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「豚肉 > 和食」 の検索結果： 3350 件中 （161 - 180）
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1 木くらげは熱湯にしばらくつけてもどし、水にとってもみ洗いし、固い部分を除いて食べやすい大きさに切る。長芋は4cm長さに切って皮をむき、5～6mm厚さの短冊切りにする。絹さやは筋をとる。 2 豚肉は大きければ食べやすく切り、塩、こしょう、酒をもみ込み、片栗粉をまぶす。 3 合わせ調味料を混ぜておく。 4 フライパンに油大さじ1を熱し、(2)の豚肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったらとり出す。 5 フライパンに油大さじ1を足し、長芋を入れて中火でときどき返しながら焼きつけ
調理時間:約3分 カロリー:約258kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は筋切りして肉叩きで軽く叩き、塩をふる。 2 かぶは茎を少し残して切り落とし、皮をむいて縦半分に切り、縦に8mm～1cm厚さに切る。にんにく、長ネギ、しょうがはみじん切りにする。 3 フライパンに油大さじ3を熱し、豚肉に小麦粉を薄くまぶして並べ入れ、両面を香ばしく焼いて中まで火を通し、とり出して器に盛る。かぶも豚肉の傍らに並べ入れて焼き、豚肉につけ合せる。 4 香味ソースを作る。(3)のフライパンの油を少し残してあけ、にんにくを入れて弱火にかける。香りが出たら長ネギ
調理時間:約3分 カロリー:約407kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 キャベツ、きゅうり、青じそ、みょうがはせん切りにし、冷水にさっとさらしてシャキッとさせ、ザルに上げて水気をよくきる。 2 玉ねぎは縦に薄切りにする。豚肉は塩、こしょうをふる。 3 豚肉4枚を広げ、アンチョビーの半量をちぎって等分にのせ、玉ねぎの半量を肉からはみ出さないように等分に平らにのせる。それぞれに豚肉を1枚ずつ重ね、残りの玉ねぎを等分にのせ、残りのアンチョビーをちぎってのせる。最後に豚肉を1枚ずつかぶせ、縁をしっかり押さえて形を整える。 4 (3)に小麦粉、溶き卵
調理時間:約3分 カロリー:約392kcal 塩分:約0.7g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は筋切りし、肉叩きで軽く叩く。はちみつとしょうが汁を混ぜて豚肉の両面にぬり、30分以上おく。 2 チンゲンサイは1枚ずつはがして一口大のざく切りにし、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ強に3分かける。ヘラなどで押して水気をきり、塩をふる。 3 (1)の豚肉の汁気を軽く拭き取り、塩、こしょうをふって薄く小麦粉をまぶす。フライパンに油大さじ2を熱して豚肉を並べ入れ、強火で両面をカリッと焼き、火を少し弱めて中まで火を通し、器に盛る。 4 (3)のフライパンの余分な油
調理時間:約3分 カロリー:約490kcal 塩分:約2.8g キューピー3分クッキング
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1 めんつゆを作る。鍋に分量の水、昆布、削りがつおを入れて20分ほどつける。みりん、しょうゆを加えて火にかけ、煮立ったら弱火にして5分煮て、出てきたアクをとり、目の細かいザルでこす。 2 豚肉は大きければ一口大に切る。沸騰した湯に塩少々を加え、豚肉を入れてひとゆでし、ザルに上げる。 3 えのき茸は根元を切り落とし、長さを半分に切り、バラバラにほぐす。大和芋は皮をむき、酢水(水5カップに酢小さじ2)に10分ほどつけて、水気をふいてすりおろす。万能ねぎは小口切りにする。 4
調理時間:約3分 カロリー:約513kcal 塩分:約3.0g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は赤身と脂身の間にある筋に4～5か所切り込みを入れて筋切りする。重ならないようにバットに並べ、酒、しょうゆ、おろししょうがを混ぜてかけ、焼くまでの間、途中で上下を返す。 2 つけ合わせのキャベツはせん切りにする。トマトはヘタをとって8等分のくし形に切る。 3 たれの材料を混ぜ合わせておく。 4 半量ずつ焼く。(1)の豚肉の半量に盛りつけるとき表になる面に、小麦粉小さじ1/4を茶こしでふる。 5 フライパン(直径28cm)に油大さじ1/2を熱し、豚肉を粉がついている面
調理時間:約3分 カロリー:約338kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は大きいものは一口大に切り、塩、こしょう、酒をもみ込み、片栗粉をまぶす。 2 れんこんは皮をむいて4～5cm長さに切り、繊維に沿って縦に7～8mm角の棒状に切る。水にさっとさらし、ザルに上げて水気をきる。エリンギは縦半分に切ってから斜め7～8mm幅に切る。にらは4～5cm長さに切る。 3 合わせ調味料を混ぜ合わせておく。 4 中華鍋に油大さじ1/2を熱し、れんこんをさっと炒めて塩をふり、分量の水を加えてふたをする。弱火で10分ほど火を通し、ザルに上げて水気をきる
調理時間:約3分 カロリー:約299kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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1.豚肉は室温にもどす。豚肉の外側の脂部分に2cm間隔で切り込みを5mm深さ入れ、裏返して互い違いになるように同様に切り込みを入れる。両面の赤身と脂身の間に切り込みを数カ所入れる。こうすると焼いたときに肉が反らず、焼きむらもできない。2.両面に塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。3.フライパンに油大さじ1を強めの中火で熱し、豚肉を盛りつけたときに上になる面(脂が上と右にくる)から入れる。4.1〜2分焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返す。同様に焼き、ペーパータオル
カロリー:約547kcal 塩分:約1.6g レタスクラブ
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1.玉ねぎはすりおろしてバットに入れ、おろししょうが、しょうゆ、はちみつ各大さじ1 1/2、酒大さじ1を加えて混ぜ、たれを作る。豚ロースとんカツ用肉は筋切りをし、たれに漬けて約15分おく(たれはとりおく)。れんこんは皮つきのまま小さめの乱切りにする。2.豚肉は汁けを拭いて小麦粉大さじ2をまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を並べ入れる。あいたところにれんこんを入れる。約3分焼いたら、ともに上下を返してさらに約2分焼く。豚肉を食べやすく切って器に
カロリー:約547kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
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鍋にたっぷりと湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ手早く入れてゆでる。火が通って色が変わったら取り出して、ざるに上げる。紙タオルで包んで水けをふき、余分な脂身を取り除いてボウルに入れる。【A】をよく混ぜて**2**に加え、サッと混ぜ合わせる。
・豚薄切り肉 150g・みそ 大さじ1・砂糖 小さじ1・酒 小さじ1・しょうが 少々 調理時間:約5分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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そら豆は黒い部分に浅く切り込みを入れ、そこから薄皮をむく。高菜漬けは粗みじん切りにする。豚肉は厚さ1センチに切り、筋切りをして塩をふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を並べ、上下を返しながら3～4分焼きつける。出てきた脂をぺーパータオルでかるく拭き取り、そら豆を加えて2～3分炒める。高菜漬けを加えて1分ほど炒めたらAを加え、汁気がなくなるまで炒める。
そら豆(さや入り) 900g(18～20本)豚バラかたまり肉 350～400g高菜漬け 50g塩 小さじ1/4 サッポロビール
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1...厚揚げを5等分に切り、豚肉を均等に巻き付ける。2...めんつゆとマヨネーズは混ぜ合わせておく。3...フライパンにサラダ油をひき、(1)を焼く。火が通ったら(2)をさっとからめ火を止める。4...お皿に千切りにしたキャベツを盛り付け、(3)をのせ、さらにかいわれ大根を上から散らす。
2人分 豚肉(バラ)(薄切り)...100g厚揚げ...1/2枚キャベツ...葉1枚かいわれ大根...少々マヨネーズ...大さじ5めんつゆ(濃縮タイプ)...大さじ3サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約485kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1...豚肉は一口大に切る。2...にんじんは細切りにする。3...えだまめはゆでて、身をとりだす。4...1をごま油で炒め、火が通ってきたら、2ともやしを入れてさらに炒める。5...4に3とドレッシング、豆板醤、塩、こしょうを加え、さらに軽く炒める。6...最後にごま油、白ごまを加え、風味をつける。
4人分 豚肉(薄切り)...200g豆もやし...250gにんじん...1/4本えだまめ...50g粗挽き金ごまドレッシング...大さじ4いりごま(白)...大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約260kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1...キャベツは3cmの色紙切りにして、軽くゆでる。2...たまねぎはスライスにして、水にさらす。3...豚肉は一口大に切り、ゆでる。4...小ねぎ(青ねぎ)は小口切りにする。5...1～3とドレッシングを和え、4をトッピングする。
4人分 豚肉(薄切り)...150gたまねぎ...1/2個キャベツ...1/4個粗挽き金ごまドレッシング...大さじ3小ねぎ(青ねぎ)...適量 調理時間:約20分 カロリー:約99kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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レタスとミニトマトはそれぞれ半分に切る。豚肉は両面にかたくり粉を薄くまぶし、余分な粉をはたく。フライパンにごま油をひいて中火にかける。豚肉を入れ、両面を焼く。肉がこんがりと色づいたら[[黄金だれ|rid=42483]]を加える。肉の上下を返して、両面にたれをからめながら火を通す。たれがトロリと煮詰まったら火を止め、しょうがを加えて混ぜる。皿に**1**の野菜と肉を盛り、フライパンに残ったたれをかける。好みでしょうがのすりおろし(分量外)少々をのせる。
・豚ロース肉 6 調理時間:約10分 カロリー:約450kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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【A】をよく混ぜる。豚肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。豚肉に【A】ををまんべんなくまぶして、30分間ほどおく。表面加工がしてあるフライパンを熱し、**2**を入れて中火で片面につき3分間ほど、両面をこんがりと焼く。器に盛り、好みで、練りがらし、柚子こしょう、青とうがらしのしょうゆ漬けを添える。
・豚ヒレ肉 160g・練りごま 大さじ3・しょうゆ 大さじ1～2・練りがらし 適宜・柚子(ゆず)こしょう 適宜・柚子(ゆず)こしょう 適宜・青とうがらしのしょうゆ漬け 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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白菜は縦半分に切り、端から1cm幅に切る。豚肉は1～2cm幅に切る。鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、酒大さじ1、水カップ2を加える。煮立ったら火を弱めてアクを除き、しょうが汁を加えて混ぜ、ふたをして弱火で約10分間煮る。白菜を入れ、中火で約5分間煮る。白菜がしんなりしたら、みそ大さじ2を溶き入れ、再び煮立ってきたら、火を止める。
・豚こま切れ肉 100g・白菜 100g・しょうが汁 小さじ1/2・サラダ油 小さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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とうがんは約1cm幅に切る。みょうがは縦半分に切ったあと薄切りにし、あさつきは小口切りにする。豚肉は片面に塩少々をふり、1～2分間おいてなじませる。湯を沸かし、1枚ずつ入れて火を通し、氷水にとる。水けをきってボウルに入れ、**1**のみょうがと合わせる。器に**1**のとうがん、**2**を盛ってあさつきを添え、混ぜ合わせたごまだれを周りにかける。
・とうがん 約250g・豚肉 200g・みょうが 2コ・あさつき 1/2ワ・練りごま 大さじ4・酒 大さじ3・ポン酢 調理時間:約20分 カロリー:約480kcal 塩分:約3.0g NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを除いて皮むき器で皮をむき、乱切りにする。水にとって10分間おく。豚肉は長さを3等分にする。塩、こしょうを軽くふり、かたくり粉を薄くまぶす。揚げ油を170℃に熱する。なすの水けを拭き、1分間ほど揚げて取り出す。さらに豚肉を入れ、1分間ほど揚げる。鍋に【だしつゆ】の材料を入れ、ひと煮立ちさせる。器に**3**を盛り、大根おろしとしょうがをのせる。**4**をはり、糸がつおをのせる。
・なす 2コ・豚ロース肉 3枚・だし カップ1/2・みりん 大さじ2+2/3 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、斜めに細切り、たまねぎは縦に細切りにする。フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、**1**を広げて入れる。[[冷凍豚肉のしょうがじょうゆ|rid=12386]]は保存袋に水をかけて取り出し、凍ったまま野菜の上にのせ、酒大さじ2をふる。ふたをして弱めの中火にし、肉が溶けてきたら、菜ばしでほぐしながら全体を混ぜ合わせる。肉が完全にほぐれたら、ふたを取って水分をとばすようにいため合わせる。
・冷凍豚肉のしょうがじょうゆ 全量・ピーマン 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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