豆腐を使うレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「豆腐 > 中華」 の検索結果： 833 件中 （741 - 760）
|
豆腐は厚みを半分に切ってから、食べやすい大きさに切る。ミニトマトはヘタを取る。【A】の牛乳にかたくり粉を加え、溶き混ぜる。フライパンにごま油小さじ1と【B】を入れ、弱めの中火にかける。香りがたったら、合いびき肉を入れて軽く混ぜ、【C】を加えて炒める。肉の色が8割程度変わったら、水カップ1/4を加える。煮立ったらアクを取り、1～2分間煮る。**2**と**1**を順に加え、弱火にして2～3分間煮る。塩・こしょう各少々で味を調えて器に盛り、細ねぎを散らす。
・牛乳 カップ 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
にんじんは半分の長さに切って細切りにする。ザーサイも細切りにする。ポリ袋ににんじん、ザーサイ、塩を入れて軽くもみ、空気を抜いて口を縛ってしんなりするまで5分間ほどおく。バターピーナツを別のポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて砕く。細ねぎは約3cm長さの斜め切りにする。**1**のポリ袋の角を少し切り取り、そこから水けを絞り出す。ボウルに移し、ごま油、こしょうを加えて混ぜる。豆腐を器に盛り、周囲に**3**を添え、**2**をのせる。
・おぼろ豆腐 1パック・にんじん 1 調理時間:約10分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
。もやしはひげ根を取り、熱湯でサッとゆでてざるに上げ、水けをきる。しょうがは皮をこそげ取り、せん切りにする。豆腐を半分に切り、
・絹ごし豆腐 2丁・鶏ささ身 2本・辛みごまだれ 大さじ4・きゅうり 1本・トマト 1コ・もやし 1/2袋・しょうが 1/2かけ・塩 少々・酒 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豆腐は紙タオルなどで包み、水けをきる。皿にのせ、真ん中を少しつぶしておく。チンゲンサイは一枚ずつはがし、長さを食べやすくそぎ切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚ひき肉を入れていためる。色が変わったら、酒大さじ1、しょうがを加えていため、香りがたったら、みそ・しょうゆ各大さじ1を加えて味を調える。**3**に**2**を加えてサッといため、水カップ2/3を加える。煮立ったらかたくり粉大さじ1+1/2を倍量の水で溶いて加えてとろみをつけ、**1**にのせる。[br
調理時間:約10分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
干しえびは軽く水で洗って水けをきり、湯をヒタヒタに注ぐ。ふたをして10分間くらい蒸らし、水けをきる。戻し汁はとっておく。豆腐は軽くおもしをし、10分間くらいおいて水きりをし、5mm太さで5～6cm長さに切る。白菜は繊維に沿って縦に、5cm長さの細切りにする。きくらげはぬるま湯に浸して戻し、石づきを取って水でもみ洗いをし、水けをきる。干ししいたけは水で戻し、細切りにする。春菊は食べやすい長さにちぎり、太い茎は除いておく。なべをよく熱して「[[熟油|rid=4054]]」を回し
調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[[ゆで豚|rid=544]]は粗みじんに切る。しめじ、生しいたけ、えのきだけはすべて石づきを取る。しめじは食べやすくほぐし、生しいたけは薄切りにする。豆腐は薄切りにする。なべに[[スープ|rid=544]]と材料をすべて入れて火にかけ、沸騰したら弱火で約5分間煮る。酢カップ1/4、こしょう大さじ1/2、しょうゆ大さじ1、塩小さじ1を順に加えて調味し、仕上げにごま油大さじ1/2をたらし、器によそう。
・ゆで豚 50g・しめじ 1パック・生しいたけ 4枚・えのきだけ 1 調理時間:約15分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
なすはヘタを除き、1cm角に切る。赤とうがらしはヘタを除き、種ごと半分にちぎる。ねぎは粗みじん切りにする。豚肉は包丁で刻み、さらにたたいて細かくする。鍋に[[花椒油|rid=21528]]と赤とうがらしを入れて弱火にかけ、香りが出たら**2**の豚肉を炒める。色が変わったらねぎを加え、しんなりするまで炒める。**1**のなすを加えて中火にし、油が回るまで炒めて【A】を加える。豆腐をざっとくずして加え、さらに一口大にくずしながら混ぜ、汁けがほとんどなくなるまで炒め煮にする。塩
調理時間:約25分 カロリー:約470kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
白菜はざく切りに、チンゲン菜は縦に4等分に、長ねぎは斜め切りに、しめじは石づきを切り小房に分け、豆腐は水切りして食べやすい大きさに切ります。鍋に「担々ごま鍋の素」と水を入れて火にかけ、煮立ったらチンゲン菜以外の材料を入れて煮込みます。仕上げにチンゲン菜を加えて、出来あがりです。
餃子 16～20個。豚挽き肉 100g。白菜 1/4株。チンゲン菜 1株。長ねぎ 2本。しめじ 1パック。豆腐 1丁。エバラ担々ごま鍋の素 300ml。水 600ml 調理時間:約20分 カロリー:約443kcal 塩分:約5.5g エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
(1)にらは小口切りにする。(2)耐熱容器に豚肉を入れて片栗粉をまぶし、大きなものはひと口大に裂く。豆腐をスプーンなどですくってのせ、(1)のにらをのせる。(3)ふんわりラップをして、電子レンジ(600W)で4分加熱する。火が通ったら、「丸鶏がらスープ」を加え、ほぐしながら混ぜ合わせる。(4)器にご飯をよそい、(3)を盛り、卵黄を真ん中にのせ、好みでごま油をかける。
豚こま切れ肉 100g片栗粉 小さじ1絹ごし豆腐 1/2丁にら 4本「丸鶏がらスープ」 小さじ1卵黄 カロリー:約565kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)白菜は葉と芯に分け、葉は4cm幅に切り、芯は4cm幅のそぎ切りにする。にんじんは薄い輪切りにし、しいたけは飾り切りにする。(2)エリンギは長さを半分に切り、薄切りにする。まいたけ、えのきだけは食べやすい大きさに分け、ねぎは斜め薄切りにし、豆腐はひと口大に切る。(3)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の白菜の芯・にんじん・しいたけ、だんごの順に加えて火が通るまで煮る。
鶏つくね 8個白菜 1/8株(200g)にんじん 1/6本(25g)しいたけ 2枚 カロリー:約286kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)にんじんはせん切りにし、玉ねぎは薄切りにする。 もやしはひげ根を取る。(2)フライパンに油を熱し、(1)のにんじん・玉ねぎ・もやしをしんなりするまで炒め、豆腐を手でくずしながら加える。(3)Aを加えて混ぜながら、サっと炒め合わせ、溶き卵を回し入れて火を通す。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
にんじん 1本(160g)玉ねぎ 1/2個(100g)もやし 1/2袋(125g)木綿豆腐 1/2丁(150g)溶き卵 1個分Aしょうゆ 大さじ2A砂糖 小さじ2A「Cook カロリー:約241kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)えのきだけは根元を切ってほぐす。(2)鍋にごま油、ツナを汁ごと入れて火にかけて炒め、フツフツしてきたら、カット野菜、(1)のえのきだけを加えて炒める。(3)野菜がしんなりしたら、Aを加えて煮立たせ、豆腐をひと口大にちぎりながら加える。再び煮立ったら、Bを加えて火を止める。
ツナ缶(ノンオイル) 1缶(70g)えのきだけ 1袋(100g)袋入りカット野菜(にらもやしミックス) 1袋(160g)木綿豆腐 1/2丁(150g)A水 2カップA「丸鶏がらスープ」 大さじ カロリー:約166kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)ゴーヤはスプーンでワタと種を取って1cm角に切り、サッとゆでる。枝豆もゆで、さやから出す。他の野菜も1cm角に切る。(2)ボウルに枝豆以外の(1)の野菜を入れて、「熟成豆板醤」、しょうゆを加えて混ぜ、途中かき混ぜながら、冷蔵庫で3時間位(時間外)冷やす。(3)豆腐を食べやすい大きさに切り、器に盛って(2)をたっぷりとのせ、ホールコーン、(1)の枝豆を散らし、ごま油をかける。
絹ごし豆腐・1丁 400g枝豆 20さや(正味30g)ゴーヤ 1/4本きゅうり 1/2本 カロリー:約113kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
えびは背わたがあれば、背に浅く切り込みを入れて取り除く。塩少々でもみ洗いして水けを拭き、粗く刻む。ボールに豆腐、片栗粉、鶏ガラスープの素と、塩小さじ1/4を入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。えび、ねぎを加えてさっと混ぜる。【2】を「イッタラ」ティーマのボウル15㎝に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。取り出して(やけどに注意)、オイスターだれの材料を混ぜてからかけ、パクチーをのせる。
むきえび 70g絹ごし豆腐 1丁(約 オレンジページnet
|
|---|
|
下準備1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで電子レンジで30秒加熱し、粗熱を取る。 下準備2. ショウガは皮をむいてせん切りにし、白ネギはタテに切り込みを入れ広げて縦細切りにし、白髪ネギを作る。 作り方1. 鍋にの材料を入れて沸騰させる。 作り方2. ボウルにの材料を入れて手でよくこね、スプーンを2本使ってひとくち大に丸め、(1)に入れる。 作り方3. (2)に火が通ったら器に盛り、白髪ネギをのせる。
豚ひき肉 100g絹ごし豆腐 50gネギ 調理時間:約20分 カロリー:約142kcal E・レシピ
|
|---|
|
作り方1. を作る。フライパンにゴマ油、ザックリ砕いたスライスアーモンド、細かく刻んだカシューナッツを入れて弱火にかける。 作り方2. ボウルに他のの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。(1)のナッツ類が色づいてきたら火を止め、ボウルに入れて混ぜる。(ヒント)時間があれば、そのまま置いて味をなじませると、よりおいしくなります。2日くらい置くと、ガーリックのパリパリ感がしっとりしてきますよ。 作り方3. 木綿豆腐はサッと水洗いして水気をきり、4～6
調理時間:約15分 E・レシピ
|
|---|
|
作り方1. 白ネギは根元を切り落とし、長さを半分に切って縦に切り込みを入れ、1枚に開いて縦細切りにする(白髪ネギ)。水に放ってもみ洗いし、水気をしっかり絞る。松の実はフライパンで焦がさないように煎る。 作り方2. ボウルにマグロを入れ、の材料を加えて混ぜ合わせる。 作り方3. 器に豆腐を盛り、中央を少しくぼませてウズラの卵を落とし入れ、(2)のマグロをのせる。白髪ネギを天盛りにし、松の実を散らす。
豆腐 小2丁マグロ(たたき) 1パック(100g)酒 小さじ 調理時間:約15分 カロリー:約199kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. ささ身は縦半分に切り、熱湯でサッとゆで斜め薄切りにする。 下準備2. 大根、ニンジンは皮をむき、4cmの長さの短冊切りにする。 下準備3. 生シイタケは軸を切り落とし、ぬれ布巾で傘の汚れを拭き取り薄切りにする。 下準備4. サヤインゲンは軸側を少し切り、塩少々を入れた熱湯でゆで、水に取り粗熱が取れれば、水気を切って斜め薄切りにする。 下準備5. 高野豆腐はぬるま湯で柔らかく戻し、軽く水気を切って短冊切りにする。 下準備6. ショウガは皮をむき、せん切りに
調理時間:約20分 E・レシピ
|
|---|
|
1.豆腐は粗くほぐして耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに電子レンジで約5分加熱する。ざるに上げて水けをきり、別のボウルに入れて泡立て器で細かく潰す。ザーサイをせん切りにし、加えて混ぜ、白すりごま、ごま油小さじ1、酢小さじ1/2、塩小さじ1/4を加え、よく混ぜる。2.ブロッコリーは一口大に切り、茎は皮を厚くむいて縦薄切りにする。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、水けをしっかりきって1に加え、さっとあえる。
絹ごし豆腐…大1/2丁(約 カロリー:約123kcal 塩分:約1.1g レタスクラブ
|
|---|
|
1.しいたけは軸をつけたまま薄切りにする。ザーサイは粗みじん切りにする。2.鍋にとりガラスープの素小さじ1、水2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら豆腐を一口大に割りながら加え、1、ししとうがらしも加える。3.約3分煮て、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。
絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)しいたけ…2枚ししとうがらし…4本ザーサイ(味つき)…20gとりガラスープの素…小さじ1しょうゆ…小さじ1/2塩…小さじ1/4こしょう…少々 カロリー:約57kcal 塩分:約2.3g レタスクラブ
|
|---|
