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入れる。全体がなじんだら、トマトを加え、こしょう少々とバルサミコ酢を加えて炒め合わせ、器に盛る。
・ズッキーニ 1本・豚バラ肉 200g・キャベツ 4~5枚・ミニトマト 8コ・バルサミコ酢 カップ1/4・酒 ・サラダ油 ・塩 ・こしょう ・オリーブ油 調理時間:約20分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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・もち米 180ml・水 カップ3/4・干ししいたけ 3g・ゆでたけのこ 40g・にんじん 30g・豚バラ肉 40g・酒 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・みりん 小さじ1~大さじ1/2・塩 二つまみ・細ねぎ 少々 調理時間:約25分 カロリー:約740kcal NHK みんなの今日の料理
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。煮立ったかどうかわかりにくいときは、ふたを少しあけてチェックする。ふたを外して黒こしょう小さじ1/2をふり、上下を返して大きく
・豚バラ肉 200g・もやし 1袋・ねぎ 1/2本・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/2・酒 大さじ2・かたくり粉 小さじ2・バター 大さじ1・黒こしょう 適量 調理時間:約20分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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・大根 500g・豚バラ肉 100g・しょうが 20g・だし カップ1/2・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ2・砂糖 小さじ2・塩 小さじ1/2・酒 大さじ1・サラダ油 小さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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くらいの水を入れて中火にかける。煮立ってアクが出てきたらすくう。湯の表面がユラユラと揺れるくらいの火加減を保ちながら約2時間、ふ
・豚バラ肉 約600g・粗塩 約18g・グラニュー糖 約9g・黒こしょう 少々・キャベツ 1/2コ・じゃがいも 4コ・塩 適量・フレンチマスタード 適量 調理時間:約160分 カロリー:約660kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎを散らす。
・米 2合・豚バラ肉 150g・ごぼう 1本・塩 小さじ2/3・黒こしょう 小さじ1/2・ごま油 少々・水 カップ1+1/2・塩 小さじ2/3・細ねぎ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約590kcal NHK みんなの今日の料理
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さのブツ切りにし、しょうがはたたきつぶす。別の鍋に**4**と**5**を入れ、水カップ4を注いで強火にかける。沸騰直前に弱火に
・豚バラ肉 500~600g・大豆 カップ2・ねぎ 1本・しょうが 1かけ・砂糖 大さじ3~4・酒 大さじ3・しょうゆ 大さじ3+1/2~4 調理時間:約180分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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みそ大さじ3を加え、弱めの中火でじっくりと炒め、味をからめる。しょうゆ大さじ1と**3**のごまを加えて炒め合わせる
・なす 2コ・豚バラ肉 100g・ピーマン 2コ・白ごま 大さじ1・ごま油 大さじ2・砂糖 大さじ2・みそ 大さじ3・しょうゆ 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約429kcal NHK みんなの今日の料理
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】を混ぜ合わせてみそを溶き、**2**に加える。ねぎを加え、さらに約3分間煮る。
・豚バラ肉 100g・大根 4~5cm・にんじん 1/3本・生しいたけ 3枚・ねぎ 1/2本・ごま油 大さじ1/2・みそ 大さじ2・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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かけ、5分間ほど煮ては冷ますを2~3回繰り返し、煮汁が少なくなるまで煮る。【B】を加えて、鍋を返して汁けがとぶまでいり煮にす
・ごぼう 1本・にんじん 1/2本・豚バラ肉 100g・サラダ油 大さじ1・だし カップ2・しょうゆ 大さじ1/2・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・ごま油 小さじ1・七味とうがらし 適量 調理時間:約60分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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・豚バラ肉 100~120g・だし カップ2・ゆでうどん 2玉・七味とうがらし 適量・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1~1+1/2
調理時間:約15分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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をきっちりと入れ、肉の上1cmぐらいまで水を注ぐ。紹興酒を加えて強火にかけ、沸騰したらアクを取り、紙ぶたをして弱火で15分間煮る。
・豚バラ肉 0.9~1kg・しょうがの皮 2~3枚・ねぎ 10cm・紹興酒 カップ1/2・砂糖 大さじ5強・しょうゆ カップ1/2・スナップえんどう 8コ・練りがらし 適宜・みりん 大さじ1弱 調理時間:約180分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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を加えないので、酒でうまみをプラスする。煮立ったら、浮いてきたアク(濁った泡)をおたまですくい取る。汁を取りすぎないよう気
・じゃがいも(男爵) 2~3コ・豚バラ肉 150g・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/2本・ごま油 大さじ1・水 カップ1・酒 大さじ3・塩 小さじ1・黒こしょう 少々 調理時間:約45分 カロリー:約539kcal NHK みんなの今日の料理
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