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「豚肉 > 中華」 の検索結果： 1274 件中 （661 - 680）
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豚肉は一口大に切ってポリ袋に入れ、【下味】の材料を加えて手でよくもみこむ。野菜はすべて食べやすい大きさの乱切りにする。にんじんは電子レンジ(600W)に1分間かける。フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れて熱し、**1**を揚げ焼きにする。こんがりと色づいたら取り出す。フライパンの油を大さじ1程度残し、ゆでたけのこ、たまねぎを炒める。油が回ったら残りの野菜を加えてサッと炒め、**3**を戻し入れて【合わせだれ】をからめる。水溶きかたくり粉を加えてとろみをつけ、火を止める
調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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もち米は同量の水に20分間以上浸す。干ししいたけはカップ2/3の水で20分間、干しえびは大さじ4の水で10分間ほど戻す。戻し汁はとっておく。豚肉は1cm角に切る。**1**の干ししいたけの水けを絞り、同じ大きさに切る。中華鍋を熱してサラダ油適量を入れ、なじませて油をあけ(油ならし)、牛脂を入れて溶かす。豚肉を軽くいため、干ししいたけ、水けをきった干しえびを加えていため合わせる。**3**に水カップ3と、干ししいたけと干しえびの戻し汁を加える。煮立ったら酒大さじ2、しょうゆ
調理時間:約50分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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しいたけは汚れを軽くふいて石づきを取り、厚いものは2～3枚にそぎ切りにする。きくらげは水で戻し、石づきを取る。ねぎは斜め切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。卵は割りほぐす。中華なべにサラダ油適宜を入れ、なべ肌に回して油をなじませ、油をあける。新たにサラダ油大さじ1+1/2を熱し、卵を加えてふんわりといため、いり卵をつくって取り出す。**2**のなべにサラダ油少々を熱して豚肉をいため、塩小さじ1、こしょう少々をふり、肉の色が半分ほど変わったら、しいたけ、きくらげ、ねぎ
調理時間:約10分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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あしたばは葉を摘んで水にさらす。豚肉は酒・しょうゆ各小さじ1をふって軽くもみ、下味をつけておく。フライパンにサラダ油大さじ2とにんにく小さじ1/2を入れ、あしたばの水けを軽くきって加え、強火でいためる。塩水(水大さじ4に塩小さじ1/2強を溶かしたもの)を加えてざっと混ぜ、弱火にして蒸し煮にする。しんなりしたら取り出し、うちわなどであおいで冷ます。フライパンにサラダ油大さじ1と残りのにんにく小さじ1/2を入れて中火で熱し、豚肉を1枚ずつ広げていためる。肉の色が変わっ
調理時間:約10分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉はマッチ棒よりやや太めに切り、【A】で下味をつけてかたくり粉大さじ1強をまぶす。たまねぎは5mm厚さのくし形に切る。【B】の材料は合わせておく。中華なべに揚げ油を入れて160℃に熱し、たまねぎを入れて20秒間くらい油に通してからざるに上げる。**3**の揚げ油に**1**の豚肉を入れて、軽く火が通るまで混ぜながら油に通し、ざるに上げて油をよくきる。中華なべにサラダ油大さじ1を熱し、**3**、**4**を入れてサッといためる。**2**の合わせ調味料を加えて全体に
調理時間:約15分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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豚薄切り肉は4cm角に切る。しょうゆ・酒・ごま油、豆瓣醤、塩、かたくり粉を混ぜて、豚肉と合わせる。チンゲンサイを4cm幅に切り、根元は四つ割りにする。エリンギ1本を4cm長さに切り、手で裂く。なべにチンゲンサイとエリンギを入れ、その上に豚肉を、調味料ごと入れる。スープカップ1を加えてふたをして中火にかけ、約13分間蒸し煮する。器にご飯200gを盛り、汁ごとご飯にかける。
・豚薄切り肉 100g・チンゲンサイ 1株・エリンギ 1本・スープ カップ1・ご飯 200g NHK みんなの今日の料理
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春雨は水に約10分間つけて戻し、水けをきって料理ばさみで3等分に切る。かきは流水で洗い、水けを拭く。細ねぎは4cm長さに切る。豚肉は長さを3等分に切る。鍋にごま油大さじ1を入れ、にんにくと花椒を均一に散らす。豚肉、春雨、細ねぎ、かきの順に鍋に加える。計量カップに【A】を混ぜ合わせ、カップ1(200ml)になるように水を加える。**2**の鍋に注ぎ入れ、ふたをして中火で約10分間蒸し煮にする。汁けが少なくなったらよく混ぜ合わせ、器に盛る。
・かき 1パック・春雨 90g 調理時間:約20分 カロリー:約450kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは3mm幅の細切りにし、たっぷりの水にさらして軽く洗い、ざるに上げる。絹さやは筋を除いてせん切りにする。しょうがはせん切りにする。豚肉は7mm幅に切り、ボウルに入れ、【A】を順に加えてそのつどよく混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、豚肉を入れる。色が白っぽくなるまで菜箸でほぐすように炒める。**1**のじゃがいも、しょうがを加えて炒める。じゃがいもが透き通ってきたら絹さや、塩小さじ1/3を加え、絹さやの色が鮮やかになるまで1～2分間炒める
調理時間:約20分 カロリー:約340kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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【肉野菜炒めの素】は混ぜ合わせておく。もやしは洗って水けをよくきる。にんじんは短冊形に切る。にらはザク切りにする。豚肉は3cm幅に切る。フライパンに湯を沸かして塩、にんじんを入れてサッとゆで、豚肉を加えてほぐす。もやしを加えてひと煮立ちさせ、一緒にざるに上げて湯をよくきる。フライパンの水けを拭いて、サラダ油、ごま油を中火で熱し、**3**をサッと炒める。油が回ったら、にらを加えて炒め合わせ、**1**を回し入れてざっと混ぜ、手早く炒める。
・しょうゆ 大さじ1/2・酒 調理時間:約10分 カロリー:約310kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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ピーマンはヘタと種をくりぬき、一口大の乱切りにする。れんこんも同様に切る。【A】は混ぜ合わせる。豚肉は1枚ずつ広げて塩・こしょうをふり、クルクルときつめに巻く。全体にかたくり粉をまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱して**2**の豚肉を入れ、転がしながら、全体にきれいな焼き色をつける。ピーマンとれんこんを加え、2分間ほど炒め合わせる。【A】を加えて強火にし、からめながら1分間ほど炒め煮にする。
・おたすけ甘酢 大さじ3・トマトケチャップ 大さじ2・水 大さじ1・豚 調理時間:約15分 カロリー:約290kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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白菜は軸をそぎ切りにし、葉は3cm幅に切って軸と葉に分けておく。しょうがは薄切りにする。豚肉は5cm幅に切る。【水溶きかたくり粉】は混ぜておく。フライパンにごま油を中火で熱し、しょうがと豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら白菜の軸を加えて1～2分間炒め、白菜の葉を加えて、軸が透き通ってくるまで炒める。スープを注ぎ、煮立ったら、しょうゆを加えて約1分間煮る。【水溶きかたくり粉】をもう一度混ぜて加え、混ぜてとろみをつける。
・豚バラ肉 150g・白菜 300g・しょうが 調理時間:約10分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、火を止めて酒を加える。豚肉を加え、菜箸で混ぜてほぐす。色が変わったらざるに上げてラップをかけ、あれば保冷剤をのせて冷ます。きゅうりは両端を切り落とし、ピーラーで薄く削り、水にさらす。【薬味だれ】をつくる。練りごま、砂糖、酢をなめらかになるまでよく混ぜ合わせる(とろみが強ければ、水少々を加える)。残りの材料を加え、さらに混ぜる。**2**の水けをきって器に盛り、**1**をのせ、【薬味だれ】をかける。
・豚肉 150g・きゅうり 1本・ねぎ 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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(1)豚肉は熱湯でサッとゆでて水気をきる。水菜は4cm長さに切る。(2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、怪味ソースを作る。(3)器に(1)の水菜を盛り、(1)の豚肉をのせ、(2)の怪味ソースをかける。
豚しゃぶしゃぶ用肉 120g水菜 1束Aしょうがのすりおろし 小さじ1/2Aにんにくのすりおろし 小さじ1/2Aしょうゆ 大さじ2A練り白ごま 大さじ2A砂糖 大さじ2A酢 大さじ1A「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g)Aラー油 小さじ1A花椒 小さじ1/2 カロリー:約274kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)そうめんはかためにゆでて、冷水にとり、ザルに上げて水気をきり、ごま油大さじ1/2をまぶす。(2)豚肉は1cm幅に切り、高菜はみじん切りにする。ボウルに卵を割りほぐし、塩・こしょうを加えて混ぜる。(3)フライパンにごま油大さじ1と1/2を熱し、(2)の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら(2)の高菜、(1)のそうめん、Aの順に加えて炒め合わせる。(4)フライパンの奥に寄せ、空いたところに(2)の卵液を流し入れて炒め、半熟状になったら、全体を炒め合わせる。(5)器に盛り
カロリー:約565kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉はサッとゆでて水気をきる。レタスは細切りにし、トマトはくし形切りにし、みょうがはタテ半分に切ってから斜め薄切りにする。(2)そうめんは好みのかたさにゆで、冷水にとって冷まし、ザルに上げて水気をきる。(3)器に盛り、(1)のレタス・豚肉・みょうがの順にのせ、(1)のトマトを飾り、混ぜ合わせたAをかけて小ねぎを散らす。
そうめん 3束豚しゃぶしゃぶ用肉 120gレタス 2枚トマト 1/2個みょうが 1個Aすり白ごま 大さじ4Aポン酢しょうゆ 大さじ4A豆乳(無 カロリー:約525kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉はひと口大に切る。かに風味かまぼこは細く裂く。「鍋キューブ」は砕いておく。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、カット野菜を加えて炒め合わせ、軽く塩・こしょうをふる。(3)水、(1)のかに風味かまぼこ・「鍋キューブ」を加えて煮る。野菜がやわらかくなったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。(4)器にご飯をよそい、(3)をかける。*『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』(集英社刊)より
豚こま切れ肉 80gかに風味かまぼこ カロリー:約397kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉、キャベツはひと口大に切り、ねぎは斜め薄切りにする。にらは4cm長さに切り、豆腐は8等分に切る。(2)鍋にAを入れて火にかける。(3)フライパンにごま油、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、(1)の豚肉・キャベツ・ねぎ・にら、もやしを加えて炒める。(4)(2)に(3)、(1)の豆腐を加えてサッと煮、ごまをかけ、好みで赤唐がらしを散らす。*『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』(集英社刊)より
豚バラ薄切り肉 350gキャベツ 1/4個長ねぎ 1本にら 1束 カロリー:約490kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は5cm幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにし、ピーマンは乱切りにする。エリンギは輪切りにし、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のキャベツ・ピーマン・エリンギの半量を炒め、いったん皿にとる。残り半量も同様に炒め、皿にとる。(3)同じフライパンに(1)の豚肉・ねぎを入れて炒める。肉に焼き色がついたら、いったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び火にかけ、肉にからめるように炒める。(4)(2)のキャベツ・ピーマン
カロリー:約328kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉、白菜はひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、しいたけは薄切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)の白菜・にんじん・しいたけを加えて炒め合わせる。(3)Aを加え、煮立ったらBの水溶き片栗粉でとろみをつける。(4)器にご飯をよそい、(3)をかける。
豚バラ薄切り肉 160g白菜 2枚(150g)にんじん 1/3本(50g)しいたけ 2枚A水 2カップA「Cook Do 香味ペースト」オイスター醤油味 カロリー:約712kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉、白菜はひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、しいたけは薄切りにする。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)の白菜・にんじん・しいたけを加えて炒める。(3)Aを加え、煮立ったら、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。(4)別のフライパンに油大さじ1を熱し、めんを入れて両面きつね色にパリッと焼く。(5)器に(4)のめんを盛り、(3)をかける。*「香味ペースト」で作るバージョンも違う味が楽しめておすすめ
カロリー:約770kcal 味の素 レシピ大百科
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