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1しめじは小房に分ける。ピーマンは細切り、玉ねぎは輪切りにする。鶏肉は塩・こしょうをし、小麦粉を薄くまぶす。2フライパンに油大さじ1/2を熱し、鶏肉を入れて強めの中火で焼く。焼き色がついたら火をやや弱めて裏返し、ゆっくりと火を通して皿に盛る。3(2)のフライパンに水1/2カップを加えて鍋底をこそげながら半量になるまで煮詰め、トマトケチャップ、パプリカを加えてとろっとするまで煮詰める。
調理時間:約20分　カロリー:約335kcal　塩分:約0.5g

1フライパンに油大さじ1/2を熱し、1cm角に切ったピーマンをさっと炒めて、取り出しておく。油大さじ1を足し、みじん切りのにんにく、1cm角に切った鶏肉、みじん切りの玉ねぎを炒める。2洗って水気を切った米を(1)に加えて炒め、Aを注ぎふたをして弱火で15～20分炊く。(ふたがない場合、アルミホイルでふたをする)3炊きあがったら、(1)のピーマンを加えて5分蒸らす。ワンポイントアドバイス*焦げる可能性がありますので、火加減にはご注意ください。*加熱時間はお好みで調整ください。
材料(2人分)米150cc【A】水200ccコンソメスープの素(固形)1個カゴメトマトケチャップ大さじ3塩少々こしょう少々鶏もも肉100gピーマン40g赤パプリカ40g黄パプリカ40gにんにく1片玉ねぎ1/4個サラダ油大さじ1・1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約496kcal　塩分:約1.9g

1キャベツの葉は茹でて冷水にとり、芯の部分は巻きやすいようにそいでおく。2玉ねぎはみじん切りにし、油でしんなりするまで炒めて冷ましておく。3ボウルに合いびき肉、卵、(A)、(2)を入れてよく練る。8等分にし、俵型にまとめておく。4水気をふいたキャベツで(3)を巻き、さらにもう1枚づつ使ってもう1度巻く。5(B)を鍋に入れて煮立て、(4)を並べて落しぶたをする。時々上下を返しながら30分～1時間弱火でキャベツが柔らかくなるまで煮、味をみて塩・こしょうで調味する。
調理時間:約70分　カロリー:約437kcal　塩分:約2.2g

1玉ねぎ、人参、筋をとったセロリは、粗みじんに切る。2サラダ油で(1)を炒める。3ひき肉に塩、こしょう、牛乳に浸したパン粉、溶き卵、(2)の順に入れ混ぜ、粘りを出し12等分しておく。4うずら卵のまわりに小麦粉をつけ、(3)で包む。5サラダ油を中火で熱し、(4)を入れ30秒程焼き、フタをして弱火で2分焼き、返してフタをし2～3分焼く。
調理時間:約15分　カロリー:約686kcal　塩分:約2.5g

材料(4人分)合いびき肉400g玉ねぎ(みじん切り)1/2個分パン粉2/3カップ牛乳大さじ3【A】卵1個塩小さじ1こしょう少々オリーブ油大さじ1・1/2キャベツ1/2個白ワイン1/4カップカゴメ基本のトマトソース295g1缶塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約30分　カロリー:約432kcal　塩分:約2g

材料(4人分)米3カップあさり(殻つき)400g玉ねぎ1/2個しめじ1パックコンソメスープの素(固形)1/2個【A】カゴメトマトピューレー(200g)1/2カップカゴメトマトケチャップ大さじ3塩小さじ1・1/2こしょう少々バター大さじ2パセリ(みじん切り)適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約30分　カロリー:約533kcal　塩分:約3.6g

1挽き肉にみじん切りの玉ねぎ、(A) の調味料を加え混ぜ、よく練る。2生しいたけの石づきを全部切り落とし、かさの内側に小麦粉をふる。3(2)に(1)を等分に詰める。4フライパンに油をひき、(3)の肉の方を下にして入れ弱火で1～2分焼き、返して同様に焼く。(B) を加え、沸騰したら弱火にし、ふたをして2~3分蒸し焼きにする。ワンポイントアドバイス*一口大の大きさに仕上がるので、お弁当のおかずや人数の多い時のパーティーメニューにも最適です。
調理時間:約20分　カロリー:約251kcal　塩分:約1.6g

1イカはわたと足を取り、皮をむく。胴は1cmの輪切りにし、足は3～4つに切る。2玉ねぎは2つに切って1cm幅の半月に切る。ピーマンは2つに切り、へたと種を取り1㎝幅に切る。3(a)を混ぜ合わせ、(1)、(2)をつけ込み10分以上おく。フライパンにサラダ油を熱して(3)を入れ、中火で焼く。(2回位に分けて焼くとよい。)ワンポイントアドバイス*ケチャップを使ったバーベキュー風味のタレです。*屋外でのバーベキューや、肉のタレとしても応用できます。
調理時間:約20分　カロリー:約184kcal　塩分:約2g

1にんじん、セロリ、玉ねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにしておく。2フライパンにバターとサラダ油、にんにくを入れて香りがでるまで炒める。香りがでたら残りの野菜を加え、じっくりと炒める。さらにひき肉を加え、ほぐれるまで炒める。3カレー粉を加えて炒め合わせ、野菜ジュース、ウスターソースを加える。水分がなくなるまで煮込み、塩、こしょうで味を調える。
調理時間:約20分　カロリー:約654kcal　塩分:約1.2g

1鶏肉は一口大にカットし、ビニール袋に入れ、塩・こしょう・片栗粉と揉むようにまぶす。2なす、パプリカは一口大の乱切りにする。玉ねぎはくし切りにする。3フライパンにサラダ油を熱し、①を加え中火で両面を焼く。4②の野菜類を加えて炒め、混ぜておいたを加え、全体を炒め合わせる。5皿にレタスを敷いて盛り付け、白ごまを振りかけて完成。ワンポイントアドバイス*濃厚リコピンケチャップを使った、甘辛味がおいしい韓国の人気メニューです。*お酒のおつまみにもピッタリ!
調理時間:約15分　カロリー:約415kcal　塩分:約2g

1レタスは食べやすい大きさにちぎる。トマトはくし切りにする。きゅうりは細切りにする。玉ねぎは薄切りにして、空気にさらす。かつおのたたきは5mm厚さに切る。2ボウルに【韓国風タレ】の材料を入れて混ぜ、かつおを加え合わせる。野菜、韓国のりをちぎりながら加えて、さっと和える。3皿に盛り付け、白ごま、あれば糸唐辛子をトッピングして完成。ワンポイントアドバイス*濃厚リコピンケチャップとコチュジャンの韓国風旨辛タレがかつおと相性抜群!
調理時間:約10分　カロリー:約220kcal　塩分:約2.3g

1キャベツ、玉ねぎ、トマトは食べやすく切り、しめじは小房に分ける。2鍋にを入れ混ぜ合わせる。3①と鶏肉団子を加えて火にかけ、具材に火が通るまで加熱する。4仕上げにレンジで電子加熱したチーズフォンデュソースをよく混ぜてかける。(600w 約1分)ワンポイントアドバイス*冷凍の鶏肉団子とトマトソースを使った韓国風のトマト鍋です。*一味唐辛子の代わりに七味唐辛子を使用しても美味しく作れます。
調理時間:約20分　カロリー:約498kcal　塩分:約4.9g

1玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。スパゲティは塩(分量外)を加えた湯で茹でる。2フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、①の順に炒める。3トマトケチャップと醸熟ソースウスターを加え、1分ほど炒める。水を加え、蓋をして弱火で5分煮る。バターを加え、混ぜ合わせる。4スパゲティを加え、全体をあえて皿に盛る。お好みで粉チーズとパセリをふる。
調理時間:約15分　カロリー:約564kcal　塩分:約3.6g

*さわやかで甘酸っぱいケチャップのドレッシングで食べる、旬を味わうカルパッチョです
材料(4人分)かつお(刺身用)1さく　塩少々カゴメ 高リコピントマト2個ベビーリーフ1/2パック紫玉ねぎ1/4個【A】カゴメトマトケチャップ大さじ2オリーブ油大さじ2酢小さじ2玉ねぎ(みじん切り)大さじ1/2黒こしょう少々*お好みでレモン(くし形切り)1/4個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　塩分:約0.4g

5 焼き上がったらアルミホイルで包んで蒸らし、8mm幅に切る。 6 ④のフライパンにBを
材料(4人前) 牛ももかたまり肉 300g A塩 小さじ1/2 A粗びき黒こしょう 小さじ1/2 サニーレタス 4枚 紫玉ねぎ 1/2個 貝割れ菜 1/2パック クレソン 4本 パプリカ・黄 1/4個 Bみりん 大さじ4 B酒 大さじ4 Cしょうゆ 大さじ2 C水 大さじ4 Cかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 6g サラダ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約257kcal　

1鶏むね肉は細切りにし、Aを混ぜ合わせた調味料によくもみこむ。2水くわい、セロリ、玉ねぎ、小ねぎは粗みじん切りにする。3魚のすり身に1と2を入れ、にんにく、五香粉、塩を加えて混ぜ合わせ、2等分にする。Bを混ぜ合わせてソースを作る。4平湯葉を広げ(乾燥湯葉を使う場合はもどしておく)、3の一方を棒状にのせて、海苔巻きのように巻く。両端は具が外に出ないように湯葉を合わせて閉じる。残りは焼海苔で同様に巻く。53を140度程度の油でじっくりと揚げる。

1鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうをまぶす。玉ねぎは5mm幅のくし形に切る。2フリーザーバッグに【A】を入れ、袋の上からよくもんで混ぜておく。①を加えなじませ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、平たくして冷凍する。3鍋に基本のトマトソース、解凍した②、バターを加え、よくかき混ぜ、弱火で15分煮込む。ワンポイントアドバイス*人気のバターチキンカレーが、ご自宅で簡単に手作りできます♪*冷凍と解凍の工程で味がなじみ、よりおいしく仕上がります。
調理時間:約15分　カロリー:約410kcal　塩分:約3.3g

1玉ねぎはみじん切りにし、(A)とともに合いびき肉に加えてよく練る。粘りが出たら、3等分にして小判型にまとめる。2フライパンに油を熱し、(1)を両面に焼き色がつくまで焼く(中火で表裏2分ずつ)。煮込みハンバーグ用ソースを加えて、ハンバーグに火が通るまで弱火で約12分煮込む。※途中で裏返す。3どんぶりにご飯を盛り、ベビーリーフ、くし型切りにしたトマト、煮込みハンバーグ、目玉焼きを盛り付け、ハンバーグを煮込んだソースをかける。
調理時間:約20分　カロリー:約616kcal　塩分:約1.9g

1じゃがいもは皮つき・玉ねぎは皮をむいて1.5cm角に切る。ウインナーは2cm幅のぶつ切りにする。2スキレット(メスティンやフライパンでも可)に油を入れて(1)をしっかりカリッと炒める。3(2)を平たく整えてからケチャップを全面に網目状に絞り、ピザ用チーズも全面に散らす。4(3)にアルミホイルで蓋をして蒸し焼きにする。その間に食パンを軽くあぶっておく。
調理時間:約10分　カロリー:約522kcal　塩分:約3.4g

1むきえびに酒、片栗粉を加え、もみ込む。2フライパンにサラダ油を熱し、中火で2分程玉ねぎを炒め、しょうが、にんにくを入れてさっと炒める。3火を強め、(1)のむきえびを加え火を通す。4基本のトマトソースを炒めて、全体がひと煮立ちしたら火を止め、ラー油を加え混ぜ合わせる。ワンポイントアドバイス*味付けの調味料は、トマトソースとラー油だけで簡単。*ラー油は最後に加えるので、お子様や辛さが苦手な方も調整できます。
調理時間:約10分　カロリー:約263kcal　塩分:約1.3g