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1.生地を作る。ボウルに卵、きび砂糖20g、メープルシロップを入れてハンドミキサーで軽く混ぜる。卵液が泡立ちやすいように湯せんにかけて泡立て、卵液が人肌くらいの温度になったら湯せんをはずし、リボン状に跡が残るようになるまで、しっかり泡立てる。よく泡立てると、よくふくらんで、さめてもやわらかい。2.泡立て器に持ち替えて、太白ごま油、溶かしバタ・・・
カロリー:約248kcal レタスクラブ
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1.生地を作る。ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでふんわりするまで泡立て、きび砂糖を2回に分けて加えて、きめ細かくとろっとするまで泡立てる。別のボウルに生クリームを入れて、泡立て器でつのがピンと立つまで泡立て、卵黄を混ぜる。泡立てた卵白も加えて、そのつど全体がなじむように、さっと混ぜる。2.薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ・・・
カロリー:約309kcal レタスクラブ
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竹串を刺してみて生地がついてこなければ焼き上がり。型ごと網にのせてさます。
いちじく…3〜4個溶き卵…2個分アーモンドパウダー…100g薄力粉…20gバター(食塩不使用)…100gグラニュー糖…50g+5gあればラム酒…大さじ2 カロリー:約239kcal レタスクラブ
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5.フライパンをぬれぶきんの上に置いてさまし、ペーパータオルで中をさっと拭く。中央に4を玉じゃくし1杯分流し入れ、円く広がったらふたをし、弱火で約3分
ココナッツオイル…小さじ4卵…2個薄力粉…120gベーキングパウダー…大さじ1牛乳…60ml砂糖…50gブルーベリーソース ・ブルーベリー…100g ・砂糖…20g カロリー:約387kcal レタスクラブ
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バナナは5mm幅の斜め切りにする。4.2にバナナを散らし、ホイップクリームをのせ、はちみつをかける。
プレーンヨーグルト…100gバナナ…1本卵…1個薄力粉…100gベーキングパウダー…小さじ1サラダ油…適宜ホイップクリーム ・生クリーム…1/2カップ ・グラニュー糖…小さじ2グラニュー糖…大さじ1はちみつ…適宜 カロリー:約598kcal レタスクラブ
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2を加えて混ぜ、薄力粉をふるって加える。生クリームも加え、卵を割り入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。4.2のスキレットを拭かずに3を流し入れ、ならして、残りのバナナをバランスよくのせる。5.オーブンの天板に4をスキレットごとのせ、焼き色がつくま
バナナ…1本卵…1個薄力粉…大さじ1クリームチーズ…100g生クリーム…1/4カップ砂糖…30g カロリー:約222kcal レタスクラブ
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残りの牛乳を加えてさらに混ぜ、ばしゃばしゃとした液状にする。5.メレンゲを作る。別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサ
卵黄生地 ・卵黄〈M〉...2個分 ・薄力粉…50g ・バター…60g ・牛乳…1 1/4カップ ・グラニュー糖…45gメレンゲ ・卵白〈M〉…2個分 ・グラニュー糖…25g カロリー:約210kcal レタスクラブ
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小鍋に卵黄・薄力粉・グラニュー糖・無塩バターを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。 別の小鍋に牛乳を入れ、バニラビーンズを加える。沸騰する手前まで中火で温めたら火を止め、人肌程度まで冷ましておく。 1.に2.を少量ずつ加えながら混ぜて、クリームを伸ばす。鍋を弱火にかけて、常に混ぜながら加熱し、とろみがでてきたら火を止め、耐熱の容器に移してお・・・
調理時間:約30分 TAKAKIBAKERY レシピ
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