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「牛肉 > 洋食」 の検索結果： 410 件中 （1 - 20）
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牛肉は冷蔵庫から出して30分以上おいて常温に戻しておく。脂肪と赤身の間に切り込みを入れ、塩をふる。フライパンにオリーブ油と牛肉を入れてふたをし、強火で1分蒸し焼きにする。上下を返して再びふたをし、さらに1分蒸し焼きにする。長さ30センチくらいに切ったアルミホイルを2枚重ねて広げ、中央に牛肉をのせて、フライパンに残った油をかけてから全体を包み、3分おく。
サッポロビール
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1.キャベツは芯をつけたまま縦半分に切る。レモンは果汁を搾る。牛肉は塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々をふり、レモン汁、おろしにんにく1片分(小さじ1弱)、オリーブ油大さじ1をもみ込む。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、キャベツを並べ入れ、約2分焼く。上下を返して塩少々をふり、あいているところに牛肉を入れ、強火にする。途中で肉の上下を返しながら、こんがりと焼き色がつくまで約2分焼く。
調理時間:約10分 カロリー:約425kcal レタスクラブ
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玉ねぎは薄切りにする。マッシュルームは石づきを取る。にんにくはつぶす。牛肉に塩、こしょうを各少々ふり、小麦粉を薄くまぶす。鍋にオリーブ油とにんにくを入れて中火で炒め、香りが出たら牛肉を加えて表面を焼きつける。牛肉をいったん取り出し、玉ねぎを炒める。薄く色づいてきたら牛肉を戻し入れ、ブーケガルニ、赤ワイン、水、塩(小さじ1/2)を加えて強火にする。煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で10分煮る。
サッポロビール
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【ソース】の材料を合わせる。牛肉にうまみ調味料、塩、黒こしょうをふって下味をつける。たまねぎは1cm幅のくし形に切る。フライパンにバター大さじ1を溶かし、牛肉を並べて1分間ほど焼く。肉を返してたまねぎを加え、【ソース】を回しかける。手早く全体を混ぜ合わせて、器に盛り、パセリを散らす。
・牛肉 200g・たまねぎ 1/2コ・うまみ調味料 少々・トマトケチャップ 小さじ1・カレー粉 小さじ1・オイスターソース 小さじ1・だしじょうゆ 小さじ1・酒 小さじ1・パセリ 少々・塩 ・黒こしょう ・バター 調理時間:約10分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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作り方1. 中華鍋にサラダ油大さじ1を入れて強火にかけ、牛肉を加える。表面に焼き色が付いたら玉ネギ、エリンギ、ニンジン、ピーマン、ニラを加え、塩コショウを振って炒め合わせ、いった
牛肉(細切れ) 150〜200g玉ネギ 1/2個エリンギ 1本ニンジン 1/4本ピーマン 2個ニラ 1/2束ニンニク 2片卵 1〜2個ご飯 茶碗5〜6杯分塩コショウ 少々ウスターソース 大さじ3サラダ油 大さじ2バター 20gお漬け物(お好み) 適量 調理時間:約20分 カロリー:約537kcal E・レシピ
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玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、にんじん、マッシュルーム、にんにく、ローリエを加えて炒め合わせる。牛肉を戻し入れ、赤ワインを加えてしっかり煮立たせる。水を加え、ふたをして弱火で10分、牛肉の上下を返してさらに10分蒸し煮にする。
牛肩ロースかたまり肉 300g玉ねぎ 1個にんじん 1/2本ブラウンマッシュルーム 6個にんにく(薄皮つきのままで) 4かけ塩 小さじ1黒こしょう 小さじ1/4オリーブ油 大さじ2赤ワイン 1/2カップ水 1/2カップローリエ 1枚パセリ(みじん切り) 適量 サッポロビール
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サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。たまねぎは繊維を切るように薄切りにし、水にさらす。**3**のなすの水けをよくふいて、180℃に熱した揚げ油で色よく素揚げする。**2**の牛肉を薄切りにし、水けをきった野菜類と**4**のなすとい
・牛もも肉 300g・にんにく 1かけ・なす 3コ・サニーレタス 4～5枚・たまねぎ 1/2コ・レモン汁 大さじ3・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・オリーブ油 大さじ2・塩 適宜・こしょう 適宜・塩 適量・こしょう 適量・サラダ油 少々・揚げ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)牛肉はラップではさみ、めん棒などで5mmくらいになるまでたたき、塩・こしょうで下味をつける。(2)バットにAを入れて混ぜ、(1)の牛肉をくぐらせ、パン粉を全体にまぶし、軽く押しつける。(3)フライパンに高さ1cmくらいまで油を入れて熱し、(2)の牛肉を加え、1分ほど動かさずにカリッとするまで揚げ焼きをし、裏返して火を少し弱め、同様に揚げ焼きをする。
カロリー:約296kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)牛肉は2cm幅に切り、塩・こしょうをする。じゃがいも、にんじんは乱切りにし、玉ねぎは2cm幅のくし形に切る。ホールトマトはボウルに入れてつぶす。(2)鍋に油を熱し、(1)の牛肉を入れ、表面に焼き色をつける。A、(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ･ホールトマトを加え、アクを取りながら具材に火が通るまで15分ほど煮る。(3)器に盛り、好みでこしょう、パセリ、粉チーズをかける。
カロリー:約246kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)残りの「牛肉とトマトのおかずスープ」を煮立て、カレールウを加えて溶かし、ひと煮立ちさせる。(2)器にご飯をよそい、(1)をかける。*「牛肉とトマトのおかずスープ」2皿分に対して、カレールウ60gが目安です。*水分は調整してください。
牛肉とトマトのおかずスープ 適量カレールウ 適量ご飯 適量 カロリー:約612kcal 味の素 レシピ大百科
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1...クレソンは根元をカットし、5cmほどの長さにカットする。2...牛肉は酒を少々入れた熱湯でさっとゆで、冷ましておく。3...なすはオーブントースターで5分程度焼き、熱いうちに皮をのぞき、一口大にカットする。4...1～3をあえて、皿に盛り付け、ミニトマトを飾る。5...ドレッシングをたっぷりとかける。
4人分 クレソン...60g牛肉(薄切り)...200gなす...2本ミニトマト...1個玉ねぎドレッシング...適量 調理時間:約20分 カロリー:約131kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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かぼちゃは縦に薄切りにする。にんにくも薄切りにする。フッ素樹脂加工のフライパンを温め、かぼちゃを素焼きにする。かぼちゃを取り出し、**2**のあいたフライパンをきれいにしてにんにくをいため、牛肉を加えてサッといためる。**3**に塩・こしょう各適宜をふってバルサミコ酢を加え、しょうゆ少々で味を調える。**4**とかぼちゃを器に盛り、好みでレモン汁をかけ、ラディッシュを添える。
・牛肉 100g・かぼちゃ 1/10コ・にんにく 1かけ・バルサミコ酢 大さじ1・レモン汁 少々・ラディッシュ 適宜・塩 ・こしょう ・しょうゆ 調理時間:約10分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【たれ】の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。器に牛肉、クレソンを盛る。**1**の【たれ】、レモンを添える。土鍋(または鍋)に水カップ6を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして白ワインを加える。牛肉、クレソンを入れ、火が通ったら、取り分けて【たれ】をかけ、レモンを搾って食べる。
・牛もも肉 200g・クレソン 100～150g・オリーブ油 大さじ4・粉チーズ 大さじ2・塩 小さじ2/3・こしょう 少々・白ワイン 大さじ3・レモン 1/2コ分 調理時間:約10分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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ブロッコリとカリフラワーは小房に分け、それぞれ塩少々を入れた湯でゆで、ざるに広げて冷ます。**3**の野菜を**2**の【つけ汁】に加え、ラップを密着するようにかぶせる。
・牛肉 2本・だし カップ1・しょうゆ カップ2/3・たまねぎ 1コ・ミニキャロット 5本・きゅうり 1本・セロリ 1本・かぶ 2コ・ブロッコリ 1コ・カリフラワー 1/2コ・サラダ油 小さじ2・塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約1680kcal NHK みんなの今日の料理
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1...牛肉の両面に塩、こしょうをかける。2...たまねぎ、紫たまねぎを1mm幅に切り、水にさらして水切りをし、ベビーリーフを混ぜておく。3...調味料(A)をレシピの順に混ぜる。4...牛肉を両面フライパンで焼き目がつくまで焼く。牛肉は粗熱をとり、薄切りにする。5...お皿に(4)を盛り付け(2)の野菜を添えて(3)をかける。
2人分 牛肉(ステーキ用)...1枚たまねぎ...1/4個紫たまねぎ...1/4個ベビーリーフ...40g塩...少々こしょう...少々■調味料(A)マーマレード...30gワインビネガー(白)...5gレモン果汁...5gサラダ油...15g 調理時間:約20分 カロリー:約278kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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(1)牛肉は細切りにする。玉ねぎ、トマトは1.5cm角に切る。(2)鍋にAを入れ、(1)の玉ねぎを加えて火にかけ、5分ほど煮、(1)の牛肉を加えてさらに5分ほど煮る。(1)のトマトを加えてひと煮立ちさせる。
牛肉 100g新玉ねぎ 1/2個トマト 1/2個A「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個A水 300ml カロリー:約242kcal 味の素 レシピ大百科
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作り方1. フライパンにサラダ油大1を熱し、牛肉を炒めていったん取り出す。 作り方2. 1のフライパンにサラダ油大1を加え、玉ネギを炒めて、しんなりすれば、ジャガイモ、シメジ、マイタケ、エノキを加えて炒め合わせる。 作り
牛肉(薄切り) 300〜350g塩コショウ 少々赤ワイン 大1シメジ 1パックマイタケ 1パックエノキ 1パック玉ネギ 1個ジャガイモ 2個塩コショウ 少々カレー粉 大1.5ウスターソース 大1サラダ油 大2 調理時間:約25分 カロリー:約376kcal E・レシピ
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ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、縦に3～4mm幅に切る。ねぎは縦に細かく切り目を入れ、端から刻んでみじん切りにする。牛肉は1.5～2cm幅に切る。ボウルに【下味】の材料を入れて混ぜ、牛肉をほぐしながら加えてよくからめる。かたくり粉を加えて混ぜ、全体になじんだら、サラダ油小さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ねぎを入れて炒める。香りがたったら**2**の牛肉を加えて強火にし、木べらでほぐしながら炒め合わせる。
調理時間:約15分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、かぶるくらいの水に約5分間さらしてざるに上げ、水けをきる。たまねぎは1cm四方に切る。にんじんは皮をむき、1cm角に切る。牛肉は重なったまま3～4cm長さに切ってボウルに入れ、【下味】の材料を加えてからめる。直径18cmの鍋にサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。牛肉の色が変わったら、たまねぎを加えて炒め合わせ、たまねぎが透き通ってきたら、にんじん、じゃがいもを順に加えて炒める。パプリカパウダーを加えて大きく混ぜ、水カップ2+1/2、固形スープの素を加える。
調理時間:約35分 カロリー:約238kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎとにんじんは1cm角に切る。セロリは筋を除いて1cm角に切る。にんにくは縦半分に切る。牛肉は塩小さじ1、こしょう少々をふってまぶす。鍋に**1**を入れ、水カップ1、赤ワイン、トマトの水煮、ローリエを加え、強火にかける。煮立ったらアクを除き、弱火にしてふたをし、約30分間煮る。ふたを外し、中火で約10分間煮詰める。塩・こしょう各少々で味を調える。･･･
調理時間:約50分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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