豚ひき肉を使うレシピ中華（16ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	マーボーナス香りが立てば豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒めあわせる。作り方2. 肉の色が変われば、水豚ひき肉 200〜250gナス 4〜5本塩大さじ1水煮タケノコ 1本白ネギ 1本ショウガ 1片ニンニク 2片豆板醤小さじ1〜2酒大さじ2砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1チキンブイヨン 1個水 250ml片栗粉大さじ1.5水大さじ3サラダ油大さじ2ゴマ油大さじ1 調理時間:約20分　 E・レシピ

香りが立てば豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒めあわせる。作り方2. 肉の色が変われば、水
豚ひき肉 200〜250gナス 4〜5本塩大さじ1水煮タケノコ 1本白ネギ 1本ショウガ 1片ニンニク 2片豆板醤小さじ1〜2酒大さじ2砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1チキンブイヨン 1個水 250ml片栗粉大さじ1.5水大さじ3サラダ油大さじ2ゴマ油大さじ1
調理時間:約20分　

E・レシピ

	シイタケの肉詰めオイスターあんチンゲンサイは幅5cmに切り、根元と葉に分ける。下準備2. 白ネギはみじん切りにする。との材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに豚ひき肉と塩コショウを入れ、粘りが出るまでよく練る。卵白、シイタケの軸、白ネギ、ショウガを加え、混ぜ合わせる。作り方2. シイタケの笠の内側に片栗粉をまぶし、6等分にしたを詰めて形を整える。同じものを6個作る。作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)のを下にして並べ、焼き色がついたらひっくり返す。調理時間:約20分　 E・レシピ

シイタケの肉詰めオイスターあん

チンゲンサイは幅5cmに切り、根元と葉に分ける。下準備2. 白ネギはみじん切りにする。との材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに豚ひき肉と塩コショウを入れ、粘りが出るまでよく練る。卵白、シイタケの軸、白ネギ、ショウガを加え、混ぜ合わせる。作り方2. シイタケの笠の内側に片栗粉をまぶし、6等分にしたを詰めて形を整える。同じものを6個作る。作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)のを下にして並べ、焼き色がついたらひっくり返す。
調理時間:約20分　

E・レシピ

	スパイスしょうゆで焼き餃子の白菜はみじん切りにして分量外の塩でもみ、約10分位おく。水分が出たらしっかり水気を絞る。ニラは小口切りにして分量外の塩でもみ、水分が出たら水気を絞る。作り方1. ボウルに豚ひき肉、白菜、ニラ、スパイスしょうゆ、片栗粉、ゴマ油を入れ、よく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮を手に取り、(1)を大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり、しわをよせながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて底が酒大さじ2しょうゆ 120mlニンニク 1片八角 2片水 60ml豚ひき肉 150g白菜 1/8株ニラ 1/2束スパイスしょうゆ小さじ2片栗粉小さじ2ゴマ油小さじ1餃子の皮 20〜25枚サラダ油適量スパイスしょうゆ大さじ1〜2作り置き甘酢大さじ1〜2 調理時間:約30分　 E・レシピ

スパイスしょうゆで焼き餃子

の白菜はみじん切りにして分量外の塩でもみ、約10分位おく。水分が出たらしっかり水気を絞る。ニラは小口切りにして分量外の塩でもみ、水分が出たら水気を絞る。作り方1. ボウルに豚ひき肉、白菜、ニラ、スパイスしょうゆ、片栗粉、ゴマ油を入れ、よく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮を手に取り、(1)を大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり、しわをよせながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて底が
酒大さじ2しょうゆ 120mlニンニク 1片八角 2片水 60ml豚ひき肉 150g白菜 1/8株ニラ 1/2束スパイスしょうゆ小さじ2片栗粉小さじ2ゴマ油小さじ1餃子の皮 20〜25枚サラダ油適量スパイスしょうゆ大さじ1〜2作り置き甘酢大さじ1〜2
調理時間:約30分　

E・レシピ

	こんがり焼き餃子下準備1. キャベツはみじん切りにし、塩でもんで約10分おき、しっかり水気を絞る。下準備2. ニラは細い小口切りにし、塩でもんで約5分おき、水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に6本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、白ネギ、の材料をよく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮の上に(1)を大さじ1くらいのせて、皮のふちに水を薄くぬり、しわをよせながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて強めの中火にかける。調理時間:約30分　カロリー:約507kcal　 E・レシピ

こんがり焼き餃子

下準備1. キャベツはみじん切りにし、塩でもんで約10分おき、しっかり水気を絞る。下準備2. ニラは細い小口切りにし、塩でもんで約5分おき、水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に6本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、白ネギ、の材料をよく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮の上に(1)を大さじ1くらいのせて、皮のふちに水を薄くぬり、しわをよせながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて強めの中火にかける。
調理時間:約30分　カロリー:約507kcal　

E・レシピ

	中華風蒸しナスの肉みそ添え(副菜) 下準備1. ナスはヘタを取って縦半分に切り、皮の方に5～6mm間隔に切り込みを入れて水にさらす。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。下準備3. の白ネギは縦に切り込みを入れて1枚に開き、芯の部分を取り除いて縦に細切りにして水に放ち、軽くもみ洗いをして水気をきる(白髪ネギ)。下準備4. 大葉は軸を切り、丸めて細切りにして水に放ち、水気をきる。作り方1. 耐熱容器に白ネギ、ショウガ、サラダ油を入れて電子レンジで約1分加熱する。作り方2. (1)に豚ひき肉、を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで4～5分加熱し、ゴマ油を加えて混ぜ合わせる。調理時間:約15分　 E・レシピ

中華風蒸しナスの肉みそ添え(副菜)

下準備1. ナスはヘタを取って縦半分に切り、皮の方に5～6mm間隔に切り込みを入れて水にさらす。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。下準備3. の白ネギは縦に切り込みを入れて1枚に開き、芯の部分を取り除いて縦に細切りにして水に放ち、軽くもみ洗いをして水気をきる(白髪ネギ)。下準備4. 大葉は軸を切り、丸めて細切りにして水に放ち、水気をきる。作り方1. 耐熱容器に白ネギ、ショウガ、サラダ油を入れて電子レンジで約1分加熱する。作り方2. (1)に豚ひき肉、を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで4～5分加熱し、ゴマ油を加えて混ぜ合わせる。
調理時間:約15分　

E・レシピ

	油揚げギョウザ下準備2. ニラは根元を切り落とし、長さ1cmに切る。シイタケは石づきを切り落とし、みじん切りにする。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに豚ひき肉と塩コショウを入れてよく練る。の材料を入れ、さらに練る。キャベツ、ニラ、シイタケを加えて混ぜ合わせる。作り方2. (1)を油揚げの中に入れて形を整える。中火で熱したフライパンに並べ入れ、蓋をして両面を焼く。作り方3. 器に盛り、サニーレタスとを添える。油揚げ(いなり用) 4〜5枚豚ひき肉 130g塩コショウ少々キャベツ 1/8個(100g)塩少々ニラ 1/3束シイタケ(生) 1個酒小さじ2しょうゆ大さじ1/2みそ大さじ1/2ニンニク(すりおろし) 1/2片分ショウガ(すりおろし) 1/2片分ゴマ油小さじ2酢大さじ1しょうゆ大さじ1/2ラー油適量サニーレタス適量調理時間:約25分　 E・レシピ

油揚げギョウザ

下準備2. ニラは根元を切り落とし、長さ1cmに切る。シイタケは石づきを切り落とし、みじん切りにする。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに豚ひき肉と塩コショウを入れてよく練る。の材料を入れ、さらに練る。キャベツ、ニラ、シイタケを加えて混ぜ合わせる。作り方2. (1)を油揚げの中に入れて形を整える。中火で熱したフライパンに並べ入れ、蓋をして両面を焼く。作り方3. 器に盛り、サニーレタスとを添える。
油揚げ(いなり用) 4〜5枚豚ひき肉 130g塩コショウ少々キャベツ 1/8個(100g)塩少々ニラ 1/3束シイタケ(生) 1個酒小さじ2しょうゆ大さじ1/2みそ大さじ1/2ニンニク(すりおろし) 1/2片分ショウガ(すりおろし) 1/2片分ゴマ油小さじ2酢大さじ1しょうゆ大さじ1/2ラー油適量サニーレタス適量
調理時間:約25分　

E・レシピ

	シイタケとタケノコのピリ辛春巻き下準備1. シイタケは石づきを取り十字に4等分にする。水煮タケノコは長さ3cmの細切りにする。玉ネギとショウガはみじん切りに、ニラは長さ2cmに切る。作り方1. 熱したフライパンにゴマ油をひき、玉ネギと水煮タケノコを炒める。作り方2. 豚ひき肉、ショウガを加え、肉の色が変わったらシイタケを加えてさらに炒め、の材料を加える。作り方3. 水と顆粒中華スープの素、しょうゆを入れて軽く煮、ニラを入れる。調理時間:約20分　カロリー:約491kcal　 E・レシピ

シイタケとタケノコのピリ辛春巻き

下準備1. シイタケは石づきを取り十字に4等分にする。水煮タケノコは長さ3cmの細切りにする。玉ネギとショウガはみじん切りに、ニラは長さ2cmに切る。作り方1. 熱したフライパンにゴマ油をひき、玉ネギと水煮タケノコを炒める。作り方2. 豚ひき肉、ショウガを加え、肉の色が変わったらシイタケを加えてさらに炒め、の材料を加える。作り方3. 水と顆粒中華スープの素、しょうゆを入れて軽く煮、ニラを入れる。
調理時間:約20分　カロリー:約491kcal　

E・レシピ

	春キャベツと豚肉の春巻き、、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. フライパンにサラダ油、春キャベツを入れて強めの中火で炒め、しんなりしてきたら豚ひき肉を加えて炒め合わせる。作り方2. を加えて火を弱め、フライパンに蓋をして5分蒸し煮にする。作り方3. 春雨を加えて火を強め、をまわし入れ、強めのトロミがついたらゴマ油を加え、味をみて分量外の塩で味を調え、バットに広げて完全に冷ます。作り方春キャベツ 1/4個(250g)豚ひき肉 150g春雨 30gサラダ油大さじ1みりん大さじ1砂糖小さじ2しょうゆ大さじ1ショウガ汁 1片分オイスターソース大さじ1水大さじ2片栗粉大さじ1水大さじ1.5ゴマ油大さじ1春巻きの皮 10枚小麦粉小さじ1水小さじ1揚げ油適量練りからし適量酢適量パクチー(香菜) 適量調理時間:約30分　 E・レシピ

春キャベツと豚肉の春巻き

、、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. フライパンにサラダ油、春キャベツを入れて強めの中火で炒め、しんなりしてきたら豚ひき肉を加えて炒め合わせる。作り方2. を加えて火を弱め、フライパンに蓋をして5分蒸し煮にする。作り方3. 春雨を加えて火を強め、をまわし入れ、強めのトロミがついたらゴマ油を加え、味をみて分量外の塩で味を調え、バットに広げて完全に冷ます。作り方
春キャベツ 1/4個(250g)豚ひき肉 150g春雨 30gサラダ油大さじ1みりん大さじ1砂糖小さじ2しょうゆ大さじ1ショウガ汁 1片分オイスターソース大さじ1水大さじ2片栗粉大さじ1水大さじ1.5ゴマ油大さじ1春巻きの皮 10枚小麦粉小さじ1水小さじ1揚げ油適量練りからし適量酢適量パクチー(香菜) 適量
調理時間:約30分　

E・レシピ

	焼き餃子蓋をして弱めの中火で約3～4分蒸し焼きにする。作り方5. 蓋餃子の皮 20枚豚ひき肉 70〜80g白菜 2〜3枚ニラ 1/2束ショウガ汁 1/2片分酒大さじ1/2塩コショウ少々しょうゆ小さじ1ゴマ油小さじ1片栗粉小さじ2サラダ油適量酢大さじ1〜2しょうゆ大さじ1〜2ラー油適量調理時間:約40分　カロリー:約333kcal　 E・レシピ

焼き餃子

蓋をして弱めの中火で約3～4分蒸し焼きにする。作り方5. 蓋
餃子の皮 20枚豚ひき肉 70〜80g白菜 2〜3枚ニラ 1/2束ショウガ汁 1/2片分酒大さじ1/2塩コショウ少々しょうゆ小さじ1ゴマ油小さじ1片栗粉小さじ2サラダ油適量酢大さじ1〜2しょうゆ大さじ1〜2ラー油適量
調理時間:約40分　カロリー:約333kcal　

E・レシピ

	ニンニク丸ごと餃子作り方4. 170℃に熱した揚げ油に(3)を入れ、色よく揚げ、器に盛ニンニク 10〜12片餃子の皮(大) 10〜12枚豚ひき肉 40gキャベツ 1/8個塩少々白ネギ 1/4本ショウガ汁 1/4片分酒小さじ1塩コショウ少々ゴマ油小さじ1揚げ油適量みそ大さじ2しょうゆ大さじ2酢大さじ1ラー油小さじ1/2 調理時間:約40分　 E・レシピ

ニンニク丸ごと餃子

作り方4. 170℃に熱した揚げ油に(3)を入れ、色よく揚げ、器に盛
ニンニク 10〜12片餃子の皮(大) 10〜12枚豚ひき肉 40gキャベツ 1/8個塩少々白ネギ 1/4本ショウガ汁 1/4片分酒小さじ1塩コショウ少々ゴマ油小さじ1揚げ油適量みそ大さじ2しょうゆ大さじ2酢大さじ1ラー油小さじ1/2
調理時間:約40分　

E・レシピ

	ふわふわ焼き餃子下準備1. 白菜はみじん切りにして塩でもみ、約10分位おいて、きつめに水気を絞る。下準備2. ニラは細かく切り、塩でもみ、ギュッと水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に8本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルで豚ひき肉、白菜、ニラ、白ネギ、の材料をよくこねる。作り方2. 餃子の皮を手にとり、1の種を大さじ1位のせ、皮のフチに水を薄く塗り、しわをよせながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油を薄く引き、強めの中火で熱し、餃子を並べて底がこんがりと焼けるまで焼く。調理時間:約45分　 E・レシピ

ふわふわ焼き餃子

下準備1. 白菜はみじん切りにして塩でもみ、約10分位おいて、きつめに水気を絞る。下準備2. ニラは細かく切り、塩でもみ、ギュッと水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に8本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルで豚ひき肉、白菜、ニラ、白ネギ、の材料をよくこねる。作り方2. 餃子の皮を手にとり、1の種を大さじ1位のせ、皮のフチに水を薄く塗り、しわをよせながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油を薄く引き、強めの中火で熱し、餃子を並べて底がこんがりと焼けるまで焼く。
調理時間:約45分　

E・レシピ

	みんなで楽しむ!ホットプレートで焼売と蒸し野菜by金丸利恵さんのモヤシはできればヒゲ根を取る。カボチャは種を取り除き、幅5mmの厚さに切る。ズッキーニは端を切り落とし、幅1cmの輪切りにする。ニンジンは薄切りにし、型抜きで抜く。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに豚ひき肉と塩を入れて、粘りが出るまでよく練る。の材料を入れ、さらに練る。作り方2. 玉ネギと白ネギに片栗粉をまぶして(1)のボウルに入れ、混ぜ合わせる。作り方3. 手にシューマイの皮を1枚置き、(2)を適量ヘラでのせ、握って形を整える。作り方4. 調理時間:約40分　 E・レシピ

みんなで楽しむ!ホットプレートで焼売と蒸し野菜by金丸利恵さん

のモヤシはできればヒゲ根を取る。カボチャは種を取り除き、幅5mmの厚さに切る。ズッキーニは端を切り落とし、幅1cmの輪切りにする。ニンジンは薄切りにし、型抜きで抜く。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに豚ひき肉と塩を入れて、粘りが出るまでよく練る。の材料を入れ、さらに練る。作り方2. 玉ネギと白ネギに片栗粉をまぶして(1)のボウルに入れ、混ぜ合わせる。作り方3. 手にシューマイの皮を1枚置き、(2)を適量ヘラでのせ、握って形を整える。作り方4.
調理時間:約40分　

E・レシピ

	簡単にお店の味!手作り焼き餃子白菜はみじん切りにしてビニール袋に入れ、塩を加えて袋に空気を入れて塩を全体にからめ、空気を出して袋の口を縛り、水分が出たらきつめに水気を絞る。下準備2. ニラは小口切りにして白菜と同じようにビニール袋に入れて塩をからめ、水分が出たら水気を絞る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに豚ひき肉、白菜、ニラ、の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮を手に取り、(1)のタネを大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり、しわをよせながら包む。作り方3. サラダ油を薄くひいたフライパンに、(2)の餃子を並べて中火にかける。調理時間:約40分　カロリー:約242kcal　 E・レシピ

簡単にお店の味!手作り焼き餃子

白菜はみじん切りにしてビニール袋に入れ、塩を加えて袋に空気を入れて塩を全体にからめ、空気を出して袋の口を縛り、水分が出たらきつめに水気を絞る。下準備2. ニラは小口切りにして白菜と同じようにビニール袋に入れて塩をからめ、水分が出たら水気を絞る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに豚ひき肉、白菜、ニラ、の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮を手に取り、(1)のタネを大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり、しわをよせながら包む。作り方3. サラダ油を薄くひいたフライパンに、(2)の餃子を並べて中火にかける。
調理時間:約40分　カロリー:約242kcal　

E・レシピ

	春キャベツの餃子作り方4. 餃子が1/3つかる位まで熱餃子の皮 40〜50枚豚ひき肉 100g春キャベツ 1/2個ニラ 1束塩(もむ用) 大さじ1白ネギ 1/2本ショウガ汁 1片分酒大さじ1塩コショウ少々ゴマ油大さじ1片栗粉大さじ2ゴマ油適量サラダ油適量酢適量しょうゆ適量ラー油適量調理時間:約45分　カロリー:約319kcal　 E・レシピ

春キャベツの餃子

作り方4. 餃子が1/3つかる位まで熱
餃子の皮 40〜50枚豚ひき肉 100g春キャベツ 1/2個ニラ 1束塩(もむ用) 大さじ1白ネギ 1/2本ショウガ汁 1片分酒大さじ1塩コショウ少々ゴマ油大さじ1片栗粉大さじ2ゴマ油適量サラダ油適量酢適量しょうゆ適量ラー油適量
調理時間:約45分　カロリー:約319kcal　

E・レシピ

	コク旨!基本の麻婆豆腐作り方2. 肉の色が変わったら、合絹ごし豆腐 1.5丁豚ひき肉 250〜300g白ネギ 1本ショウガ 1片ニンニク 2片豆板醤小さじ2酒大さじ1砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1顆粒チキンスープの素大さじ1水 250ml片栗粉大さじ1.5水大さじ3粉山椒適量サラダ油大さじ1.5ゴマ油大さじ1 調理時間:約25分　カロリー:約338kcal　 E・レシピ

コク旨!基本の麻婆豆腐

作り方2. 肉の色が変わったら、合
絹ごし豆腐 1.5丁豚ひき肉 250〜300g白ネギ 1本ショウガ 1片ニンニク 2片豆板醤小さじ2酒大さじ1砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1顆粒チキンスープの素大さじ1水 250ml片栗粉大さじ1.5水大さじ3粉山椒適量サラダ油大さじ1.5ゴマ油大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約338kcal　

E・レシピ

	豚肉と春菊の焼き餃子下準備1. 白菜と春菊はみじん切りにする。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 白菜と春菊を大きめのボウルに入れて塩をからめ、約10分置く。水分が出たら豚ひき肉との材料を加え、よく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮を手に取り、(1)を大さじ1.5位のせる。皮のフチに水をグルッと薄くぬり、しわを寄せながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油を強火で熱し、(2)を並べる。底に薄い焼き色がついたら水を注ぎ、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。作り方4. 蓋を取って強火にする。調理時間:約40分　カロリー:約362kcal　 E・レシピ

豚肉と春菊の焼き餃子

下準備1. 白菜と春菊はみじん切りにする。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 白菜と春菊を大きめのボウルに入れて塩をからめ、約10分置く。水分が出たら豚ひき肉との材料を加え、よく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮を手に取り、(1)を大さじ1.5位のせる。皮のフチに水をグルッと薄くぬり、しわを寄せながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油を強火で熱し、(2)を並べる。底に薄い焼き色がついたら水を注ぎ、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。作り方4. 蓋を取って強火にする。
調理時間:約40分　カロリー:約362kcal　

E・レシピ

	マーボー豆腐下準備1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパー等で包んで軽く水気を切り、2cm角に切る。下準備2. ニンニク、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備3. 白ネギはみじん切りにし、残りは3cmの長さで、繊維の方向に細くせん切り(白髪ネギ)にして水に放つ。下準備4. をよく混ぜ合わせておく。下準備5. を混ぜあわせる。作り方1. 中華鍋にサラダ油、ニンニク、ショウガを熱し、香りがたてば、豚ひき肉を炒める。作り方2. 肉の色が変われば豆板醤、みそ、砂糖を加えて炒め合わせる。調理時間:約20分　 E・レシピ

マーボー豆腐

下準備1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパー等で包んで軽く水気を切り、2cm角に切る。下準備2. ニンニク、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備3. 白ネギはみじん切りにし、残りは3cmの長さで、繊維の方向に細くせん切り(白髪ネギ)にして水に放つ。下準備4. をよく混ぜ合わせておく。下準備5. を混ぜあわせる。作り方1. 中華鍋にサラダ油、ニンニク、ショウガを熱し、香りがたてば、豚ひき肉を炒める。作り方2. 肉の色が変われば豆板醤、みそ、砂糖を加えて炒め合わせる。
調理時間:約20分　

E・レシピ

	お店の味!餃子の作り方プリプリ海老入りおさえておきたい味作り方4. 分量外の熱湯を餃子が1/3つか餃子の皮(大) 20枚豚ひき肉 60gエビ 4尾キャベツ 1/8個ニラ 1/2束白ネギ(みじん切り) 1/4本分ショウガ汁 1/2片分酒大さじ1/2塩コショウ少々しょうゆ小さじ1.5ゴマ油大さじ1/2片栗粉小さじ2サラダ油適量ゴマ油小さじ1酢大さじ1しょうゆ大さじ1ラー油適量調理時間:約30分　カロリー:約389kcal　 E・レシピ

お店の味!餃子の作り方プリプリ海老入りおさえておきたい味

作り方4. 分量外の熱湯を餃子が1/3つか
餃子の皮(大) 20枚豚ひき肉 60gエビ 4尾キャベツ 1/8個ニラ 1/2束白ネギ(みじん切り) 1/4本分ショウガ汁 1/2片分酒大さじ1/2塩コショウ少々しょうゆ小さじ1.5ゴマ油大さじ1/2片栗粉小さじ2サラダ油適量ゴマ油小さじ1酢大さじ1しょうゆ大さじ1ラー油適量
調理時間:約30分　カロリー:約389kcal　

E・レシピ

	マーボー豆腐豆腐は食べやすい大きさに切り、かぶる位の水と共に鍋に入れ、中火にかけて加熱して水分を抜く。煮立ったらザルに上げて水気を切る。下準備2. を混ぜ合わせる。下準備3. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、小口から粗いみじん切りにする。下準備4. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備5. ニンニクは皮をむいて縦半分に切り、芽を取ってみじん切りにする。作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りが立ったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。調理時間:約30分　カロリー:約314kcal　 E・レシピ

マーボー豆腐

豆腐は食べやすい大きさに切り、かぶる位の水と共に鍋に入れ、中火にかけて加熱して水分を抜く。煮立ったらザルに上げて水気を切る。下準備2. を混ぜ合わせる。下準備3. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、小口から粗いみじん切りにする。下準備4. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備5. ニンニクは皮をむいて縦半分に切り、芽を取ってみじん切りにする。作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りが立ったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。
調理時間:約30分　カロリー:約314kcal　

E・レシピ

	スタミナUP!たっぷりニラ入り焼き餃子ニラは小口切りにして分量外の塩でもみ、しんなりしたら水気をしっかり絞る。下準備2. キャベツはみじん切りにして分量外の塩でもみ、約10分位置いてしっかり水気を絞る。作り方1. ボウルに豚ひき肉、ニラ、キャベツ、白ネギ、の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮に(1)を大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり、ひだを取りながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、餃子を並べて底の部分がこんがりと焼けるまで焼く。作り方4. 餃子が1/4つかるくらいまで分量外の熱湯を入れ、強めの中火にかける。調理時間:約40分　カロリー:約404kcal　 E・レシピ

スタミナUP!たっぷりニラ入り焼き餃子

ニラは小口切りにして分量外の塩でもみ、しんなりしたら水気をしっかり絞る。下準備2. キャベツはみじん切りにして分量外の塩でもみ、約10分位置いてしっかり水気を絞る。作り方1. ボウルに豚ひき肉、ニラ、キャベツ、白ネギ、の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮に(1)を大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり、ひだを取りながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、餃子を並べて底の部分がこんがりと焼けるまで焼く。作り方4. 餃子が1/4つかるくらいまで分量外の熱湯を入れ、強めの中火にかける。
調理時間:約40分　カロリー:約404kcal　

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