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5分間煮る。しょうゆを回し入れ、落としぶたをしてさらに10~15分間煮る。大根に竹串を刺してスーッと通ったら、火を止める。
・大根 6cm・豚バラ肉 200g・しょうが 10g・梅酒 カップ1/2・しょうゆ 大さじ2 調理時間:約45分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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を散らす。
・白菜 400g・豚バラ肉 100g・緑豆春雨 20g・しょうが 10g・細ねぎ 2~3本分・オイスターソース 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・砂糖 小さじ1/2・こしょう 少々・水 カップ1・かたくり粉 小さじ1+1/2・水 小さじ1+1/2・ごま油 小さじ1 調理時間:約35分 カロリー:約310kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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を添える。【香味だれ】の材料を混ぜて添える。
・豚バラ肉 300g・しょうが 10g・ねぎ 1本・ねぎ 5cm分・しょうが 5g・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・ごま油 小さじ1/2・ラーユ 少々・ベビーリーフ 適量・塩 小さじ2 調理時間:約50分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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のせる。さらにふたをして、時々上下を返しながら、30~40分間、肉が柔らかくなるまで煮る。チンゲンサイは長ければ半分に切り
・豚バラ肉 500~550g・しょうが 10g・チンゲンサイ 1~2株・砂糖 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ2+1/2・酒 カップ1/4 調理時間:約60分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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**の大根を加え、弱火で50分間ほど煮る(煮詰まってきたら、水を加えて元の水量にする)。味をみて、みりん・うす口しょうゆ各
・豚バラ肉 200g・粗塩 50g・大根 10cm・だし 720ml・酒 180ml・昆布 1枚・わかめ 適量・小麦粉 二つまみ・みりん 少々・うす口しょうゆ 少々・黒こしょう 適量 調理時間:約110分 カロリー:約420kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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た**2**の昆布2〜3コを中央に置く。ラップごと持ち上げて巻き、両端をねじる。食べる直前まで冷蔵庫に入れる。**3**を2c
・豚バラ肉 600g・昆布水 3リットル・しょうゆ カップ3/4・砂糖 150g・香菜(シャンツァイ) 適量 調理時間:約180分 カロリー:約2570kcal 塩分:約19.g NHK みんなの今日の料理
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。フライパンを中火にかけ、**4**の巻き終わりを下にして並べる。肉から脂を出すように、全体をこんがりと焼く。竹串を刺してスッと通っ
・里芋 4コ・豚バラ肉 8枚・塩 ・黒こしょう 適量 調理時間:約25分 カロリー:約460kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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ながら十分に焼く。器にとり、ソースを塗って削り節と紅しょうがをのせる。
・おから 70g・長芋 30g・キャベツ 100g・豚バラ肉 70g・だし 90ml・卵 1コ分・天かす 15g・お好み焼き用ソース 適量・削り節 適量・紅しょうが 適量・小麦粉 大さじ2+1/2・サラダ油 小さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約740kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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・パプリカ 1/2コ・豚バラ肉 150g・にんにく 小さじ1・水 大さじ2・みそ 大さじ1・酒 大さじ1弱・砂糖 小さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・サラダ油 大さじ1強
調理時間:約15分 カロリー:約420kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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、全体を底から混ぜる。最後は強火にして汁をからめるように煮上げ、粉ざんしょうをふる。
・豚バラ肉 200g・大根 10cm・ねぎ 2本・こんにゃく 1枚・砂糖 大さじ1・みそ 大さじ3・しょうゆ 小さじ1・酒 大さじ2・粉ざんしょう 少々・水 調理時間:約20分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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・豚バラ肉 50g・大根 100g・にんじん 50g・生しいたけ 3枚・絹さや 10枚・だし カップ5・酒 ・塩 小さじ1強・薄口しょうゆ 大さじ1~2・こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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量になるまで煮る。最後に煮汁をかけながらつやよく仕上げ、大根の葉を加えて一混ぜして器に盛る。
・大根 300g・大根の葉 適量・豚バラ肉 200g・しょうが 1/2かけ・赤とうがらし 1本・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1+1/2~2・みりん 大さじ1・サラダ油 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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