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「茶碗蒸し」 の検索結果： 165 件中 （101 - 120）
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(1)しいたけは薄切りにする。ほうれん草はラップで包み、電子レンジ(600W)で30秒加熱し、2cm長さに切る。(2)ボウルに卵を割りほぐし、「干し貝柱スープ」、Aを加えて混ぜ合わせ、卵液を作る。(3)蒸し茶碗にかに缶、(1)のしいたけ・ほうれん草を等分に入れ、(2)の卵液をこしながら加える。(4)蒸し器で強火で2分、その後弱火で12～15分ほど蒸す。
卵 1個かに缶・小1缶 55g･･･ カロリー:約64kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)あさりは塩水に入れて砂出しをし、殻の表面をよく洗う。たけのこ、にんじんは短冊切りにし、しいたけは石づきを取り、薄切りにする。(2)蒸し器に(1)のあさり、酒を入れ、フタをして蒸す。殻が開いたらあさりを取り出し、蒸し汁はこして冷ます。(3)鍋に「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」、Aを入れ火にかける。ひと煮立ちしたら火を止め、冷ます。(4)ボウ･･･
カロリー:約113kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ボウルに「ほんだし」、Aを加え、混ぜて溶かし、冷ます。(2)冷めた(1)に割りほぐした卵、豆乳を加えて混ぜ合わせ、器に等分に入れる。(3)蒸気が立った蒸し器に(2)を入れ、フタをして強火で約2分蒸す。表面が白くなったらフタを少しずらして、弱火でさらに8分～10分蒸す。(4)小ねぎを散らす。*そのまま冷蔵庫で冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。
卵 1･･･ カロリー:約63kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)はまぐりは砂出しし、さらに殻をこすり合わせながら洗う。小鍋に入れ、酒をふって口が開くまで火を通し、粗熱が取れたら身のついていない殻は取る。(2)えびは塩ゆでし、冷めたら殻をむく。しめじは根元を切ってほぐす。(3)豆乳は電子レンジ(600W)で1分40秒加熱し、Aを加えて混ぜ合わせる。(4)耐熱容器に(1)のはまぐり、(2)のえびを入れ、(3)を注ぎ入れる。(5)鍋に(4)を･･･
カロリー:約280kcal 味の素 レシピ大百科
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卵をボウルに溶きほぐす。だしに【A】の調味料を加えて混ぜ、さらに卵液に加えて混ぜ、こし器を通してこす。耐熱性の茶碗に**2**、**1**、かまぼこを入れて**3**を注ぎ、茶碗蒸しの要領で8～10分間蒸す。柚子の皮をのせる。
・卵 1コ・だし カップ1・塩 小さじ1/2・酒 小さじ1・みりん 小さじ1・薄口しょうゆ 小さじ1・えび 2匹・うなぎのかば焼き 1/2くし・生しいたけ 2枚・かまぼこ 4枚・ほうれんそう 2～3株・ゆでうどん 1玉・柚子の皮 少々・薄口しょうゆ ・酒 調理時間:約30分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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容器にとうもろこし・枝豆を適量入れAを静かに注ぎ入れ、浮いた泡をスプーンで取り除きアルミ箔をかぶせる。蒸気の上がった蒸し器に入れ、ふたをしてとろ火で15分蒸し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。茶碗蒸しはそっと揺らし固まっていれば取り出し、中心が揺れるようであればさらに5分蒸す、もしくは火を止め鍋で5分蒸らします。鍋にBを入れひと煮立ちさせ粉ゼラチンを加えて混ぜ合わせ、容器に移し粗熱が取れたら冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。ゼラチンによっては、適量の水でふやかして使用ください。STEP4を泡立て器でかき混
とうもろこし50g枝豆(下ゆでしさやから取り出す)20gA卵100g牛乳140g塩2g砂糖1gB水110gヤマサ昆布つゆ 白だし小さじ1/2みりん小さじ1/2ヤマサ 絹しょうゆ小さじ1粉ゼラチン2.5g 調理時間:約30分 カロリー:約119kcal 塩分:約0.7g ヤマサ Happy Recipe
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卵をよく溶きほぐして、豆乳・水・「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を入れよく混ぜ、ザルや茶こし等で濾しておく。鶏もも肉は、1～2cm角に切る。かまぼこは5mm厚程度にスライスする。器に鶏もも肉を入れ、STEP1を流し入れる。ふわっとラップをかけて、電子レンジ500Wで1分半加熱する。その後、10秒ずつ追加しながら様子を見る。 (合計で2分～3分程度になる･･･
調理時間:約20分 カロリー:約171kcal 塩分:約2.0g ヤマサ Happy Recipe
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蒸し器に湯を入れて沸かしておく。鍋ぶたはふきんで包んでおく。蒸し器がない場合は、鍋つきのフライパンや鍋などに浅めに水を入れて沸かし、ふきんを底に敷いてその上に容器をのせるようにする。ボウルにAを入れて静かに混ぜ合わせたら、茶こしでこしながら容器に注ぎ、蒸気の上がった蒸し器に並べる。鍋ぶたをして弱火で20〜25分蒸す。菜の花は硬い茎の部分を･･･
調理時間:約30分 カロリー:約89kcal 塩分:約2.1g ヤマサ Happy Recipe
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作り方1. 玉ネギは繊維に沿って縦薄切りにし、耐熱容器に入れて水をまわしかけ、ラップをふんわりかけて電子レンジで5～6分加熱する。 作り方2. フライパンに玉ネギ、バター、塩を加えて弱火で熱し、10分程じっくり炒める。粗熱を取り、器に分け入れる。 作り方3. の材料を混ぜ合わせ、網に通して漉し、(2)の器に分け入れる。 作り方4. 湯気の上がった蒸し器に入れ、･･･
調理時間:約40分 カロリー:約226kcal E・レシピ
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作り方1. 卵を溶きほぐし、の材料と混ぜ合わせる。一度かたく絞ったぬれ布巾でこし、なめらかにし、器に分ける。 作り方2. 湯気の上がった蒸し器に入れ、乾いたタオルを蒸し器の蓋に巻き付けて蓋をする。強火で1～2分蒸し、蓋を少しずらして少し火を弱め、さらに15分位蒸す。 作り方3. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、煮たったらをまわし入れ、トロミがついたら火･･･
調理時間:約25分 カロリー:約98kcal E・レシピ
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下準備1. 卵は1個ずつ、卵黄がつぶれていないか、血が混ざっていないかなどを確認しながら大きめのボウルに割る。菜ばしで白身をつまんで切り、菜ばしの先をボウルの底から離さないようにして左右に動かし、卵が泡立たないように溶きほぐす。 下準備2. の材料を溶き卵に加え、ザルを通しておく。よりなめらかにする場合は、かたく絞ったぬれ布巾でこす。 下準備3.･･･
調理時間:約35分 カロリー:約371kcal E・レシピ
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1.卵液を作る。ボウルに分量の水とスープの素を入れてよく混ぜる。2.別のボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、分量の塩を加えてよく混ぜ合わせる。卵の黄身と白身がむらなく混ざったら、1を加えてさらに混ぜる。3.とり肉は一口大に切る。万能ねぎとともに、器に等分して入れ、2を注ぐ。4.鍋に3の器を入れてそれぞれ小皿などでふたをし、熱湯を器の半分くらいの高さ･･･
カロリー:約86kcal レタスクラブ
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鍋にグリンピースとかぶるくらいの水を入れて中火にかけ、4〜5分間ゆでてざるに上げる。【卵液】をつくる。ボウルに溶き卵とだしを入れて混ぜ合わせたら、ざるでこして、【A】を加える。【あん】をつくる。鍋に【B】を入れ、ひと煮立ちさせたら長芋を加えて、水溶きかたくり粉でとろみをつける。ふた付きの耐熱容器に**1**のグリンピースを入れ、【卵液】を注い･･･
調理時間:約35分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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わかめは水で洗い、水に約5分間つけて戻す。水けをきり、堅い部分を除いて粗く刻む。ひき肉に砂糖としょうゆを混ぜて下味をつける。ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。ボウルにだしと塩を入れてよく混ぜる。別のボウルに卵を溶きほぐし、味つけしただしを少しずつ加えて混ぜ、ざるを通してこす。耐熱性の器に卵液を注ぎ、わかめとひき肉を入れ、軽く･･･
調理時間:約30分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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卵をボウルに割りほぐす。【A】を加えて混ぜ合わせ、茶こしでこす。ミニトマトはヘタを取って縦半分に切る。わかめは水で戻して食べやすい大きさに切り、水けをきる。耐熱の器に**2**を均等に並べ入れ、**1**を静かに等分に入れる。蒸し器に**3**を入れて火にかけ、蒸気が上がったらふたを少しずらして弱めの中火で12～15分間蒸す。蒸し上がったら、刻んだみつばを添･･･
調理時間:約25分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに卵を溶きほぐし、ざるでこす。だし、みりん・うす口しょうゆ、塩を加えて混ぜる。耐熱の器に[[湯葉の炊いたん|rid=13520]]を大さじ1+1/2ずつ入れ、**1**を均等に静かに注ぐ。蒸気の上がった蒸し器に入れ、弱火で約10分間蒸す。
・卵 1コ・だし カップ1・みりん 小さじ1/2・うす口しょうゆ 小さじ1/2・塩 一つまみ・湯葉の炊いたん 大さじ3 NHK みんなの今日の料理
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だしに【調味料】の材料を入れ、よく混ぜて冷ます。ボウルに卵を溶き、【調味料】を加えただしを静かに加えて、よく混ぜ合わせる。別のボウルで受けたざる(または万能こし器)に流し入れ、卵液をこす。蒸し器に入る大きさの耐熱容器(容量300～350ml)2コに卵液を等分に流し、竹ぐしで泡をつぶして蒸し器の上段に入れる。蒸し器のふたを乾いたふきんで包む。蒸し器の･･･
調理時間:約30分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【A】を混ぜ合わせる。別のボウルに卵を割りほぐし、菜箸3本で底をこするようにしっかり混ぜ、【A】が入ったボウルに加える。別のボウルにざるを重ねてこし、卵液をつくる。器に**1**を注いでアルミ箔(はく)をかぶせ、蒸気の上がった蒸し器に入れてふたをする。強火で約4分間蒸したら弱火にし、約15分間蒸して火を止める。【B】はすべて一口大程度のそぎ切･･･
調理時間:約40分 カロリー:約330kcal 塩分:約7.6g NHK みんなの今日の料理
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小松菜は熱湯でサッとゆで、冷水にとる。水けを絞り、細かく刻む。フッ素樹脂加工のなべにサラダ油大さじ1を熱し、鶏ひき肉を入れていためる。肉の色が変わったら、こしょう少々、酒大さじ1を入れて水分がとぶまでよくいため、冷ましておく。ボウルに卵を溶きほぐし、鶏ガラスープ、酒大さじ1を加えて混ぜる。大きめの耐熱性容器に**1**～**3**を入れて全体を混ぜ･･･
調理時間:約30分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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卵は溶きほぐし、[[梅干しだし|rid=19860]]を加えて混ぜ、目の細かいざるでこす。耐熱の器に注ぐ。蒸気の上がった蒸し器で**1**を強火で2分間蒸す。表面が白っぽくなったら火を弱めて12分間蒸す。器を冷水に当てて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。青じそをのせる。
・梅干しだし カップ3/4・卵 1コ・青じそ 少々 調理時間:約15分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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