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1玉ねぎは耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで2分加熱して粗熱をとる。 パン粉は牛乳に浸し、にんじんはすりおろす。2ボウルにひき肉、(1)と枝豆・コーン、卵、塩・こしょうを入れて良く練り、 小さな小判型にまとめる。3付け合せの野菜は飾り用を残して食べやすく切り、油(大さじ1/2)を熱した フライパンで炒め、軽く塩・こしょう(分量外)をして皿に取り出す。4同じフライパンに残りの油を熱し、(2)を中火で両面焼く。
調理時間:約30分　カロリー:約382kcal　塩分:約2g

1かぼちゃは種とわたを除き、さっと水をからめ、ラップに包んで、レンジで加熱し、粗熱が取れたら、ひと口大に切る。(600W・約1分30秒)にんじんも皮をむきラップに包み、レンジで加熱し、ひと口大に切る。(600W・約1分)しめじは小房に分け、鶏もも肉はひと口大に切る。2フライパンに基本のトマトソース・牛乳・塩を入れ、軽く混ぜ合わせる。フライパン全体に、ペンネ(早ゆで)を広げ、①の鶏もも肉、かぼちゃ、にんじん、しめじの順に並べ、フタをして加熱する。沸騰したら、中火で10分蒸し煮にする。3残り時間1分で、ピザ用チーズを全体に散らし、フタをして溶かす。仕上げに黒こしょう、パセリを振る。※材料に火が通っ
材料(2～3人分)かぼちゃ1/8個(約180g)にんじん1/2本(約100g)しめじ1パック鶏もも肉250gカゴメ基本のトマトソース295g1缶　牛乳150ml　塩小さじ1/2ペンネ(早ゆで)60gピザ用チーズ100g黒こしょう少々パセリ(乾)適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約584kcal　塩分:約3.4g

1パプリカは縦半分にカットし種を取ったら、顔になる部分を切り取る。レンジ(700w)で5分程加熱したら冷ましておく。2玉ねぎはみじん切り、1.の切り落としたパプリカもみじん切り、チーズは1㎝角にカットしたらAをすべてしっかりと混ぜ合わせる。31.に薄く小麦粉をつけて2.の肉種を詰めたらフライパンで蒸し焼きにする。肉の面だけ弱火でじっくりと焼き上げる。(焦げそうな場合は水を足して煮るようにすると火が入りやすいです。)
パプリカ(赤・黄)1個ずつAチーズでカルシウムベビー2個A合挽きミンチ200gA塩小さじ1/2A卵1/2個A牛乳大さじ2Aパン粉大さじ2A玉ねぎ1/2個小麦粉適量サラダ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約212kcal　塩分:約0.7g

ひき肉に塩、こしょう、ナツメグを加えて粘りが出るまでこねたら、STEP1と卵を加えてさらに混ぜ合わせる。粘りが出たら、等分してキャッチボールをするように空気を抜きながら形を作り、最後は真ん中を少しくぼませておく。フライパンにサラダ油を熱し、STEP2に薄く小麦粉をまぶして焼きあげ、「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」をかけていただく。
ひき肉(牛:豚=7:3合挽き)300g玉ねぎ1/2個卵1/2個塩、こしょう少々ナツメグ少々小麦粉少々サラダ油適宜Aパン粉10g牛乳50ccヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢適量
調理時間:約30分　カロリー:約487kcal　塩分:約1.5g

フライパンに分量外のサラダ油をひき、餃子を並べて中火にかける。底がこんがりと焼けたら、餃子が1/4つかるくらいまで分量外の熱湯を注ぎ入れ、蓋をして強めの中火で約3～4分蒸し焼きにする。 作り方2. すりおろした長芋にの材料を加え、混ぜる。 作り方3. 焼けた餃子を耐熱皿に並べて(2)をかけ、ピザ用チーズをのせる。チーズが溶けてこんがりと焦げ目がつくまで、オーブントースターで焼く。お好みで糸唐辛子を飾る。
餃子(市販品) 8個長芋(すりおろし) 160g牛乳 大さじ2顆粒チキンスープの素 小さじ2ゴマ油 小さじ2ピザ用チーズ 40〜60g糸唐辛子 適量
調理時間:約10分　カロリー:約285kcal　

作り方1. ウズラの卵は水気を拭き取り、薄くの小麦粉をからめる。 作り方2. のソーセージは包丁で細かく刻み、他の材料とよ～く混ぜ合わせ、1のウズラの卵を芯にして丸く包み込む。 作り方3. 薄く小麦粉、溶き卵、パン粉とをつけて、170℃の揚げ油でサックリ揚げる。器に貝われ菜と3のスコッチエッグを盛り合わせる。
ウズラの卵(水煮) 6〜8個ソーセージ 2本合いびき肉 100gパン粉 大さじ3牛乳 大さじ1塩コショウ 少々パプリカパウダー 少々小麦粉 大さじ1〜2溶き卵 1個分パン粉 1/2カップ貝われ菜 1/2パック揚げ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約447kcal　

、合びき肉 200g、たまねぎ　(みじん切り) 1/2個、溶き卵 1/2個、パン粉 10g、牛乳 20ml、塩 小さじ1/2、こしょう 適量、大根おろし 1/2カップ、、ミツカン　味ぽん 適量、、レタス 適宜、トマト 適宜
カロリー:約342kcal　塩分:約3.2g

[4]　お好みのを添える。※は電子レンジで加熱するか、ゆでてください。
、合びき肉 200g、たまねぎ　(みじん切り) 1/4個、サラダ油 適量、卵 1/2個、パン粉 適量、牛乳 大さじ1、、、フェデルツォニ 　バルサミコ 大さじ2、しょうゆ 大さじ2、水 大さじ3、バター 10g、、、ブロッコリー 適量、じゃがいも 適量、にんじん 適量
カロリー:約461kcal　塩分:約3.0g

[1]　鶏肉と白菜は4cm角に切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。[2]　フライパンにごま油を中火で熱し、長ねぎを炒めて香りを出す。[3]　鶏肉を加えて強火にし、両面に焼き目をつける。鶏肉の色が変わったら白菜、しめじを加えて大きく混ぜ、全体に油を回す。[4]　を加え、ふたをして中火で5分、途中で上下を返しながら煮込む。[5]　[4]を器に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうを散らす。
鶏もも肉 1枚、白菜 大2枚、しめじ 1/2パック、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ2、、、ミツカン　味ぽん 1/2カップ、牛乳 1/2カップ、、ごま油 小さじ2、粗挽き黒こしょう 適宜
カロリー:約420kcal　塩分:約5.0g

※の栄養成分は含みません。※ソースは栄養成分に含みません。
、合びき肉 400g、たまねぎ 1/2個、卵 1個、パン粉 3/4カップ、牛乳 大さじ1、ミツカン 穀物酢 小さじ4、塩 小さじ1、こしょう 適量、、、にんじん 適宜、ブロッコリー 適宜、、お好みのソース 適量
カロリー:約321kcal　塩分:約1.8g

1.フライパンにAを入れて中火にかけ、へらで混ぜながらとろみがつくまで加熱して火を止める。2.鍋に湯を沸かし、麺を袋の表示より1分短く中火でゆでて湯をきり、耐熱皿に入れる。3.ブロッコリー、ゆで卵の順にのせ、1をかけてピザ用チーズ、パン粉大さじ1を散らし、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで8～10分焼く。
インスタントの袋麺(みそ味)…1袋ゆで卵の輪切り…1個分ピザ用チーズ…40gブロッコリー(ゆでたもの)…5～6房A　・牛乳…1カップ　・バター…15g　・小麦粉…大さじ1　・添付のスープの素…1/2袋パン粉
調理時間:約20分　カロリー:約479kcal　

溶き卵　1/2個分。牛乳　大さじ2。パン粉　大さじ1～2。塩こしょう　少々。[]　。しめじ(小房に分ける)　1/2パック。生しいたけ(薄切り)　2個。エバラおろしのたれ　80g。水　160ml。サラダ油　適量。クレソン、ミニトマト、じゃがいも(輪切り)　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約354kcal　

ささ身を竹串に刺すと手も汚れず、からめやすい。ささ身の上下を返してパン粉を全体につける。小さめのフライパンにオリーブ油を中火で熱し、**3**を並べ入れる。約2分間揚げ焼きにし、焼き色がついたら返し、さらに約1分間揚げ焼きにして火を通す。【ごまソース】の材料を混ぜ合わせる。
・鶏ささ身 1～2本・小麦粉 大さじ1・牛乳 大さじ1・パン粉 大さじ3・中濃ソース 大さじ1・すりごま 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約330kcal　

手でよく練り混ぜ、4等分してまとめ、平らなだ円形に整える。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、**1**を並べ入れる。約3分間焼いたら返し、さらに約3分間焼く。ふたをし、弱火で約3分間蒸し焼きにする。器に**2**を盛り、キャベツを添える。【ソース】の材料を混ぜ合わせてかける。
・ツナ 1缶・塩 少々・小麦粉 大さじ3・じゃがいも 1コ・サラダ油 大さじ1/2・キャベツ 2枚分・中濃ソース 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ1・牛乳 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約390kcal　

両面に焼き色がついたら、ハンバーグのまわりにしめじとエリンギをのせ、「てりやきのたれ」を回しかけ、蓋をして中温で約5分加熱して、出来あがりです。※お好みで目玉焼きをのせてお召しあがりください。
[たね]　。合挽き肉　400g。たまねぎ(みじん切り)　中1個。溶き卵　1個分。牛乳　大さじ4。パン粉　大さじ3～4。塩こしょう　少々。[]　。しめじ(小房に分ける)　1パック。エリンギ(薄切り)　1本。エバラてりやきのたれ　120g(約1/2本)。サラダ油　適量。目玉焼き　適宜
調理時間:約20分　カロリー:約492kcal　

[1]　ごぼうは5mm厚さの斜め切りにする。にんじんは半月切りにする。鮭は一口大に切り、こしょうをふって片栗粉をまぶす。[2]　フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鮭を入れて片面に焼き目がついたら、上下を返して端に寄せる。[3]　空いたスペースにごぼうを加えて炒め、油が回ったら、白菜とにんじんを加えて大きく混ぜ、全体に油を回す。を加え、ふたをして10分煮込む。
生鮭　(切り身) 2切れ、ごぼう 1/2本、白菜 1/4個(625g)、にんじん 1/2本(75g)、片栗粉 大さじ1、こしょう 少々、ごま油 小さじ2、、ミツカン　味ぽん 大さじ4、牛乳 1カップ、片栗粉 小さじ1
カロリー:約182kcal　塩分:約1.6g

フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒める。かぼちゃと長芋も加えて炒め、塩こしょうを振る。Aをボウルに混ぜ合わせる。グラタン皿の中央にチキンステーキを入れ、まわりに(2)を入れる。ミニトマトを散らして(3)をかけ、200℃のオーブンで20分位焼く。
肉めし若鶏チキンステーキオニオンソース1パック長芋150gかぼちゃ150g玉ねぎ1/2個オリーブ油大さじ1塩・こしょう各少々ミニトマト6個　A:牛乳1カップ生クリーム3/4カップグリエールチーズ(又はピザチーズ)30g

フライパンにサラダ油を熱し、合挽きミンチと玉ねぎ(みじん切り)を入れて炒め、市販のミートソースを加え、塩こしょうで味を調える。Aを鍋に入れて混ぜ、温める。玉ねぎは薄切りにし、ズッキーニは1cmの輪切りに、トマトは8等分にする。グラタン皿に①を敷き、③とスライス餅を交互にのせ、②をかけて、オーブントースターで焦げ目が付くまで焼く。
合挽きミ･･･

ベーコンは2cm幅に切り、まいたけ、しめじは小房に分け、えのきは根元を切る。にんにくはみじん切りにし、レタスはザク切りにする。鍋にサラダ油とにんにくを入れ、香りが出たらベーコンときのこ、レタスを入れて炒め、白ワインとAを加える。野菜がしんなりしてきたらBを入れて味を調え、2～3分煮る。
朝のフレッシュ　ハーフベーコン2パックまいたけ1パックしめじ1パックえのき1パックレタス1玉にんにく1片白ワイン50ccサラダ油大さじ1A:湯2カップA:チキンコンソメ1個B:牛乳2カップB:生クリーム1/2カップB:シュレッドチーズ50gB:塩、こしょう各少々

鶏だんごを加え、火が通るまで時々かき混ぜながら弱火で煮る。ブロッコリーを加え、塩・こしょうで調味し、生クリームを加えて火を止めたら出来上がり!
5種の野菜入り鶏生だんご1パックじゃがいも2個にんじん1/2本玉ねぎ1個しいたけ2個ブロッコリー1/2株バター40g小麦粉大さじ5生クリーム1/4カップ塩・こしょう適量A:牛乳3カップA:水2カップA:固形コンソメ1個