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「牛肉 > おかず」 の検索結果： 660 件中 （501 - 520）
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1.牛肉は食べやすい大きさに切り、沸騰した湯で色が変わるまでゆでてざるに上げる。2.しょうがはせん切りにし、さっと水洗いして水けをきる。3.鍋に煮汁の材料を入れ、火にかける。煮立ってとろっとしてきたら1を加え、からめながら煮る。4.2を加え、ほぼ煮汁がなくなるまで時々混ぜながら煮詰める。
牛切り落とし肉…300gしょうが…2かけ煮汁 ・酒、水…各1/2カップ ・砂糖…30g ・みりん、しょうゆ…各大さじ2 カロリー:約289kcal レタスクラブ
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[1]ステーキ肉は塩こしょうを振る。[2]フライパンにサラダ油を熱し、[1]を焼く。お好みの加減で肉に火が通ったら皿に盛りつける。[3]の野菜をお好みで添え、たっぷりの大根おろしをステーキに乗せ、仕上げに「味ぽん」をかける。
牛肉 ステーキ用 2枚、サラダ油 (炒め用) 適量、塩・こしょう 適量、、大根おろし 適量、ミツカン 味ぽん 適量、、エリンギ 適宜、ブロッコリー 適宜、じゃがいも 適宜 カロリー:約647kcal 塩分:約2.2g ミツカン メニュー・レシピ
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[1]野菜は食べやすい大きさに切る。[2]ホットプレートにサラダ油をひいて、肉や[1]の野菜を焼き、「職人一丸 中華蕎麦とみ田 まかないのたれ にんにく醤油」をつける。
牛肉 焼肉用 150g、、かぼちゃ 1/12個、たまねぎ 1/4個、ピーマン 1個、しいたけ 2個、サラダ油 大さじ1、職人一丸 中華蕎麦とみ田 まかないのたれ にんにく醤油 適量 カロリー:約807kcal 塩分:約2.2g ミツカン メニュー・レシピ
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[1]野菜は食べやすい大きさに切る。[2]ホットプレートにサラダ油をひいて、肉や[1]の野菜を焼き、「職人一丸 札幌味噌拉麺専門店けやき まかないのたれ 札幌味噌」をつける。
牛肉 焼肉用 150g、、かぼちゃ 1/12個、たまねぎ 1/4個、ピーマン 1個、しいたけ 2個、サラダ油 大さじ1、職人一丸 札幌味噌拉麺専門店けやき まかないのたれ 札幌味噌 適量 カロリー:約831kcal 塩分:約2.0g ミツカン メニュー・レシピ
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1牛肉に塩コショウをふり常温で15分くらいおく。2厚手の鍋にオリーブオイルをひいて1.に焼き目をつける。粗みじん切りした玉ねぎをいれてさっと炒める。32.に料理酒を加えて、アルコールを飛ばしたらカットトマト缶と皮をむいたにんにくをいれて蓋をして弱火で30分。4揚げ油を小鍋に入れて輪切りにしたれんこんとさつまいもを黄金色に揚げます。53.のお肉がやわらかくなったらお砂糖を入れます。6デミグラスソースと味噌を入れて弱火で煮込み味を整える。76.と4.を盛りつけて、仕上げに生に
調理時間:約120分 カロリー:約879kcal 塩分:約2.1g 六甲バター レシピ
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鶏肉は一口サイズに切る。厚切りベーコンは一口サイズに切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。それぞれ1/3量ずつの「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をもみ込む。白菜はざく切りする。しいたけは石づきを切り落として飾り切りする。水菜はざく切りする。鍋にごま油を引いて中火にかけ、鶏肉、厚切りベーコン、牛肉を色が変わるまで炒めたら水、みりんを加え、煮立ったら白菜、しいたけを加えて15分煮る。もやし、水菜を加えてひと煮立ちさせ、味噌を溶き入れて塩・こしょうで味を調えたら完成。[br
調理時間:約40分 カロリー:約634kcal 塩分:約3.1g ヤマサ Happy Recipe
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鍋に黒豆を入れ、かぶるくらいの水を注いで一晩おく。再度かぶるくらいの水を足し、ふたをずらしてかける。中火で1時間30分ほど、途中で水を適宜足してゆで、そのまま冷ます。黒豆のゆで汁をきってフードプロセッサーにしっかりとかけ、ペースト状にする。【すき焼き】の牛肉としらたきはザク切りにする。鍋にサラダ油を中火で熱し、しらたきをサッと炒め、牛肉とたまねぎも加えて炒める。肉の色が変わったら、砂糖、酒、水カップ1を加え、ふたをして10～15分間煮る。しょうゆ、塩も加えて、汁けがなくなる
調理時間:約50分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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【ミートローフのタネ】は、パン粉を牛乳に浸してなじませてから、残りの材料とともにボウルに入れ、つかむようにしてよく練り混ぜる。じゃがいもは一口大に切って水にさらし、水けをきる。たまねぎは1cm厚さのくし形に切る。大根は八ツ割り、にんじんは四ツ割りにする。牛肉3枚を少し重ねながら並べ、牛肉の幅に合わせて**1**のタネの半量を横長にのせ、手前からクルクルと巻く。残りの半量も同様にする。フライパンにサラダ油を熱し、巻いた肉の巻き終わりを下にして並べ入れ、返しながら強火で表面
調理時間:約40分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ(600W)に30～40秒間かけ、人肌ぐらいに温める。包丁の刃元の角でたたいて全体に切り目を入れ(肉の繊維を格子状に細かく断ち切ると、肉が柔らかくなり、火の通りも早い)、塩・こしょう各少々をふる。人肌程度に温めてから揚げると、レアでも中心まで温まる。牛肉の形を整えながら、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に【衣】をつけ、180℃の揚げ油でカラッと揚げて、2cm幅に切る。レタスは1cm幅、クレソンは食べやすい長さに切り、【A】とあえて器に
調理時間:約40分 カロリー:約610kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、牛肉を入れて表面全体に焼き色をつけ、塩小さじ1/2、こしょう少々をふり、取り出す。**1**の鍋にサラダ油大さじ5とクミンシードを入れて中火にかけ、炒めて香りがたったら、たまねぎを入れ、茶色くなるまで炒める。トマトの水煮をつぶして鍋に加え、煮詰める。**1**の肉、カレー粉を加え混ぜ、赤ワインを加えて煮、水、固形スープの素を加えて弱火にし、30分間煮込む。塩小さじ1、ガラムマサラで味を調えて10分間煮る。にんじんは皮をむいて7mm厚
調理時間:約60分 カロリー:約850kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎ、にんにくは薄切りにする。マッシュルームは石づきを除いて薄切りにする。牛肉は一口大に切る。【A】は混ぜ合わせる。鍋にサラダ油大さじ3を熱し、たまねぎ、マッシュルーム、にんにく、カレー粉、牛肉を順に炒める。肉の色が変わったら【A】を加え、混ぜ合わせる。中火で10分間煮て、塩・こしょう各少々で味を調える。好みでからいりした松の実をご飯に混ぜて器に盛り、**3**をかける。あればピクルスを添える。
・牛薄切り肉 400g・たまねぎ 2コ・マッシュルーム 1パック 調理時間:約15分 カロリー:約630kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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キムチは2cm幅に切る。牛肉は2cm長さの5mm幅に切る。ボウルにひき肉を入れ、【A】を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。**1**の牛肉を加え、全体がなじむように軽く混ぜる。**2**を4等分にし、空気を抜きながら丸くまとめ、中心をへこませる。フライパンにごま油を強火で熱し、**3**を並べ入れる。片面にしっかり焼き色がついたら裏返し、弱火にしてふたをする。両面に焼き色がついたら、酒大さじ2強をふりかけ、ふたをしてさらに弱火で蒸し焼きにする。ふっくらとしてきたら竹串を刺し
調理時間:約30分 カロリー:約540kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを切り落とし、1.5cm厚さの輪切りにする。それぞれ厚みの半分のところに切り込みを入れ、内側に粒マスタードを塗る。牛肉は塩・こしょうを軽くふる。【A】は混ぜ合わせておく。なすの切り目に牛肉の端をはさんでなすをグルリと包み、もう片方の端を切り目にはさんでなすを完全に覆うようにする。【A】にくぐらせ、パン粉をしっかりとつける。フライパンに揚げ油を2cm深さほど入れて170℃に熱し、**2**を2分間揚げる。衣がきつね色になったら上下を返してさらに2分間揚げる。油をきっ
調理時間:約15分 カロリー:約460kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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て煮立ちを止め、牛肉を1枚ずつ広げるように入れて火を通し、**4**の酒塩氷にとって冷ます。**5**の湯で**1**のにらをさ
・牛肉 150g・たまねぎ 1コ・レタス 1/2コ・ピーマン 2コ・にら 1/2ワ・練りごま 50g・砂糖 小さじ2・しょうゆ 大さじ1・米酢 大さじ3・水 大さじ2～3・酒 カップ1/3・塩 小さじ1・大根おろし 適量・ポン酢しょうゆ 適量 調理時間:約15分 カロリー:約400kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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牛肉は長さを2～3等分に切る。里芋は皮をむき、塩少々をふってもみ洗いをする。大きければ半分に切り、水に5分間ほどつけてぬめりを取る。こんにゃくは小さくちぎり、ゆでてアクを抜く。大根は皮をむき、こんにゃくと同じ大きさの乱切りにする。
ごぼうは皮をこそげて3～4cm長さのささがきにし、水に5分間ほどつける。水をかえてさらに5分間つけ、アクを取る。まいたけはほぐす。ねぎの白い部分は全体に1～2mm幅に浅く斜め切り込みを入れ、1～2cm幅の斜め切りにする。仕上げ用に少量を2～3mm
調理時間:約90分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは縦半分に切り、薄切りにする。じゃがいもとにんじんは食べやすい大きさに切る。牛肉は1枚ずつ重ねて2つの塊のようにし、それぞれ3cm幅に切る。塩小さじ1をふっておく。鍋にサラダ油大さじ1/2、バター30gを溶かし、たまねぎ、にんにく、しょうがを強めの中火で炒める。鍋についた焼き色をたまねぎでこそげるようにして、きつね色になるまで8分間ほど炒める。鍋に小麦粉大さじ4をふり入れ、少し火を弱めて炒める。鍋にできた小麦粉の膜をこそげるようにしてよく火を通す。カレー粉を加え
調理時間:約60分 カロリー:約1730kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は粗く刻み、塩・黒こしょう各少々をふる。こんにゃくは熱湯で2分間ほどゆでてアク抜きし、4～5cm長さの細切りにする。じゃがいも、にんじんは4～5cm長さの細切りにする。細ねぎは4～5cm長さに切る。ボウルに【A】を混ぜる。フライパン(直径26cmが最適)を中火で熱し、こんにゃくを入れて、からいりして取り出す。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、こんにゃくを戻し入れ、牛肉を加えてほぐしながら炒め、【B】で味を調える。**2**に**3**を加え、じゃがいも、にんじん
調理時間:約25分 カロリー:約340kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは皮をむいて縦半分に切り、包丁を斜めに入れながら一口大の乱切りにする。かぶるくらいの水に約5分間さらし、ざるに上げて水けをきる。たまねぎは縦半分に切り、縦4等分のくし形に切る。にんじんは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。皮をむき、包丁を斜めに入れながら一口大の乱切りにする。牛肉は全体に塩、こしょうをふる。鍋にサラダ油、バターを入れ、中火にかける。バターが溶けたら、牛肉を加えて約1分間炒め、全体に焼き色がついたら、たまねぎ、にんじんを順に加えて炒め合わせる。全体に油
調理時間:約35分 カロリー:約800kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに[たね]の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、8等分して丸めます。フライパンに油を熱し、(1)を転がしながら焼き、表面に焼き色がついたら一度取り出します。フライパンに再び油を熱し、薄切りにしたマッシュルームとたまねぎを軽く炒め、(2)を戻し入れます。一度火を止めて、「横濱舶来亭ビーフシチュー」と水を加えてよく溶かし、時々かき混ぜながら弱火で約10分煮込みます。(4)を耐熱皿に盛り、ブロッコリーを飾り、チーズとパン粉をのせてオリーブ油をふりかけ、250
調理時間:約40分 カロリー:約459kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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[付け合わせ]の下ごしらえをします。じゃがいもは皮をむき厚さ1cmの輪切りにし、電子レンジ(600w)で1分加熱します。水菜は5cmの長さに切り、さっとゆでます。たまねぎ・パプリカは1cm角に切り、約1時間酢に漬けておきます。(時間外)たまねぎはくし形切りに、まいたけは食べやすい大きさにほぐし、チーズは半分に切ります。牛肉をラップの上に縦長になるように並べて大判の肉を2つ作り、チーズ・たまねぎ・まいたけをのせ、きつく巻きます。(3)を耐熱容器にのせてラップをかけ、電子レンジ
調理時間:約20分 カロリー:約318kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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