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「茶碗蒸し」 の検索結果： 162 件中 （121 - 140）
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(1)鶏肉はそぎ切りにして「割烹白だし」大さじ1/3をまぶしておく。かぼちゃは5mm幅のいちょう切りにしてふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。(2)ボウルに卵を割りほぐし、「割烹白だし」大さじ3、Aを加えて混ぜ、ザルでこす。(3)器に(1)の鶏肉・かぼちゃを入れ、(2)の卵液を注ぐ。(4)蒸気が立った蒸し器に(3)を入れてフタをし、はじめは強火で1･･･
カロリー:約89kcal 味の素 レシピ大百科
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1 えびは凍ったまま熱湯でサッとゆで、飾り用を残して耐熱容器に入れる。しいたけは3mm厚さの薄切りにして器に加える。 2 ボウルに卵を入れよく溶きほぐし、Aを加え混ぜたら茶こしなどでこしながら①の器に等分に注ぐ。 3 ラップをふんわりとかけ、電子レンジで(500W)で3分加熱し、ラップをしたまま余熱で火を通す。※容器により火の通り方が異なるため、固まりきら･･･
調理時間:約15分 カロリー:約109kcal 塩分:約1.8g ヤマキ おいしいレシピ
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1 枝豆はさやから出して薄皮をむく。卵は割りほぐしておく。 2 ボウルに豆乳と①の卵、「割烹白だし」を合わせ、ザルでこす。器に入れて、枝豆を入れる。(トッピング用に少し残しておく) 3 蒸気の上がった蒸し器に②の器を入れ、強火で2分、中火で5分蒸す。 4 蒸し上がったら、トッピング用の枝豆をのせる。※一部食材によっては成分上、卵が固まらない場合がござ･･･
調理時間:約15分 カロリー:約79kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 かぼちゃは耐熱皿に入れてふんわりとラップをかける。電子レンジ(500W)で1分で加熱し、食べやすい大きさに切る。 2 ボウルに卵を溶きほぐして【A】を加えて混ぜ、こし器でこす。 3 耐熱性の器にかぼちゃを入れ、②の卵液を静かに注ぐ。 4 ラップをせずに、電子レンジ(500W)で3分加熱する。※ゆるい場合は10秒ずつ加熱してください。 5 フライパンに【B】を入れて中火に･･･
調理時間:約10分 カロリー:約206kcal 塩分:約2.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉は2～3cm角に切る。えびは殻をむいて背わたを取って洗い、【A】を揉み込む。しいたけは石づきを落とし、薄切りにする。みつばはざく切りにする。ぎんなんは水気を切る。 2 鍋に水を入れ、火にかけて沸騰したら火を止める。かつお節を入れて2分おき、ペーパータオルを敷いたざるで静かにこす。※えぐみが出てしまうので、しぼらないようにしてください。 3 ②･･･
調理時間:約30分 カロリー:約140kcal 塩分:約0.9g ヤマキ おいしいレシピ
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1 豆腐は3～4cm角に切ってペーパータオルで包み、水気を切る。オクラは板ずりして産毛を取り、薄い輪切りにする。しょうがは細かく刻む。ささ身はスジを取って2～3cm角に切り、【A】を揉み込む。 2 ボウルに卵を溶きほぐして【B】を加えて混ぜ、こし器でこす。 3 耐熱性の器に豆腐、ささ身の順に重ね、②の卵液を静かに注ぐ。 4 ③をアルミホイルで覆い鍋に入れる。･･･
調理時間:約15分 カロリー:約234kcal 塩分:約2.9g ヤマキ おいしいレシピ
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作り方1. 玉ネギは繊維に沿って縦薄切りにし、耐熱容器に入れて水をまわしかけ、ラップをふんわりかけて電子レンジで5～6分加熱する。 作り方2. フライパンに玉ネギ、バター、塩を加えて弱火で熱し、10分程じっくり炒める。粗熱を取り、器に分け入れる。 作り方3. の材料を混ぜ合わせ、網に通して漉し、(2)の器に分け入れる。 作り方4. 湯気の上がった蒸し器に入れ、･･･
調理時間:約40分 カロリー:約226kcal E・レシピ
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ごぼうはささがきにし、水であくをとり、水気を切る。ベーコンは1cm幅に切る。フライパンに油を熱し、炒め、Aを絡める。さつまいもは1cmの小口切り、にんじんは紅葉型で抜き、しめじは小房に分ける。耐熱容器に並べ、ラップをし、3分ほど電子レンジにかける。サラダチキンはほぐし、4つに分ける。栗甘露煮は水気を取る。卵はほぐし、Bと混ぜ、ざるでこす。器に②･･･
伊藤ハム レシピ
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下準備 ・aはボウルに入れ、合わせておく。 ・ブロッコリーは花蕾を小房に分け、ため水の中で洗い、茎は根元と硬い部分を除き、5mmの角切り。 ・枝豆は解凍し(パッケージ参照)、さやから出し、薄皮を除いておく。 ・パプリカ(赤)はヘタ種を除き、5mmの角切り。 ・干し椎茸は分量の水で戻し、水気をしぼり、石づきを除き、5mmの角切り。 ・片栗粉水は合わせておく(水･･･
調理時間:約15分 カロリー:約130kcal ABC cooking Studio
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長芋は皮をむいて半量はすりおろし、残りはポリ袋に入れ、麺棒などでたたいて粗めにつぶす。ひき肉をボウルに入れて【A】を順に加え、よく練り混ぜる。
**2**にすりおろした長芋を加え、空気を含ませながら、手でよくかき混ぜる。たたいてつぶした長芋も加え、ざっくりと混ぜる。
耐熱ボウル(直径15cmが最適)にラップを敷き、**3**を入れる。鍋に水を2～3cm深さに注ぎ、**4**を入れて中火にかける([[どんぶり茶碗蒸し|rid=19366]]「地獄蒸しの方法」を参照)。沸騰
調理時間:約40分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに卵を溶き、だし、塩小さじ1/3を加えて混ぜる。中鉢にごま油大さじ1を入れ、豆腐を置いて軽くくずす。**2**に**1**を注ぎ入れる。深めのフライパンに、中鉢が1/3つかる程度の湯を沸かす。布巾を敷き、その上に中鉢をそっと置いてふたをし、弱火で20分間ほど蒸す。【のりあん】をつくる。鍋にだしを注ぎ、のりをちぎり入れて中火で煮立てる。しょうゆを加え、かたくり粉を同量の水で溶いたものを回し入れてとろみをつける。茶碗蒸しに【のりあん】をかけて仕上げる。
・木綿豆腐 調理時間:約30分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)手羽先は関節で2つに切る。じゃがいもは半分に切り、玉ねぎは2cm幅のくし形に切る。にんじんは乱切りにする。(2)鍋にA、(1)の手羽先・じゃがいも・玉ねぎ・にんじんを入れ、アクを取りながら具材に火が通るまで15分ほど煮る。(3)器に盛り、好みでこしょう、パセリをふる。*残ったスープは、粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。*残った「鶏じゃがスープ」で、「鶏じゃが茶碗蒸し」、「鶏じゃがみそコンソメスープ」が 作れます。
鶏手羽先 12本 カロリー:約235kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. 干しワカメは水で戻し、水気を絞って細かく刻む。 下準備2. 生シイタケは石づきを落としてサッと水洗いし、水気を拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に細く裂き、笠は薄切りにする。 下準備3. カマボコは薄切りにする。 下準備4. だし汁、酒、薄口しょうゆ、塩を加え混ぜ合わせる 下準備5. 蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。 下準備6. 蒸し器の蓋にタオルを巻き、水滴が茶碗蒸しに落ちないようにしておく。 作り方1. ボウルに卵を割り、白身を切るように菜ばし
調理時間:約25分 カロリー:約80kcal E・レシピ
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万能だし とり缶の具を器に均等に入れる。かまぼこは5mm厚さに切る。しいたけは石づきを切り薄切りにする。たまご(M)を、箸で泡を立てないように溶く。とり缶の汁を計量カップに入れ、合計で150mlになるまで水(分量外)を入れる。塩とみりんを入れて混ぜ、卵と混ぜざるで漉す。鍋に2～3㎝程お湯を沸騰させ底にふきんをしく。具材(かまぼこ・しいたけ・銀杏水煮)を器･･･
調理時間:約20分 いなば食品株式会社 レシピ
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鶏ささみは細切りにします。むきえびは5ミリ角に切ります。きくらげはたっぷりの水につけて戻し、固い部分はそぎ落とし、細切りにします。小(万能)ねぎは小口切りにします。ボウルに卵を割り入れ、泡が立たないように、箸で溶きほぐし、「ヤマサ昆布つゆ白だし」、豆乳、水を加えて混ぜ合わせます。一度、万能こし器でこします。STEP2にSTEP1を加え混ぜ、器に等分･･･
調理時間:約30分 カロリー:約141kcal 塩分:約1.5g ヤマサ Happy Recipe
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三つ葉はさっと湯通しして水にとり、結ぶ(結び三つ葉)。海老は殻と背ワタを除き、酒を加えた熱湯でゆでる。鶏ささみは8等分に切り、塩をまぶす。たまごをボウルに割り入れ、カラザを除いてよく溶きほぐす。ザルで一度漉し、Aを合わせよく混ぜる。器に銀杏、鶏肉を入れ、STEP2のたまご液を流し入れる。蒸気の上がった蒸し器でに入れ、強火1〜2分加熱し、表面が白く･･･
調理時間:約30分 カロリー:約72kcal 塩分:約0.8g ヤマサ Happy Recipe
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ささ身は筋を除き、6等分に切り、塩少々をふる。しめじは石づきを除き、小房に分ける。ボウルに卵を割り入れてよくほぐす。【A】を合わせたものを加えて混ぜ、ざるなどでこす。耐熱性の器に**1**を半量ずつ入れ、**2**を注ぐ。ふたをして(なければラップをかけて竹ぐしで空気穴を1つあけ)、蒸気の上がった蒸し器に入れ、弱火で10分間蒸す。小鍋に【B】を入れて煮立･･･
調理時間:約20分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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かまぼこは板から切り外し、1cm厚さに切る。みつばは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて3cm長さに切る。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切る。ささ身は筋(真ん中の白い部分)を下にして横長に置き、包丁の背を筋と肉の間に入れ、手で筋を持って引きながら取り除く。包丁を斜めに入れて、1cm幅のそぎ切りにする。ささ身に【下味】の材料をふってからめ、約5分間･･･
調理時間:約30分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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むきエビはあらかじめ電子レンジで加熱しておきます。卵をやさしく溶きほぐし、水と「プチッと鍋」を入れて卵液を作ります。(茶こしで漉すと滑らかになります)容器に(1)とお好みの具材を入れ、(2)を注ぎます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(200W)で7～10分加熱して、出来あがりです。
卵 M1個。エバラプチッと鍋 地鶏だしゆず塩鍋 1個。水 150～200ml。[具･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約113kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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鶏肉は塩・酒少々(分量外)をふります。卵をやさしく溶きほぐし、「プチッと鍋」と水を加えて卵液を作ります。(茶こしで漉すと滑らかになります)耐熱容器に具材を入れ、(2)を注ぎ、共ぶたをし、オーブン皿の中央に置きます。170℃に予熱したオーブンレンジで、14～15分加熱します。(様子を見ながら加熱してください)加熱後、庫内から取り出し、約5分蒸らして、出来あ･･･
調理時間:約30分 カロリー:約94kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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