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ピーマン、パプリカは種を取り、タテ細切りにする。キャベツの芯は5mm幅の細切りにする。(2)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)のキャベツの芯を入れ、2～3分炒める。(1)のピーマン・パプリカを加えてサッと炒め、全体に火が通ったら、皿にとる。(3)同じフライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、(2)を戻し入れ、「Cook Do」を加えて再び火をつけ、サッと炒め合わせる。
豚ロースしょうが焼き用肉 200g片栗粉 大さじ1ピーマン 4個パプリカ(赤)・好みで 1/4個キャベツ・芯の部分 1個分(100g)「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約173kcal　

鍋に油を熱し、里いもを入れて焼き色がつくまで炒め、豚肉を加えて炒める。(2)Aを加え、沸騰したらアクを取り、中火で5分煮る。Bをよく混ぜ合わせて加え、混ぜる。とろみがついたら火を止める。(3)器に盛り、小ねぎをのせる。*里いもをはじめにしっかり炒めることで、ホクホク感が楽しめます。練りごまは分離しやすいので、必ず後から加えてください。
里いも 4個(正味200g)豚ロース薄切り肉 100g小ねぎの小口切り 適量Aしょうがの薄切り 1枚A水 1カップA砂糖 大さじ1/2A「丸鶏がらスープ」 小さじ1Bしょうゆ 大さじ1/2B練り白ごま 大さじ2B片栗粉 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約287kcal　

豚ロース薄切り肉 150gなす 3個ピーマン 3個にんにくのみじん切り 大さじ1「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ2(10g)「丸鶏がらスープ」 小さじ2A水 1/4カップA砂糖 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1B片栗粉 小さじ1B水 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約267kcal　

(1)豚肉は筋切りをし、塩・こしょうをふる。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。(2)フライパンに油、にんにくを入れ、弱火にかける。香りがたったら、(1)の豚肉・玉ねぎを加えて中火にし、3分ほど炒める。肉に焼き色がついたら裏返し、にんにくを取り出す。弱火にし、フタをしてさらに3分ほど焼く。(3)いったん火を止め、「Cook　Do」を加えて再び中火にかけ、1分ほど炒めて全体にからませる。豚肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。(4)皿に盛り、(2)のにんにくをのせ、キャベツ、トマトを添える。
豚ロースとんかつ用肉 2枚玉ねぎ(小) 1個「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々にんにくの薄切り 適量「Cook Do」極(プレミアム)麻辣回鍋肉用 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1トマト・くし形切り 適量キャベツのせん切り 適量
カロリー:約517kcal　

[1]　豚肉は細切りにし、を加えてもみこむ。片栗粉を加えてさらによくもみこむ。ピーマンは縦半分に切って種を取り、細切りにする。たけのこも細切りにする。　[2]　の材料を混ぜ合わせる。[3]　フライパンにごま油を中火で熱し、[1]の豚肉を色が変わるまで炒める。たけのこ、ピーマンの順で加えて炒める。[4]　を加えて、強火で汁けがなくなるまで手早く炒める。火を止め、鍋肌から「穀物酢」または「純玄米黒酢」を加え、全体をサッと炒め合わせる。
豚ロース肉　薄切り 180g、ピーマン 4個、たけのこ　(水煮) 100g、、酒 大さじ1/2、塩・こしょう ふたつまみ、おろしにんにく 小さじ1、、片栗粉 大さじ1/2、ごま油 大さじ1、、オイスターソース 大さじ1、酒 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、砂糖 大さじ1/2、、ミツカン 穀物酢 小さじ2、、ミツカン　純玄米黒酢 小さじ2
カロリー:約369kcal　塩分:約2.8g

2.耐熱ボウルににんじんを入れ、油小さじ1を回しかけ、よくからめる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。ピーマン、玉ねぎを加えてさっと混ぜ、再びラップをかけて約2分加熱する。3.フライパンに油大さじ3を中火で熱し、豚肉を並べて両面を約1分30秒ずつ焼き、取り出す。フライパンをさっと拭き、合わせ調味料を入れ、混ぜながらとろみをつける。煮立ったら豚肉と2を入れて、さっとからめる。
豚ロースとんカツ用肉…2枚(約200g)ピーマン…1個にんじん…1/2本玉ねぎ…1/4個合わせ調味料　・トマトケチャップ…大さじ2　・砂糖、酢、しょうゆ…各大さじ1　・水…1/4カップ塩、こしょう、片栗粉、サラダ油
カロリー:約529kcal　

**1**に【A】をもみ込み、小麦粉大さじ2を混ぜてからめてから、かたくり粉大さじ2をまぶし、**5**の油に入れる。**6**を強めの中火にかけ、油の温度が上がったら肉を一度返して中火にし、おいしそうな揚げ色
・ゆでたけのこ 1本・豚ロース肉 220g・しょうゆ 大さじ2/3・酒 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ2・砂糖 大さじ2・黒酢 大さじ2・しょうゆ 小さじ1・揚げ油 ・小麦粉 大さじ2・かたくり粉 大さじ2・黒こしょう 適量
調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.3g

・豚ロース肉 150～200g・サニーレタス 4枚・きゅうり 1本・手づくり冷やし中華だれ 大さじ3・すりごま 大さじ3・ねぎ 大さじ2・しょうが 小さじ1・ラーユ 小さじ1/2・豚のゆで汁 大さじ2・酒 大さじ2・塩
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　

温泉卵をのせ、(1)のみつばを散らし、粉チーズをふる。
米 1合豚ロースしゃぶしゃぶ肉 100gトマト 1個しめじ 1/2パックにんじん 50gごぼう 40g長ねぎ 30g温泉卵 2個A「Cook Do」四川式麻婆豆腐用 1箱A水 100mlみつば 6本粉チーズ 少々
カロリー:約565kcal　

小松菜は5cm長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。パプリカは細切りにし、エリンギは長さを半分に切り、薄切りにする。(2)ボウルに卵を割り入れ、「コクうま」大さじ1/3を加えてよく混ぜる。(3)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)の小松菜・玉ねぎ・パプリカ・エリンギを加えてさらに炒める。(4)野菜がしんなりしたら、「コクうま」大さじ1、Aを加えてサッと炒め合わせ、(2)の溶き卵を周囲に流し入れ、卵が固まり始めたら、大きく炒め合わせる。
豚ロースしゃぶしゃぶ肉 100g小松菜 4株玉ねぎ 1/2個パプリカ(赤) 1/2個エリンギ 1本卵 1個「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ1・1/3Aトマトケチャップ 大さじ1A酒 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1Aこしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約279kcal　

(1)豚肉、キャベツは1cm幅の細切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、(1)のキャベツ・ねぎを加える。野菜がしんなりしたら、Aを加える。(3)ひと煮立ちしたら、「熟成豆板醤」、黒こしょう、酢を加えて味を調え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。*酢は酸味を消さない為に、必ず最後に入れましょう。*豆板醤、黒こしょうはお好みで調整してください。
豚ロース薄切り肉 100gキャベツ 3枚(140g)長ねぎ・白い部分 1/3本A水 2カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)黒こしょう 適量酢 大さじ1水溶き片栗粉 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約168kcal　

(2)フライパンに油、(1)のにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが立ったら、(1)の豚肉を加え、2分ほど焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、(1)のブロッコリーを加えてフタをして2分ほど蒸し焼きにする。(3)(1)のしめじを加えてさらに2分ほど炒め、全体に火が通ったら、A、黒こしょうを加えて炒め合わせる。
豚ロースとんかつ用肉 2枚(300g)酒 大さじ1片栗粉 大さじ2ブロッコリー 1個(250g)しめじ 1パック(100g)にんにく 1かけA「Cook Do」オイスターソース 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1A酒 大さじ1黒こしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約239kcal　

ピーマン、たけのこは細切りにする。(2)フライパンに「健康サララ」を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、5分ほどで火が通ったら、(1)のピーマン・たけのこを加えて中火～強火で炒める。(3)野菜がしんなりしたら、混ぜ合わせたBを加えて炒め合わせる。仕上げに鍋肌からごま油を回しかける。
豚ロース薄切り肉 100gA酒 大さじ1A「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々Aこしょう 少々ピーマン 2個赤ピーマン 1個たけのこの水煮 80gB水 大さじ2B「Cook Do」オイスターソース 大さじ1B酒 大さじ1/2Bしょうゆ 小さじ2B片栗粉 小さじ1/2B「パルスイート」 小さじ1/6B「丸鶏がらスープ」 少々Bこしょう 少々「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
カロリー:約200kcal　

(1)豚肉は3cm幅に切り、Aで下味をつけておく。(2)キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形に切る。しめじは根元を切り、小房に分ける。(3)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉、(2)のキャベツ・玉ねぎ・しめじの順に炒め、Bを加え、炒め合わせる。(4)丼にご飯をよそい、(3)を盛り、小ねぎを散らす。
豚ロースしょうが焼き用肉 150gAしょうゆ 小さじ1/3A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々キャベツ 140g玉ねぎ 100gしめじ 100gB水 大さじ2B「丸鶏がらスープ」 小さじ1/3B酒 大さじ1Bしょうゆ 大さじ1B「Cook Do」オイスターソース 大さじ1/2B片栗粉 小さじ1「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ2ご飯・茶碗、大 2杯分小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約647kcal　

豚肉は食べやすい大きさに切り、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2をもみ込む。うずらの卵は水けをきる。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。色が半分くらい変わったらキャベツ、にんじんを加え、約2分炒める。3.合わせ調味料を再びよく混ぜて加え、うずらの卵を加えて約2分煮る。ごま油少々をふる。温かいご飯適量を器に盛ってのせる。
豚ロース薄切り肉…200gキャベツ…125gにんじん…1/3本うずらの卵(水煮)…6個温かいご飯…適量サラダ油…大さじ1/2酒…大さじ1しょうゆ…大さじ1/2合わせ調味料　・酒、オイスターソース…各大さじ1　・片栗粉…小さじ1と1/2　・砂糖、しょうゆ…各小さじ1　・とりガラスープの素…小さじ1/2　・水…135mlごま油…少々
調理時間:約15分　カロリー:約692kcal　

豆腐は1cm角、食べやすい長さの棒状に切る。トマトはヘタを除き、一口大に切る。豚肉は7～8mm幅の細切りにし、【A】をもみ込んで下味をつける。卵は溶きほぐす。【水溶き片栗粉】は混ぜておく。鍋に**1**の豚肉、水カップ2+1/2、スープの素、しょうゆ大さじ1、塩少々を入れて中火にかけ、時々混ぜながら煮立てる。弱めの中火にしてアクを除き、【水溶き片栗粉】をも･･･
調理時間:約10分　カロリー:約250kcal　

しんなりしてきたら、しょうゆ小さじ2、昆布茶を加えて炒め合わせる。かたくり粉小さじ1/2を同量の水で溶いて回し入れ、汁けをからめるようにして炒める。仕上げに、好
・豚ロース肉 4枚・キャベツ 2～3枚・ピーマン 1コ・ねぎ 10cm・にんにく 1かけ分・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1/2・甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1/2・豆豉(トーチ) 小さじ1・昆布茶 少々・ラーユ 適宜・サラダ油 ・酒 ・しょうゆ ・かたくり粉
調理時間:約15分　カロリー:約250kcal　

肉の色が変わったら、ねぎとしょうがを加えて香りをたたせ、にんじん、キャベツ、きくらげ、あさりを加えていためる。水カップ2を加え、あさりの口が開いたら、にら、塩、こしょう少々を加えて混ぜる。かたくり粉大さじ1を水大さじ3
・中華めん 2玉・あさり 150g・豚ロース肉 60g・キャベツ 300g・にら 50g・にんじん 40g・きくらげ 4g・ねぎ 40g・しょうが 20g・練りがらし 適量・酢 適量・こしょう 少々・サラダ油 小さじ2・塩 小さじ1/2・かたくり粉 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約500kcal　塩分:約2.5g

紙タオルで中華なべの油をふき取って新たにサラダ油大さじ1+1/2を熱し、**1**の豚肉をほぐすようにいためる。色が変わってきたらきくらげを加えていため合わせ、豚肉に火が通ったらねぎを加えてサッといためる。**2**の合わせ調味料の半
・卵 3コ・豚ロース肉 100g・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・しょうが汁 少々・かたくり粉 大さじ1・きくらげ 2枚・ねぎ 1本・粗びきこしょう 少々・酒 ・しょうゆ ・砂糖 ・サラダ油
調理時間:約8分　カロリー:約450kcal　

フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、**1**の肉をほぐしながら炒め、色が変わったら取り出す。**2**のたけのこも軽くいりつけて水分をとばし、取り出す。再びサラダ油大さじ1を中火で熱し、高菜漬け、赤とうがらしを入れて炒める。香りが出たら**3**を戻し入れ、【B】を順に加えてサッと炒め合わせる。仕上げにごま油、ねぎを加えてひと混ぜし、火を止める。
・豚ロース肉 100g・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・かたくり粉 大さじ1・サラダ油 大さじ1/2・ゆでたけのこ 100g・高菜漬け 50g・ねぎ 5cm・赤とうがらし 1本・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・砂糖 少々・こしょう 少々・サラダ油 ・ごま油 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約360kcal　塩分:約2.9g