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「豚肉」 の検索結果： 8223 件中 （381 - 400）
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豚肉は表面の冷たさが取れるまで、15分間ほど常温におく。紙タオルではさんでしっかりと水けを拭き取る。薄い部分は肉の厚さ1/3くらいまで切り込みを入れる。切り込みを入れたところから下に折り込んで、豚肉の厚みをそろえ、全体に塩、こしょうをまんべんなくふる。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に【衣】をつける。フライパンにサラダ油を深さ5mm程度入れ、弱火で温める。豚肉の折り込んだ部分を下にして5～6分間揚げ焼きにする。こんがりと焼き色がついたら、転がして側面を5～6分間揚げ焼きに
調理時間:約40分 カロリー:約290kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は調理する約30分前に冷蔵庫から出して常温に戻す。キャベツは3～4cm幅のザク切り、たまねぎは縦半分に切って縦1cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。豚肉は3～4等分に切り、塩小さじ1/2、こしょう少々をすり込む。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱して豚肉を入れ、強火で表面を焼く。全体に焼き色がついたら火を止め、鍋に移す(フライパンは洗わずにそのままおく)。【A】を加え、かぶるくらいの水を注いで中火にかけ、煮立ったら弱火にしてふたをし、15～20分間煮る。**2
調理時間:約50分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は常温に戻し、脂身と赤身の間4～5か所に包丁の先を刺して筋を切る。両面に塩・こしょう各少々をふり、小麦粉適量をまぶし、軽くはたいて薄くつける。りんごは四つ割りにし、芯を除いて皮をむき、縦半分に切る。マッシュルームは縦半分に切り、レモン汁をからめておく。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を並べ入れる。約1分間焼いたら返し、さらに約1分間焼き、火を止めて取り出す。**2**のフライパンにバターを加えて中火で溶かし、マッシュルームを入れて弱火で炒める。しんなり
調理時間:約25分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は、脂身と赤身の間の筋を切る。塩一つまみ半(肉の重さの0.5%が目安)を両面にふり、なじむまで5～10分間おく。れんこんは皮をむき、100g分は7mm厚さの輪切り、もしくは半月形に切り、水にサッとさらして水けを拭く。ボウルに【A】を合わせ、**1**の残りのれんこんをすりおろしながら加える。肉から出た水分を紙タオルなどで拭く。こしょう少々をふって薄く小麦粉をまぶし、余分な粉を払い落とす。フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、れんこんを加えて少し透き通るまで両面を焼く
調理時間:約25分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は重なったまま7～8mm幅に切り、ボウルに入れる。【下味】の材料を加え、よくからめてほぐし、約5分間おく。白菜は葉と芯にV字に切り分ける。葉は4～5cm長さに切って縦に1～2cm幅に切る。芯は4～5cm長さに切って縦に5mm幅の細切りにし、合わせて器に盛る。ねぎは3mm幅の斜め切りにする。別のボウルに【合わせ調味料】の材料を入れ、よく混ぜる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ねぎを入れてサッと炒める。少ししんなりとしたら豚肉を加え、ほぐしながら炒め合わせる。豚肉の色
調理時間:約10分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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大きめの鍋に水カップ7～8を入れ、ふたをして強火にかける。キャベツは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。縦に4～5cm長さに切り、横に1cm幅に切る。ねぎは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて5mm幅の斜め切りにする。豚肉は重なったまま3cm長さに切り、手で1切れずつほぐしておく。**1**の鍋の湯が沸騰したらふたを取り、柄付きのざるにうどんを入れて、ざるごと鍋に入れる。菜ばしでほぐしながら約30秒間温め、ざるごと取り出して水けをきる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉
調理時間:約15分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけはかぶるくらいのぬるま湯に15分間つけて戻し、軸を除いて四つ割りにする。戻し汁はとっておく。春雨はたっぷりのぬるま湯につけて戻し、サッと洗って水けをきり、食べやすく切る。豚肉は1.5cm幅に切って、長いものはさらに半分に切り、塩少々、粉ざんしょうをふっておく。ねぎは5cm長さに切り、しょうがは薄切りにする。鍋にごま油を中火で熱し、ねぎを並べ、時々転がしながら焼きつける。焼き色がついたら、しょうがを加えて炒める。【A】を注ぎ、**1**のしいたけを加え、煮立っ
調理時間:約20分 カロリー:約380kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は重なったまま3～4cm長さに切り、ボウルに入れる。酒、しょうゆを加え、軽くほぐしながらからめる。たまねぎは縦に1cm幅に切る。にんじんは皮をむき、縦半分に切って横に3mm幅に切り、半月切りにする。キャベツは縦に5～6cm長さに切り、横に2cm幅に切る。小さめのボウルにかたくり粉を入れ、水小さじ4を加えて混ぜ、水溶きかたくり粉をつくる。フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。豚肉の色が変わったら、たまねぎ、にんじんを加えて炒め合わせる。たまねぎ
調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は大きければ食べやすい大きさに切り、塩・こしょう各少々、酒大さじ1/2、かたくり粉大さじ1をまぶしてもみ込む。鍋に湯を沸かし、【香味酢】のねぎの緑の部分、しょうがの皮を入れ、煮立ったところに**1**を広げながら1枚ずつ入れる。火が通ったら引き上げ、冷水につける。【香味酢】をつくる。ねぎの白い部分は外側はせん切り(白髪ねぎ)、内側はみじん切りにする。みじん切りのほうを【香味酢】のほかの材料と合わせ、**2**の豚肉をあえる。レタス、きゅうりはせん切り、ジャンボピーマン
調理時間:約20分 カロリー:約216kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを除き、ピーラーで皮をしまむきにして乱切りにし、水にさらして水けを拭く。たまねぎは繊維に沿って7～8mm幅に切る。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。豚肉は4～5cm長さに切る。フライパンに豚肉を入れて弱めの中火にかける。脂が出て香ばしく色づくまで3～4分間焼き、取り出す。**2**のフライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、なすを炒める。全体に油が回ったら、たまねぎ、赤とうがらしを加えて2～3分間炒める。【A】を加えてからめ、具材がしんなりしたら、**2
調理時間:約15分 カロリー:約440kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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しめじは手で2～4つに割り、根元の部分を切り落とし、手で小房に分ける。まいたけは小房に分ける。えのきだけは根元の部分を切り落とし、食べやすくほぐす。しょうがは薄切りにし、赤とうがらしは種を除いて端から2～3mm幅に切る(小口切り)。豚肉は長いものは食べやすい長さに切る。バットに茶こしなどでかたくり粉を薄くふって豚肉を並べ、上からかたくり粉をふって薄くまぶす。フライパンに【A】、**3**を入れて中火にかけ、煮立ったら**4**の豚肉を1枚ずつ広げて入れる。**1**、**2
調理時間:約20分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は【A】を順に加えてまぶす。たまねぎは1cm角に切り、にんにくとしょうがはみじん切りにする。ひよこ豆は缶汁があればきる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくとしょうがを入れて炒める。香りがたったら、たまねぎを加えてさらに炒める。たまねぎが透き通ってきたら、豚肉を加えて炒め合わせる。肉の色が変わったらカレー粉を加え、さらに香りがたつまで炒める。水カップ2、【B】を加え、煮立ったらひよこ豆を加える。再び煮立ったら弱火にし、ふたをして15～20分間煮る。煮汁が多けれ
調理時間:約30分 カロリー:約620kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は6～8等分の角切りにしてボウルに入れ、【下味】の材料をからめて15分間おく。ゆで卵は殻をむく。チンゲンサイは四つ割りにして長さを半分に切り、軸の根元の芯を切り落とす。鍋にたっぷりの湯を沸かして塩少々(分量外)を加え、チンゲンサイを軸、葉の順に加えてしんなりするまでゆで、ざるに上げる。**1**の豚肉をからめた【下味】ごと鍋に入れ、ごま油を回し入れて中火で炒める。豚肉の色が変わったら水カップ1+1/2を加える。煮立ったらアクを取り除き、ゆで卵を加えて弱火にし、落としぶた
調理時間:約50分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐はパックの水けをきり、全体をペーパータオルで包む。大きめのバットに平たいバットを逆さにして置き、その上に豆腐をのせて約15分間おき、水きりをしてペーパータオルを外す。ゴーヤーは縦半分に切ってワタと種をスプーンで取り除き、ヘタを切り落として横に5mm幅に切る。ボウルに入れ、塩小さじ1/2をふってもみ、約10分間おく。しんなりとしたら、水カップ1+1/2を加えてサッと洗い、水けを絞る。豚肉は重なったまま3～4cm長さに切り、軽くほぐして全体に塩・こしょう各少々をふる。小さめ
調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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ピーマンとパプリカは縦半分に切ってヘタと種を除き、2cm四方に切る。たまねぎは2cm角に切り、にんにくは包丁の腹で押しつぶす。豚肉は塩、こしょうをふる。鍋にオリーブ油とにんにくを入れて中火で炒め、香りがたったら、ピーマン、パプリカ、たまねぎを加えてよく炒め、たまねぎが透き通ってきたら豚肉を加えてさらに炒める。肉の色が変わったら、トマトの水煮、白ワイン、スープ、ローリエ、あればパセリの茎を加え、煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして約20分間蒸し煮にする。
・豚肉 200 調理時間:約30分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉に塩少々をふる。厚手のフライパンにサラダ油少々を熱し、豚肉の両面を色よく焼いて取り出し、アルミ箔をかぶせて保温する。フライパンに残った油を捨て、オリーブ油適宜を入れて火にかける。なす、トマト、にんにく、しょうが、粒こしょう、赤とうがらしの順に加えて強火でいためる。**2**に【A】の材料を順に加えて軽く火を通し、**1**の豚肉を戻し入れてふたをし、1～2分間温める。肉を一口大に切って皿の手前に盛り、**3**の野菜を肉に軽くかかるように盛る。みょうがをのせてごまをふり
調理時間:約10分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は常温に戻し、筋切りをしてフォークで数ヶ所さし、塩こしょうとにんにくをすり込み下味をつけます。根菜類は大きさを揃えて切り、電子レンジで加熱しておきます。その他の野菜類も食べやすい大きさに切ります。天板にオーブン用シートを敷いて肉を置き、200℃のオーブンで20分焼きます。一度天板を取り出し、肉のまわりに(2)を並べ、塩とオリーブ油をふりかけ、さらに20分焼いて、出来あがりです。肉を食べやすい厚さに切り分け、「プチッとステーキ」をかけてお召しあがりください。※お好みで豚肉
調理時間:約60分 カロリー:約418kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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1豚肉は5cm位の長さにカットして塩こしょうする。キャベツはざく切り、ピーマンは乱切り、しめじは石づきをとって小房に分ける。2ケチャマヨを混ぜ合わせておく。3フライパンにサラダ油を入れて、豚肉、キャベツ、しめじ、ピーマンを加えて炒める。4火が通ったら、ケチャマヨを加えて炒め合わせ、こしょうを加えて味を調える。5お皿に盛り付けてお好みでみじん切りのパセリをかける。
材料(2人分)豚肉(薄切り)200g 塩少々 こしょう少々キャベツ3枚ピーマン1個しめじ1/2パック 調理時間:約15分 カロリー:約409kcal 塩分:約1.3g カゴメのレシピ
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1豚肉は食べやすい長さに切る。玉ねぎは繊維に垂直に1㎝幅に切る。しょうがはせん切りにする。かいわれ菜は根元を切り落とし半分に切る。2フライパンに油を熱し豚肉を炒め、玉ねぎとしょうがを加えてさっと炒める。余分な油をふき、(A)を加え、中火にして2～3分煮る。3丼にご飯を盛り、キャベツとかいわれ菜をのせ、(3)を汁ごとかける。ワンポイントアドバイス*お子様にはとんかつソースで作るとよいでしょう。*豚肉はお好みの部位で結構です。
材料(2人分)豚ばら肉(薄切り)150g 調理時間:約15分 カロリー:約678kcal 塩分:約3.1g カゴメのレシピ
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1豚肉に塩・こしょうをし、小麦粉をまぶしておく。玉ねぎ、ピーマンは1.5cm角に切る。なす、ズッキーニは1cm幅の半月に切る。2フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し(2)を入れ炒め、取り出し、オリーブ油大さじ1を加え豚肉を入れ炒める。取り出した(2)をもどし、白ワインを入れ、トマトソースと水1/2カップを加え、8～10分煮る。塩・こしょうで味をととのえる。
材料(4人分)豚肉(カレー・シチュー用)350g塩少々こしょう少々小麦粉適宜オリーブ油大さじ2玉ねぎ1/2個赤 調理時間:約20分 カロリー:約342kcal 塩分:約0.6g カゴメのレシピ
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