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「豆腐 > スープ・汁物」 の検索結果： 802 件中 （681 - 700）
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■ 酢しょうがはを参考に作る。[1] 新しょうがはよく洗い水けをきり、皮ごとせん切りにする。熱湯でサッとゆでる。[2] 容器に[1]を入れ、「カンタン酢」を注いで冷蔵庫で半日ほど漬ける。 ■ 中華風おかずスープ[1] しいたけは薄切りにする。えのきだけは石づきを取り、半分に切る。豆腐は、細切りにする。[2] 鍋に、を入れて火にかけ、煮立ったら、豚肉、しいたけ、えのきだけ、はるさめ、酢しょうがを加えて弱火で4～5分煮る。はるさめがやわらかく
カロリー:約177kcal 塩分:約3.2g ミツカン メニュー・レシピ
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[1]豚肉は1cm幅に切り、豆腐はペーパータオルで水けを取り、細切りにする。しいたけは薄切りにし、卵は溶く。[2]鍋にを煮立て、豚肉、豆腐、しいたけ、もやしを入れて煮る。材料に火が通ったら「味ぽん」を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を加える。[3]最後にごま油、ラー油で味を調え、お好みで黒こしょう、小ねぎを散らす。※お好みで、出来上がったスープに塩2つまみ加え、ゆでた中華めんを入れてもおいしいです。※「味ぽん」の代わりに、「味ぽんMILD」、「味ぽんうまピリ
カロリー:約197kcal 塩分:約2.3g ミツカン メニュー・レシピ
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「活 焼ちくわ」は6等分に切ります。糸こんにゃくは食べやすい長さに、木綿豆腐は4つに切ります。 にんじんは7～8mm厚さの輪切り、長ねぎは約3cm長さの斜め切り、せりは約5cm長さに切ります。しめじは小房に分けます。 鍋にだし汁・みそ・みりんを入れて火にかけ、にんじんを入れて5分間煮、「活 焼ちくわ」・糸こんにゃく・長ねぎ・しめじ・豆腐を加え、ふたたび煮立ったら弱火にして2～3分間煮ます。 白すりごまを加え、せりをのせて火を止めます。 ＼ POINT / お好みで七味
調理時間:約10分 カロリー:約460kcal 塩分:約5.6g ニッスイ レシピ
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生さけは骨付きのまま、大きめのぶつ切りにします。 だいこん・にんじんは4～5mm厚さの半月切り、じゃがいもは皮をむいて2つに切り、水にさらします。こんにゃくは熱湯でゆでてあくを抜き、ひとくち大にちぎります。木綿豆腐は8等分にします。長ねぎは斜め切り、白菜はざく切り、しいたけは半分に切ります。 鍋に水・昆布・(1)・だいこん・にんじん・じゃがいも・こんにゃくを入れて10～15分間煮、残りの野菜・豆腐と赤みそを加えてやわらかくなるまで煮込みます。 お好みで小口切りにした長ねぎ
調理時間:約20分 カロリー:約537kcal 塩分:約4.3g ニッスイ レシピ
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細切り水煮たけのこは熱湯でさっとゆでてザルにとります。絹ごし豆腐は5～7mm角の棒状に細切りし、きくらげは水に戻して細切りにします。 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、鶏がらスープの素・たけのこ・きくらげを入れて約2分間煮ます。 (2)に酒・しょうゆ・塩・こしょうを加え、【水溶き片栗粉】でとろみをつけます。 ほぐした「海からサラダフレーク」・絹ごし豆腐を加え、弱火で約2分間煮ます。最後に酢・ラー油・ごま油を加え、パクチーを散らします。 ＼ POINT / 酢は、香りと酸味
調理時間:約10分 カロリー:約67kcal 塩分:約2.2g ニッスイ レシピ
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・こしょう・ラー油・酢を加えて味をととのえます。 ボウルに残りのたまごを溶いて(5)に流し入れ、ふたをし火を止めます。器に盛り
材料 [ 2人分 ]むきえび100gれんこん40g長ねぎ5cmたまご2個片栗粉大さじ2塩少々レタス2～3枚トマト1/2個しめじ1/2パック木綿豆腐1/4丁小ねぎ2本水600ml顆粒中華スープの素大さじ1しょうゆ大さじ1･1/2こしょう少々ラー油大さじ1/2酢大さじ2黒こしょう(粗びき)少々 調理時間:約10分 カロリー:約272kcal 塩分:約4.5g ニッスイ レシピ
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海からサラダフレークは粗めにほぐす。絹ごし豆腐はペーパータオルに包み、600wの電子レンジで約2分加熱して水切りする。 長ねぎは斜め薄切り、しいたけは石づきを落として薄切りにする。にらは4cm長さに切る。 耐熱ボウルに海からサラダフレークとスプーンで大きめにすくった絹ごし豆腐、長ねぎ、しいたけを入れる。 (3)に合わせておいた【A】を加え、ふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで約4分加熱する。熱いうちににらを加えて余熱で火を通し、器に盛り付け卵黄を落とす。 お好み
調理時間:約10分 カロリー:約231kcal 塩分:約2.2g ニッスイ レシピ
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1 豆腐は角切りに、舞茸は食べやすい大きさにほぐす。長ねぎは薄めの斜め切りにする。ごぼうはささがきに、にんじんは幅3mmの輪切りにして花の飾り切りに、紅白かまぼこは飾り切りにする。2 鍋に分量のだし汁を沸かし、ささがきごぼう、にんじん、豆腐、舞茸を加えて5分ほど煮る。3 かまぼこ、斜め切り長ねぎ、さば缶、すりごま、(a)を加えてひと煮たちさせる。・にんにく、しょうがは加えなくても美味しくいただけます。・舞茸はお好みのきのこに置き換えてもお作りいただけます。・さば缶の塩気具合
調理時間:約25分 カロリー:約156kcal 塩分:約2.2g マルコメ レシピ
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1 豆腐は角切りに、舞茸は食べやすい大きさにほぐす。長ねぎは薄めの斜め切りにする。ごぼうはささがきに、にんじんは幅3mmの輪切りにして花の飾り切りに、紅白かまぼこは飾り切りにする。2 鍋に分量の水を沸かし、ささがきごぼう、にんじん、豆腐、舞茸を加えて5分ほど煮る。3 かまぼこ、斜め切り長ねぎ、水気を切ったさば缶、すりごま、(a)を加えてひと煮たちさせる。・にんにく、しょうがは加えなくても美味しくいただけます。・舞茸はお好みのきのこに置き換えてもお作りいただけます。[br
調理時間:約25分 カロリー:約161kcal 塩分:約2.2g マルコメ レシピ
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1...鶏挽肉に、長ねぎと干ししいたけのみじん切り、にんにく、卵、塩・こしょう、しょうゆを加え、混ぜる。2...鍋に鶏ガラスープ、キャベツ、にんじん、もやしを加え、煮る。3...野菜が煮えたら豆腐、団子状にした(1)を入れ、塩・こしょうで味を整える。4...にらを加え、すぐ火を止め、好みでラー油、白髪ねぎをのせる。
1人分 鶏肉(挽肉)...70g長ねぎ...5g干ししいたけ...5gにんにく(おろし)...1/2ヶ卵...1/2個塩...少々こしょう...少々 調理時間:約30分 カロリー:約380kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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■ 調理時間:20分以内 ❶ さといもは皮をむき5mm厚さの半月切りにする。油揚げは油抜きし、縦半分に切ってから短冊切りにする。にんじんは半月切り、大根はいちょう切り、長ねぎは斜め薄切り、ごぼうはささがきにして水にさらす。 ❷ 鍋にごま油を熱し、さといも・にんじん・大根・ごぼうを炒める。 ❸ ②に水・大根・素材力だし[本かつおだし]を加え、あくを取りながら具がやわらかくなるまで煮る。油揚げ、大きく手で崩した豆腐を加えて、塩としょうゆで味付けし、ひと煮立ちしたら長ねぎを加える
調理時間:約20分 カロリー:約142kcal 塩分:約0.8g おかわりレシピ帖
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長芋は皮をむき、ザク切りにする。きゅうりとトマトは1.5cm角に切る。たいは骨を除き、1.5cm角に切る。鍋に入れ、水カップ3と昆布を加えて弱火にかけ、煮立ってきたら、塩小さじ2/3、こしょう、うす口しょうゆで味をつける。たいの1/3量を飾り用に取り出し、残りは汁ごとミキサーに入れる。**1**の長芋と豆腐も加え、なめらかになるまでかくはんする。鍋に**3**を戻し入れて火にかけ、**1**のきゅうりとトマトを加えて温める。味をみて、足りなければ塩少々で調え、器に盛る
調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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ツナは缶汁をきる。フードプロセッサーに白ごまを入れてなめらかになるまでかくはんし、皮をむいたしょうが、ツナ、みそを加えてさらにかくはんしてなめらかにする。オーブントースターのトレイにアルミ箔を敷き、**1**のツナ入りみそを広げる。オーブントースターに入れ、こんがりと焼き色がつくまで約10分間焼く。焼き上がった**2**をボウルに入れ、牛乳を少しずつ加え、泡立て器でよく混ぜ合わせてのばす。きゅうりを加え、豆腐を手でくずして加え、器に盛る。器にご飯を盛り、**3**の冷や汁
調理時間:約30分 カロリー:約660kcal NHK みんなの今日の料理
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てサッと火を通す。火を止めてしょうが汁を加え、椀に盛って七味とうがらしをふる。
・木綿豆腐 1丁・大根 1/5本・にんじん 1/3本・生しいたけ 4枚・こんにゃく 1/3枚・絹さや 20枚・しょうが汁 大さじ1・七味とうがらし 少々・ごま油 大さじ2・酒 大さじ2・塩 小さじ1+1/2・うす口しょうゆ 小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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[[鶏のしょうがみそ焼き|rid=2527]]を参照してしょうがみそをつくっておく。豚肉は食べやすく切る。にんじん、大根は厚めのいちょう形に切る。ごぼうは皮をこそげて3mm厚さの、里芋は皮をむいて1cm厚さの、ねぎは1.5cm幅のそれぞれ輪切りにする。戻した干ししいたけは1cm幅に切る。こんにゃくはちぎる。鍋にサラダ油・ごま油各大さじ1を熱し、**2**の材料を順に入れてよくいためる。水けをきった豆腐を手でつぶしながら加えてさらにいため、油がなじんだら水カップ6、酒大さじ3
調理時間:約18分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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【みそ玉】をつくる。削り節は、パックの口を少し切って手でもみ、細かくする。みそに削り節とすりごまを混ぜ、4等分にしてボール状に丸め、軽く押さえて平らにする。**1**をオーブン用の紙を敷いた天板にのせ、オーブントースターで4～5分間、軽く焼き色がつくまで焼く。牛乳と手でくずした豆腐を耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(600W)に3分間かける。椀に【みそ玉】を1コずつ入れ、**3**を半量ずつ注ぎ入れて混ぜ、みそを溶かす。青じその葉、しょうが汁を加える。
・みそ 50g 調理時間:約10分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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を加え、煮立ったら火を弱め、7～8分間煮て酒大さじ2と塩小さじ1/3を加える。さらに4～5分間煮て野菜が柔らかくなったらしょう
・豆腐 1/2丁・こんにゃく 1/3枚・大根 100g・にんじん 50g・ねぎ 1/3～1/2本・ごぼう 50g・だし カップ3～3+1/2・粉ざんしょう 少々・ごま油 ・酒 大さじ2・塩 小さじ1/3・しょうゆ 大さじ1 調理時間:約40分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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干しえびは軽く水で洗って水けをきり、湯をヒタヒタに注ぐ。ふたをして10分間くらい蒸らし、水けをきる。戻し汁はとっておく。豆腐は軽くおもしをし、10分間くらいおいて水きりをし、5mm太さで5～6cm長さに切る。白菜は繊維に沿って縦に、5cm長さの細切りにする。きくらげはぬるま湯に浸して戻し、石づきを取って水でもみ洗いをし、水けをきる。干ししいたけは水で戻し、細切りにする。春菊は食べやすい長さにちぎり、太い茎は除いておく。なべをよく熱して「[[熟油|rid=4054]]」を回し
調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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保存用ポットに【水だし】の材料を入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やす。きゅうりは薄い輪切りにして塩をふり、しんなりしたら水けを絞る。みょうがは縦半分に切ってから薄切りにする。青じそはちぎる。豆腐は箸でざっとくずす。ボウルに【水だし】カップ1+1/2とみそ、【A】を入れて溶きのばす。さばを缶汁ごと加える。**2**も加えてざっと混ぜ、器に盛る。
・さばの水煮 1缶・昆布 5g・削り節 1袋・水 カップ2+1/2・絹ごし豆腐 1/2丁・きゅうり 1本・みょうが 2コ・青じそ 4 調理時間:約10分 カロリー:約186kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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いかは胴とワタのつなぎ目を指で外し、胴からワタと足を抜き、軟骨を取り除く。胴の中をサッと洗う。エンペラと胴の間に指を入れ、エンペラを下に引きながら外し、胴の皮をむく手がかりとする。むきかけたところから紙タオルを使って皮をすべてむく。胴に包丁を縦に入れて開く。足を使うときは、ワタを切り落として目と口を取り除き、足の先を切り落とす。
いかの胴は2cm四方に切る。こんにゃくは1cm角に切って下ゆでする。大根は1.5cm四方の薄切りにする。豆腐は1.5cm角に切る。牛肉は細かく切っ
調理時間:約40分 カロリー:約100kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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