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「豆腐 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 434 件中 （321 - 340）
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油揚げは油抜きして食べやすい大きさに切る。豆腐は水けをきって食べやすい大きさに切る。だしに納豆ルーとみそをよく溶かして火にかける。**2**に**1**を加えて中火で煮て、煮立ったら細ねぎをたっぷりと加え、火を止めて溶きがらしを多めに入れる。
・納豆ルー 大さじ4・油揚げ 1/2枚・豆腐 1/4丁・だし カップ約4・細ねぎ 適量・溶きがらし 適量・みそ 大さじ3 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉に酒大さじ1をふる。みょうがは薄い輪切りにする。鍋にだし、酒大さじ2を入れて中火で煮立て、**1**の豚肉を入れてほぐす。煮立ったらアクを取り、みそ大さじ4を溶く。豆腐を玉じゃくしで大きめの一口大にすくって加え、ひと煮立ちさせる。器に盛り、みょうがをのせる。
・豚こま切れ肉 100g・みょうが 3コ・絹ごし豆腐 1/2丁・だし カップ3・酒 ・みそ 大さじ･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約170kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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1.ほうれん草はざく切りにする。2.鍋にごま油小さじ1/2を熱し、豆腐を大きくくずして加え、ざっと炒める。ほうれん草も入れてさっと炒め、だし汁を加える。3.煮立ったらアクを取り、しょうゆ、酒各小さじ1、塩少々を加え、しょうが汁をたらす。器に盛り、好みで粉さんしょうをふる。
ほうれん草…2株豆腐…1/3丁(100g)だし汁…1 1/2カップしょうが汁…小さじ1/2・･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal レタスクラブ
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納豆はまな板の上で、包丁で細かく刻む。すり鉢に**1**を入れ、粒がほとんど見えなくなるまでよくする。みそを加えてなめらかにすり混ぜ、温めただしを少しずつ加えてすりのばす。これをなべに移す。**2**のなべを熱し、1cm角に切った豆腐を入れる。味をみて、薄ければみそ(分量外)で味を調えて椀によそい、ねぎをのせる。
・納豆 50～70g・豆腐 1/3丁・みそ 大さじ･･･ 調理時間:約20分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 塩ワカメは水洗いして食べやすい長さに切り、水に放って塩分を抜き、水気を絞る。 下準備2. エノキは水洗いし、根元を切り落として3等分の長さに切り、食べやすい大きさにさばく。 下準備3. 豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切る。 下準備4. ミツバは根元を切り落とし、2cmの長さに切る。 作り方1. 鍋にだし汁、を入れて強火にかける。煮立てばエノキ、豆･･･
調理時間:約15分 カロリー:約89kcal E・レシピ
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30分程度弱火で煮込む。
大根 5cm(100g)、にんじん 1/3本、ごぼう 1/3本、さといも 3個(150g)、板こんにゃく 1/3枚、油揚げ 1/2枚、干ししいたけ 2枚、木綿豆腐 1/4丁(75g)、鶏もも肉 100g、サラダ油 適量、、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、干ししいたけの戻し汁 1/2カップ、水 3カップ カロリー:約147kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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大きいものは長さを半分に切る。**2**の豆腐を一口大にちぎって器に入れ、**3**の野菜、**5**の豚肉も入れ、**1**の【みそ汁】を注いでごまをふる。
・豚もも肉 150g・きゅうり 1本・にんじん 50g・大根 50g・みょうが 1コ・絹ごし豆腐 1/2丁・塩 小さじ1/2・だし カップ3・みそ 大さじ3・みりん 大さじ1・すりごま 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋は皮をむいて四つ割りにする。こんにゃくは3～4cm長さの拍子木形に切る。きくらげはせん切りに、油揚げは1cm幅の短冊形に切る。ゆり根は食べやすく切る。ごぼうとにんじんは3～4cm長さの拍子木形に切る。豆腐は一口大に切る。鍋にごま油を中火で熱し、里芋、にんじん、ごぼう、ゆり根、こんにゃく、きくらげ、油揚げの順で加えて炒める。油がなじんだら、だし･･･
調理時間:約20分 カロリー:約150kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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(1)れんこんは薄いいちょう切りにし、大根、にんじん、こんにゃくは短冊切りにする。黄にらは4cm長さに切り、豆腐は水きりをして、粗くつぶす。(2)鍋にごま油を熱し、(1)のれんこん・大根・にんじん・こんにゃくを入れて炒める。油がまわったら、(1)の豆腐を加えて炒め、Aを加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。(3)(1)の黄にらを加えてサッと煮、Bで味を調え、水溶き･･･
カロリー:約58kcal 味の素 レシピ大百科
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(4)全体に油がまわったら、Aを加え、煮立ったら、アクを取る。火が通ったら、うす口しょうゆで味を調える。 (5)器に盛り、(2)のねぎを散らし、七味唐がらしをふる。
木綿豆腐 1丁溶き卵 1個分大根 200gれんこん 70gにんじん 70gごぼう 1/2本しいたけ 2枚長ねぎ 1本A水 800mlA「ほんだし」8gスティック 1本うす口しょうゆ 小さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1七味唐がらし 少々 カロリー:約152kcal 味の素 レシピ大百科
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1.「おうち冷や汁」の要領で豆腐と野菜の下ごしらえをする。あじは魚焼きグリルでこんがり焼き、頭、骨、尾、皮を除き、小骨も取って、身をできるだけ細かくほぐす。2.練りごまとみそを加えて、よく混ぜる。あとは、「おうち冷や汁」の作り方4、5と同様に作る。
あじの干もの…大1枚もめん豆腐…大1/2丁(約200g)きゅうり…1本みょうが…2個青じそ…5枚だし汁…2 1/2カップ白練りごま…大さじ1塩、みそ カロリー:約169kcal レタスクラブ
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1.鍋にオリーブ油小さじ1を中火で熱し、豚肉、白菜キムチをさっと炒める。肉の色が変わったら、酒小さじ2、水2カップを加える。2.煮立ったら豆腐をスプーンで大きめの一口大にすくって入れ、約3分煮る。3.火を止めて、みそ大さじ1と1/3を溶き入れ、オリーブ油大さじ1を加えてさっと混ぜる。
豚こま切れ肉…100gもめん豆腐…小1丁(約200g)白菜キムチ…100gオリーブ油･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約304kcal レタスクラブ
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[5] 器に盛り付け、小ねぎを散らす。※ お好みで七味とうがらしを入れてお召し上がり下さい。
ごぼう 20cm分、にんじん 1cm分、しめじ 1/2パック、白菜 葉1枚(60g)、絹ごし豆腐 1/3丁(100g)、豚バラ肉 薄切り 50g、〆まで美味しい 焼あごだし鍋つゆミニパック 1袋、水 1と1/2カップ、ごま油 小さじ1、おろししょうが 少々、小ねぎ (小口切り) 適量、、七味とうがらし 適宜 カロリー:約353kcal 塩分:約4.2g ミツカン メニュー・レシピ
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4.すりごまとみそ大さじ2を加え、ポロポロになった3をのばすように混ぜながら、さらによくすり混ぜる。5.冷やしただし汁を、少しずつ加えながら、なめらかになるまでよく溶き混ぜる。6.豆腐を手で小さめにちぎって入れ、オクラ以
あじの干もの…大1枚もめん豆腐…大1/2丁(約200g)ミニトマト…8～10個ゴーヤー…3cmズッキーニ…1/2本オクラ…4本だし汁…2 1/2カップ白すりごま…大さじ1塩、みそ カロリー:約170kcal レタスクラブ
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作り方3. ジャガイモが柔らかくなったら豆腐を手で崩しながら加え、再び煮たったらさらに2分煮て火を止める。 作り方4. ミキサーでかくはんし、網を通して鍋に戻し入れ、牛乳を加えて混ぜ合わせる。弱めの中火にかけ、フツフツしてきたら火を弱め
ジャガイモ 1個玉ネギ 1/4個豆腐 1/4丁だし汁 200ml牛乳 100ml白みそ 大さじ1.5〜2バター 10g細ネギ(刻み) 1本分塩コショウ 少々 調理時間:約20分 カロリー:約183kcal E・レシピ
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だし汁がすべて入ったらみりん大さじ1/2を加えて混ぜる。冷蔵庫で冷やす。4.きゅうりは薄い小口切りにし、塩少々を加えてもむ。水分が出てきたら、しっかり水けを絞る。みょうが、万能ねぎは薄い小口切りに、しそは粗みじん切りにする。5.3に4を加え、1の豆腐を手でくずし
あじの干もの…1枚もめん豆腐…1/2丁(約150g)きゅうり…1本みょうが…1個万能ねぎ…2本青じそ…3枚温かいご飯…茶碗2〜3杯分白すりごま…大さじ1だし汁…3カップみそ、みりん、塩 カロリー:約367kcal レタスクラブ
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1.豆腐はしっかり水きりをする。だし汁は冷やしておく。2.ミニトマトは皮を熱湯(分量外)にくぐらせて水にとり、皮をむく。ゴーヤーは縦半分に切って、横薄切りにする。ズッキーニはしま目に皮をむいて薄い輪切りにし、塩をふってもんで、水けを絞る。オクラはさっと網で焼いて、1cm幅の小口切りにする。3.あじは魚焼きグリルでこんがりと両面を焼き、頭、骨、尾、･･･
カロリー:約170kcal レタスクラブ
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4.全体に油がまわったらだし汁を加えて強火にかけ、煮立ったら中火にし、アクを取りながらやわらかくなるまで煮る。5.油揚げを加え、豆腐をくずしながら加え、しょうゆ小さじ1、塩、こし
木綿豆腐…1丁こんにゃく…1/2枚油揚げ…1枚大根…200gにんじん…1本ごぼう…1/2本里いも…150g豚薄切り肉…200gだし汁…5カップ長ねぎの青い部分…適宜・ごま油、しょうゆ、塩、こしょう カロリー:約275kcal レタスクラブ
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それぞれにこしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ3を入れて、強めの中火にし、ねぎの白い部分と**2**をこんがりと焼く。鍋にだしを入れ、大根、にんじん、豆腐、**3**を入れて強火にかける。沸いたら弱火にし、アクを取り除きながら30分間程度
・塩さば 1匹・大根 5cm・にんじん 1/2本・木綿豆腐 1丁・ねぎ 1本・だし 900ml・こしょう ・小麦粉 ・サラダ油 ・うす口しょうゆ 調理時間:約60分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は7～8mm厚さのいちょう切りにする。にんじんは7～8mm厚さの半月切りにする。しいたけは軸を切り落として四つ割りにする。里芋は7～8mm厚さの輪切り、または半月切りにする。里芋はボウルに入れて塩少々をふり、手でもんでぬめりを出す。水でサッと洗い、水けをきる。豆腐はペーパータオルで表面の水を軽く拭く。小さめの鍋にサラダ油を中火で熱し、大根、に･･･
調理時間:約25分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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