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「茶碗蒸し」 の検索結果： 180 件中 （21 - 40）
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下準備1. 卵は溶きほぐし、の材料と混ぜ合わせ、網に通す。 下準備2. エビは背ワタを取り、塩を入れた熱湯でサッとゆでてすぐに水に取り、殻をむく。ハムは1cm角に切る。 下準備3. 蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。蒸し器の蓋にタオルを巻き、水滴が茶碗蒸しに落ちないようにしておく。 作り方1. 器に卵液を注ぎ入れ、湯気の上がった蒸し器に入れる。強火で4分、さらに蓋を少しずらして弱めの中火で6～7分蒸す。 作り方2. 火を止め、かたまった卵液にエビ、ハム
調理時間:約25分 カロリー:約156kcal E・レシピ
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ボウルに【茶碗蒸し】の材料を合わせてこし、耐熱の大きめの碗に半量ずつ流す。蒸気の上がった蒸し器で1分間ほど蒸し、表面が白くなったら蒸し器とふたの間にぬれ布巾をはさみ、ふたを少しずらして弱火で10～11分間蒸す。豚肉と白菜は3cm長さ、5mm幅の細切りにする。しいたけは軸を除いて同様に細切りにし、水菜は3cm長さのザク切りにする。鍋にごま油・サラダ油各小さじ1を熱し、**3**を炒める。【A】のだしと酒を加えて1分間ほど煮たら、【A】のみりん、うす口しょうゆで味を調える
調理時間:約20分 カロリー:約360kcal 塩分:約3.0g NHK みんなの今日の料理
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)のえび、残りのみつばを加えて火を止め、あんを作る。(6)(4)の茶碗蒸しに(5)のあんを等分にかける。*電子レンジで加熱
卵 2個A水 1・1/2カップA「ほんだし」 小さじ1/2Aうす口しょうゆ 小さじ1Aみりん 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々えび 4尾みつば 4本干ししいたけ・もどす 1枚B水 1カップB「ほんだし」 小さじ1/2Bうす口しょうゆ 小さじ1/2C水 大さじ2C片栗粉 小さじ2 カロリー:約73kcal 味の素 レシピ大百科
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。 ＼ POINT / 鍋とふたの間にすき間をつくると鍋の中が高温になりすぎず、茶碗蒸しに「す」が立ちにくくなります。また、器に
材料 [ 2人分 ]たら1切れしめじ20gぎんなん(水煮)4粒きくらげ2～3枚たまご1個だし汁200ml三つ葉2本塩少々 調理時間:約10分 カロリー:約91kcal 塩分:約1.3g ニッスイ レシピ
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ボウルに卵を割りほぐし、和風だしを水で溶いて加える。しょうゆ、塩を加えて混ぜ、ざるで漉して卵液を作る。鶏肉、むきえびは1.5cm角に切る。ぎんなんは汁気をきる。器に鶏肉、えび、ぎんなんを入れ、卵液を注ぎ入れる。泡を取ってアルミホイルでふたをする。器が入る大きさの鍋に布巾を敷き、水を高さ2cmくらい入れて中火にかけ、沸騰したら火を止める。すぐに茶碗蒸しの器を並べて再び中火にかけ、菜箸1本をはさんでふたをして弱めの中火で6分ほど蒸す。アルミホイルを外して竹串を刺し、透明な汁が出
サッポロビール
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せて、再び弱に3分30秒間かけ、そのままおく。かけすぎるとすが立つ。様子を見ながら。茶碗蒸しをつくっている間に【野菜あん】を
・卵 4コ・卵黄 2コ分・チキンスープ 約520ml・チキンスープ カップ1・にんじん 1本・さやいんげん 6本・かぶ 1コ・トマト 1コ・コーンスターチ 大さじ1弱・塩 ・こしょう 調理時間:約25分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)ひき肉にAを混ぜ合わせ、さらにほぐしたしめじを加えて混ぜ、器に入れる。(2)(1)の器を湯せんで5分温める。(3)卵を溶きほぐしてBを加え、Cで味を調え、(2)の器へ注ぎ入れる。(4)鍋に(3)の器を入れ、湯(分量外)を器の高さの7割くらいまで入れ、フタをして中火で2分、さらに弱火で7分、蒸す。火を止め、5分おく。(5)あんを作る。鍋にDを入れて煮立て、Eの水溶き片栗粉でとろみをつける。(6)蒸し上がった(4)の茶碗蒸しに(5)のあんをかけ、小ねぎを添える。[br
カロリー:約224kcal 味の素 レシピ大百科
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せ、一度固く絞ったぬれ布巾でこし、なめらかにする。 作り方2. 湯気の上がった蒸し器に入れ、水分が茶碗蒸しに入らないように
チキンブイヨン 1個水 400ml酒 大3塩 小1/3薄口しょうゆ 小1/3卵 2個酒 大1.5薄口しょうゆ 小1/4塩 小1/3ウニ 大3〜4ジュンサイ(ゆでたもの) 大4〜5ミツバ(刻み) 適量花穂じそ(あれば) 2〜3本 カロリー:約74kcal E・レシピ
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が茶碗蒸しに落ちないようにしておく。 作り方1. 小鍋にの材料を入れて中火にかけ、煮たってきたら鶏もも肉を入れる。再び煮た
卵 2個だし汁 350ml酒 小さじ2/3みりん 小さじ2/3塩 小さじ2/3薄口しょうゆ 少々鶏もも肉 1/4枚エビ 4尾酒 大さじ1.5砂糖 小さじ1.5しょうゆ 小さじ1.5カマボコ 1/4板ミツバ 4本シイタケ(生) 1〜2個ユズ皮(削ぎ) 適量 調理時間:約40分 カロリー:約229kcal E・レシピ
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もち米は水で洗い、1時間ほど水につけておく。水けをきり、穴あきのバット、またはざるにふきんを敷いてもち米を入れ、蒸気の上がった蒸し器で40分間ほど蒸す。分量の酒と塩を合わせ、蒸したもち米に手早く混ぜ合わせ、30分間ねかす。しいたけは軸を取り除き、薄切りにする。鶏肉は一口大に切る。みつばの軸は5mm長さに切る。【卵液】の材料を合わせ、茶碗蒸しの器に等分に注ぎ入れる。もち米、ゆり根、しいたけ、
鶏肉をそれぞれ等分に加えていく。**4**を蒸気の上がった蒸し器に入れ、ふたを少し
調理時間:約50分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備 ・だし昆布は表面の汚れをさっと拭き、繊維に逆らって数ヶ所切り込みを入れ、分量の水に30分程浸けておく。 ・もち米は洗米し、吸水(60分以上)させ、水気をよく切っておく。 ・aは合わせておく。 ・パスタ鍋にお湯(分量外)を沸かしておく。 ・鍋に茶碗蒸しの器の高さ半分位までお湯(分量外)を沸かしておく。 1. 浸けておいただし昆布・水を弱火で加熱し、沸騰直前にだし昆布を取り出し、ひと煮立ちさせる。一度火を止め、削りがつおを加え、再び加熱し、沸騰したら弱火
調理時間:約50分 ABC cooking Studio
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「[[どんぶり茶碗蒸し|rid=19366]]」の**1**と同様に卵液をつくる。えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切る。細ねぎは3cm長さの斜め切りにする。丼の内側をサッと水でぬらし、えのきだけ、納豆(かき混ぜない)、細ねぎを順に入れる。**2**に**1**を注ぎ、10～15分間、地獄蒸しにする([[どんぶり茶碗蒸し|rid=19366]]**4**、**5**参照)。
・卵 2コ・だし カップ1+1/2・しょうゆ 小さじ1/2・塩 小さじ1/4・納豆 調理時間:約30分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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「[[どんぶり茶碗蒸し|rid=19366]]」の**1**と同様に卵液をつくる。むきえびはかたくり粉をまぶす。アボカドは皮と種を除き、1cm幅の半月形に切る。マッシュルームは軸を取り、7～8mm幅に切る。丼の内側をサッと水でぬらし、マッシュルーム、むきえび、アボカドを順に入れる。**2**に**1**を注ぎ、15～20分間、地獄蒸しにする([[どんぶり茶碗蒸し|rid=19366]]**4**、**5**参照)。蒸し上がったら、黒こしょう適量をふる。
・卵 2コ 調理時間:約30分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)鶏肉は2cm角に切る。えびは殻をむいて竹串で背ワタを取り、熱湯でサッとゆでる。しいたけは薄切りにし、みつばは3cm長さに切る。(2)小鍋にAを入れ、湯気が出るまで温めて、だし汁を作り、粗熱を取る。(3)ボウルに卵を割り入れ、白身を切るように丁寧に溶きほぐす。(2)のだし汁を少しずつ加えて溶き混ぜ、こし器でこす。器に(1)の鶏肉・えび・しいたけ・みつばを入･･･
カロリー:約77kcal 味の素 レシピ大百科
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1 たらこは薄皮をとり除いてほぐす。 2 卵はボウルに溶きほぐし、熱いスープを加えて泡立てないようによく混ぜ、塩、こしょう、(1)のたらこを加えてムラなく混ぜ、鍋に入る大きさの器に移す。 3 鍋に熱湯を3～4cm深さに入れ、(2)を器ごと入れてふたをし、強火で2分、弱火にして10～15分蒸す。表面がなめらかに固まり、竹串を刺して澄んだ汁が上がってくれば蒸し上がっ･･･
調理時間:約3分 カロリー:約93kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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1 白身魚はしょうゆ、みりんをまぶして20分おき、器に分け入れる。 2 生椎茸は軸をとり、かさに飾り切りをする。焼き麩は水につけてもどし、水気を押し絞る。 3 だし汁を熱くし(70℃～80℃)、粗塩としょうゆを加えてよく混ぜる。 4 ボウルに卵を溶きほぐし、(3)のだし汁を加えて混ぜる。すぐに(1)の器に注ぎ入れ、生椎茸と麩をのせる。 5 大きめの鍋に(4)の器を並べ入れ･･･
調理時間:約3分 カロリー:約151kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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下準備1. ユリネは1枚ずつはがし、茶色い部分は削ぎ落としてきれいに水洗いする。酢少々を入れた熱湯で軽くゆで、ザルに上げる。 下準備2. 鶏もも肉は4～8つに切ってと小鍋に入れ中火にかけ、煮汁がほとんどなくなるまで煮て冷ます。 下準備3. ミツバは根元を切り落とし、サッと熱湯に通して水に取り、粗熱が取れたら2本ずつ結んで、結びミツバにする。(蒸し器のお･･･
調理時間:約35分 カロリー:約233kcal E・レシピ
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❶(1)卵はときほぐして、Aと混ぜ合わせ、目の細かいザルでこす。❷(2)えびは背わたをとり、殻をむいてさっとゆでる。❸(3)ささみはひとくち大のそぎ切りにして酒をふり、シイタケは軸をとる。❹(4)三つ葉はざく切りにする。❺(5)器に(3) 、(2) 、かまぼこを入れて、(1)を静かに注ぐ。❻(6)蒸気のあがった蒸し器に入れ、弱火で20分蒸したら(4)を加えてさらに5分蒸す。
･･･ 調理時間:約35分 カロリー:約112kcal 塩分:約2.3g 日清オイリオ わくわくレシピ
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ボウルにAを入れて泡立たないように静かに混ぜ、漉し器で漉して耐熱カップに流し入れ、具材を入れる。ふんわりラップをして500Wのレンジで3分～4分加熱する。
Aたまご2個ヤマサ昆布つゆ大さじ2水200ccかまぼこ適量銀杏適量三つ葉適量 調理時間:約5分 カロリー:約114kcal 塩分:約2.4g ヤマサ Happy Recipe
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しいたけは、石づきを切り斜めに半分に切る。卵をよく溶きほぐして、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」・水を入れよく混ぜる。茶こし等で濾しておく。器に、海老・しいたけ・ぎんなんを入れ、STEP2を注ぐ。ふわっとラップをかけて、電子レンジ500Wで1分半加熱する。その後、10秒ずつ追加しながら様子を見る。 (合計で2分～3分程度になる。)STEP4に三つ葉を･･･
調理時間:約20分 カロリー:約114kcal 塩分:約1.9g ヤマサ Happy Recipe
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