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「豚肉 > 和食 > おかず」 の検索結果： 945 件中 （861 - 880）
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1.豚肉は4〜5cm角に切る。鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。煮立ったらふつふつするくらいに火を弱め、約30分ゆでて湯をきる。2.じゃがいもは皮をたわしでよく洗って水けを拭き、皮つきのまま表面に7〜8カ所、竹串を浅く刺して穴をあける。3.揚げ油を中温(約170℃)に熱して2を入れる。少しずらしてふたをし、こんがり色づくまで約10分揚げ、取り出して油をきる。4.鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ってきたら1、3を加える。再び煮立ったらペーパータオルで落としぶた
カロリー:約541kcal 塩分:約3.9g レタスクラブ
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1.にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ねぎは4cm長さに切り、四つ割りにする。ピーマンは縦半分に切って横1cm幅に切る。2.フライパンにごま油大さじ1/2、しょうがを入れて火にかけ、香りが立ったら解凍した豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、にんじん、もやしを加えて炒め合わせる。野菜に火が通ったら、ねぎ、ピーマンを加えてさっと炒め、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
豚バラ薄切り肉…200gにんじん…1/4本長ねぎ…1/4本ピーマン…1個しょうがのせん切り カロリー:約245kcal 塩分:約1.6g レタスクラブ
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1.セロリは斜め薄切りにし、グリーンリーフは食べやすくちぎる。ねぎは芯を除いてせん切りにする。すべて冷水に約5分さらし、ざるにあけて水けをきる。2.鍋に湯を沸かし、少しふつふつとしてきたら火を弱め、豚肉を2～3枚ずつ広げて入れる。色が変わったら取り出し、冷水にさっとさらす。ざるにあけて水けをきり、ペーパータオルでさっと拭く。ゆで汁は大さじ3をとっておく。3.ごまだれの材料に、とりおいたゆで汁を加えて混ぜ合わせる。器に1、2を盛り、ごまだれをかける。
豚しゃぶしゃぶ用肉 カロリー:約332kcal 塩分:約1.8g レタスクラブ
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1.豚肉は5～7mm厚さに切り、約19cm四方×高さ5cmの耐熱容器に並べ入れる。たれの材料をよく混ぜて注ぎ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。上下を返して同様に約2分加熱し、そのまま余熱で蒸らす。2.別の耐熱容器にもやしを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱し、そのまま粗熱をとる。わかめは水でもどして水けをきり、もやしと混ぜる。3.器にもやしとわかめを広げ、1の煮豚をのせてたれをかける。
豚ももかたまり肉…250gもやし…1袋(約 カロリー:約282kcal 塩分:約2.4g レタスクラブ
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1.春キャベツはざく切りにする。2.フライパンを中火で熱し、豚バラ焼き肉用肉を両面焼き色がつくまで焼く。脂が出たらいったん取り出す。3.続けてフライパンに残った脂でキャベツを中火でさっと炒める。豚肉を戻し入れ、だし汁1 1/2カップ、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1を加えてふたをし、約5分煮る。みそ大さじ1、絹さやを加え、みそを溶き混ぜながらさっと煮る。
豚バラ焼き肉用肉…200g春キャベツ…1/4個絹さや…1/2パック(約35g)だし汁…1 1/2カップみりん カロリー:約469kcal 塩分:約2.7g レタスクラブ
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1.にんじんは小さめの乱切りにし、玉ねぎは縦薄切りにする。じゃがいもは四つ割りにする。2.鍋にバターを入れて中火で熱し、泡立ってきたら1をさっと炒める。いったん火を止めて、野菜の上に豚肉を広げ入れる。3.煮汁の材料を混ぜて回しかけ、再度中火にかけてふたをし、約5分煮る。ふたを取って全体を混ぜ、再度ふたをして野菜がやわらかくなるまでさらに2〜3分煮る。煮汁が多いようなら軽く煮詰める。
豚こま切れ肉…150gにんじん…1/2本(80g)玉ねぎ…1/2個(100g カロリー:約396kcal 塩分:約2.2g レタスクラブ
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1.じゃがいもは四つ割りにして水にさっとさらし、水けをきる。玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。2.フライパンに油小さじ1を中火で熱し、じゃがいも、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら豚肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。煮汁の材料を加えて煮る。煮立ったらアクを取り、落としぶたをして、弱めの中火で約10分煮る。途中、一度上下を返す。3.一度火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。強めの中火にかけ、しっかりとろみがつくまで混ぜながら約1分煮立たせる。
豚こま切れ肉…200 カロリー:約290kcal 塩分:約2.3g レタスクラブ
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1.玉ねぎは横1cm幅に切る。2.フライパンに油大さじ1を強めの中火で熱し、玉ねぎを広げて約2分焼く。こんがりしたらざっと返して端に寄せ、あいているところに豚肉を加えて約2分焼く。焼き色がついたら上下を返してさっと焼く。3.フライパンの余分な脂を拭き取り、合わせ調味料を加えてすぐに全体を返し、混ぜながらとろみがつくまでからめる。器に盛り、キャベツを添える。
豚ロースしょうが焼き用肉…6〜7枚(約250g)玉ねぎ…1/2個キャベツのせん切り…適量合わせ調味料 ・おろし カロリー:約442kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
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1.ねぎは5cm長さに切る。しめじはほぐす。鍋に油小さじ1を弱めの中火で熱し、ねぎを焼く。焼き色がついたら和風だしの材料を加え、ふたをして中火で7〜8分煮る。2.ねぎがやわらかくなったら豚肉としめじを加えてさっと煮る。3.器にポン酢じょうゆと温泉卵を入れ、からめながら食べる。
長ねぎ(青い部分を含む)…2本豚しゃぶしゃぶ用肉…200g温泉卵…2個しめじ…1パック(約100g)和風だし ・昆布(5×5cm)…1枚 ・酒…大さじ2 ・水…4カップポン酢じょうゆ…適量 カロリー:約433kcal 塩分:約1.8g レタスクラブ
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1.長いもは八つ割りにする。豚ロース薄切り肉は塩、こしょう各少々をふる。豚肉を縦長に広げて長いも1切れをまん中より手前に置き、手前からくるくると巻く。同様にして8本作り、片栗粉大さじ1を全体に薄くまぶす。万能ねぎは小口切りにする。2.フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、肉巻きを巻き終わりを下にして並べる。そのまま約1分焼いたあと、転がしながら肉が色づくまで約2分焼く。3.たれを加えてからめ、照りが出たら火を止める。器に盛り、万能ねぎをのせる。
豚ロース カロリー:約480kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
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1.長ねぎは7mm幅の斜め切りにする。豚こま切れ肉は小さめの一口大に切る。2.ボウルに卵を溶きほぐし、水大さじ1、塩少々を加えてさっと混ぜ、小麦粉1/3カップを加えてざっと混ぜる。豚肉、ねぎ、桜えびを加えて混ぜる。3.鍋に揚げ油を2cm深さまで入れ高温(約180℃)に熱し、2を1/4量ずつ玉じゃくしで落とし入れる。菜箸でつついて少し広げ、約3分揚げて上下を返し、同様に揚げて油をきる。
豚こま切れ肉…120g桜えび…2g卵…1個長ねぎ(青い部分を含む)…3/4本水 カロリー:約621kcal 塩分:約0.4g レタスクラブ
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1.かぶは茎を少し残して葉を切り落とし、6等分のくし形に切る。豚肉は筋切りし、めん棒などでたたいて少しのばす。両面ににんにくを薄くのばし、塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。2.フライパンにマヨネーズ大さじ2を入れて中火で熱し、混ぜながら半量ほど溶けてきたら1を並べて焼く。肉の側面が白っぽくなったら肉とかぶの上下を返し、約1分30秒焼く。鍋肌から合わせ調味料を加え、全体に味をからめる。
豚肩ロース厚切り肉…2枚(約180g)かぶ…1個おろしにんにく(チューブ カロリー:約371kcal 塩分:約2.0g レタスクラブ
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1.じゃがいもはさっと水にさらして水けをきる。2.鍋に油大1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら野菜を加え、油がまわるまで炒めて、Aを加える。3.煮立ったら、弱めの中火にして落としぶたをし、約15分煮る。落としぶたを取って強火にし、汁けがほぼなくなるまで2～3分煮る。器に盛り、好みで万能ねぎの小口切りを散らしても。
豚こま切れ肉…150g〈一口大に切る〉じゃがいも…2個(約300g)〈一口大に切る〉玉ねぎ…1/2個〈1.5cm幅のくし形切りにする〉にんじん 調理時間:約25分 カロリー:約371kcal 塩分:約2.5g レタスクラブ
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1.キャベツは一口大に切る。納豆はたれをよく混ぜる。2.鍋にたっぷりの熱湯を沸かして塩少々を加え、キャベツを入れて30～40秒ゆでてざるに上げる。続けて絹さやを入れて約10秒ゆで、ざるに上げる。豚肉を広げ入れて弱火にし、肉の色が変わるまでゆでてざるに上げる。3.2をざっと混ぜて器に盛る。Aをかけ、納豆、のりをのせる。
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…120g納豆(たれつき)…1パック(約40g)キャベツ…5～6枚(約250g)絹さや…30g刻みのり…適量A〈混ぜる カロリー:約294kcal 塩分:約2.2g レタスクラブ
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1.玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。コーンは缶汁をきる。2.フライパンに豚肉、マヨネーズ大さじ1/2、塩、こしょう各少々を入れてもみ込む。3.フライパンを強火にかけて肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わってきたら玉ねぎ、コーンを加えて中火にし、約2分炒める。マヨネーズ大さじ1/2、ソース、削りがつおを加え、さっと炒め合わせる。
豚こま切れ肉…200g玉ねぎ…1/2個ホールコーン缶…60g削りがつお…小1袋(約3g)お好み焼きソース(または中濃ソース)…大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約362kcal 塩分:約1.7g レタスクラブ
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1.レタスは細切りにし、豆苗は3cm長さに切る。2.ボウルに卵、片栗粉大さじ2、しょうゆ大さじ1/2、水130mlを入れて泡立て器でよく混ぜ、小麦粉100g、削りがつお1袋を加え、さらによく混ぜる。1を加え、菜箸でざっくり混ぜる。3.フライパンを中火で温め、豚肉を重ならないように並べ、2を流し入れて平らにし、形を整える。ふたをして約5分焼き、上下を返して、ふたをしないで約4分焼く。4.器に盛り、マヨネーズ、中濃ソース各適量をかけ、削りがつお1/2袋をのせ、キッチンばさみ
調理時間:約15分 カロリー:約611kcal 塩分:約1.6g レタスクラブ
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1.玉ねぎ1/4個は縦薄切りにし、長さを4等分に切る。ボウルに入れ、塩小さじ1/2を加えてからめ、約10分おいて水けを絞る。片栗粉大さじ2をまぶし、豚肉、しょうゆ大さじ1、砂糖、ごま油各小さじ2を加えて約1分練り混ぜる。8等分して丸める。2.玉ねぎ3/4個は1cm幅のくし形切りにし、にんじんは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにする。3.フライパンに2を広げ、1を並べて水1/2カップを注ぐ。ふたをして中火にかけ、煮立ったら中火のまま約8分蒸す。好みでからしじょうゆを添え
調理時間:約20分 カロリー:約381kcal 塩分:約2.2g レタスクラブ
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1.れんこんは4等分(約3cm厚さ)の輪切りにする。ボウルに水2カップ、酢小さじ1を混ぜ、れんこんを約10分さらす。万能ねぎは4等分長さに切る。2.直径約18cmの鍋にれんこんを水けをきって入れ、煮汁を加える。オーブン用ペーパーで落としぶたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にし、約30分煮てれんこんを器に盛る(煮汁は残す)。3.煮汁に豚肉を加え、色が変わるまでさっと煮て2の器に盛る。強めの中火にし、しっかりと煮立ったらアクを取り除き、万能ねぎを加えてさっと煮て、れんこんに
調理時間:約45分 カロリー:約312kcal 塩分:約2.3g レタスクラブ
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[1] 豚しゃぶしゃぶ肉はたっぷりの湯でサッとゆで、自然に冷ます。木綿豆腐はペーパータオルに包み、水けを取る。ミニトマトは4等分に切る。[2] 豆苗は根を落とし、半分の長さに切り、水でサッと洗い、皿に盛る。[3] 豆腐は手でちぎりながら[2]にのせ、豚しゃぶしゃぶ肉ものせる。仕上げに砕いたくるみとミニトマトをのせ、「金のごまだれ 焙煎荒挽き」もしくは「味ぽんMILD」「金のごまだれ カロリーハーフ」をかけていただく。
豚肉 しゃぶしゃぶ用 150g、豆苗 (トウミョウ カロリー:約325kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 豚肉は3cm厚さに切り、脂の面を下にしてフライパンに並べて火にかけ、中火で3分程度焼く。出てきた脂をふき取り、切った面に焼き色がつくように焼く。ひっくり返し、同様に焼く。かぶるくらいの水(分量外)を注ぎ、沸騰したらざるにあげる。[2] れんこんは乱切りにする。[3] 鍋にを入れて火にかけ、沸騰したら[1]を加えて、落しぶたをして弱火で20分程度煮る。[4] [2]を加え、さらに10分程煮込み、最後に焦げないように照りがでるまで少し煮詰める。[5] 器に盛り
カロリー:約629kcal 塩分:約2.7g ミツカン メニュー・レシピ
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