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「牛肉 > おかず」 の検索結果： 744 件中 （81 - 100）
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(1)牛肉はひと口大に切り、軽く塩・こしょうする。玉ねぎは8mm幅の半月切りにする。(2)鍋にバター、油各大さじ1/2を熱し、(1)の牛肉を入れて焼き目をつけ、(1)の玉ねぎを加えて炒める。(3)デミグラスソースを加えて炒め合わせ、Aを加えて煮立てる。にんにくを加え、弱めの中火にして12分ほど煮る。(4)エリンギは4～5cm長さの薄切り、しめじは根元を切って小房に分け、しいたけは石づきを取って半分に切る。(5)フライパンにバター、油各大さじ1/2を熱し、(4)のきのこを炒め
カロリー:約435kcal 味の素 レシピ大百科
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1 牛肉は12等分の角切りにし、塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。 2 にんじん、玉ねぎはすりおろし、セロリも筋をとりすりおろす。 3 厚手の鍋に油、バター各小さじ1を溶かして牛肉を並べ入れ、表面を焼きつける。 4 (3)の鍋の余分な油をペーパータオルでふきとり、赤ワイン、水、スープの素を加える。沸騰したらアクをとり、すりおろした野菜とローリエを加え、ふたをして弱火で40～50分煮る。 5 表面に浮いた脂をすくいとり、ドミグラスソースとトマトケチャップを加えてさらに30分
調理時間:約3分 カロリー:約908kcal 塩分:約2.9g キューピー3分クッキング
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1 大根はすりおろし、ザルに上げて軽く水気を絞る。貝割れ菜は根を切り落とし、長さを半分に切る。万能ねぎは小口切りにする。 2 小麦粉に分量の水を加え、ぬれる固さに溶く。炒り黒ごまとパン粉を混ぜておく。 3 牛肉に塩、こしょうをふり、全体に行きわたるようにほぐしながら混ぜる。4等分してギュッと握ってまとめ、厚さ2cmほどの小判形に整える。 4 (2)の水溶き小麦粉を全体につけ、黒ごま入りパン粉をしっかりとまぶす。 5 フライパンに2cm深さに油を入れて170℃に熱し、(4
調理時間:約3分 カロリー:約473kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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下準備1. カボチャは種とワタを取り除いて皮を削ぎ落とし、ひとくち大に切って耐熱容器に並べる。ラップをして電子レンジで2～3分加熱し、柔らかくなったら水気をきり、フォークなどでつぶし、塩コショウをする。 下準備2. モッツァレラチーズは4つに切る。 下準備3. 大葉は軸を切り落とし、プチトマトはヘタを取る。 作り方1. 牛肉を縦長になるようにまな板に広げ、半量のカボチャ、ウズラの卵をのせ、手前からしっかり巻く(2本作る)。同様に生ハム、モッツァレラチーズをのせて塩コショウ
調理時間:約20分 カロリー:約451kcal E・レシピ
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作り方1. 牛シチュー用肉は赤ワインに15分以上つける。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、牛肉のつけ汁に加える。このつけ汁は後で使います。玉ネギは粗いみじん切りにする。 作り方2. トマトはヘタをくり抜いて熱湯に入れ、皮が破れれば水に取り皮をむく。横半分に切って種を取り除き、粗いみじん切りにする。サヤインゲンはサッと塩ゆでし、2～3等分の長さに切る。 作り方3. ニンジンは皮をむき、3～4cmの長さに切り、更に縦4～6つに切って面取りする。ジャガイモは皮をむき、大きめの一口
E・レシピ
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、小房に分ける。 作り方1. フライパンにサラダ油大1/2を強火で熱し、牛肉を炒めて色が変われば、いったん取り出しておく。 作
牛肉(こま切れ) 250〜300g酒 小2砂糖 大1ウスターソース 小2片栗粉 大2キャベツ 1/8個玉ネギ 1個春菊(菊菜) 1束赤ピーマン 1〜2個シメジ 1パック塩 少々粗びき黒コショウ 小1/2〜1ウスターソース 大1サラダ油 大1 調理時間:約20分 カロリー:約302kcal E・レシピ
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下準備1. 牛肉は大きいまま、混ぜ合わせたの材料に漬けておく。 下準備2. ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取って細切りにする。 下準備3. 水煮タケノコは細切りにする。 下準備4. ニンジンは皮をむき細切りにする。 下準備5. の材料を混ぜ合わせる。 下準備6. 香菜は根元を切落とし、ザク切りにする。 下準備7. の材料をよく混ぜ合わせ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。 下準備8. レモンは4つに切る。 下準備9. 揚げ油を160℃に熱
調理時間:約40分 カロリー:約355kcal E・レシピ
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1.玉ねぎは縦薄切りにする。しめじは長さを半分に切り、えのきたけは3cm長さに切ってほぐす。牛肉は小麦粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにオリーブ油小さじ2とにんにくを中火で熱し、香りが立ったら牛肉を加え、色が変わるまで炒める。玉ねぎ、しめじ、えのきたけを加えてしんなりするまで炒め、ワインを加えてひと煮立ちさせ、ふたをして弱火で約8分蒸し煮にする。3.合わせ調味料、ヨーグルトを加えて混ぜ、煮立つ直前に火を止める。器に盛ってこしょう適量をふる。好みでパセリのみじん切りをふっ
カロリー:約354kcal 塩分:約2.8g レタスクラブ
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1...アスパラガス、ホワイトアスパラガスの硬い皮をむいてから1/3に切る。2...ズッキーニ、皮をむいたじゃがいもは5mmほどの厚さに切る。3...パプリカは1cm幅の短冊切りにする。4...1.～3.と姫たけのこに片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げ、冷ます。5...ごぼうは5cm幅に切る。次に、薄くスライスし酢水にさらす。よく水気を切り、170℃の油で素揚げする。6...牛肉は塩、こしょうをふり下味をつける。7...オリーブオイルをひいたフライパンで下味をつけた牛肉
調理時間:約30分 カロリー:約283kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1 牛ブロック肉は5cmの角切りに、玉ねぎ、にんじんは1cmの角切りにして(a)と一緒にポリ袋に入れ一晩冷蔵庫で漬け置く。2 ①を野菜、牛肉、漬け汁に分ける。牛肉に塩こしょう(分量外)を振り、オイル(分量外)を熱した煮込み用の鍋で焼く。全面焼き色が付いたら一旦取り出し、鍋底のオイルをキッチンペーパーで拭く。3 ②で取り分けた玉ねぎとにんじんを鍋に入れて炒める。玉ねぎの透明感が出たら薄力粉をふるい入れて炒め、粉気がなくなったら焼いた牛肉を戻し入れ、取り分けた漬け汁と(b
調理時間:約150分 カロリー:約615kcal 塩分:約2.8g マルコメ レシピ
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牛肉は4～5cm幅の棒状に切って器に並べ、バルサミコ酢をかけ、30分間ほど浸す。【A】はそれぞれ薄切りにする。【B】の小たまねぎは上下を切り、皮をむいて根元に十文字に切り込みを入れる。にんじんは長さを3等分に切り、太い部分は縦6等分、細い部分は縦4等分に切り、面取りする。小なべにバター大さじ1、砂糖大さじ1/2、**2**を入れていためる。香りがたったら、チキンスープの素、水カップ1+1/2、塩少々を加え、ふたをする。10分間煮たらふたを取り、10～15分間ほど、柔らかく
カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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2種類のたれはつくっておく。【ごまだれ】材料をすべて混ぜ合わせるだけです。【エスニックだれ】帆立て貝柱は身を取り出して細かく刻み、缶汁とともにボウルに入れ、残りの材料を加えて混ぜます。ねぎは斜め切り、レタスは大きくちぎって冷水に放し、シャキッとさせて水けをきる。牛肉とともに盛り合わせる。なべにカップ5～6の湯を沸かし、ねぎ、牛肉、レタスをアクを取りながら、サッと煮て、好みのたれをつけて食べる。
・牛肉 300～400g・レタス 1コ・ねぎ 1本・オイスターソース 調理時間:約10分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)牛肉は2cm幅に切り、密封できる袋に入れてAをもみ込み、30分ほどおく(時間外)。玉ねぎは薄切りにし、じゃがいもは4等分に切る。にんじんは乱切りにする。 (2)鍋にオリーブオイルを熱し、(1)の牛肉の汁気をきって入れ、表面にダマがなくなるまでよく混ぜる。(3)「コンソメ」、Bを加え、煮立ったらアクを取り、(1)のじゃがいも・にんじんを加えて弱めの中火で50分煮る。仕上げにバターを加えて溶かす。*鍋底が焦げつかないように、途中時々混ぜてください。 *牛肉の下味に乳酸菌
カロリー:約483kcal 味の素 レシピ大百科
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作り方 ・牛肉の表面に塩、こしょうをふり、下味をつけ、小麦粉、溶き卵、ドライパン粉の順に衣をつける。・フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」を1cm深さまで入れ、1分30秒ほど熱し、1を入れ、中火にして両面を1分ずつ揚げ焼きにし、油をきって取り出す。さやいんげんを入れ、火が通ったら取り出す。・2のビーフカツレツを切り分けて皿に盛り、イタリアンパセリ(大さじ1/2ずつ)、粉チーズ(小さじ1/2ずつ)をかけ、くし形に切ったトマト、2のさやいんげん、半月形に切っ
調理時間:約20分 カロリー:約454kcal 塩分:約1.4g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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1 フライドポテトの下準備をする。じゃが芋はきれいに洗い、皮つきのまま1.5cm角の棒状に切り、水にさらす。軽く水気をきって耐熱ボウルに入れ、水で溶いたスープの素を入れて混ぜ、ラップをして電子レンジ(500W)に6分かける(出ている水気はふかなくてよい)。粗熱をとり、小麦粉大さじ2を混ぜておく。 2 牛肉は包丁で粘りが出るまで叩き切る。玉ねぎはみじん切りにする。 3 ボウルに玉ねぎ、卵、パン粉、塩、こしょうを入れて混ぜ、牛肉を加えてよく練り混ぜる。最後にボウルに肉
調理時間:約3分 カロリー:約652kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 れんこんは皮をむいて縦4つ割りにし、小口から薄切りにして水にさらし、水気をよくきります。長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、牛肉は粗く刻みます。 2 春雨は熱湯でもどし、水気をきって食べやすい長さに切ります。 3 中華鍋に油大さじ1を熱してれんこんを炒め、透き通ってきたら長ねぎを加えてよく炒め、牛肉を加えてさっと炒めます。酒、しょうゆ、スープ、オイスターソース、塩、こしょうで調味し、春雨を加えて汁気がなくなるまで炒りつけ、バットに移して冷まします。 4 春巻きの皮
調理時間:約3分 カロリー:約219kcal 塩分:約1.0g キューピー3分クッキング
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1 じゃが芋は皮をむいて1個を6～8つに切り、さっと洗う。鍋に水から入れてふたをし、やわらかくなるまでゆでる。ゆで汁をきって1カップをソース用にとりおき、鍋を再び火にかけて粉吹き芋にし、塩、こしょうをする。耐熱容器に敷き入れてパルメザンチーズをふる。 2 牛肉は2～3cm幅に切る。マッシュルームは石づきの汚れた部分を除き、薄切りにする。 3 フライパンにオリーブ油大さじ1+1/2を熱してマッシュルームを炒め、牛肉を加えて炒め合わせ、肉の色が変わったらトマトケチャップを入れ
調理時間:約3分 カロリー:約554kcal 塩分:約2.6g キューピー3分クッキング
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1 なすは縦半分に切り、格子状に切り目を入れ、塩水につけてアクを抜き、水気をきってさらにペーパータオルでよくふきます。 2 牛肉はしょうが汁、しょうゆをまぶして一口大にたたみ、片栗粉をまぶします。 3 揚げ油を180℃に熱してなすを色よく揚げ、次に牛肉もさっと揚げます。 4 トマト、きゅうりは小さなさいの目切りにし、塩少々をふります。みょうがは縦4つに切って小口切りにします。 5 大根はすりおろして軽く水気をきり、甘酢を加え、(4)とコーンを加えてざっと混ぜます。 6 器に
調理時間:約3分 カロリー:約333kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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下準備1. 牛肉はの材料をもみこんで、しばらく置く。 下準備2. レンコンは皮つきのままよく洗い、厚さ1cmの半月切りにする。 下準備3. カリフラワーは小房に分ける。 下準備4. カブは皮つきのままよく洗い、葉を1cm残して切り取り、縦4～6等分のくし切りにする。 下準備5. ズッキーニは幅1cmの輪切りにする。 下準備6. 黄パプリカは種とワタを取り除き、乱切りにする。 下準備7. ニンニクは皮つきのまま横半分に切る。 下準備8. オーブンを150℃に予熱
調理時間:約15分 E・レシピ
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下準備1. 牛肉にの材料をからめておく。 下準備2. ニンニクの芽はサッと水洗いして、長さ4cmに切る。 下準備3. 玉ネギは1cm幅のくし切りにする。 下準備4. ニンジンは皮をむき、薄い短冊切りにする。 下準備5. 水煮タケノコは、食べやすい大きさのくし切りにする。 下準備6. ニラは水洗いし、長さ3cmに切る。 下準備7. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 作り方1. フライパンに1/3量のサラダ油を熱し、ショウガを炒める。香りがたってきたら、牛肉を炒め
調理時間:約20分 カロリー:約448kcal E・レシピ
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