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「牛肉 > おかず」 の検索結果： 660 件中 （441 - 460）
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絹ごし豆腐は厚さ1cmに切り、適当な大きさに切る。青ねぎは3cm幅の斜め切りにする。豆腐は味がなじむよう厚さ1cmに切り、豆腐の周りに牛肉を広げ入れさっと煮ます。鍋またはフライパンにAを入れ混ぜ合わせ煮立て、絹ごし豆腐を入れ2～3分煮る。隙間に牛切り落とし肉を広げ入れ、肉の色が変わったら上下を返し青ねぎを入れさっと煮て完成。器の残った煮汁に温かいご飯を盛り付け、その上に卵を落とし卵かけごはんに。または、残った煮汁でうどんを煮て、卵を落としてもおいしい
調理時間:約20分 カロリー:約496kcal 塩分:約4.7g ヤマサ Happy Recipe
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なすはヘタを取って2cm角に切る。いんげんは筋を取り、2cm長さに切る。豚肉と牛肉は1cm角に切る。フライパンにバターを中火で溶かし、肉類を入れて塩・黒こしょう各少々をふり、炒める。表面が色づいたらカレー粉を加えて炒める。**2**に**1**を加えてざっと炒め合わせ、トマトケチャップを加えて混ぜる。水を加えて煮立て、ふたをして弱火にし、5分間ほど煮る。ふたを外して【A】を加え、中火にして5分間ほど煮る。味をみて足りなければ塩少々で調える。器にご飯を盛り、カレーをかける
調理時間:約20分 カロリー:約770kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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牛肉はスティック状に切り、ボウルに入れてウスターソースをよくもみ込む。汁けがなくなったらマヨネーズを加えて混ぜ、かたくり粉・小麦粉を加えて混ぜる。ポリ袋にパン粉を入れ、**1**の牛肉を加えてまぶす。フライパンに揚げ油を1cmほど入れて中温より高めの温度に熱し、**2**を揚げ焼きにする。きつね色になったら新聞紙と紙タオルを重ねた上にとり、油をきる。皿に盛り、葉野菜とレモンを添える。
・牛ステーキ肉 1枚・ウスターソース 小さじ4・パン粉 カップ1/2・葉野菜 適量 調理時間:約15分 カロリー:約410kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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牛肉はラップでひとまとめにして冷凍庫に約2時間おき、半冷凍にする。5mm幅にザクザクと刻み、ボウルに入れる。塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、軽く混ぜて2等分にする。厚さ1cm弱に平らにまとめる。フライパンにサラダ油小さじ1を入れて強めの中火にかけ、牛肉を片面ずつ好みの焼き加減に焼く。【豆腐ソース】の材料をなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。ほうれんそうは熱湯でサッとゆでて冷水にさらし、4cm長さに切って水けをよく絞り、塩少々をふる。**3**、ほうれんそうを皿に盛り
調理時間:約20分 カロリー:約370kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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て煮る。野菜に火が通ったら、**3**のもちを加える。牛肉を煮汁にサッとくぐらせ、[[即席ポンスじょうゆ|rid=1909]]
・牛肉 700g・たまねぎ 2コ・白菜 1/2コ・生しいたけ 4枚・もち 4コ・昆布 1枚・水 カップ8・酒 調理時間:約25分 カロリー:約760kcal NHK みんなの今日の料理
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とうもろこしは塩少々を加えたたっぷりの湯で10〜15分間ゆで、包丁で削るようにして実を外す。ほかの野菜は1.5cm角に切る。なすは5分間ほど水にさらす。鍋に昆布だしを沸かし、塩小さじ1、うす口しょうゆ大さじ1、野菜適量を加えて中火で3～5分間火が通るまで煮る。牛肉を1枚ずつ加え、色が変わるまでくぐらせ、肉で野菜を包んで食べる。好みで豆板醤、薬味をつける。味がうすまってきたら、塩・うす口しょうゆ各適量で調える。
・とうもろこし 2本・ズッキーニ 1本・なす 3コ 調理時間:約25分 カロリー:約330kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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きのこはそれぞれ石づきや根元を切り落とし、一口大に切る。土鍋に入れてごま油と塩をまぶす。
牛肉は食べやすい大きさに切る。牛肉に焼き肉のたれをもみ込み、**1**の上に3か所に分けて置く。
顆粒スープの素、水カップ3を加えて、ふたをして火にかける。沸騰してきたら肉をほぐし、しょうゆ少々で味を調える。火が通ったら黒こしょう適量をふる。各自取り分けて、好みで黒こしょうをさらにふって食べる。
・きのこ 5～6パック・牛切り落とし肉 200g・焼き肉のたれ 大さじ3・顆粒チキン 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは薄切りに、しめじとまいたけは石づきを切り小房に分けます。厚手の鍋に油を熱し、たまねぎをキツネ色になるまでよく炒め、牛肉・しめじ・まいたけを加えて炒め合わせます。鍋に水を加え、沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火～中火で約20分煮込みます。一度火を止めて、「横濱舶来亭カレーフレーク」を加えてよく溶かし、時々かき混ぜながら弱火で約10分煮込んで、出来あがりです。
牛肉(カレー用) 300g。たまねぎ 大2個(約400g)。しめじ 1パック。まいたけ 1パック 調理時間:約40分 カロリー:約610kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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牛肉は大きめの一口大に切り、塩をふります。たまねぎは4等分のくし形切りに、こんにゃくはスプーンで一口大にちぎります。ダッチオーブンを中火で熱し、牛肉を焦げ目がつくまで焼きます。(2)にたまねぎ・こんにゃく・「プチッと鍋」・水・赤唐辛子を加えて強火で熱し、沸騰したら蓋をして、弱火で約1時間煮込みます。仕上げに塩こしょうで味をととのえて、出来あがりです。
牛バラブロック肉 500g。たまねぎ 小2個。こんにゃく 大1枚。エバラプチッと鍋 キムチ鍋 4個。水 1200ml 調理時間:約75分 カロリー:約673kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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牛肉は「黄金の味」で下味をつけ、約10分おきます。ボウルに[バッター液]の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。キッチンペーパーで牛肉の汁気を拭き取り、[バッター液]にくぐらせてパン粉をつけ、もう一度繰り返して衣を2回つけます。フライパンに多めの油(深さ2cm程度)を熱し、(3)を両面がキツネ色になるまで揚げ焼きにします。網の上に取り出し、約2分おいて余熱で火を通し、食べやすい大きさに切って、出来あがりです。※お好みでベビーリーフを添えてお召しあがりください。
牛ステーキ用 調理時間:約20分 カロリー:約603kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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キャベツはざく切りに、たまねぎはくし形切りに、ニラは4～5cmの長さに切ります。フライパンに油を熱し、牛肉を焼き、しっかりと焼き色がついたら「フライパンで焼肉鍋」を加えてからめ焼きします。水を入れてキャベツとたまねぎを加え、蓋をして中火で煮込みます。火が通ったら、仕上げにニラを加えて、出来あがりです。※牛肉の代わりに豚肉を使ってもおいしく召しあがれます。
牛切落し肉 300g。キャベツ 1/8個(約150g)。たまねぎ 中1個(約150g)。ニラ 1/2束(約50g 調理時間:約15分 カロリー:約606kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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フライパンにバターを熱し、たまねぎ・挽き肉の順に炒め、火が通ったら弱火にして小麦粉をふり入れ、さらに炒めます。牛乳を少しずつ加え、ローリエを入れてひと煮立ちさせ、塩こしょうで味をととのえます。粗熱がとれたら4等分にして俵形に成形し、混ぜ合わせた[バッター液]とパン粉をつけます。揚げ油を高温(約180℃)に熱し、(3)を揚げます。鍋に「横濱舶来亭ビーフシチュー」と水を入れてよく溶かし、弱火でひと煮立ちさせます。皿に(5)を敷き、(4)を盛り、生クリームを回しかけて、出来あがり
調理時間:約40分 カロリー:約665kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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厚手の鍋に油を熱し、薄切りにしたたまねぎをキツネ色になるまでよく炒め、牛肉と乱切りにしたにんじんを加えて炒め合わせます。鍋に水を加え、沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火～中火で約20分煮込みます。一度火を止めて、「横濱舶来亭カレーフレーク」を加えてよく溶かし、時々かき混ぜながら弱火で約10分煮込んで、出来あがりです。
牛肉(カレー用) 300g。たまねぎ 大2個(約400g)。にんじん 中1本(約150g)。エバラ横濱舶来亭カレーフレーク 1袋(180g)。水 750 調理時間:約40分 カロリー:約636kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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牛肉は一口大に切ります。たまねぎは薄切りに、にんじんは乱切りに、なすは輪切りに、しめじは石づきを切り小房に分けます。厚手の鍋に油を熱し、なすとしめじを軽く炒め、一度取り出します。鍋に再び油を熱し、たまねぎをキツネ色になるまでよく炒め、牛肉とにんじんを加えて炒め合わせます。鍋に水を加え、沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火～中火で約20分煮込みます。一度火を止めて、「横濱舶来亭カレーフレーク」を加えてよく溶かし、(2)を加えて、時々かき混ぜながら弱火で約10分煮込んで、出来
調理時間:約45分 カロリー:約652kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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(1)しいたけは軸を切り、春菊は5cm長さに切る。ねぎは斜め切りにし、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。白菜はひと口大に切る。しらたきは流水で洗い、10cm長さに切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、牛肉、(1)のしいたけ・春菊・ねぎ・焼き豆腐・白菜・しらたきを加え、フタをして火が通るまで10～15分ほど煮る。*鍋のシメには「すき焼き鍋シメ雑炊」がおすすめです。
牛肉(すき焼き用) 300gしいたけ 4枚春菊 1/2束(100g)長ねぎ 1本(100g カロリー:約495kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)厚揚げは湯通ししてひと口大に切る。牛肉はひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。糸こんにゃくは湯通しして食べやすい長さに切る。にらは3cm長さに切る。(2)鍋にA、(1)の厚揚げ・玉ねぎ・糸こんにゃくを入れて火にかけ、煮立ったら(1)の牛肉をほぐしながら加えて煮る。再び煮立ったら火を弱め、落としぶたをして15分ほど煮る。(3)(1)のにらを加えてしんなりするまで煮る。
厚揚げ 110g牛もも薄切り肉 60g玉ねぎ 1/2個(100g)糸こんにゃく 100gにら 2 カロリー:約182kcal 味の素 レシピ大百科
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作り方 ・牛肉はひと口大に切る。豆腐は2㎝厚さのひと口大に切り、キッチンペーパーで表面の水気を拭き取る。白菜の芯は5㎝長さの細切り、葉はザク切りにする。玉ねぎは薄切りにする。・フライパンに「AJINOMOTO ヘルシーオメガバランス®」を熱し、1の牛肉と白菜を炒め、肉に火が通ったらAと豆腐を加えて4分ほど煮る。・皿に盛る。※お好みで七味唐がらしをかけてお召し上がりください。
材料(2人分) ・牛肩薄切り肉 100g・木綿豆腐 1丁・白菜 2枚・玉ねぎ 1/4個 調理時間:約10分 カロリー:約346kcal 塩分:約2.9g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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作り方 ・牛肉にAをもみ込み、5分おく。・ボウルにBを入れて水にさらし、水気をしっかりきり、Cを加えてサッとあえる。・フライパンを熱し、①の牛肉を強火で両面焼く。器に盛り、②を添える。
材料(2人分) ・牛カルビ焼き肉用 300gA・にんにく(すりおろし) 1片分・しょうゆ 大さじ2・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 小さじ2・みりん 小さじ2・砂糖 小さじ1B・長ねぎ(斜め薄切り) 1本・みょうが(タテ半分に切って斜め薄切り) 2個・貝割れ菜 1パック・青じそ 調理時間:約15分 カロリー:約950kcal 塩分:約2.9g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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作り方 ・牛肉はAに漬けて、常温で1時間ほど置き(時間外)、塩・こしょうをふる。オーブンは200℃に予熱する。・フライパンを熱し、①の牛肉を入れ、両面1分ずつ強火で焼き、合わせたBを上にのせ、200℃のオーブンで5分焼く。・皿に盛り、パセリをふってクレソン、レモンを添える。
材料(2人分) ・牛もも肉・ステーキ用肉(3cm幅に切る) 2枚(400g)・塩 少々・こしょう 少々・乾燥パセリ 適量・クレソン 適量・レモン 適量A・「AJINOMOTO オリーブオイル 調理時間:約20分 カロリー:約607kcal 塩分:約0.7g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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1 水菜は長さ5cmに切り、長ねぎは斜めに薄く切り、にんじんはせん切りにして、3色の野菜を和える。しいたけは石づきを取り、しめじ、えのきは根元を切り落とす。豆腐は食べやすい大きさに切り、くずきりはもどす。 2 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら中火にして3～5分煮だし、だしパックを取り出す。 3 ①の野菜・きのこ・豆腐・くずきり、牛肉を少量ずつ加えてしゃぶしゃぶし、火を通す。※ポン酢しょうゆをつけてお召し上がりください。
材料(4人前) 牛肉・しゃぶしゃぶ用 400g 調理時間:約25分 カロリー:約283kcal 塩分:約0.2g ヤマキ おいしいレシピ
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