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同様にあと1個作る。3.同じフライパンに油小さじ1　1/2を熱し、玉ねぎ、マッシュルームを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら牛肉を加え、炒め合わせる。肉の色が変わったら水1　1/2カップ
牛切り落とし肉…100g卵…4個牛乳…大さじ2玉ねぎ…1/2個マッシュルーム…4個パセリバターライス　・ご飯…茶碗2杯分　・パセリのみじん切り…大さじ2 ・バター…大さじ1　・塩、こしょう…各少々ローリエ…1枚ビーフシチューの素…50g　塩、サラダ油、トマトケチャップ、ウスターソース
カロリー:約839kcal　

1.ソーセージは縦半分に切って横1cm幅に切る。にんじん、玉ねぎは粗みじん切りにする。すべて耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて4分レンチンする。温かいご飯、トマトケチャップ大さじ4、バター10g、塩、こしょう各少々を加えてざっと混ぜ、ラップをかけてさらに1分レンチンし、取り出して混ぜ合わせる。2.別のボウルに卵、牛乳大さじ1、マヨネーズ小さじ1、片栗粉小さじ1/2、塩ひとつまみを入れてよく混ぜる。
調理時間:約10分　カロリー:約593kcal　

小麦粉大さじ1をふり入れてなじませ、いったん火を止めて牛乳1と3/4カップを加えて混ぜ、再び中火にかける。煮立ったら塩小さじ1/2で調味する。4.スパゲッティがゆで上がる約1分前に鍋にアスパラを加えてゆで、ともに水けをきってフライパン
塩鮭(甘塩)…2切れ(約160g)アスパラ…大2本(約75g)新玉ねぎ…1/4個(約62g)スパゲッティ(1.6mm)…160gバター…20g小麦粉…大さじ1牛乳…1と3/4カップ塩、粉チーズ
カロリー:約638kcal　

手にサラダ油をぬり、(1)を8等分し、1個ずつキャッチボールをする要領で空気を抜き、ウズラの卵を芯にして包み込み、小判型に形を整える。 作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ハンバーグを並べ入れ、両面ともそれぞれキツネ色に焼き色をつけ、旨味を封じ込める。
合いびき肉 350〜400g玉ネギ 1/2個ニンジン 1/2本パン粉 大さじ6牛乳 大さじ2卵 1個塩コショウ 適量ナツメグ 適量ウズラの卵(水煮) 8個サラダ油 適量だし汁 大さじ4砂糖 大さじ3みりん 大さじ2しょうゆ 大さじ3ベビーリーフ 1パックプチトマト 8個マヨネーズ 適量
調理時間:約40分　カロリー:約416kcal　

サツマイモが柔らかくなったらご飯を加える。 作り方2. 再び煮たったらカリフラワーを加え、混ぜ合わせた練り白ゴマ、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。 作り方3. 塩コショウで味を調えて器に盛り、すり白ゴマを振る。
ご飯(炊きたて) 茶碗4杯分サツマイモ 1〜2本カリフラワー 1/2株玉ネギ 1/2個バター 20g牛乳 300〜400ml水 200ml固形スープの素 1個練り白ゴマ 大さじ1.5白みそ 大さじ1粉チーズ 大さじ2すり白ゴマ 大さじ1塩コショウ 少々
調理時間:約25分　カロリー:約534kcal　

4.水3/4カップ、塩小さじ1/2を加え、ふたをして弱めの中火にし、途中混ぜながら約5分煮る。5.牛乳1カップ、中濃ソース大さじ2を加え、強めの中火で混ぜながらとろみをつけ、バター10g、粗びき黒こしょう少々を混ぜる。6.器に温かいご飯を盛り、かける。
牛切り落とし肉…180gれんこん…1/2節(約100g)玉ねぎ…3/4個温かいご飯…茶碗2杯分こしょう、粗びき黒こしょう…少々牛乳…1カップ中濃ソース…大さじ2バター、塩、小麦粉
調理時間:約8分　カロリー:約695kcal　

1.とり肉は1〜1.5cm角に切り、塩、こしょう各少々をふる。玉ねぎは粗みじん切りにする。2.卵液は1人分ずつ作っておく。ボウルに卵の半量をほぐしてざるでこしながら別のボウルに入れ、ほかの材料も半量ずつ加えてよく混ぜ合わせる。牛乳を加えることでしっとりとし、ざるでこすことでキメの細かい仕上がりになる。3.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を炒める。
カロリー:約403kcal　

3.牛乳を加え、ふつふつとしたらマカロニを加えて混ぜ、袋の表示より約1分長く煮る。ピザ用チーズを散らし、ほうれん草を周囲に並べる。ふたをして蒸し煮にし、チーズが溶けたらアーモンドをふる。
とりもも肉…2枚(約500g)牛乳…2　1/2カップピザ用チーズ…100g玉ねぎ…1個しめじ…1パック(約100g)ほうれん草…1わ(約200g)にんにくの粗みじん切り…2片分マカロニ(ゆで時間3分の早ゆでタイプ)…150gアーモンド(素焼き)…40g洋風スープの素(顆粒)…小さじ2・塩、こしょう、バター、小麦粉、マヨネーズ
カロリー:約780kcal　

3.ボウルに温かいご飯、バター大さじ1/2、パセリ(ドライ)小さじ1を入れて混ぜ、器に盛って2をかける。
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約250g)牛乳…1カップ小松菜…1/2わ(約140g)新玉ねぎ…1/2個(約100g)温かいご飯…300g片栗粉…大さじ1洋風スープの素(顆粒)、パセリ(ドライ)…各小さじ1塩…小さじ1/2こしょう…少々バター
カロリー:約536kcal　

煮立ったらふたをして、弱めの中火で約5分煮る。3.さつまいもにほぼ火が通ったら温かいご飯、牛乳1カップを加え、弱火で2～3分煮る。塩で味をととのえ、火を止め、ふたをして2～3分蒸らす。器に盛り、粉チーズ小さじ2、粗びき黒こしょう少々をふる。
さつまいも…大1/3本(約100g)しいたけ…3枚ベーコン…2枚牛乳…1カップ温かいご飯…200gにんにく…1片粉チーズ…小さじ2オリーブ油、洋風スープの素(顆粒)…各小さじ1粗びき黒こしょう…少々塩
カロリー:約401kcal　

牛乳も加えて混ぜ、トロリとするまで煮る。**1**のかきを加え、ひと煮立ちさせる。器に**2**のご飯を盛り、【カレーソース】をかけ、パセリを散らす。
・かき 400g・たまねぎ 1/2コ分・パセリの茎 2本・米 600ml・カレー粉 小さじ1～2・かきのゆで汁 カップ3・たまねぎ 1コ分・バター 大さじ2・小麦粉 大さじ3・カレー粉 小さじ1～2・塩 小さじ1・かきのゆで汁 カップ2・牛乳 カップ1・パセリ 少々・酒 ・バター ・塩
調理時間:約20分　カロリー:約450kcal　塩分:約3g

鍋にオリーブ油、にんにく、玉ねぎ、パセリの軸、塩を入れて中火にかけ、香りが出てきたらトマトの水煮を加える。強めの中火で煮立ったら、弱火で10分ほど煮ながら混ぜ、にんにくを取り出す。ピザ生地を作る。ボウルに薄力粉と塩を混ぜ合わせ、牛乳を加えて混ぜる。粘りが出てきたら、ボウルの中でかるくたたきつけるようにして、3～4分こねる。まとまってきたらオリーブ油を加え、さらにこねる。表面がなめらかになったらラップをかけ、30分休ませる。玉ねぎは薄切り、ピーマンは輪切りにする。生地を2等分にして丸め、厚さ5ミリくらいの円形にのばす。アルミホイルにオ
薄力粉 100g塩 小さじ1/4牛乳 大さじ5オリーブ油 大さじ1/2●トマトソース トマト水煮缶 1缶(400g) にんにく(つぶす) 1かけ 玉ねぎ(みじん切り) 1/6個 オリーブ油 大さじ2 パセリの軸 2本 塩 少々燻製かき(缶詰) 6粒玉ねぎ 1/4個ピーマン 1個ピザ用チーズ 80gオリーブ油 適量フレッシュバジル 適量

(3)フライパンにバター5gを強火で熱し、(1)の溶き卵1/2量を注ぎ入れる。すばやく大きくかき混ぜ、しっかりとヒダを作り、表面がまだ生のうちに火を止め、数秒おいて余熱で火を通し、(2)のバターライスの上にのせる。これをもう1つ
ご飯 2杯(茶碗)鶏もも肉 1/2枚玉ねぎ(大) 1/4個マッシュルームの水煮 1/2缶卵 3個牛乳 大さじ2しめじ 1/2パックエリンギ 1/2パック「Bistro Do」濃厚デミグラスチキンソテー用 1箱バター 30g「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1ドライパセリ 適量
カロリー:約659kcal　

チーズをのせて180℃のオーブンで焼き色がつくまで10分ほど焼き、小ねぎを散らす。*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
温かいご飯 400g鶏もも肉 120gしめじ 1パック(100g)玉ねぎ 1/2個(100g)水 1カップ薄力粉 大さじ1・1/2牛乳 1カップA「ほんだし」 大さじ1Aうす口しょうゆ 小さじ1「瀬戸のほんじお」 適量こしょう 適量ピザ用チーズ 80g小ねぎの小口切り 適量「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1バター(食塩不使用) 15g
カロリー:約794kcal　

(5)15cmの丸型(5号サイズ)に流し入れて、170℃のオーブンで25分焼く。(6)焼き上がったら型からはずし、冷めたら乾燥しないようにラップをしておく。(冷凍して保存できます。)(7)(6)のスポンジケーキを2cm角くらいに切って平らな耐熱容器に並
卵 3個「パルスイート」 75gA薄力粉 65gAコーンスターチ 35gBバター 40gB牛乳 小さじ1溶かしバター 50gプレーンヨーグルト 125gCいちご・さいの目切り 100gCキウイ・さいの目切り 1/2個Cブルーベリー 20個牛乳 適量「パルスイート」 適量ミントの葉・お好みで 少々
カロリー:約366kcal　

半熟状になったら、火を止め、(2)の上にのせる。同様にあと1皿分作る。(4)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のほうれん草・しめじを入れて炒め、火が通ったら、いったん火を止め、Bを加える。再び火を
ご飯 400gロースハム 3枚玉ねぎ 50gバター 大さじ2トマトケチャップ 大さじ3溶き卵 4個分A牛乳 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々ほうれん草 50gしめじ 50gB「Bistro Do」濃厚チーズクリームチキンソテー用 1箱B牛乳 50ml「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3
カロリー:約919kcal　

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。・【A】を混ぜ合わせておく。。熱々のうどんにバターをからめ、器に盛り付ける。。(1)に混ぜ合わせておいた【A】をかける。粉チーズ、黒こしょうをふって召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」　1玉、卵　1個、牛乳　大さじ1.5、粉チーズ　大さじ1、塩　少々、バター　5g、黒こしょう　適量、粉チーズ(最後ふりかけ用)･･･
調理時間:約4分　

作り方2. 小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで木ベラで混ぜながら炒め、牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ合わせながら、トロミがつくまで煮る。顆粒スープの素、塩コショウを加えて味を調える。 作り方3. たっぷりの熱湯に分量外の塩を入れ、ニョッキを袋の指定時間通りにゆで、ザルに
ニョッキ(市販品) 1袋(1袋250g入り)エビ 6〜8尾玉ネギ 1/2個シメジ 1/2パック白ワイン 大さじ1.5バター 20g小麦粉 大さじ2.5牛乳 350ml塩コショウ 少々顆粒スープの素 小さじ1.5ピザ用チーズ 50〜60gドライパセリ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約703kcal　

作り方2. 残りのバターを加え、玉ネギがしんなりするまで炒める。さらに水煮マッシュルームを加えて炒め合わせ、の材料を加える。 作り方3. 煮たったら火を少し弱め、少しトロッとなるまで煮詰める。(1)の牛肉を戻し入れて2～3分
牛肉(細切れ) 200g塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1玉ネギ 1個水煮マッシュルーム(缶:小) 1缶ケチャップ 1/4カップトンカツソース 大さじ2赤ワイン 70ml水 70ml固形スープの素 1/2個バター 15g塩コショウ 少々卵 2個牛乳 大さじ2塩コショウ 少々サラダ油 小さじ2ご飯(炊きたて) 1合分ドライパセリ 少々
調理時間:約25分　カロリー:約847kcal　

1.ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて混ぜる。玉ねぎは粗みじん切りにして加える。ミニトマトは半分に、ブロッコリーは塩ゆでして1cm角、ベーコンは5mm幅に切る。スライスチーズは2cm四方にちぎる。野菜サラダの野菜はすべて棒状に切る。2.直径19cmのフライパンに油小さじ1を中火で熱し、1の生地の1/2量を流し入れる。
カロリー:約662kcal