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「豚肉 > 中華」 の検索結果： 1274 件中 （901 - 920）
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豚肉は3cm長さに切り、黒こしょう少々、酒・しょうゆ各小さじ2で下味をつける。白菜は短冊形に切る。しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。耐熱皿にサラダ油を薄くぬり、ご飯を広げる。電子レンジ(500W)にラップなしで5分間かけ、そのままおく。中華鍋を熱してサラダ油適量を入れ、なじませて油をあけ、サラダ油大さじ2をひく。豚肉をいためて色が変わったら、残りの**1**を加えていためる。水カップ3、砂糖大さじ2、酒大さじ4、しょうゆ大さじ2、塩小さじ1を加えて煮立て、水溶き
調理時間:約25分 カロリー:約710kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は1cm厚さに切る。たまねぎは2～3cm角に切る。しいたけは石づきを切り落としてからそぎ切りにする。ピーマン2種は乱切りにする。直径約25cmの耐熱皿に**1**の野菜類を入れて平らに広げる。豚肉に【下味】の材料をもみこむ。**2**の上に平らに広げて、なるべく中央はあける。【たれ】の材料を混ぜ合わせ、**3**の全体に回しかける。ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)に6分間かける。ラップをはずし、スプーンなどで上下を返す。30秒間ぐらい混ぜ、全体にとろみ
調理時間:約15分 カロリー:約277kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は5mm厚さに切り、かたくり粉をまぶす。白菜は4cm長さのザク切りにする。香菜は5～6mm長さに刻む。春雨は40秒間ほどゆでて、食べやすい長さに切る。きくらげは戻して食べやすい大きさにちぎる。えのきだけは石づきを除いて小房に分ける。鍋に湯適量を沸かし、塩大さじ1を入れ、白菜の芯(しん)を入れて火を通して取り出し、葉を入れてしんなりとしたら取り出す。同じ鍋に豚肉を入れて火を通す。土鍋に**2**と**3**を入れる。【スープ】に塩小さじ1弱を加えて味を調え、土鍋に注ぎ入れ
調理時間:約15分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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めんはサッと湯に通してざるに上げ、しょうゆ大さじ1、サラダ油小さじ2を順にまぶしておく。豚肉は2～3cm幅に切り、しょうゆ・酒各小さじ1/2をふる。えびは殻をむき、背ワタを取って縦2つに切り、塩少々、酒小さじ1/2をふっておく。きくらげは水で戻して堅いところを取り、大きければ2つから3つに切る。小松菜は4cm長さに切る。赤ピーマンはヘタと種を取り、5mm幅に切る。ねぎは斜め薄切りに、しょうがはせん切りにする。サラダ油少々をひいたフライパンにめんを広げ入れて、なべぶたなどで上
調理時間:約20分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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ゆで豚をつくる。豚肉はたこ糸で巻いて、形を整える。ねぎは長さを半分に切り、しょうがは皮付きのまま薄切りにする。なべに**1**と**2**を入れて、水をかぶるくらい注ぎ、強火にかける。沸騰したら弱火にし、アクが出たらていねいに除く。ふたを少しずらし、静かに煮立つくらいの火加減で40～50分間ゆでて火を通す。途中、水分が減ったら湯を足し、豚肉が常にゆで汁から出ないようにする。火を止め、ゆで汁につけたまま粗熱を取る。ブロッコリは小房に分け、塩少々を加えた熱湯でゆでる。【薬味
調理時間:約80分 カロリー:約1350kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は4等分し、なべに入れる。たっぷりの水に入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、豚肉を残したままゆで汁をあける。**1**のなべに【煮汁】の材料をすべて加える。ふたをして弱火にかけ、全部で4時間ほど煮る(2時間煮て火を止め、一晩おいてもよい)。その間にゆで卵をつくる。卵をなべに入れてヒタヒタに水をはり、火にかける。沸騰後約13分間ゆでて取り出し、水けをふく。**2**の上に浮いてきた脂をていねいに取り除き、再び弱火にかける。**3**のゆで卵にひびを入れて加え、弱火で約1
調理時間:約310分 カロリー:約3040kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは水で柔らかく戻し、薄切りにする。豚肉は細切りにする。キャベツは4～5cm長さで5mm幅に切る。にんじんは3cm長さのせん切りにする。たまねぎは薄切りにする。青ねぎは斜め切りにする。160℃の揚げ油で、そうめんを1ワずつ数回に分けて揚げる。こんがり色づいて浮き上がってきたら引き上げる。熱湯に**2**を入れ、1分間ほどゆでてざるに上げ、バットに広げて冷ます。フライパンにサラダ油大さじ1を熱して豚肉をいため、しいたけ、キャベツ、にんじん、たまねぎを加えていため
調理時間:約20分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは一口大に切る。赤ピーマンは種とワタを除いて斜め乱切りに切る。グリンピースは熱湯にサッと通しておく。豚肉を一口大に切ってボウルに入れ、塩小さじ1/3、こしょう・酒各少々を加えてなじませるようによくもむ。肉が柔らかくなったら、卵を2～3回に分けて加え、軽くたたくように卵と豚肉をなじませる。肉が卵の水分を吸ったらかたくり粉大さじ2～3をからませる。**2**をバットに移して小麦粉適宜を1枚ずつしっかりとまぶし、余分な小麦粉をはたき落としておく。【A】を合わせておく
調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉はペーパータオルで水けを拭き、【A】の砂糖をまぶし、よくすり込む。ジッパー付き保存袋(またはポリ袋)に入れ、【A】の残りを加え、袋の外側からもんでなじませる。空気を除いて口を閉じ、冷蔵庫に一晩(約8時間以上)おく。オーブンは180℃に温める。天板にオーブン用の紙を敷き、**1**の豚肉を汁けをきってのせ(漬け汁とねぎ以外の香味野菜はとっておく)、オーブンで約30分間焼く。上下を返し、さらに約20分間焼く。取り出してアルミ箔(はく)に包み、30分間以上おいて休ま
調理時間:約60分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は2cm角に切ってボウルに入れ、【A】を加えてもみ込む。そのまま約10分間おいて下味をつける。深めのフライパンに【黒酢あん】の材料を合わせておく。【B】は混ぜ合わせておく。**1**のボウルに片栗粉大さじ2を加え、全体を混ぜる。さらにバットに片栗粉をたっぷりと入れ、豚肉にまぶし、四角く形を整える。揚げ油を180℃に熱して**3**を入れ、カリッとするまで揚げて中まで火を通す。**2**のフライパンを中火にかけ、煮立ったら【B】をもう一度よく混ぜてから回し入れ、とろみ
調理時間:約20分 カロリー:約510kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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キャベツは一口大に切る。にんじんは3mm厚さほどの半月形に切る。しめじは根元を除いて粗くほぐす。豚肉は余分な水けをきり、【A】をからめておく。【B】は混ぜ合わせる。フライパンにごま油をひき、にんじん、しめじ、キャベツを広げ入れる。その上に豚肉を広げて水カップ1/2を加え、ふたをして中火にかける。沸いてきたら弱めの中火にし、5分間ほど蒸し煮にする。ふたを外し、肉をほぐしながら全体を混ぜ、うずらの卵を加えてサッと温める。【B】を再び混ぜ合わせ、具材を混ぜながら少しずつ加え、全体
調理時間:約15分 カロリー:約420kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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オクラはガクをむき、塩をふってまな板の上で転がし(板ずり)、サッと洗って小口切りにする。長芋はすりおろす。豚肉は大きければ一口大に切り、酒、かたくり粉、こしょうをもみ込んでおく。のりはちぎっておく。【B】は混ぜ合わせておく。オクラを耐熱ボウルに入れ、水小さじ1を加えてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に1分30秒間かける。粗熱を取り、【A】を加えてサッと混ぜる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら【B】を加えてサッとからめる。器にご飯
調理時間:約15分 カロリー:約647kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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キャベツは太い軸に沿って半分に切り、軸を切り離す。縦半分に切って重ね、3～4cm 四方に切る。軸は縦に薄切りにする。葉と軸に分けておく。しょうがとにんにくはせん切りにする。豚肉は大きいものは1枚ずつ広げて重ね、食べやすい大きさに切る。【A】をからめて下味をつける。【B】は混ぜ合わせておく。炒め始める前に、調味料を混ぜておくと、手早く味つけができる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、しょうがとにんにくを入れて炒める。香りがたったら豚肉を加えて炒める。肉の色が変わっ
調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は6～7cm長さに切り、軸は縦に7～8mm幅の細切りにする。葉は軸より太めに切ってざるに広げ、ボウルにのせておく。ピーマンはヘタと種を除き、縦に7～8mm幅に切る。豚肉は繊維に沿って7～8mm幅に切り、長さを3～4等分に切って、かたくり粉大さじ2をまぶす。【B】はよく混ぜ合わせておく。深めのフライパンに揚げ油を190℃に熱して豚肉をサッとくぐらせ、**1**の白菜の葉の上にのせる。火を止めてピーマンを油にくぐらせ、肉の上に重ねる。フライパンを再び中火で熱し、白菜の軸
調理時間:約15分 カロリー:約206kcal NHK みんなの今日の料理
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で沸かして豚肉をサッとゆで、湯をきって粗熱を取る。器に麺と豚肉を盛って**1**のたれをかけ、**2**の野菜をのせる。
・中華麺 2玉・豚ロース肉 150g・トマト 2コ・水 カップ1・トマトケチャップ 大さじ3・しょうゆ 小さじ2・酢 小さじ2・ごま油 小さじ2・砂糖 小さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・きゅうり 1本・水菜 80g・みょうが 1コ 調理時間:約20分 カロリー:約660kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
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(1)豚肉、しいたけ、たけのこ、ピーマン、にんじんはせん切りにする。(2)春雨は熱湯で1分ゆでてザルに上げ、冷水につけて粗熱を取り、水気をきって2～3cm長さに切る。(3)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の豚肉を入れてほぐすように炒める。肉の色が変わったら、(1)のしいたけ・たけのこ・ピーマン・にんじんを加えて炒める。(4)(2)の春雨を加えて炒め合わせ、Aを加えて1分ほど煮る。Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、バットに移して広げ、粗熱を取る。(5)春巻の皮1枚
カロリー:約421kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豆腐はひと口大に切る。豚肉は2cm幅に切る。ねぎは小口切りにし、にらは2cm長さに切る。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにAを入れて火にかけ、香りが出てきたら、(1)の豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、(1)のねぎ・にらを加える。(3)全体に油がまわったら、(1)の豆腐、混ぜ合わせたBを加え、フタをして5分ほど煮、Cの水溶き片栗粉を加えてでとろみをつける。(4)器に盛り、糸唐がらしを飾る。
木綿豆腐 1丁豚もも薄切り肉 50g長ねぎ 1/2本(50g)にら カロリー:約228kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は1cm幅に切る。ほうれん草はザク切りにする。菜の花はゆでて、ほうれん草と同じ大きさのザク切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、しょうが、(1)の豚肉を入れて炒め、Aを加える。煮立ったら、ひっつみ、(1)のほうれん草・菜の花を加えてサッと煮る。(3)器に盛り、「熟成豆板醤」を添える。*お好みでしいたけの薄切りを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。【ひっつみ(作りやすい分量)の作り方】[1]ボウルに薄力粉200gを入れ、水カップ1/2を少しずつ加えて、耳たぶ
カロリー:約183kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は1cm幅に切る。にんじんは7mm幅の短冊切りにし、しいたけは薄切りにする。豆腐は1cm角に切る。きりたんぽは食べやすい大きさに切る。(2)鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のにんじん・しいたけを加えて炒め合わせる。全体に油がまわったら、「熟成豆板醤」を加えて手早く混ぜ、酒をふる。(3)Aを加え、煮立ったら、弱火にしてアクを取り、フタをして8～10分煮る。フタを取り、Bを加えてひと煮する。Cの水溶き片栗粉を加え、とろみがつい
カロリー:約226kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす。パプリカ、ピーマンは乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。(2)フッ素樹脂加工のフライパンに油小さじ1を熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら(1)のパプリカ・ピーマン・玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたらいったん取り出す。(3)同じフライパンに油小さじ1を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、(2)の野菜を戻し入れて混ぜ、Aを加えてひと煮立ちさせる。
豚もも肉(ソテー用) 160g片栗粉 10g カロリー:約213kcal 味の素 レシピ大百科
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