豚バラを使うレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

ビーフン 200g豚バラ薄切り肉 80g玉ねぎ 1個ゆでたけのこ 1/3本(50g)ピーマン 2個(70g)にんじん 1/2本干ししいたけ 2枚Aしょうゆ 大さじ2A酒 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1・1/3Aうま味調味料「味の素®」 少々Aこしょう 少々B水 大さじ4B「丸鶏がらスープ」 大さじ2/3「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1・1/3
カロリー:約380kcal　

(5)圧力が上がり始めたら中火にし、3～4分そのままの状態を保つ。火を止め、中の圧力が完全に下がるまでそのままおく(時間外)。(6)フタを開け、再び火にかけて温め、塩を加えて味を調える。器に盛り、小ねぎを散らす。*常圧に戻
豚バラかたまり肉 300g「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1じゃがいも 3個にんじん 1本玉ねぎ 1個結びしらたき 8個A水 1カップAみりん 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ2Aうす口しょうゆ 小さじ1/2Aおろししょうが 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」 小さじ1小ねぎの小口切り 2本分
カロリー:約396kcal　

(5)(2)の赤唐がらし・玉ねぎを順に加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたら、酒をふり、ひと炒めしてAを加えて炒め合わせる。(6)(3)のキャベツを戻し入れて
キャベツ 250g「丸鶏がらスープ」 小さじ1玉ねぎ 1/2個豚バラ肉・5～6mm厚さの焼き肉用 150gにんにく 1かけ赤唐がらし 1本酒 大さじ1A「Cook Do」甜麺醤 小さじ6(30g)Aしょうゆ 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約458kcal　

(6)フライパンに油小さじ2を熱し、(3)の焼きそばめ
キャベツ 300gA水 2カップA「瀬戸のほんじお」 小さじ2A砂糖 小さじ1A酢 小さじ1焼きそば用蒸しめん 2玉豚バラ薄切り肉 80gもやし・1/2袋 120g「丸鶏がらスープ」 小さじ1「瀬戸のほんじお」 適量こしょう 適量「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約510kcal　

玉ねぎはタテ1cm幅に切り、しいたけは石づきを取って4等分に切る。白菜は葉と芯の部分を切り分け、4～5cm長さ、2cm幅に切る。(2)にんじんは短冊切りにし、絹さやはスジを取る。(3)ボウルにAを合わせる。(4)フライパンを中火で熱し、中華めんを入れてほぐし、全体に広げる。フライ返しで押さえながら焼き色がつくまで両面3分ずつ焼く。半分に分け、それぞれ器に盛る。(5)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)の玉ねぎ・しいたけを加えて炒め合わせる。(6)玉ねぎがしんなりとしたら(1)の白菜の芯、(2)のにんじん・絹さやを加え、全体に油
中華蒸しめん 2玉豚バラ薄切り肉 100g玉ねぎ 1/4個しいたけ 3個白菜 150gにんじん 4cm絹さや 8枚A水 2カップA酒 大さじ2A片栗粉 大さじ2A「丸鶏がらスープ」 大さじ1「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2こしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
カロリー:約627kcal　

キャベツ 300g豚バラ薄切り肉 80gA酒 大さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4片栗粉 小さじ1木綿豆腐 1/2丁ねぎのみじん切り 1/3本分にんにくのみじん切り 1かけ分「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g)「丸鶏がらスープ」 小さじ1しょうゆ 小さじ2「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1/2「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ1
カロリー:約319kcal　

ねぎは1cm幅の斜め切りにする。(2)かぼちゃはヨコ半分に切って5～7mm幅の薄切りにし、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。れんこんは薄い輪切りにする。(3)フライパンに油を熱し、(1)のねぎ、しょうがを炒める。(4)香りが出たら、(1)の豚肉、(2)のれんこん・かぼちゃの順に炒め、「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」、Bを加えて炒め合わせる。
豚バラ薄切り肉 150gA酒 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1A片栗粉 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4Aこしょう 少々かぼちゃ 1/6個(130g)れんこん 130gねぎ 30gしょうがの薄切り 5g「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2「Cook Do」オイスターソース 大さじ1B水 60mlB酒 大さじ1Bしょうゆ 大さじ2/3B水溶き片栗粉 小さじ2Bこしょう 少々「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ2
カロリー:約263kcal　

ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は斜め薄切りにする。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。(2)耐熱皿に(1)のブロッコリーをのせ、水小さじ1をかけ、ラップをして電子レンジ(500W)で2分20秒加熱する。(3)別の耐熱皿に卵を割り入れ、水小さじ1/2をかけ、ようじで黄身に5〜6ヶ所穴をあける。ふんわりとラップをし、電子レンジで30秒加熱する。いったん取り出し、器をくるくる回して卵をすべらせ、再び電子レンジで20秒加熱する。(4)フライパンに(1)の豚肉・ねぎを入れて炒める。肉に火が通ったら、うどんを加えて炒め、いったん火を止め
ゆでうどん 2玉豚バラ薄切り肉 200gキャベツ 1/4個(300g)ブロッコリー 1/2個(100g)長ねぎ 1/2本(40g)「Cook Do」回鍋肉用3～4人前 1箱卵 2個水 小さじ1・1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2・1/2「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量
カロリー:約1036kcal　

(4)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の溶き卵を一気に流し入れ、おおまかに混ぜ、半熟状になったら取り出す。(5)同じフライパンに油大さじ2を熱し、(1)の豚肉・きくらげ、(2)のきのこ類、(3)のパプリカ・チンゲン菜の芯の順に加えて炒める。(6)(3)のチンゲン
豚バラ薄切り肉 100gA片栗粉 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々きくらげ(乾) 10gしいたけ 3枚(50g)しめじ 1パックエリンギ 50gチンゲン菜・大 1株パプリカ(赤) 30g卵 2個「Cook Do」八宝菜用 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3
カロリー:約280kcal　

葉は長さを半分に切り、芯はタテ8等分のくし形に切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。(2)耐熱皿にめんを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。(3)フライパンに油大さじ1/2を強火で熱し、(1)のチンゲン菜の芯を1分ほど炒める。少ししんなりしたら、(1)のチンゲン菜の葉を加えてサッと炒め合わせ、「丸鶏がらスープ」小さじ1/2をふり入れて混ぜ、取り出す。(4)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、(1)のね
中華蒸しめん 2玉豚バラ薄切り肉 100gきくらげ・乾燥 大さじ1チンゲン菜 2株(240g)ねぎ 1/2本「丸鶏がらスープ」 適量A「Cook Do」オイスターソース 大さじ2A酒 大さじ1Aしょうゆ 小さじ1Aこしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約594kcal　

(5)全体に油がまわったら、(2)のキャベツを加えて1分ほど炒め、「丸鶏がらスープ」小さじ1/2をふり入れて混ぜる。(6)塩・こしょう
中華蒸しめん 2玉豚バラ薄切り肉 100gもやし 1/2袋(100g)キャベツ 3枚(150g)にんじん 4cm(40g)玉ねぎ 1/2個「丸鶏がらスープ」 小さじ1「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々酒 大さじ1ウスターソース 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1紅しょうが・細切り･市販品 適量
カロリー:約599kcal　

(5)Bを加え、全体に炒め合わせる。
豚バラ薄切り肉 100gA「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々A酒 少々エリンギ 2本しめじ 100gしいたけ 4枚(30g)ピーマン 2個ねぎ 1/3本しょうが・粗みじん切り 小さじ1/2「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g)B水 大さじ3・1/3Bしょうゆ 大さじ2B砂糖 大さじ1・1/2B黒酢 大さじ1・1/2B酒 小さじ1B「丸鶏がらスープ」 小さじ1/3B片栗粉 小さじ1「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ2
カロリー:約201kcal　

(1)豚肉は3～4cm幅に切る。キャベツは3cm角のザク切りにする。(2)めんはゆでて水気をきり、器に盛る。(3)フライパンにラードを熱し、(1)の豚肉を入れて2分ほど炒める。肉に火が通ったら、(1)のキャベツ、もやしを加えてサッと炒め、Aを加えてひと煮立ちさせる。(4)別の器にBを入れて、割りスープを作る。(5)(2)に(3)を盛り、仕上げにバターをのせ、(4)の割りスープを添える。
カロリー:約726kcal　

8割くらい水分がとんだらピザ用チーズ、チェダーチーズをあいたと
あん　・豚肩ロースとんカツ用肉…1枚(約100g)　・豚バラ薄切り肉…100g　・しょうがのみじん切り…1/2かけ分　・紹興酒(または酒)、ごま油…各大さじ1/2　・粗びき黒こしょう…小さじ1　・きび砂糖(または砂糖)…小さじ1/2　・とりガラスープの素、粗塩…各少々チェダーチーズ…30gピザ用チーズ…100g餃子の皮…大12枚サラダ油、粗びき黒こしょう
カロリー:約590kcal　

オクラはガクの部分をむいてゆで、縦半分に切る。以上の具はすべて器に並べる。【冷やし中華のたれ】は混ぜ合わせる。たっぷりの熱湯で中華麺をゆで、水にとってもみ洗いし、ぬめりを
・中華麺 2玉・豚バラ肉 400～500g・しょうが 1かけ分・ねぎ 1本分・にんにく 1かけ分・にんじん 50g・たまねぎ 50g・セロリ 50g・しょうゆ 120ml・水 80ml・砂糖 大さじ1・えび 6匹・きゅうり 1/2本・トマト 1/2コ・オクラ 3～4本・温泉卵 2コ・マヨネーズ 大さじ3・しょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ3・練りごま 大さじ1・ごま油 大さじ1・しょうが 大さじ1/2・ねぎ 1/2本分・ラーユ 適量・ごま油 少々
調理時間:約15分　カロリー:約910kcal　

**1**の昆布を戻した水、昆布、大根、酒大さじ1、顆粒チキンスープの素、花椒、塩・こしょう各少々を加えて強火で煮立て、アクを取って弱火にし、ふたをして10分間煮る。
・豚バラ肉 150g・昆布 5cm・大根 200g・ねぎ 1/2本・しょうが 1かけ・ゆで卵 4コ・さつま揚げ 1枚・ちくわぶ 1本・はんぺん 2枚・顆粒チキンスープの素 小さじ1・花椒 8～10粒・しょうゆ 大さじ3・酢 大さじ1・ごま油 大さじ1・豆板醤 大さじ1・ねぎ 大さじ1・しょうが 小さじ1・サラダ油 ・酒 ・塩 ・こしょう
調理時間:約40分　カロリー:約1680kcal　

ペーパータオルで水けを拭き、【下味】の調味料をふってから、かたくり粉小さじ1をふってまぶす。ボウルに【水溶きかたくり粉】の材料を入れてよく混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を熱してしめじ、ねぎ、パプリカ、キャベツを入れ、中火で
・豚バラ肉 3枚・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・黒こしょう 少々・かたくり粉 小さじ2+1/2・むきえび 4匹・塩 ひとつまみ・塩 ひとつまみ・こしょう 少々・酒 小さじ1・しめじ 50g・ねぎ 10cm・パプリカ 1/4コ・キャベツ 60g・かたくり粉 小さじ2・水 小さじ2・サラダ油 大さじ1・チキンスープ カップ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1・こしょう 少々・ごま油 小さじ1・ご飯 丼2杯分
調理時間:約25分　カロリー:約600kcal　

【A】を加えていため、全体に味がなじんだら、**1**のもち米のボウルに加えて混ぜる。別のフライ
・もち米 200g・シューマイの皮 18枚・干ししいたけ 18枚・豚バラ肉 50g・たけのこ 50g・にんじん 3cm・干し貝柱 15g・スープ 80ml・オイスターソース 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・ごま油 小さじ1/2・こしょう 少々・スープ 大さじ2・オイスターソース 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・酒 小さじ1・ごま油 小さじ1・しょうが 1かけ・青じそ 10枚・黒酢 適量・サラダ油
調理時間:約60分　カロリー:約350kcal　

きくらげは戻して石づきを取り、食べやすい大きさに切る。ゆでたけのこは5mm幅の薄切りにする。にんじんは3mm幅の薄切りにする。しょうがは1cm幅の拍子木形に切ってから1mm幅の薄切りにする。ねぎは1cm幅に切る。小松菜は食べやすい長さに切る。豚肉は3～4cm長さに切り、【A】の塩小さじ1、こしょう少々をふってサラダ油大さじ1、水溶きかたくり粉大さじ2を順にまぶして下味をつける。ボウルに卵を割り入れ、はしでやさしく溶きほぐし、【B】の酒・水溶きかたくり粉各大さじ1を加えて混ぜる。
調理時間:約15分　カロリー:約380kcal　

(3)【a】(2)のにんにくを寄せた片面に、(1)の豚肉を加えて炒め、火が通ったら、(1)のにら、ねぎを加えて炒める。【b】ホットプレートの空いている片面に(1)のじゃがいもを入れて炒め、薄く透き通ってきたら、(1)の
【a】 ご飯 4杯(茶碗)(600g)豚バラ薄切り肉 300gにら 1・1/2束(150g)ねぎのみじん切り 1本分(60g)溶き卵 2個分「丸鶏がらスープ」 大さじ2黒こしょう 少々【b】食欲そそる!
カロリー:約749kcal