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「葉生姜 > 和食」 の検索結果： 1716 件中 （381 - 400）
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[1] 大根は1cm厚の半月切りにし、豚バラ肉を5cm長さに切る。[2] 鍋にを煮立て、[1]としょうがのせん切りを加える。[3] 煮汁が1/2程度になるまで落としぶたをして中火で煮込む。[4] ゆでた大根の葉を飾る。
大根 1/4本、豚バラ肉 薄切り 75g、、しょうが 少々、、、ミツカン プロが使う味 白だし 小さじ4、水 1カップ、、大根の葉 適量 カロリー:約179kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 大根は1cm厚さのいちょう切りにする。厚揚げは三角形になるよう、8等分に切る。[2] 鍋にと[1]を加え、落としぶたをして火にかける。沸騰したら弱火にし、15～20分ほど、大根がやわらかくなるまで煮る。[3] 器に盛り、お好みでゆでた大根の葉を添えていただく。
大根 1/4本、厚揚げ 1枚、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、水 3/4カップ、、大根の葉 お好みで カロリー:約147kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 白菜は芯の部分を1cm幅の細切りにし、葉の部分は2cm程度のザク切りにする。[2] 鍋にと白菜の芯を入れ、火にかける。沸騰したら弱火にし、表面が透き通ったら葉の部分を入れてサッと煮る。[3] 器に盛り、しょうがを添える。
白菜 2枚、しょうが (せん切り) 少々、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、水 1カップ カロリー:約32kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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・干しきくらげは水で戻して1cm幅に切る。鍋にサラダ油を入れて、豚肉とえびを色が変わる程度に炒め、白菜の葉以外の野菜を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。(1)に白菜の葉、水、塩、こしょうを入れて煮立ったら、凍ったままのうどんを加えてほぐし、器に盛り付ける。半分に切ったゆで卵をのせて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」 1玉、白菜(茎はそぎ切り、葉は一口大に切る) 1/2枚、玉ねぎ(くし切り) 1/4個、にんじん(短冊切り) 20g、たけのこ(水煮・くし切り) 50g 調理時間:約20分 テーブルマーク 簡単レシピ
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鶏肉は一口大に切って塩小さじ1/4をもみこむ。大根は皮をむいて厚さ2cmの半月切りにする。葉の部分は小口切り(1/2カップ分)にする。玉ねぎはみじん切りにする。鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて両面こんがりと焼き、いったん取り出す。鍋に玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。大根、ローリエを加え、鶏肉を戻し入れてざっと混ぜ、白ワインを加える。しっかり煮立ったら水を加えてふたをし、弱火で15分ほど煮る。大根に火が通ったら塩小さじ1を加える。Aを混ぜ合わせて加え、大根
サッポロビール
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1...だいこん・紅芯だいこんは皮をむき、5mm厚に輪切りにし、表面に薄く切り込みをいれる。2...にんにくをスライスし、フライパンにサラダ油(分量外)を入れ炒める。にんにくは香りが出たら弱火にして、だいこんを裏表蒸し焼きにし、塩、こしょうで下味をつける。3...(2)を取り出したフライパンでだいこん葉とかつお節を炒め、火が通ったら火を止めて玉ねぎドレッシングを全体にかける。4...お皿に(2)のだいこんを並べ、上に(3)のだいこん葉を盛り付ける。
3人分 だいこん 調理時間:約10分 カロリー:約41kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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かぶは縦半分に切って縦に1cm厚さに切る。かぶの葉は1cm幅に切る。鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、酒大さじ1、水カップ2～2+1/2を加える。煮立ったら、火を少し弱めてアクを除き、ふたをして弱火で約10分間煮る。かぶを入れて混ぜ、ふたをして6～8分間煮る。かぶが柔らかくなったら、【A】を順に加えて混ぜ、かぶの葉を加えて約1分間煮る。
・鶏ひき肉 100g・かぶ 3コ・かぶの葉 適量・しょうゆ 小さじ1/2 調理時間:約25分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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豚バラ肉は、塩を全体に白く残る程度まぶしてすり込む。ラップで包んで涼しい場所に一晩おき、塩豚にする。干ししいたけは水でサッと洗い、水カップ3/4につけ、半日間おいて戻す。大根は皮をむき、1/3程度を大根おろしにし、残りをスライサーで薄い輪切りにする。大根の葉は1.5cm幅に切る。**1**は薄切りにし、干ししいたけは石づきを取り、4等分する。鍋に水1リットル、**4**、干ししいたけの戻し汁、輪切りにした大根、昆布を入れて火にかける。沸騰したらアクを除き、うす口しょうゆで味
調理時間:約20分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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たいは塩少々をふって10分間ほどおき、水けを拭いて魚焼きグリルで表面に焼き色がつくまで焼く(中まで火を通す必要はない)。桜の葉は水でサッと洗って、水けを拭き、1cm四方に切る。桜の花は水でサッと洗い、水につけて塩を落とす。紙タオルではさみ
水けをしっかり取る。軽く花びらを開いて2〜3コずつ耐熱皿にのせる。水けがとんで、花びらがふんわりと開くまで1分～1分30秒間、様子を見ながら電子レンジ(600W)にかける。3〜4コ分の花びらを摘む。残りは飾り用に花の形のままとっておく。米
調理時間:約25分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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さけに酒少々をかけて5分間ほどおき、水けを拭いてこしょう少々をふる。白菜は葉と軸に分け、葉は大きめにちぎり、軸は1cm幅の棒状に切る。細ねぎは青い部分と白い部分に分け、青い部分は小口切りにする。耐熱容器に白菜の軸を広げ、酒大さじ1、塩一つまみをふる。その上にさけ、細ねぎの白い部分、薄切りのしょうがをのせ、白菜の葉をかぶせる。ラップをして電子レンジ(600W) に4～5分間かけ、さけに火が通ったら、しょうがを除いて器に盛る。容器に残った水分は、しょうゆを一たらしして回しかける
調理時間:約15分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶは皮をむいて1cm厚さのいちょう形に切る。かぶの葉は3cm長さに切る。さけは塩少々をふって3cm幅に切り、かたくり粉を全体にまぶす。【A】は混ぜておく。フライパンにエクストラバージンオリーブ油大さじ2を入れて、かぶを並べ、かぶの葉、さけ、【A】の順に入れ、中火にかける。かぶに焼き色がついたら、昆布だしを加えてふたをし、蒸し焼きにする。5分間ほど蒸し焼きにしたら、ふたを取って煮詰める。水分がなくなったら、豆乳を加えて混ぜ合わせ、塩少々で味を調えて火を止める。器にご飯を盛っ
調理時間:約20分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は大きければ食べやすい大きさに切り、【下味】の塩をよくまぶして10分間ほどおく。さらに[[甘酒|rid=14224]]をふり、よくもみ込む。大根は皮をむき、大きめの乱切りにする。大根の葉は塩少々をふってもんでおく。鍋に[[甘酒|rid=14224]]を入れ、水カップ2を注ぐ。しょうが、**1**と**2**の大根を加え、強火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、落としぶたをして約40分間煮る。そのまま冷まして味をなじませる。食べる前に**2**の大根の葉を加え、温め直し
調理時間:約60分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶは茎を2cmほど残して切り落とし、皮付きのまま縦半分にして、4～5mm厚さの縦薄切りにする。かぶの茎と葉は3cm長さに切る。豚肉は3～4cm幅に切る。鍋にだし(または水)と**1**のかぶを入れて火にかけ、煮立ってきたら酒大さじ2と豚肉を加え、火を通す。うどんは袋の表示どおりに電子レンジで解凍し、それぞれ器に入れる。**3**にかぶの茎と葉、しょうゆ大さじ1～1+1/2を加えて味を調え、**4**にかける。七味とうがらしをふる。
・かぶ 2コ・かぶの茎と葉 50g 調理時間:約15分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は縦半分に切って葉と軸に切り分け、それぞれザク切りにする。豚肉は長さを半分に切る。【にんにくみそ】をつくる。にんにくは薄皮をつけたままアルミ箔(はく)の上にのせ、オーブントースターで7分間ほど焼く。薄皮をむいてつぶし、みそ、酒を加えて混ぜる。土鍋に水大さじ2を入れ、白菜の軸を広げ、豚肉を広げてのせる。全体に**2**をぬり、白菜の葉の半量をのせ、ふたをして強めの中火にかける。2分間ほど煮て鍋全体が温まったら中火にし、20～25分間煮る。ふたを取って残りの白菜の葉をのせ
調理時間:約45分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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の葉 30g・鶏ひき肉 150g・卵 1コ・パン粉 カップ1/3・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ2・水 カップ3・ごま油 小さじ1
調理時間:約40分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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赤じその葉を摘む。このとき、傷んでいる葉や色づきの悪い葉は、かびの原因になる可能性があるので除く。大きめのボウルに赤じそを入れ、たっぷりの水で押し洗いをし、ざるに上げて水けを絞る。ボウルの水をかえて同様に水がきれいになるまで数回洗い、水けをよく絞る。赤じそをボウルに戻し入れ、約半量の粗塩をふり、手で全体にまぶすようになじませる。塩が溶けるまでよくもみ、濁ったアクが出てきたらしっかり絞る。ボウルを洗って、赤じそを戻し入れ、残りの塩の約半量をふる。同様に手でよくもみ、アクを出し
NHK みんなの今日の料理
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大根の皮は3cm長さに切りそろえ、5mm幅に切る。葉はよく洗い、5㎜幅に切る。それぞれざるに広げ、風通しのよい場所で約1日干しておく。フッ素樹脂加工のフライパンに牛肉を入れ、ごま油大さじ1を回しかけてしっかりほぐす。中火にかけ、表面に焼き色がつくまでいためる。**1**の大根の皮を加えていため合わせ、【合わせ地】の調味料を回し入れる。全体がなじんだら、大根の葉を加えてざっといため合わせる。白ごま、一味とうがらしをふってひと混ぜする。器に盛り、好みで一味とうがらしをひとふり
調理時間:約15分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶは厚めに皮をむき、四つ割りにする。葉は3～4cm長さに切る。厚揚げは熱湯で1～2分間ゆでて油抜きをし、4等分に切る。鍋にかぶと厚揚げ、【煮汁】のだしと酒、みりんを入れて中火にかける。沸騰したらアクを取り、弱火で5～6分間煮る。かぶに竹串がほぼ通ったら砂糖を加えて2分間煮て、うす口しょうゆと塩を加え、3～4分間煮る。葉を加えて1分間煮て火を止める。器に盛り、柚子の皮を添える。
・かぶ 3コ・かぶの葉 適量・厚揚げ 1枚・かつおと昆布のだし カップ2・酒 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約160kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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【付け合わせ】の準備をする。かぼちゃは皮ごと1cm厚さに切る。チンゲンサイは軸と葉に切り分け、軸は繊維に沿って食べやすく切り、葉は2cm幅に切る。鍋にかぼちゃを並べ入れ、ヒタヒタの水を注ぐ。塩を全体にふり、上にチンゲンサイの軸、葉を順に重ねてふたをする。中火にかけ、7～8分間ゆでる。さばは紙タオルで水けを拭く。別の鍋に水カップ1/2と[[甘辛だれ|rid=43562]]を入れて強めの中火にかけ、フツフツとしてきたらさばを並べ入れる。時々煮汁を回しかけながら、7～8分間、ふた
調理時間:約20分 カロリー:約320kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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大きめのボウルに【酢みそ】の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。うどは皮を厚くむき、縦半分に切ってから、2mm厚さの斜め切りにする。変色しないように水に3分間ほどつけ、水けをきる。ペーパータオルではさみ、水けを吸い取る。わけぎは根元を切り落とし、長さを半分に切る。鍋に湯を沸かして塩を加え、根元のほうを1分間ほど中火でゆでたら、葉のほうを加えてさらに1分間ほどゆでる。ざるに上げて粗熱を取る。まな板に横に置き、根元から切り口に向かって手でしごき、ぬめりを取る。葉は葉先から切り口に
調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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