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「牛肉 > おかず」 の検索結果： 655 件中 （61 - 80）
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作り方 ・牛肉の表面に、塩、こしょうをすりこみ、5分おく。・フライパンに「AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル」を熱して(1)を入れ、表面に焼き色がつくまで焼いたら、余分な油を拭き取る。・Aを加え、牛肉にからめながら、中火で5分ほど煮詰める。・火を止めてフタをしたまま30分おく。※フタを外さないのがポイントです。
材料(4人分) ・「AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル」大さじ1・牛ももかたまり肉 500g・塩 小さじ1・粗びき黒こしょう 適量 調理時間:約15分 カロリー:約249kcal 塩分:約2.1g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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下準備1. ゴボウはタワシで皮をこすり洗いし、斜め切りにする。耐熱容器に入れラップをして1分半加熱する。 作り方1. 鍋に分量外のサラダ油をひき、中火で牛肉の色が変わるまで炒め、ゴボウ、の材料を加えて炒め合わせる。 作り方2. 器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせる。
牛肉(切り落とし) 150gゴボウ 1本砂糖 大さじ1/2オイスターソース 大さじ1糸唐辛子 適量 調理時間:約15分 カロリー:約242kcal E・レシピ
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下準備1. 牛薄切り肉はひと口大に切り、塩コショウをふる。 下準備2. フライパンにサラダ油をひいて弱めの中火にし、牛薄切り肉を並べる。両面を焼き、いったん取り出す。 作り方1. の材料をフライパンに入れて弱火にかけ、木ベラで混ぜながら煮詰める。 作り方2. 取り出した牛肉をフライパンに戻し、ソースとよく絡めたら皿に盛りつける。
牛肉(薄切り・肩・もも) 160g塩コショウ 適量サラダ油 小さじ1.5玉ネギ(すりおろし) 40gしょうゆ 小さじ 調理時間:約20分 カロリー:約259kcal E・レシピ
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1.ボウルに塩麹、牛肉を入れてもみ込み、室温に約20分おく。トマトは8等分のくし形切りにし、しそは粗くちぎる。2.フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、1の牛肉を並べて焼く。肉の色が変わったら上下を返し、同様に焼く。トマトを加えて炒め合わせ、トマトの皮がところどころ破れたら、しょうゆ小さじ1/2、こしょう少々で調味して火を止める。しそを加えてさっと混ぜる。
「塩麹」…大さじ1牛もも焼き肉用肉…200gトマト…1個青じそ…5枚オリーブ油、しょうゆ、こしょう カロリー:約273kcal レタスクラブ
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[1] アスパラガスは根元の固い部分の皮をピーラーなどでむく。牛肉の薄切りをアスパラガスに巻き付け、小麦粉をはたく。[2] 新たまねぎは薄切りにする。[3] フライパンにバターを入れ加熱し、[1]を焼く。[4] 皿に[3]を盛り、上に[2]をのせる。「味ぽん」をかける。
アスパラガス(グリーン) 4本(80g)、牛肉 薄切り 4枚、小麦粉 適量、新たまねぎ 1/2個(75g)、バター 大さじ1、ミツカン 味ぽん 大さじ1 カロリー:約241kcal 塩分:約0.9g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにしたたまねぎを炒め、を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、冷ます。[2] 器にスライスしたたまねぎ、クレソンを敷き、ローストビーフを盛り付け、[1]をかける。
ローストビーフ 200g、、たまねぎ (みじん切り) 大さじ2、オリーブオイル 適量、水溶き片栗粉 適量、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ6、みりん 大さじ3、水 大さじ2、、、クレソン 適量、たまねぎ (スライス) 1/2個 カロリー:約177kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] を作る。野菜はすべてすりおろし、「味ぽん」、みりんと合わせる。[2] 牛肉はフォークなどで数か所刺して、塩・こしょうをしてよくすりこむ。[1]に漬け込む。[3] 肉を常温にもどし、フライパンにサラダ油を熱し、漬け汁から出した牛肉の表面を軽く焼き目がつくまで焼き、取り出す。[4] [3]につけ汁を入れて、1分ほど沸騰させる。[5] [3]と[4]をジッパー付き保存袋に入れて空気を抜いて、ジッパーをしめる。炊飯器に入れて、沸騰したお湯を肉が十分かくれる
カロリー:約642kcal 塩分:約5.1g ミツカン メニュー・レシピ
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❶牛肉はポリ袋に入れてAをからめて室温に戻し、取り出してBを両面にふる。❷フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ1と1のにんにくを入れて熱し、牛肉を両面、中火で焼き、取り出して10分以上休ませる。❸クレソンは水につけてパリッとしたら水気をふいて3cm長さに切る。ミニトマトは半分に切る。バジルは葉をつまむ。以上を合わせる。❹バルサミコ酢大さじ2を、小さじ2になるまで煮詰める。❺②を5mm厚さに切り、皿に盛り、③を添える。塩、こしょうをふり、煮詰め
調理時間:約15分 カロリー:約360kcal 塩分:約1.6g 日清オイリオ わくわくレシピ
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牛肉は余分な水気があればキッチンペーパーでふきとり、8等分に切って塩、黒こしょうをすりこむ。玉ねぎは幅2～3センチのくし切りにする。にんじんは大きめの一口大に切り面取りする。マッシュルームはキッチンペーパーで汚れをふきとり石突きを除く。を作る。ボウルにバターを入れてクリーム状に練り、小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで練り合わせる。とはバターと小麦粉を1:1で練り合わせたもの。シチューなどのとろみ付けに使用されます。鍋に米油を温め、中火で牛肉
調理時間:約80分 カロリー:約369kcal 塩分:約2.8g ヤマサ Happy Recipe
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大きめのなべに湯を沸かし、牛肉を入れて表面の色が変わったら取り出す(霜降り)。なべの湯をあけて肉を戻し入れ、肉が完全にかぶる程度の水を加える。さらに水の約1割の酒、【A】の昆布、くず野菜を加えて火にかけ、沸騰したらアクを取って昆布を除き、弱火でふたをして約2時間煮る。**1**を一晩冷蔵庫において味をなじませ、翌日ざるでこして脂肪と野菜を取り除く。**2**でこしたゆで汁と水合わせてカップ7、だし用パックに入れた削り節、1.5cm厚さに切った牛肉、縦1/4に切ったキャベツ
調理時間:約20分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は6〜7cm角に切り、塩・黒こしょう各適量をややしっかりめにふる。小麦粉を全体にまぶし、余分な粉を落とす。フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、牛肉の表面すべてを焼きつけ、取り出す。煮込み用の鍋にバター40gを中火で熱し、【ミルポワ】、にんにくを入れてしっかり色づくまで炒め、**2**の肉を加えて強火にする。鍋肌が熱くなったところに赤ワインを注ぎ、半量くらいになるまで煮詰める。【A】を加え、強火で煮立たせ、出てきたアクを取り除いたらふたをして弱火で1時間30分
調理時間:約170分 カロリー:約750kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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下準備1. カボチャは種とワタを取り除いて皮を削ぎ落とし、ひとくち大に切って耐熱容器に並べる。ラップをして電子レンジで2～3分加熱し、柔らかくなったら水気をきり、フォークなどでつぶし、塩コショウをする。 下準備2. モッツァレラチーズは4つに切る。 下準備3. 大葉は軸を切り落とし、プチトマトはヘタを取る。 作り方1. 牛肉を縦長になるようにまな板に広げ、半量のカボチャ、ウズラの卵をのせ、手前からしっかり巻く(2本作る)。同様に生ハム、モッツァレラチーズをのせて塩コショウ
調理時間:約20分 カロリー:約451kcal E・レシピ
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、小房に分ける。 作り方1. フライパンにサラダ油大1/2を強火で熱し、牛肉を炒めて色が変われば、いったん取り出しておく。 作
牛肉(こま切れ) 250〜300g酒 小2砂糖 大1ウスターソース 小2片栗粉 大2キャベツ 1/8個玉ネギ 1個春菊(菊菜) 1束赤ピーマン 1〜2個シメジ 1パック塩 少々粗びき黒コショウ 小1/2〜1ウスターソース 大1サラダ油 大1 調理時間:約20分 カロリー:約302kcal E・レシピ
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下準備1. 牛肉は大きいまま、混ぜ合わせたの材料に漬けておく。 下準備2. ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取って細切りにする。 下準備3. 水煮タケノコは細切りにする。 下準備4. ニンジンは皮をむき細切りにする。 下準備5. の材料を混ぜ合わせる。 下準備6. 香菜は根元を切落とし、ザク切りにする。 下準備7. の材料をよく混ぜ合わせ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。 下準備8. レモンは4つに切る。 下準備9. 揚げ油を160℃に熱
調理時間:約40分 カロリー:約355kcal E・レシピ
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作り方1. 牛シチュー用肉は赤ワインに15分以上つける。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、牛肉のつけ汁に加える。このつけ汁は後で使います。玉ネギは粗いみじん切りにする。 作り方2. トマトはヘタをくり抜いて熱湯に入れ、皮が破れれば水に取り皮をむく。横半分に切って種を取り除き、粗いみじん切りにする。サヤインゲンはサッと塩ゆでし、2～3等分の長さに切る。 作り方3. ニンジンは皮をむき、3～4cmの長さに切り、更に縦4～6つに切って面取りする。ジャガイモは皮をむき、大きめの一口
E・レシピ
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1.玉ねぎは縦薄切りにする。しめじは長さを半分に切り、えのきたけは3cm長さに切ってほぐす。牛肉は小麦粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにオリーブ油小さじ2とにんにくを中火で熱し、香りが立ったら牛肉を加え、色が変わるまで炒める。玉ねぎ、しめじ、えのきたけを加えてしんなりするまで炒め、ワインを加えてひと煮立ちさせ、ふたをして弱火で約8分蒸し煮にする。3.合わせ調味料、ヨーグルトを加えて混ぜ、煮立つ直前に火を止める。器に盛ってこしょう適量をふる。好みでパセリのみじん切りをふっ
カロリー:約354kcal レタスクラブ
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1...アスパラガス、ホワイトアスパラガスの硬い皮をむいてから1/3に切る。2...ズッキーニ、皮をむいたじゃがいもは5mmほどの厚さに切る。3...パプリカは1cm幅の短冊切りにする。4...1.～3.と姫たけのこに片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げ、冷ます。5...ごぼうは5cm幅に切る。次に、薄くスライスし酢水にさらす。よく水気を切り、170℃の油で素揚げする。6...牛肉は塩、こしょうをふり下味をつける。7...オリーブオイルをひいたフライパンで下味をつけた牛肉
調理時間:約30分 カロリー:約283kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1 牛ブロック肉は5cmの角切りに、玉ねぎ、にんじんは1cmの角切りにして(a)と一緒にポリ袋に入れ一晩冷蔵庫で漬け置く。2 ①を野菜、牛肉、漬け汁に分ける。牛肉に塩こしょう(分量外)を振り、オイル(分量外)を熱した煮込み用の鍋で焼く。全面焼き色が付いたら一旦取り出し、鍋底のオイルをキッチンペーパーで拭く。3 ②で取り分けた玉ねぎとにんじんを鍋に入れて炒める。玉ねぎの透明感が出たら薄力粉をふるい入れて炒め、粉気がなくなったら焼いた牛肉を戻し入れ、取り分けた漬け汁と(b
調理時間:約150分 カロリー:約615kcal 塩分:約2.8g マルコメ レシピ
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2種類のたれはつくっておく。【ごまだれ】材料をすべて混ぜ合わせるだけです。【エスニックだれ】帆立て貝柱は身を取り出して細かく刻み、缶汁とともにボウルに入れ、残りの材料を加えて混ぜます。ねぎは斜め切り、レタスは大きくちぎって冷水に放し、シャキッとさせて水けをきる。牛肉とともに盛り合わせる。なべにカップ5～6の湯を沸かし、ねぎ、牛肉、レタスをアクを取りながら、サッと煮て、好みのたれをつけて食べる。
・牛肉 300～400g・レタス 1コ・ねぎ 1本・オイスターソース 調理時間:約10分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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1牛肉は4～5cm長さに切り、塩、こしょうする。2里芋は皮をむいて塩でよくもみ洗いし、大きければ2つに切る。3玉ねぎは薄切り、しめじは石づきをとって小房に分ける。4バターを入れて玉ねぎを炒める。きつね色になったら牛肉を入れて炒め、色が変わったら小麦粉を振り入れて炒める。酒、水、里芋、ローリエを入れて沸騰したらアクをとって中火で約10分、里芋がやわらかくなるまで煮、デミグラスソース、ケチャップ、しょうゆ、みそを入れて混ぜ、しめじを入れて5分煮、塩、こしょうで味を調える。[br
調理時間:約40分 カロリー:約354kcal 塩分:約2g カゴメのレシピ
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