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「豆腐 > 和食 > おかず」 の検索結果： 450 件中 （421 - 440）
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下準備1. ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り除く。横薄切りにし、塩でもんで少ししんなりしたら水洗いして水気を絞る。 下準備2. 木綿豆腐は4つ位に手で割り、耐熱容器に入れる。ラップをかけずに電子レンジで2～3分加熱し、ザルに上げて水気をきる。 下準備3. モヤシはたっぷりの水につける。 下準備4. ニラは長さ3cmに切る。 下準備5. 豚バラ肉は長さ3cmに切り、塩コショウを振る。 下準備6. 卵は溶いておく。 下準備7. 赤唐辛子はヘタと種を取り除き、砕い
調理時間:約25分 カロリー:約402kcal E・レシピ
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下準備1. 豆腐は水洗いして食べやすい大きさに切る。 下準備2. 干しワカメは水で柔らかくもどして水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 下準備3. レタスはせん切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。 下準備4. 大葉は軸を切り落とし縦半分に切ってせん切りにし、水に放って水気を絞る。 下準備5. ミョウガは縦半分に切って斜め薄切りにし、水に放って軽くもみ洗いして水気を絞る。 下準備6. 白ネギは薄い輪切りにして水に放ち、水気を絞る。 下準備7. プチトマト
調理時間:約25分 カロリー:約473kcal E・レシピ
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1. 鶏手羽先・鶏手羽元に、包丁で切れ目を入れる。 2. 水、酒、しょうが、塩、鶏がらスープの素を合わせ、1を入れて1時間ほど煮込む。 3. 2に、斜め薄切りにした長ねぎ、縦に6等分にしたチンゲンサイ、石づきを取ったえのきだけ、石づきを取って2等分にしたしいたけ、3～4cm幅に切った豆腐を加え、10分程火を通す。 4. 3に松の実、クコの実を散らす。 ※1.切れ目を入れることで、味がしみ込みやすくなります。※2.沸騰したら、丁寧にアクを取ります。アクを取ったら弱火で煮込み
カロリー:約351kcal 塩分:約1.7g 日本ハム レシピ
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に水(できればだし汁)を入れて中火にかけ、野菜を入れ、豆腐も適当な大きさにちぎって入れる。温まったら、牛肉をさっと入れて火
牛しゃぶしゃぶ用肉 400gえのきだけ 1袋白菜 1/4個水菜 1わねぎ 1本大根 150g絹ごし豆腐 1丁A だし汁 1カップ にんにく(すりおろし) 小さじ1 白すりごま 小さじ2 ごま油 大さじ1 塩 小さじ1/2 万能ねぎ(小口切り) 2～3本 片栗粉 小さじ1B ねぎ(粗みじん) 1/2本 しょうゆ 大さじ2 酢 大さじ3 砂糖 大さじ1 サッポロビール
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鍋に[A]を合わせて沸かし、凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」を加える。うどんがほぐれたら、その他の具材を入れて煮る。再沸騰してきたらアクを取り除いて[B]をのせる必要に応じ塩(or 白だし)で味をととのえる
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 1玉、豚バラ薄切り肉 75～100g、絹ごし豆腐(一口大) 100g、白菜(ざく切り) 1枚(約85g)、長ねぎ(斜め切り) 1/3本、塩 or 白だし 適宜、鶏がらスープの素 小さじ2、水 400cc、釜揚げ 調理時間:約10分 テーブルマーク 簡単レシピ
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鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけます。具材を入れて煮込み、火が通ったら、出来あがりです。
鶏もも肉(一口大) 300g。白菜(ざく切り) 1/4株。長ねぎ(斜め切り) 2本。にんじん(短冊切り) 1/4本。しめじ(小房に分ける) 1パック。生しいたけ 4個。水菜(4～5cmに切る) 1/2束。豆腐(一口大) 1/2丁。油揚げ(短冊切り) 1枚。エバラプチッと鍋 豆乳ごま鍋 4個。水 600ml 調理時間:約20分 カロリー:約293kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけます。具材を入れて煮込み、火が通ったら、出来あがりです。
豚バラ肉(一口大) 300g。白菜(ざく切り) 1/4株。長ねぎ(斜め切り) 2本。にんじん(短冊切り) 1/4本。えのきたけ(ほぐす) 1パック。水菜(4～5cmに切る) 1/2束。豆腐(一口大) 1/2丁。油揚げ(短冊切り) 1枚。エバラプチッと鍋 豆乳ごま鍋 4個。水 600ml 調理時間:約20分 カロリー:約439kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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1 うなぎはひと口大に切る。わけぎ、えのきだけ、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。 2 鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら①のうなぎ・えのきだけ・豆腐を加えて煮る。火が通ったら①のわけぎを加え、サッと煮る。 3 器に盛り、お好みでさんしょうをふっていただく。
材料(4人前) うなぎのかば焼き 1本 焼き豆腐 1丁 わけぎ 5本 えのきだけ 1/2袋 【A】水 カップ2 【A】割烹白だし 大さじ4 【A】砂糖 大さじ2 粉さんしょう・好みで 適量 調理時間:約15分 カロリー:約219kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.ポリ袋にたねの材料を入れ、なめらかになるまで袋の上から練り混ぜる。2.耐熱皿にたねをのせ、直径約15cmの円形に整える。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分30秒、肉の色が変わるまで加熱する。粗熱をとって食べやすく切り分け、器に盛り、大根おろし、ポン酢じょうゆと、好みで青じそを添える。
たね ・とりひき肉…200g ・もめん豆腐…200g ・溶き卵…1個分 ・長ねぎのみじん切り…1/4本分 ・おろししょうが(チューブ)…小さじ1/2 ・パン粉…大さじ6 カロリー:約355kcal レタスクラブ
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「活ちくわ」は3等分し、斜め切りにします。 塩もみして軽くゆで、みじん切りにしたオクラに、納豆・しょうゆを混ぜあわせます。 器に(1)を盛り、上から(2)をかけます。 ＼ POINT / 納豆は、みじん切りにすると、さらに口当たりが良くなります。「ちくわのオクラ納豆あえ」は、とうふにトッピングしたり、うどんの具にしても。オクラの代わりに、山芋・つるむらさき・モロヘイヤといった同じくねばねば野菜もぴったりです。山芋はすりおろしてから、つるむらさき・モロヘイヤは軽くゆで
調理時間:約10分 カロリー:約63kcal 塩分:約1.3g ニッスイ レシピ
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を切り落とし、食べやすい大きさに分ける。豆腐は食べやすい大きさに切る。 作り方3. の材料は合わせて火にかけ、固形チキン
白菜 1/8〜1/4株玉ネギ 1個里芋 4個チンゲンサイ 1株セリ 1束ニラ 2束モヤシ 2袋シメジ 1袋エノキ 1袋マイタケ 1パック豆腐 1/2丁酒 100ml固形チキンスープの素 2個水 1600〜1800ml豚ひき肉 150g鶏ひき肉 150gニンニク 1片ショウガ 1片レンコン 5cm白ネギ 1/2本シイタケ(干し) 2〜3枚酒 大さじ2 調理時間:約50分 カロリー:約792kcal E・レシピ
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下準備1. のお米、もち米は合わせて水洗いし、ザルに上げて酒、塩を加え普通の水加減で炊く。 下準備2. を作る。鍋に水、かたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭いた昆布、サッと水洗いした鶏もも肉、酒、白ネギの青い部分を加えて強火にかける。煮たったら昆布を取り出し、アクを取りながら、中火で15～20分煮る。スープは漉して土鍋に入れる(全部入りませんので継ぎ足しながら使います)。 下準備3. 豆腐、水煮タケノコ、白ネギ、白菜は食べやすい大きさに切り、ニンジンは輪切り
カロリー:約854kcal E・レシピ
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・器に[卵だれ]の材料を合わせておく。鍋に[A]と鶏もも肉、豆苗以外の野菜を入れて煮る(沸騰後約3分)。冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」も加えて火を通し、豆苗をのせる。塩などで味をととのえ、卵だれにつけながら召し上がれ
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 1玉、鶏もも肉(一口大) 100g、木綿豆腐(一口大) 1/4丁(75g)、白菜(ざく切り) 1枚(約80g)、にんじん(薄切り) 15g、長ねぎ(斜め切り) 1/4本、豆苗(or 水菜) 適量、塩 適宜、鶏 調理時間:約10分 テーブルマーク 簡単レシピ
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冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。。鍋に【A】と鶏手羽元を入れて火にかける。。煮立ったらアクを丁寧に取り除きながら、鶏手羽元が柔らかくなるまで煮込む。。残りの具材を入れて、食卓でお鍋を火にかける。。お好みで一味唐辛子、ラー油を加えて召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」 2～3玉、炒りごま 適量、鶏手羽元 6～8本、長ねぎ(斜め薄切り) 1本、にんじん(薄切り) 1本、水菜 2～3束、その他、えのき茸、豆腐など お好みで、一味唐辛子、ラー油 お好みで、水 1200 調理時間:約25分 テーブルマーク 簡単レシピ
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【濃厚みそだれ】の材料はよく混ぜる。小鍋に酒カップ3/4を入れて中火にかけ、2～3分間沸かしてアルコールをとばす。水カップ1+1/2～2を加えて再び沸かし、具材を加える。火が通ったら皿にとり、**1**の【濃厚みそだれ】をかけながら食べる。
・豚肩ロース肉 100～150g・ねぎ 1/2～1本分・小松菜 2～3株分・木綿豆腐 1/2丁分・すりごま 大さじ1・みそ 大さじ1・オイスターソース 大さじ1・ごま油 大さじ1・砂糖 小さじ1・コチュジャン 小さじ1・にんにく 調理時間:約10分 カロリー:約550kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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かきは目の粗い竹ざるに入れ、塩をふって軽く混ぜ、水の中でふり洗いを2～3回繰り返し、紙タオルの上に並べるなどして水けをきり、殻などがあれば取り除く。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。大根はすりおろして軽く汁けをきる。汁はとっておく。水菜は5～6cm長さに切る。土鍋にだし、【A】、大根おろしの絞り汁を入れて卓上で火にかけ、煮立ってきたらかきと焼き豆腐を入れ、かきがプックリとふくらみ、豆腐がユラユラと浮いてきたら、全体に大根おろしを広げてのせ、水菜をのせる。大根おろしが温まり
調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)厚揚げはザルにのせ、熱湯を回しかけて油抜きし、厚さを半分に切る。(2)かぼちゃはひと口大に切ってラップで包み、電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱する。(3)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(1)の厚揚げの揚げた面を下にして並べ入れ、Aを加えて煮含ませる。(4)耐熱皿に(3)の厚揚げを豆腐の面を上にして並べ、スライスチーズをのせ、電子レンジで3分加熱する。(5)器に盛り、小ねぎ、削り節をかけ、(2)のかぼちゃを添える。
厚揚げ 1枚(180g)A水 1 カロリー:約244kcal 味の素 レシピ大百科
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1 をすべてボウルに入れてよく混ぜ合わせ、スプーン2本で6つに丸めておく。 2 アスパラガスは5cm長さ、玉ねぎはくし形切りにする。 3 鍋にだし汁と塩を入れて火にかけ、沸騰したら鶏つみれを静かに入れる。続いて玉ねぎとアスパラガスを加えて約10分煮る。 4 乾燥カットわかめを加え、一度火を止める。 5 水に片栗粉を溶き合わせ④に加え混ぜ、ひと煮立ちさせて出来上がり。
材料(2人前) 鶏ひき肉 60g 木綿豆腐 25g 片栗粉 調理時間:約20分 カロリー:約83kcal 塩分:約0.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1 焼き豆腐はやっこに切る。しらたきはゆでて水気をきり、ザク切りにする。長ねぎは斜め切りにする。 みつばはザク切りにする。 2 すき焼き鍋を熱して牛脂を溶かし、①の長ねぎを入れてサッと焼き、香りがたったら牛肉を広げて入れ、「めんつゆ」をヒタヒタに加える。 3 ひと煮立ちしたら①のしらたき・豆腐・みつばを加えて煮る。 4 お好みで溶き卵をつけながらいただく。※味が薄くなったら「めんつゆ」を足して調整して下さい。
材料(4人前) 牛すき焼き用肉 250g 牛脂 適量 調理時間:約15分 カロリー:約235kcal ヤマキ おいしいレシピ
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を加えて混ぜ、つくねにからめる。
たね ・とりひき肉…200g ・絹ごし豆腐…100g ・おろししょうが…小さじ1/2 ・酒…大さじ1 ・塩…少々万能ねぎ…3本ホールコーン缶…100g白すりごま…大さじ1と1/2たれ〈混ぜる〉 ・酒…大さじ2 ・しょうゆ、みりん…各大さじ1 ・砂糖…小さじ1/2片栗粉、サラダ油 カロリー:約341kcal レタスクラブ
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