「豆腐 > 中華」 の検索結果: 738 件中 (41 - 60)
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鍋に【A】を入れて中火にかけ、沸騰させる。4等分に切った豆腐を入れてふたをし、中火で約10分間煮る。時時ふたを開け、豆腐に煮汁をかける火を止めて混ぜ合わせた【酒溶きかたくり粉】を回し入れ、よく混ぜてとろみをつける。器に盛って黒こしょう少々をふり、細ねぎをのせる。 ・木綿豆腐 1丁・オイスターソース 大さじ1+1/2・紹興酒 大さじ3・水 カップ1/2・紹興酒 小さじ1・かたくり粉 小さじ1/2・細ねぎ 大さじ1・黒こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約150kcal
NHK みんなの今日の料理
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フッ素樹脂加工のなべにサラダ油大さじ1+1/2を熱し、ねぎとしょうがを入れていため、香りがたったら豆腐を加える。フライ返しなどで豆腐を細かくつぶしながらいためる。水カップ1、スープの素を加え、沸騰したらご飯を加えて弱火でいためる。ご飯に火が通ったら中火にし、水分をとばすようにいためる。とろみがついたら塩小さじ1/3で味を調えて火を止め、器に盛る。 ・豆腐 1丁・ねぎ 15cm・しょうが 1かけ・鶏ガラスープの素 小さじ1・ご飯 茶碗2杯分・サラダ油 ・塩 調理時間:約10分 カロリー:約430kcal
NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 豆腐は8つに切る。 下準備2. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立てばツナ缶を汁ごと、豆腐を加える。 作り方2. 煮立てばワカメ、刻みネギを加えひと混ぜして器に注ぎ入れる。 豆腐 1/2丁ワカメ(干し) 大2ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)刻みネギ 大4チキンブイヨン 1個水 700ml酒 大3しょうゆ 大1.5 調理時間:約15分
E・レシピ
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1.ねぎは長さを半分に切って芯を除き、せん切りにする。豆腐は7〜8mm角に切る。2.鍋を火にかけ、ザーサイを入れてからいりする。香りが立ったらだし汁と豆腐を入れ、煮立ったら塩少々を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。しょうが汁、酢少々を加えて火を止める。3.器に盛り、1のねぎを添える。 絹ごし豆腐…1/2丁長ねぎ…8cmザーサイ(瓶詰)…30gしょうが汁…少々だし汁…1 1/2カップ水溶き片栗粉 ・片栗粉…小さじ1 ・水…小さじ2塩 酢 カロリー:約59kcal
レタスクラブ
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豆腐は1.5cm角に切って耐熱ボウルに入れ、かぶるくらいの熱湯を注いで4~5分間おく。細ねぎは7mm幅に切る。フライパンにサラダ油大さじ3を弱火で熱し、ひき肉を入れて炒める。ほぐれてきたら中火にし、透明な脂が出てくるまでよく炒めて火を通す。【A】を順に加えてさらに炒め、香りがたったら【B】を順に加える。**1**の豆腐の水けをきって加え、弱火で1分間ほど煮る。 調理時間:約15分 カロリー:約410kcal 塩分:約2.7g
NHK みんなの今日の料理
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冷凍保存用袋に入れて空気を抜き、冷凍する(時間外)。(1)鍋に水、「丸鶏がらスープ」を入れて煮立て、冷凍あさりを入れて中火で煮る。沸騰したら弱火にしてアクをすくい、5分煮る。(2)豆腐を2cm角くらいにちぎって加え、煮立ったら、塩・こしょうで味を調える。(3)器に盛り、小ねぎを散らす。*豆腐をもっとおいしく召し上がりたい方は、煮る前に下ごしらえをしましょう。 (豆腐をちぎり、バットに並べ、熱湯を回しかけます。流水をやさしくかけ、水を捨てます。 水が澄むまで1~2回くりかえします。)冷凍食 あさり 150g絹ごし豆腐 1/2丁「丸鶏がらスープ」 小さじ1水 2カップ小ねぎの小口切り 2本分「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々 カロリー:約54kcal
味の素 レシピ大百科
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1.豆腐はざるにのせ、約10分おいて水をきる。2.きくらげは水でもどし、石づきを取って一口大に。にんじんはせん切りにする。3.鍋に湯1 1/2カップを沸かし、スープの素、2を入れて火を通し、豆腐をくずして加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。塩、こしょう各少々で調味し、斜めに切った万能ねぎを散らす。 もめん豆腐…1/2丁きくらげ(乾燥)…大さじ1にんじん…40g万能ねぎ…適宜とりガラスープの素…小さじ3/4水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)・塩、こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約74kcal
レタスクラブ
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(1)かきは塩水でふり洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。豆腐は1.5cm角に切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)のかきを入れて炒める。かきに火が通ったら、「Cook Do」を加えて炒め、(1)の豆腐を加えて静かに混ぜながらひと煮立ちさせる。(3)器に盛り、小ねぎを散らす。 かき(むき身)・加熱用 150g絹ごし豆腐 1丁「Cook Do」四川式麻婆豆腐用3~4人前 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1小ねぎの小口切り 適量 カロリー:約145kcal
味の素 レシピ大百科
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(1)豆腐は水きりをする。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の豆腐を両面こんがりと焼いて器に盛る。(3)(2)のフライパンに油大さじ1を熱し、豚肉、もやしの順に炒め、いったん火を止め「Cook Do」を加えて中火で炒め合わせる。(4)(2)の豆腐の上に(3)をのせる。 木綿豆腐 1丁豚こま切れ肉 200gもやし 1/2袋「Cook Do」豚肉ともやしの四川香味炒め用3~4人前 1箱「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ2 カロリー:約228kcal
味の素 レシピ大百科
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フライパンまたは中華鍋にの材料を入れ、中火にかける。香りがたったら豚ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。 作り方2. 豚ひき肉に半分火が通ったら、シイタケとを加えて炒め合わせる。豆腐 木綿豆腐 1丁絹ごし豆腐 1丁豚ひき肉 300g白ネギ 1/2本シイタケ(干し) 2個ショウガ(みじん切り) 1片分ニンニク(みじん切り) 1片分豆板醤 大さじ1赤唐辛子 1〜2本サラダ油 大さじ1酒 大さじ2しょうゆ 大さじ3甜麺醤 大さじ3もどし汁(シイタケ) 150ml片栗粉 大さじ1水 大さじ2ゴマ油 大さじ1ニラ 1/4束花椒(粉:お好みで) 適量 調理時間:約40分
E・レシピ
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中華鍋にサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りが立てば豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒めあわせる 作り方2. 肉の色が変わればを加える。煮立てば豆腐を大きく崩しながら加え、再び煮立てば 絹ごし豆腐 2丁豚ひき肉 200〜250g白ネギ 1本ショウガ 1片ニンニク 2片豆板醤 小2酒 大2砂糖 大1しょうゆ 大1チキンブイヨン 1個水 250ml片栗粉 大1.5水 大3サラダ油 大2ゴマ油 大2 調理時間:約25分
E・レシピ
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**4**がフツフツと沸いたら、**1**の豆腐を加え、再び煮立ったら、酒・しょうゆ各大さじ1、塩・こしょう各少々と、ねぎを加える。弱火にし、水溶きかたくり粉を2~3回に分けて加え、そのたびに軽く混ぜる。とろみが決まったら強火にし、水 ・木綿豆腐 1丁・ねぎ 1/3本・豚ひき肉 100g・にんにく 小さじ1・甜麺醤(ティエンメンジャン) 大さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1・豆豉醤(トーチジャン) 小さじ1・粉とうがらし 小さじ1・スープ 150ml・水溶きかたくり粉 大さじ2+1/2~3・花椒粉(ホワジャオフェン) 適宜・塩 ・サラダ油 ・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・こしょう 少々 調理時間:約20分 カロリー:約220kcal
NHK みんなの今日の料理
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ねぎはみじん切りにする。(2)フライパンにひき肉、「サラリア」を入れて混ぜ合わせ、中火で炒める。さらに(1)のねぎ、みそを加えて炒め合わせ、Aを加えてひと煮立ちさせる。(3)耐熱容器に豆腐、(1)のチンゲン菜を入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2~3分加熱する。器に盛り、(2)を豆腐の上にのせる。 絹ごし豆腐 1/2丁チンゲン菜 1/2株豚ひき肉 40g「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1ねぎ 1/4本みそ 大さじ1/2A水 3/4カップA干しえび・みじん切り 2尾Aザーサイ・みじん切り 20gA練り白ごま 大さじ1・1/2A「丸鶏がらスープ」 小さじ1Aしょうゆ 大さじ1/2A「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 少々 カロリー:約417kcal
味の素 レシピ大百科
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下準備1. ザーサイは細かく刻む。 下準備2. 豆腐は食べやすい大きさに切る。 下準備3. 白ネギは縦半分に切り、さらに斜めせん切りにする。 作り方1. 鍋にサラダ油を熱し、ザーサイ、白ネギを加え、白ネギがしんなりしたらの材料を加える。 作り方2. 顆粒チキンスープの素が煮溶けたら豆腐を加え、再び煮たったら塩コショウで味を調え、器に注ぐ。 ザーサイ 20g豆腐 100g白ネギ 1/4本水 400ml顆粒チキンスープの素 小さじ1酒 大さじ1.5サラダ油 小さじ1.5塩コショウ 少々 調理時間:約15分 カロリー:約74kcal
E・レシピ
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下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。 下準備2. ザーサイは水洗いし、せん切りにする(塩っぱい場合は、水につけて塩抜きして下さい)。 作り方1. 鍋にゴマ油を熱し、ザーサイを炒める。油が全体にまわったら、の材料を加える。 作り方2. 顆粒チキンスープの素が煮溶けたら豆腐を加え、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、刻みネギを散らす。 ・・・ 調理時間:約15分 カロリー:約56kcal
E・レシピ
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木綿豆腐 2/3丁ザーサイ 1/2瓶白ネギ 1/2本水 800mlチキンブイヨン 1個酒 大さじ3サラダ油 大さじ1塩コショウ 少々 調理時間:約15分
E・レシピ
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器に盛り、ホワジャオをふる。 ・なす 3コ・豚ひき肉 100g・木綿豆腐 1/2丁・ねぎ 1/4本・ホイコーローの素 カップ3/4・トーバンジャン 大さじ1/2・ホワジャオ 小さじ1/2・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約330kcal
NHK みんなの今日の料理
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豆腐はよく水気を取り、大きめのさいの目に切る。フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒めて火が通ったら赤味噌・砂糖・水を加えて煮る。味噌が溶けたらの豆腐を加えて中火で3分煮込み、合わせた片栗粉と水でとろみをつける。火を止め、みじん切りにした長ねぎ・「麻辣香油」を加えて混ぜ、器に盛る。 材料(2人分)豚ひき肉100g豆腐1丁「麻辣香油」大さじ2赤味噌大さじ2砂糖大さじ1水150ml長ねぎ1/3本サラダ油小さじ1片栗粉大さじ1/2水大さじ1/2 カロリー:約449kcal 塩分:約3.4g
桃屋 かんたんレシピ
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(1)豆腐は1cm角に切り、小ねぎは斜め切りにする。貝割れ菜は3等分に切る。(2)ボウルに「オイスターソース」、Aを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。(3)器に(1)の豆腐・小ねぎ・貝割れ菜を盛りつけ、(2)のドレッシングをかける。 絹ごし豆腐・2/3丁 200g小ねぎ 2本貝割れ菜 20g「Cook Do」オイスターソース 小さじ1・2/3A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1Aおろししょうが 小さじ2A酢 小さじ1A砂糖 小さじ2Aすり白ごま 小さじ1 カロリー:約142kcal
味の素 レシピ大百科
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下準備1. 豆腐はサッと水洗いして4つに切り、器にのせる。 作り方1. ザーサイ、キュウリ、白ネギは細切りにし、ボウルでの材料と混ぜ合わせる。豆腐にのせ、白ゴマを振る。 豆腐 1丁ザーサイ 40gキュウリ 1/2本白ネギ 4cmミルびき岩塩 少々コショウ 少々ゴマ油 小さじ2白ゴマ 少々 調理時間:約5分 カロリー:約79kcal
E・レシピ
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