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「牛乳 > 洋食」 の検索結果： 3060 件中 （601 - 620）
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じゃがいもは乱切り、たまねぎは薄切りにする。クレソンは葉を摘み、茎は2～3cm長さに切る。鍋にスープとじゃがいも、たまねぎ、クレソンの茎を入れて弱めの中火にかける。沸いたら弱火にし、5～8分間煮る。へらで粗くじゃがいもをつぶし、牛乳、塩を加える。中火にし、沸いたらクレソンの葉を加えて火を止め、ふたをして3～4分間蒸らす。器に盛り、オリーブ油をかける。
・じゃがいも 2コ・クレソン 2ワ・たまねぎ 1/4コ・スープ カップ2+1/2・牛乳 カップ1/2・塩 小さじ1+1 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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大根とにんじんは鬼おろしで粗くすりおろす(またはフードプロセッサーに短めにかける)。ベーコンは一口大の角切りにする。厚手の鍋に**1**を入れて中火にかけ、フツフツとしてきたら弱火にし、ふたをして約30分間蒸し煮にする。途中1～2回混ぜる。いり大豆を加えて全体がなじんだら、酒かすを大きめにちぎり、鍋の真ん中に入れる。酒かすが溶けるまで混ぜずに煮る。牛乳を加えて5～6分間温め、塩で味を調える。
・大根 600g・にんじん 100g・ベーコン 50～60g・いり大豆 20 調理時間:約45分 カロリー:約590kcal 塩分:約5.2g NHK みんなの今日の料理
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バターは冷蔵庫から出して1cm角に切り、常温に戻す。じゃがいもは洗って水けを軽くきり、皮付きのまま耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(600W)に約2分30秒間かける。取り出して返し、さらに約2分30秒間かける。竹串を刺してスッと通ればよい。粗熱が取れたらペーパータオルに包んで皮をむき、芽があれば除いてボウルに入れる。フォークなどでつぶし、温かいうちに**1**のバターを加えて混ぜる。牛乳を少しずつ加えて好みの堅さにし、塩・こしょうを加えてよく混ぜる。
・じゃがいも 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎはみじん切りにする。小さめの鍋にバターを中火で溶かし、たまねぎを入れて炒める。透き通ってきたら小麦粉をふり、弱めの中火で炒める。粉っぽさがなくなったら、スープ、コーンを加え、中火にする。煮立ったら弱火にし、途中で2～3回混ぜながら5～6分間煮る。牛乳を加えて中火にし、混ぜながら煮る。再び煮立ったら、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、パセリをふる。
・コーン 1缶・たまねぎ 1/4コ・バター 5g・スープ カップ1/2・牛乳 カップ2/3・パセリ 少々・小麦粉 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でよく混ぜてほぐす。牛乳と砂糖を加えてよく混ぜる。食パンは好みの形に半分に切る。バットに食パンを並べ、**1**を流し入れて10分間ほど浸す(5分間たったら上下を返す)。フライパンにバターを中火で熱し、**2**の食パンを並べて焼く。焼き色がついたら上下を返す。ふたをして弱火にし、様子を見ながら2分30秒〜3分間、蒸し焼きにする。器に盛り、茶こしで粉砂糖をふり、メープルシロップをかける。
・食パン 2枚・卵 1コ・牛乳 カップ1/2・砂糖 調理時間:約20分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんは皮をむき、3/4量をすりおろす。残りは粗みじん切りにする。鍋にれんこんのすりおろし、水、固形スープの素を入れて中火にかけ、混ぜながら煮立てる。れんこんの粗みじん切りを加え、さらに2～3分間煮る。牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうを加えて味を調える。器に盛り、粉チーズとパセリをふる。
・れんこん 180g・固形スープの素(もと) 1/2コ・牛乳 カップ1・粉チーズ 適量・イタリアンパセリ 少々・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・水 カップ1+1/4 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは皮をむいてごく薄切りにし、水にサッとくぐらせて水けをきる。耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ(600W)に3分間ほどかける。一度取り出し、塩・こしょう各少々、牛乳を加える。ラップをしてさらに電子レンジ(600W)に1～2分間ほどかける。厚手のアルミカップに移し、チーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。パセリをふる。
・じゃがいも 1コ・牛乳 大さじ2・ピザ用チーズ 大さじ1・パセリ 少々・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約100kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは粗みじん切りにする。ソーセージは7mm厚さに切る。鍋にたまねぎ、クリームコーン、牛乳を入れて中火にかけ、焦げないように時々かき混ぜながら、たまねぎが柔らかくなるまで煮る。ソーセージを加えて1～2分間煮て、好みで塩・こしょう各少々で味を調える。器に盛り、パセリを散らす。
・たまねぎ 1/4コ・ウインナーソーセージ 2本・クリームコーン 1缶・牛乳 120ml・パセリ 適量・塩 ・こしょう 調理時間:約10分 カロリー:約360kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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鍋に牛乳を入れて中火にかけ、耐熱のゴムべらで時々かき混ぜながら、50～60℃ になるまで4～5分間温める。火を止め、酢を全体に回し入れる。耐熱のゴムべらを鍋の底につけながら、静かに7～8回、十文字を書くようにゆっくりと混ぜる。5分間、そのままおく。ボウルにざるをのせて2枚重ねた紙タオルを広げる。**2**を静かに流し入れて30分間ほどおき、チーズとホエーに分ける。
・牛乳 カップ2+1/2・酢 大さじ2 NHK みんなの今日の料理
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からし明太子は切り目を入れて皮から出しておく。フライパンに牛乳、塩・こしょう各少々を入れて弱火にかけ、フツフツとしたら水づけスパゲッティをほぐして加える。くっつかないように混ぜながら、1分間ほど火を通す。汁けが少なくなりスパゲッティが程よく柔らかくなったら、火から下ろして**1**を加え、手早くからめる。塩・こしょう各適量で味を調え、器に盛って焼きのりをのせる。
・水づけスパゲッティ 200g分・からし明太子 1腹・牛乳 カップ1+1/2・焼きのり 適量・塩 調理時間:約10分 カロリー:約540kcal 塩分:約3.4g NHK みんなの今日の料理
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【A】を合わせてボウルにふるい入れ、砂糖大さじ2、塩少々を加えて軽く混ぜる。牛乳とプレーンヨーグルト、サラダ油大さじ1を加えてさらに混ぜ、手でよくこねる。ひとまとまりになったら、ラップをかぶせ、10分間ほどおいて生地を休ませる。台に打ち粉(強力粉/分量外)をふり、生地を麺棒で厚さ1cm、直径20cmくらいにのばす。カードや包丁で好みの大きさに切り分ける。焼き網を熱し、**5**をのせて焼く。焼き色がついたら返して焼き、中まで火を通す。
・薄力粉 100g・強力粉 調理時間:約30分 カロリー:約1010kcal NHK みんなの今日の料理
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しめじは根元の部分を切り落とし、手でほぐす。しいたけは軸を取り、薄切りにする。フライパンにオリーブ油を熱してきのこを入れ、弱火でじっくり炒める。牛乳を加えて中火で煮詰め、パルメザンチーズ、黒こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。**1**の1/4量を電子レンジにかけて軽く温め、ボウルの中で温かいご飯と合わせ、サックリと混ぜる。4等分してラップで包み、丸くにぎる。残りも同様ににぎる。レタスを敷いた器に盛り、ピクルスを添える。
・しめじ 1/2パック・生しいたけ 3枚 調理時間:約5分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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レタスは1cm幅に切る。ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、バター、塩一つまみ、こしょう少々を混ぜる。フライパンに湯を沸かして底に布巾を敷き、ボウルをのせる。フライパンを中火にかけながら、泡立て器で混ぜ合わせる。卵がもったりと固まり始めたら、湯せんから外し、**1**のレタスとちぎったスライスチーズを加え、余熱でトロッとするまで混ぜる。
・卵 3コ・牛乳 80ml・バター 30g・レタス 1枚・スライスチーズ 1枚・塩 一つまみ・こしょう 少々 調理時間:約2分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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長芋は約1.5cm角に切る。たらこは薄皮ごと1cm幅に切る。鍋にバターを中火で溶かし、長芋を入れて炒める。油が回ったら、たらこを加えて軽く炒める。酒、水を加え、煮立ったら火を少し弱めてアクを除く。ふたをして弱火で5～6分間煮る。塩、こしょうをふり、牛乳を加えて30秒～1分間煮て、煮立つ直前に火を止める。
・長芋 250g・たらこ 1/2腹・バター 大さじ1・牛乳 カップ1・酒 大さじ1・水 カップ1・塩 小さじ1/5・こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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ブロッコリーは小房に分け、軸の部分は厚く皮をむいて薄切りにする。にんじんは皮をむき、約7mm厚さの輪切りにする。鍋に**2**のにんじんと水を入れて火にかけ、竹串がスーッと通るまでゆで、ざるにとる。同じ湯に**1**のブロッコリーを入れてサッとゆでる。【オーロラソース】のマヨネーズとトマトケチャップを合わせ、牛乳を加えて溶き混ぜる。器にゆでた野菜を盛り、【オーロラソース】を添える。
・ブロッコリー 1コ・にんじん 1/2本・マヨネーズ 大さじ2・トマトケチャップ 調理時間:約10分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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ベーコンは1cm幅に切る。たまねぎは縦に薄切りにする。鍋にバター大さじ1～2を中火で熱し、ベーコン、たまねぎを入れ、2～3分間炒める。たまねぎがしんなりしたら、[[洋風シャキシャキとろろ|rid=18974]]、牛乳を加え、沸騰直前まで温める。味をみて、足りなければ塩・こしょう各少々で調え、器に盛ってパセリをふる。
・洋風シャキシャキとろろ 1/2量・ベーコン 2枚・たまねぎ 1/4コ・牛乳 カップ1・パセリ 適量・バター 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約10分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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食パンとハムは半分に切る。ボウルに卵と塩を入れ、泡立て器でほぐす。牛乳を加えて混ぜ、全体がなじんだら食パンを入れ、時々裏返しながら約10分間浸す。表面加工のしてあるフライパンにオリーブ油を熱し、**1**の食パンを並べる。ふたをし、ごく弱火で焼く。こんがり焼けたら裏返し、片方に**1**のハム2切れ、チーズの半量をのせる。ふたをして焼き、チーズが溶けてきたらもう片方の食パンを重ねる。こんがり焼けたら火を止め、皿に盛る。もう1枚も同様に。
・食パン 2枚・卵 1コ・塩 調理時間:約20分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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しいたけは軸を除き、薄切りにする。たまねぎは縦に薄切りにする。小さめの鍋にバターを入れて中火で溶かし、たまねぎ、しいたけを加えて炒める。油が回ったらふたをし、弱火で約5分間、時々ふたを外して炒めながら加熱する。たまねぎが透き通ってきたら、小麦粉をふり、中火でよく炒める。粉っぽさがなくなったら牛乳を加え、混ぜながら温める。煮立つ直前に火を止め、塩、こしょうで味を調える。
・生しいたけ 6枚・たまねぎ 1/4コ・牛乳 カップ1+1/2・バター 20g・小麦粉 小さじ2・塩 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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アスパラガスは汁けをきり、穂先2cmを浮き実用に取っておく。ハンドカッターなどにかけてピュレ状にする。セロリは筋を取り、スライサーでせん切りにする。なべにだしを入れて火にかけて沸かし、**1**のアスパラガス、白みそを加えて、みそを溶かす。**2**に牛乳を加えて温め、塩小さじ1、こしょう少々で味を調える。アスパラガスの穂先、セロリを加えて、火から下ろし、器に盛る。
・セロリ 1本・ホワイトアスパラガス 1缶・だし カップ2+1/2・白みそ 120～140g・牛乳 調理時間:約10分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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粉ゼラチンを1+1/2にし、「[[マンゴーゼリー|rid=4121]]」**1**～**6**までと同様につくって冷やし固めます。タピオカは沸騰した湯に入れてゆで、ほぼ透明になったら水にとって冷やします。ココナツミルクはグラニュー糖、水を加えて冷やします。マンゴーの果肉は1cm角に切ります。食べる前に**1**をフードプロセッサーに入れ、空気を含んで白っぽくなるまでかくはんします。よく冷やした器に入れ、**2**をのせます。
・粉ゼラチン 大さじ1+1/2・タピオカ NHK みんなの今日の料理
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