. (1)にを入れて火を弱火にし、蓋をして15分ほど煮込む。器に盛り、パセリを散らす。
鶏もも肉 1枚塩コショウ 少々小麦粉 少々白ネギ 2本サラダ油 少々砂糖 小さじ1みそ 大さじ1牛乳 150ml粉チーズ 大さじ1パセリ(みじん切り) 少々
調理時間:約15分