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「牛肉 > おかず」 の検索結果： 660 件中 （281 - 300）
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1.大根はすりおろして汁けをきる。えのきは8等分にしてほぐす。2.牛肉を1枚ずつ縦長に広げ、えのきを巻く。片栗粉を薄くまぶしてぎゅっと握って形を整える。3.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、2を並べ入れる。全体に焼き目がつくまで時々転がしながら焼く。4.余分な脂を拭き取り、照り焼きだれを合わせて加え、煮からめる。5.器に盛り、大根おろしとすだちを半分に切って添える。
牛しゃぶしゃぶ用薄切り肉…8枚(約250g)えのきたけ…1袋(約100g)大根…150g照り焼きだれ カロリー:約457kcal レタスクラブ
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1.グリーンアスパラガスは根元3cmの皮を皮むき器でむき、5cm長さに切る。エリンギは縦横半分に切って縦5mm幅に切る。牛切り落とし肉は酒、片栗粉各小さじ1をもみ込む。2.フライパンにごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、牛肉を色が変わるまで炒め、いったん取り出す。3.フライパンを拭いてごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、アスパラガス、エリンギ、水大さじ2を入れて約2分炒める。2を戻し入れ、合わせ調味料を加えてさっと炒め合わせる。
牛切り落とし肉…200gグリーン カロリー:約401kcal レタスクラブ
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1.エリンギは長さを半分に切って手で6つに裂き、なすは一口大の乱切りにする。牛切り落とし肉は大きければ食べやすく切り、片栗粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、なすを約4分炒める。サラダ油大さじ1を足して牛肉、エリンギを加えて炒め、肉の色が変わったら、合わせ調味料を加えて、ざっと炒め合わせる。
牛切り落とし肉…200gエリンギ…1本(約50g)なす…3個片栗粉…大さじ1合わせ調味料 ・トマトケチャップ…大さじ2 ・砂糖、酢、しょうゆ…各 カロリー:約574kcal レタスクラブ
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1.大根は四つ割りにして乱切りにする。2.厚手の鍋にごま油大さじ1を熱し、1を入れて2～3分、時々木べらで転がしながら全体につやが出るまで炒める。牛肉を加えてざっと混ぜ、肉に油がまわったら砂糖大さじ1/2を加えて炒め合わせる。3.たれ、水2カップを加えて強火にし、煮立ったらアクを除く。オーブン用ペーパーなどで落としぶたをして中火で約30分煮る。大根がやわらかくなったら落としぶたをはずし、コチュジャン、にんにくを加え、強めの中火で煮る。ねぎを加えてざっと混ぜ合わせる。[br
カロリー:約479kcal レタスクラブ
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1.ピーマンは一口大に切り、トマトは8等分のくし形に切る。牛切り落とし肉は大きければ食べやすく切る。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わり始めたら、合わせ調味料を加えて全体にからめる。ピーマンを加えて強火で約1分炒め、トマトを加えてさっと炒め合わせる。
牛切り落とし肉…200gピーマン…3 1/2個トマト…2個(約240g)ごま油…大さじ1合わせ調味料 ・おろししょうが…1かけ分(小さじ2 1/2) ・オイスターソース…大さじ1 カロリー:約421kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは縦薄切りにする。ごぼうは皮をこそげ、斜め薄切りにする。牛切り落とし肉は塩、粗びき黒こしょう各少々をふって、小麦粉小さじ2をまぶす。2.フライパンにバターを中火で溶かし、玉ねぎ、ごぼうを約2分炒める。端に寄せ、あいたところに牛肉を広げ入れ、焼きつけるようにさっと炒める。合わせ調味料を回しかけ、さっと炒める。3.水1カップを加え、弱めの中火にして約10分煮る。牛乳を加え、ひと煮立ちさせる。
牛切り落とし肉…200g牛乳…1/4カップ玉ねぎ…1/2個ごぼう…1 カロリー:約480kcal レタスクラブ
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1.鍋に油大さじ1、にんにく、豆板醤を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら中火にして牛肉を広げ入れる。砂糖大さじ3と1/2～4をふり入れて約1分焼いたら上下を返し、しょうゆ大さじ3と1/2～4、酒1/4カップ、水1と1/2カップを順に入れる。2.煮立ったらアクを取り、長いもをスライサーでせん切りにして加えてさっと煮る。
牛切り落とし肉…300g長いも…1/4本(約400g)にんにくのみじん切り…1片分豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/3サラダ油、砂糖、しょうゆ、酒 カロリー:約494kcal レタスクラブ
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1.牛肉は室温に約1時間おいて、表面に下味をすり込む。2.フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、1を1面につき2～3分ずつ焼いて全体に焼き色をつける(全6面)。3.火を止めて肉を取り出し、熱いうちにアルミホイルで二重に包む。フライパンに戻し入れ、ふたをして約20分おいて余熱で蒸らす。4.肉を取り出し、フライパンにソースの材料と、アルミホイルに出た肉汁を入れて中火で煮立て、混ぜながら1～2分煮る。肉を薄切りにして器に盛り、ベビーリーフ、ソースを添える。
牛 カロリー:約215kcal レタスクラブ
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[1] ごぼうとにんじんは、8cm長さ×8mm角の棒状にそれぞれ4本ずつ切り、歯ごたえが残る程度にゆで、冷ます。[2] 牛肉を広げ、[1]のごぼうとにんじんを2本ずつ市松模様になるようにまとめ、手前におき、巻く。肉の幅が狭い場合は、斜めにおいて巻くとよい。合計2本作る。[3] フライパンにサラダ油を熱し、[2]を巻き終わりを下にして並べる。強めの中火にし、肉を転がしながら全体に焼き色がつき、火が通るまで焼く。「味ぽん」を加え、焼きからめる。[4] 斜め半分に切って盛り付ける
カロリー:約136kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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❶牛肉は塩を振り、小麦粉をまぶす。❷パプリカは1㎝幅の短冊切りに、トマトはヘタを取り、6等分のくし切りにする。❸フライパンに、BOSCOシーズニングオイルバジル&オリーブオイル小さじ1を中火で熱し、①を平らに広げる。中火で1分焼き、返して1分焼いて取り出す。❹軽くよごれを拭き取り、残りの油を足し、②を広げ、強火で2分焼き、上下を返すようにさっと炒めて塩を振る。③を戻し、強火で1～2分水分を飛ばすように味をからめる。BOSCOシーズニングオイルバジル&オリーブオイルをお好み
調理時間:約15分 日清オイリオ わくわくレシピ
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1.里芋は皮をむいて1〜1.5cm厚さに切り、水にさらす。2.フライパンにごま油を熱し、里芋、牛切り落とし肉を入れて炒める。牛肉に火が通ってきたら水を加え、中火で煮る。里芋に火が通ったら(a)を加え、よく混ぜて更に1分ほど煮る。3.皿に盛り付け、すりごまをふる。
材料(2人分)具材里芋3個牛切り落とし肉130gすりごま(白)適宜調味料(a)液みそ 料亭の味大さじ2豆板醤小さじ1/2水1.5カップごま油適宜 調理時間:約20分 カロリー:約193kcal 塩分:約2.3g マルコメ レシピ
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1 鍋にサラダ油を熱し、牛肉を入れ肉の色が変わったらじゃがいも・人参・玉ねぎ・しらたきを加え、じゃがいもの表面が全体に透き通る位まで炒める。2 酒を加えアルコールを飛ばしたら、水・砂糖を加えアクがあれば除き、落しブタをして煮る(弱〜中火5分〜)。3 みりん・液みそを加え落としブタをしてさらに煮込む(弱〜中火15分〜)。4 ①の器に盛り付け、絹さやを飾る。
牛こま切れ肉 120gじゃがいも(男爵) 1個人参 1/2本玉ねぎ 1/2個しらたき 50g絹さや 2枚液みそ 調理時間:約30分 カロリー:約467kcal 塩分:約2.0g マルコメ レシピ
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1. 牛バラ肉は大ぶり(3～4cm)の角切りにし、塩・こしょうをする。ジッパー付きの保存袋に赤ワイン、ローリエを入れ、牛肉を漬け込み冷蔵庫で一晩おく。 2. 1のお肉を漬け汁から出して小麦粉をまぶし、厚手の鍋にオリーブオイルをひいて表面に焼き色がつくまで焼く。 3. 2に玉ねぎ、にんじん、れんこん、ごぼう、1の漬け汁、具材がかぶる程度のひたひたの水を加え、2時間程コトコトと煮込む。途中であくを取り除く。 4. お肉がやわらかくなったら3にデミグラスソース、里いも
カロリー:約824kcal 塩分:約4.8g 日本ハム レシピ
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1.小松菜は4cm長さに切る。牛切り落とし肉は片栗粉小さじ1をまぶす。2.フライパンにごま油大さじ1、おろしにんにくを入れて中火で熱し、牛肉を広げ入れて約1分炒める。小松菜、もやしを加え、油をからめるように約1分炒める。合わせ調味料を回し入れ、炒め合わせる。
牛切り落とし肉…200g小松菜…3/4わ(約150g)もやし…1/2袋(約100g)おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)片栗粉…小さじ1ごま油…大さじ1合わせ調味料 ・みそ…大さじ1 1/2 ・みりん カロリー:約435kcal レタスクラブ
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青じそ10枚はせん切りにし、塩小さじ1/4をふって5分間おく。水けを絞り、手で細かくちぎる。チーズ2種、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜる。牛肉は端を少し残して厚みに切り目を入れて開き、塩・こしょう各少々を両面にふる。肉の内側に小麦粉を茶こしでふる。**1**を肉の上に等分に置き、ふたをするように閉じて、チーズが出ないようにしっかりと押さえる。全体を手で軽く押さえ、厚みを薄くする。小鍋に【ソース】の材料を入れて火にかけ、1/3量くらいになるまで煮詰める。味をみ
調理時間:約25分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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1 じゃがいもは皮をむき芽を取り除き、8等分に切る。にんじんは皮をむき、乱切りにする。 2 鍋またはフライパンに赤ワインを入れ、ひと煮立ちさせる。弱火〜中火で2〜3分加熱し、アルコール分を煮切ったら「めんつゆ」 、【A】を入れ、板チョコが溶けるまで混ぜ合わせ、ザルをはったボウルでこす。 3 別の鍋にバター半量をひき、じゃがいも、にんじんを入れ、中火で2〜3分炒めて別皿に移す。残りのバターをひき、牛肉を入れ、塩こしょうをふる。同様の火加減で肉の色が半分以上変わったら薄力粉
調理時間:約40分 カロリー:約673kcal 塩分:約4.3g ヤマキ おいしいレシピ
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1.さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの半月切りにし、水に約5分さらして水けをしっかりきる。カリフラワーは小房に分けて縦1.5cm幅に切る。牛切り落とし肉は大きければ一口大に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、さつまいもを並べ入れる。約2分焼いて焼き色がついたら上下を返し、ふたをして約3分蒸し焼きにする。3.さつまいもを端に寄せ、あいたところにカリフラワーを加えて約2分炒める。牛肉を加えて炒め、肉の色が変わったらバター、酒
カロリー:約532kcal レタスクラブ
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下準備1. の材料の準備をする。牛もも肉は食べやすい大きさに切る。板コンニャクは2×5cmの短冊切りにし、熱湯でゆでる。の材料の準備をする。春菊を熱湯でゆでてザルにあけ、水気をきっておく。 下準備2. レンコンは皮をむき、縦半分に切ってから横に置き、幅5mmの半月切りにする。玉ネギはくし切りにする。 下準備3. シイタケ(干し)は100mlの水でもどしておく。柔らかくなったらスライスし、シイタケともどし汁に分けておく
調理時間:約30分 カロリー:約478kcal E・レシピ
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してきたらキャベツ、ピーマン、パプリカ、ニンニクを炒め合わせ、いったん取り出しておく。 作り方2. 同じフライパンに残りのサラダ油大さ
牛肉(薄切り) 300〜350g酒 大さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1片栗粉 大さじ1キャベツ 1/4個玉ネギ 1/2個ピーマン 2個パプリカ 1/2個ニンニク 1片酒 大さじ2しょうゆ 小さじ2みりん 大さじ1オイスターソース 大さじ1.5サラダ油 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約449kcal E・レシピ
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. 、の材料をそれぞれよく混ぜ合わせる。 作り方1. 鍋にの材料を煮たて、具を入れる。火の
牛肉(しゃぶしゃぶ用) 200〜250g白菜 1/8株水菜 1/2〜1束白ネギ 1本シイタケ(生) 2〜4個ニンジン 1/4本豆腐 200g葛きり(乾燥) 50g水 1000ml昆布(10cm角) 1枚酒 大さじ2柑橘汁 大さじ2.5〜3しょうゆ 50ml練り白ゴマ 大さじ1.5白みそ 大さじ1.5みりん 大さじ1.5薄口しょうゆ 大さじ1.5ネギ(刻み 調理時間:約50分 カロリー:約647kcal E・レシピ
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