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「豆腐 > 和食 > おかず」 の検索結果： 450 件中 （381 - 400）
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[1] 鶏むね肉はそぎ切りにする。なすはヘタを取って8等分に切り、水にさらしてアクを抜いたら、ペーパータオルで水けをふき取る。オクラはガクの周りと先端を落とし、斜め半分に切る。パプリカは5mm幅に切る。高野豆腐はぬるま湯でもどして8等分にする。[2] フライパンにサラダ油をひき、[1]を揚げ焼きする。余分な油はペーパータオルでふき取る。[3] の入った器に[2]を入れ、粗熱を取る。
鶏むね肉 1/2枚、なす 1と1/2本、赤パプリカ 1/4個、黄パプリカ 1 カロリー:約447kcal 塩分:約4.9g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] ひじきはさっと洗う(戻さなくてよい)。ボウルにを入れ、豆腐をつぶすように均一になるまで手でこねる。「味ぽん」と砂糖を混ぜ合わせる。[2] フライパンを中火で熱し、ごま油をひく。[1]を12等分に丸めながら、フライパンに並べる。焼き目がついたら上下を返し、フタをして3～4分ほど蒸し焼きにする。[3] 両面がこんがり焼けたら[1]の調味液を加え、汁けがなくなるまで焼きからめる。[4] 皿に盛り、お好みで乱切りにしたきゅうりを添える。※冷蔵庫に保管し、3～4日を目安
カロリー:約245kcal 塩分:約1.3g ミツカン メニュー・レシピ
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木綿豆腐は半分に切って水切りします。 長ねぎはみじん切りにして、「焼さけあらほぐし」・しょうが汁と混ぜ合わせます。 小鍋でごま油を熱し、香りがたったら火を止めます。 (1)を器に盛り、(2)をのせ、その上から(3)をかけます。最後にあらびき黒こしょうをふります。 ＼ POINT / あつあつに熱したごま油が、ねぎの風味を引き立てて、食欲をそそります。ねぎの代わりにコリアンダーを使うと、ひと味ちがったアジアンテイストが楽しめます。
材料 [ 2人分 ]「焼さけあらほぐし カロリー:約200kcal 塩分:約0.8g ニッスイ レシピ
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乾燥ひじきは水で戻し、よく水気を切ります。きぬさやは細切りにします。 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、水を入れた鍋などで約10分間重石をして、しっかり水気を切ります。 ボウルに(2)を入れてよくほぐし、「焼さけあらほぐし」・(1)・おから・砂糖・塩を入れて練るようによく混ぜ、6等分にします。それぞれ中央にぎんなんを入れて円盤型にまとめます。 フライパンに深さ約1～2cmのサラダ油を入れて180℃～190℃に熱し、(3)を入れて揚げ焼きにします。 ＼ POINT
調理時間:約10分 カロリー:約246kcal 塩分:約1.8g ニッスイ レシピ
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たらは2～4つにぶつ切りにします。豆腐は一口大に切り、長ねぎは斜め切り、にんじんは約5mm厚さの輪切りにします。 鍋に昆布と水(分量外)を入れて火にかけ煮立たせ、昆布がふっくらとやわらかくなったら火を止めます。 ＼ POINT / 昆布のだしが十分に出てから具材を入れると、うまみが具材に浸透します。 (1)を入れ、中～弱火で約10分間煮ます。 ＼ POINT / にんじんは、他の具材よりも先に入れて火を通します。煮ている途中で出てくるあくは、こまめに取りのぞくとおいしく
調理時間:約10分 カロリー:約235kcal 塩分:約0.7g ニッスイ レシピ
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真あじの旨味ソーセージは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。 春菊は葉を手で摘み、長さを半分に切る。茎は斜め薄切りにする。塩(分量外)を加えた熱湯で茹でて冷水に取り、水気を絞ってしょうゆを絡める。 木綿豆腐はペーパータオルで包み、耐熱皿にのせて600wの電子レンジに約2分かけて、水切りする。 (3)の粗熱が取れたらボウルに入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖・白すりごまを加え、和え衣を作る。 (4)に(1)・(2)を入れてよく和える。
材料 [ 2人分 ]真 調理時間:約10分 カロリー:約186kcal 塩分:約1.7g ニッスイ レシピ
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1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。 2. 白菜、長ねぎ、水菜、豆腐は食べやすい大きさに切り、しめじは石突をきり、ほぐしておく。 3. だいこん、にんじんは皮をむき、ピーラーで薄くスライスする。 4. 生姜は皮をむき、千切りにする。 5. 【A】を鍋に煮立たせ、1～4を入れ煮て、出来上がり。
桜姫® 鶏もも肉 2枚(500～600g) 白菜 5～6枚 長ねぎ 1束 水菜 1束 しめじ 100g にんじん 1本 だいこん 1/6本(200g位) 豆腐(絹) 1丁 調理時間:約25分 カロリー:約530kcal 塩分:約3.6g 日本ハム レシピ
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1. にんじんと長ねぎを斜めにスライスする 2. 白菜は一口大、木綿豆腐を食べやすい大きさに切る 3. 鍋に水と出汁パックを入れ、中火で5分煮立たせる 4. 桜姫もも肉や麦小町バラ肉、A、白菜の芯を先に鍋に入れて10分加熱する 5. 弱火にし、残りの材料を入れて5分ほど蓋をして加熱する 6. 火が通ったら完成 味ぽんⓇやごまだれでお楽しみください。
桜姫® 鶏もも肉 300g 麦小町® 豚バラ肉 200g 水 600ml だしパック 1袋 A にんじん 1本 A 木綿 調理時間:約25分 カロリー:約446kcal 塩分:約0.5g 日本ハム レシピ
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鮭、豆腐、野菜は、それぞれ食べやすい大きさに切っておく。にんじんや大根、白菜のしんなど、少し堅いものは小さめに切ると、火が通りやすい。土鍋に、だし汁を入れて中火にかけ、牛乳、みそを加えて混ぜる。温まってきたら、酒粕を加え、泡だて器でしっかりと溶き混ぜる。煮立ってきたら、堅い野菜と鮭から先に入れ(鮭のだしが出る)、あとは適宜具を加え、煮ながら食べる。
生鮭の切り身 3～4切れ絹ごし豆腐 1～2丁白菜 1/4～1個大根 1/2本にんじん 1本しめじ 1パックまいたけ 1 サッポロビール
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タラバガニは魚焼き用グリルで焼き目がつくまで5～10分焼く。豆腐は食べやすい大きさに切る。水菜は長さ4センチに切る。ねぎは幅1センチの斜め切りにする。白菜は葉と芯に分け、葉は4センチ四方くらいに切り、芯はそぎ切りにする。エリンギは縦に薄切りにする。鍋に水菜以外の具を入れ、Aを混ぜて加えて中火にかける。10分ほど煮たら水菜を加えてさっと煮る。取り分けながら、好みの薬味を入れて食べる。
タラバガニの足(殻つき) 300g木綿豆腐 1丁水菜 1わねぎ 2本白菜 1/8個(約 サッポロビール
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鍋に「プチッと鍋」・水・白菜を入れて火にかけます。白菜以外の具材を加えて煮込み、火が通ったら、出来あがりです。
鶏もも肉(一口大) 50g。白菜(ざく切り) 大1枚。長ねぎ(斜め切り) 1/2本。もやし 30g。しめじ(小房に分ける) 30g。豆腐(一口大) 適量。エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋 1個。水 150ml。にんじん 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約163kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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それぞれの具材を食べやすい大きさに切る。すべての具材と合わせておいた塩と水を入れて火にかけ、具材に火を通す。
材料(4人分)豚・鶏肉等300g海老・たら等の魚介類適宜きのこ類適宜白菜1/4株豆腐(絹)1丁水800ml塩小さじ1桃屋商品適宜 桃屋 かんたんレシピ
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鍋に【A】を合わせる。凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」、白菜、豆腐、しめじを入れて煮る温まってきたらうどんをほぐしながら加熱する。火が通ったら、一度火を止め水溶き片栗粉を加える再度火にかけ、とろみがつくまで軽く混ぜながら約1分加熱する。溶き卵を加えて軽く火を通し、器に盛り付けるかにかま、揚げ玉、青ねぎをちらして召し上がれ
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 1玉、白菜(ざく切り) 1枚(100g)、豆腐(一口大) 1/4丁、しめじ(小房に分ける) 1/2 テーブルマーク 簡単レシピ
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ができたらレンジ加熱した冷凍「さぬきうどん」を加える。お好みで溶き卵にからめながら召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」 1玉、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 100g、鶏もも肉(一口大) 75g、牛ひき肉 100g、木綿豆腐(一口大) 1/6丁、もやし 50g、えのきだけ(ほぐす) 25g、長ねぎ(斜め切り) 1/3本、キャベツ(ざく切り) 大1枚、にら(3～4cm長さに切る) 15g、糸唐辛子 適量、卵 1個、サラダ油 大さじ1、にんにく(おろす) 1/2かけ、コチュジャン 小さじ2 調理時間:約10分 テーブルマーク 簡単レシピ
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土鍋に水1.8リットルを入れ、昆布を入れて30分間ほど浸しておく。鶏肉は洗って水けをふき取る。大根は皮をむいて2cm厚さの輪切りにし、面取りをして半月形に切る。絹ごし豆腐は軽く表面の水けを取り、縦半分に切って6等分に切る。水菜は根元を除き、5cm長さに切って器に盛る。**1**に鶏肉、大根、酒を加えて火にかける。沸騰したらすぐに昆布を取り出し、アクをていねいにすくう。弱火にしてふたをし、大根に、はしがスッと通るくらい柔らかくなるまで30分間ほど煮る。チキンスープの素、柚子
調理時間:約50分 カロリー:約560kcal NHK みんなの今日の料理
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分間煮、味をみてしょうゆ適宜を加える。
・豚バラ肉 400g・木綿豆腐 1/3丁・ゆでたけのこ 100g・ねぎ 5cm分・しょうゆ 大さじ1・紹興酒 大さじ1・かたくり粉 大さじ2・こしょう 少々・五香粉(ウーシャンフェン) 少々・白菜 1/2コ・チキンスープ カップ4・オイスターソース 大さじ5～6・かたくり粉 適量・サラダ油 カップ1・しょうゆ 適宜 調理時間:約40分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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【衣】のパン粉はフライパンに入れ、きつね色になるまでからいりし、冷ましておく。耐熱皿にたまねぎとしいたけを広げ、豚ひき肉を広げてのせ、しょうゆ、砂糖、小麦粉をふる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に5分間かけて火を通し、とろみが出るまでフォークでほぐし混ぜ、軽くラップをして粗熱を取る。豆腐を6等分にし、1つずつ紙タオルで包み、水けを絞ってボウルに入れ、**2**、パン粉(粗いもの)、塩、こしょうを加えてよく練り混ぜる。8等分にして俵形にまとめる。【衣】の小麦粉
調理時間:約25分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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ワ・えのきだけ 1袋・しめじ 1パック・絹ごし豆腐 1丁・油揚げ 2～3枚
調理時間:約60分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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をまぶす。さらに揚げ衣を多めにつける。残りの食材はすべて、揚げ衣を手で薄めにつける。揚げ油を高温(180～190℃)に熱し、
・カレー粉 大さじ3・米粉 大さじ4・サラダ油 大さじ3+2/3・かつおだし 380ml・みりん 50ml・しょうゆ 50ml・酢 大さじ2・砂糖 大さじ1+2/3・豆腐 1/2丁・ミニトマト 8コ・かぼちゃ 80g・ヤングコーン 4本・オクラ 4本・ズッキーニ 80g・なす 1本分・米粉 適量・水 適量・揚げ油 適量・米 360ml・押し麦 50ml カロリー:約749kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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て食べる。続けてほうれんそうを土鍋に加え、温める程度に煮て、たれにつけて食べる。豚肉とほうれんそうを食べ終わったら、ベース
・ご飯 200g・豚バラ肉 200g・ほうれんそう 1ワ・ねぎ 1本・木綿豆腐 1丁・卵 2コ・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1・こしょう 少々・ポン酢しょうゆ 適量・もみじおろし 適量・細ねぎ 適量 調理時間:約15分 カロリー:約790kcal NHK みんなの今日の料理
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