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ラップでふんわりと覆い、電子レンジ(600W)に4分間かけ、ゴムべらなどでよく混ぜる。再びラップで覆い、電子レンジに4分間かけて混ぜる。
・ご飯 200g・干ししいたけ 2枚・にんじん 2cm・豚バラ肉 50g・オイスターソース 小さじ2+1/2・しょうゆ 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・しょうが 1/2かけ分・ぎんなん 5コ・甘ぐり 5コ・ごま油 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約720kcal　塩分:約2.7g

豚肉は5cm長さに切る。【生地】の薄力粉をボウルに入れ、だしを少しずつ加えて泡立て器で混ぜ、残りの材料も加えて混ぜる。別のボウルに半量を取り分ける。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱する。**1**のボウルの1つにキャベツ、揚げ玉、紅しょうがを半量ずつ加え、卵1コを割り入れる。スプーンなどでサックリと混ぜてフライパンに流し入れ、直径約20cmに広げる。豚肉の半量を生地の上に広げてのせ、3～4分間焼く。下側に焼き色がついたら上下を返し、弱めの中火にして5～6分間焼く。**2**の上下を再び返して器に盛り、お好み焼きソースを塗って削り節、青のり粉をふ
・キャベツ 250g・豚バラ肉 100g・薄力粉 100g・だし カップ1/2・長芋 大さじ2・しょうゆ 小さじ1・揚げ玉 大さじ2・紅しょうが 大さじ1・卵 2コ・お好み焼きソース 適量・削り節 適量・青のり粉 適量・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約580kcal　塩分:約1.9g

おかゆの入った土鍋を卓上で火にかけ、豚肉、ねぎ、ほうれんそうを適量ずつ入れ、火が通ったものから器にとり、わけぎ少々を散らし、【つけだれ】適量をかけて食べる。具を食べ終わったら、絹ごし豆腐を手で大きくくずして入れる。豆腐が
・豚バラ肉 400g・ほうれんそう 1ワ・ねぎ 1本・ご飯 200g・水 1.5リットル・わけぎ 2～3本・絹ごし豆腐 2丁・卵 4コ・しょうゆ 90ml・酢 60ml・オレンジの果汁 大さじ2・ごま油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約700kcal　

冷凍うどんはゆでて戻しておく。フライパンにサラダ油を熱し、しょうがと豚肉を入れる。肉の色が変わったらキャベツを加え、油が回ったら、**3**のうどんと粉だしを加え、熱湯カップ1を加える。粉だしと熱湯は、[[手間も時間もかからない簡単なだし|rid=4031]]カップ1で代用してもよい。ジャンボピーマンを加え、しょうゆ、酒、塩で味を調える。きのこ類は火を通しすぎないように最後に加えて混ぜ、こしょ
・冷凍うどん 4玉・生しいたけ・えのきだけ (合わせて)300g・豚バラ肉 200g・キャベツ 1/3コ・ジャンボピーマン 1コ・しょうが 大さじ1強・粉だし 20g・焼きのり 2枚・サラダ油 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ2・塩 小さじ1・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約560kcal　

・豚バラ肉 100g・しょうがみそ 90～100g・にんじん 60g・大根 150g・ごぼう 40g・里芋 3コ・ねぎ 2本・干ししいたけ 4枚・こんにゃく 1/2枚・木綿豆腐 300g・サラダ油 大さじ1・ごま油 大さじ1・酒 大さじ3
調理時間:約18分　カロリー:約320kcal　

きゅうりは7～8cm長さのせん切りにする。ねぎは縦に切り目を入れて芯を除き、せん切りにして水にさらす。シャキッとしたら水けをきる(白髪ねぎ)。**2**の汁けをきって食べやすく切り
・豚バラ肉 500g・しょうが 15g・にんにく 1かけ・ねぎ 1本分・水 カップ5・紹興酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ5・砂糖 大さじ2・みりん 大さじ2・青じそ 10枚・きゅうり 1/2～1本・ねぎ 7～8cm・練りがらし 適量
調理時間:約90分　カロリー:約1800kcal　塩分:約10.g

肉を器に盛り、白髪ねぎとザク切りにしたパクチーをのせる。
・豚バラ肉 800g・水 カップ1+1/4・酒 大さじ3・砂糖 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・ねぎ 1本分・にんにく 2かけ分・しょうが 1かけ分・白髪ねぎ 適量・パクチー 適量・しょうゆ 大さじ1+1/2・サラダ油 小さじ1
調理時間:約75分　カロリー:約790kcal　塩分:約2.5g

**3**にもやしと**2**を加えてサッと炒め合わせ、仕上げにごま油を回しかける。器に盛り、削り節と、好みで紅しょうがを添える。
・中華麺 2玉・酒 大さじ3・しょうゆ 小さじ1・たまねぎ 1/2コ・菜の花 1/2ワ・豚バラ肉 120g・しょうゆ 大さじ1+1/2・ウスターソース 小さじ1・オイスターソース 小さじ1・酒 大さじ2・もやし 100g・削り節 1つかみ・紅しょうが 適宜・塩 ・黒こしょう ・サラダ油 ・ごま油 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約2.5g

とぎ汁でゆでた場合はサッと水で洗う。**2**の豚肉を取り出し、4等分に切る(好みで6～8等分にしてもよい)。ゆで汁はカップ4をとって
・大根 8切れ・豚バラ肉 600g・豚肉のゆで汁 カップ4・だしパック 1パック・酒 カップ1/4・砂糖 大さじ4・みりん 大さじ4・しょうゆ 大さじ4・練りがらし 適量・しょうゆ 適宜
調理時間:約170分　カロリー:約630kcal　塩分:約1.9g

【割り下】は合わせておく。みょうがは縦半分に切って5mm幅の小口切りに、青じそは粗みじんに切る。ボウルに卵を溶きほぐして、みょうがと青じそを加えてよく混ぜ、器に盛る。**1**の鍋に【割り下】を加えて2～3分間煮て、トマトを加える。別の鍋に湯を沸かし、残りの豚肉を入れて表面の色が変わったらすぐざるに上げる(霜降りする)。水けをきり、**3**の鍋に加える。クレソンを半分に切り、すき焼き鍋に加える。サッと火が通ったら、**2**の【薬味卵】
・トマト 2コ・クレソン 2ワ・豚バラ肉 200g・たまねぎ 1コ・水 カップ2/3・酒 カップ1/2・みりん カップ1/2・しょうゆ カップ1/2・砂糖 大さじ2・卵 3コ・みょうが 2コ・青じそ 6枚・粉ざんしょう 適宜
調理時間:約7分　カロリー:約480kcal　塩分:約4g

ねぎは斜め薄切りにする。こんにゃくは下ゆでしてざるに上げ、一口大に切る。鍋にだしと里芋、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃくを入れて強火にかけ、煮立ったら豚肉を
・豚バラ肉 100g・里芋 2コ・大根 100g・にんじん 30g・ごぼう 30g・ねぎ 1/2本・こんにゃく 60g・だし カップ4・七味とうがらし 少々・酢 少々・みそ 70～80g・酒 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　塩分:約2.4g

水けを絞って軸を切り落とし、大きいものは半分にそぎ切りにする([[干ししいたけの戻し方|rid=30029]]参照)。戻し汁はとっておく。鍋に湯を沸かし、厚揚げを入れて中火でサッとゆでる。取り出して粗熱を取り、横半分に切ってから1.5cm幅に切る。豚肉は3cm幅に切る。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉、しょうがを入れてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、干ししいたけを加えてサッと炒める。厚揚げを加えて酒大さじ2をふり、戻し汁を加える。煮立ったら【A】を加え、ふたをして弱火で10～15分間煮て、ごま油をふって混ぜる。
・干ししいたけ 6枚・干ししいたけの戻し汁 カップ2/3・豚バラ肉 100g・厚揚げ 1/2枚・しょうが 1/2かけ分・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1/2・ごま油 小さじ1・サラダ油 大さじ1/2・酒 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約240kcal　

中火にかけ、豚肉の脂が出るまで炒め、にんじん、大根、ごぼう、こんにゃくの順に加えて炒める。油揚げ、だし、昆布を加えて強火で煮る。煮立ったら中火にし、アクを取る。みそ大さじ1～1+1/4を加えて、野菜が柔らかくなるまで10分間ほど煮る。みそ大さじ1～1+1/4を煮汁での
・豚バラ肉 100g・大根 100g・にんじん 50g・ごぼう 50g・こんにゃく 1/3枚・油揚げ 1/2枚・ねぎ 1/4本・だし カップ2+1/2・昆布 1枚・七味とうがらし 適宜・サラダ油 大さじ1/2・みそ
調理時間:約25分　カロリー:約330kcal　

4 フタをして設定温度を230℃にして約5分、蒸し焼きにして、再度ひっくり返して約2分、中まで火が通るまで焼く。 5 お好み焼きソース、マヨネーズを塗り、青のりをふり、かつお節をたっぷりとかける。
材料(2人前) 豚バラ肉 6枚 お好み焼き粉(または小麦粉) 100g 水 100ml 割烹白だし 大さじ1 キャベツ 250g 青ねぎ 2本 山いも 1/4本 天かす 大さじ1 卵 2個 サラダ油 少々 お好み焼きソース 適量 マヨネーズ 適量 かつお節 適量 青のり 適量
調理時間:約30分　カロリー:約672kcal　塩分:約4.1g

4 うどんを表示通りにゆでて器に盛り、③をかけ、すりおろしたにんにくととろけるチーズをのせ、粗びき黒こしょうをかける。
材料(2人前) うどん 2玉 豚バラ薄切り肉 100g 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 1個 大根 5cm バター 10g カレー粉 大さじ1 A徳一番®花かつお 20g A水 800ml 塩 小さじ1/4 しょうゆ 少々 B片栗粉 大さじ1 B水 大さじ1 にんにく 適量 とろけるチーズ 適量 粗びき黒こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約638kcal　塩分:約2.3g

*そうめんの水きりをしっかりしないと、仕上がりがベッタリするのでご注意下さい。*レシピは一例です。ご家庭でお好みの味つけに調整してください。
そうめん 3束(150g)A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2A「やさしお」 少々豚バラ薄切り肉 80gにら 1/4束にんじん 1/3本B「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ1・1/2B減塩しょうゆ 小さじ1B「やさしお」 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2
カロリー:約496kcal　

めんのまわりにチーズをのせ、フタをして4分ほど蒸し焼きにし、最後に紅しょうがをのせる。*ホットプレートは、高温で十分に温めてから調理をしてください。*お好みで青のりをかけても
焼きそば用蒸しめん 4玉豚バラ薄切り肉 200gキャベツ 1/4個にら 1束にんじん 1/2本A「ほんだし」 大さじ2A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2Aしょうゆ 大さじ1卵 5個ピザ用チーズ 200g「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1紅しょうが 適量
カロリー:約831kcal　

しんなりしてきたら、「お塩控えめの・ほんだし」加えてさらに炒め、A、めんを加える。めんをほぐしながら、水分がなくなるまで炒める。(4)器に盛り、上に(2)をのせ、最後にバターを置く。
中華蒸しめん 1袋豚バラ薄切り肉 60g長ねぎ 1/3本キャベツ 2枚にんじん 3cmもやし 1/2袋にんにくのみじん切り 小さじ1みそ 小さじ1酒 小さじ1「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ1A水 1/4カップAしょうゆ 小さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1バター 大さじ1/2
カロリー:約376kcal　

(4)器に盛り、お好み焼きソース、「コクうま」をかけ、削り節、青のりを散らす。 *フライパンでもお作りいただけます。
豚バラ薄切り肉 100gにんじん 1本(正味150g)長ねぎ 1/2本(正味50g)大豆もやし・正味 100g絹ごし豆腐 300gA卵 2個A薄力粉 50gA「ほんだし」 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1お好み焼きソース 大さじ1「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ1・1/2削り節 適量青のり 適量
カロリー:約554kcal　

ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。一度取り出してタレをからめ、再びラップをかけ、電子レンジで3分加熱し、レンジから取り出し、ひと口大に切る。
豚バラ薄切り肉 12枚豆苗 1袋スナップえんどう 12本「Cook Do 香味ペースト」 小さじ1(5g)片栗粉 小さじ2A水 50mlA酢 大さじ1A酒 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1/2
カロリー:約501kcal