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「豚肉 > 和食」 の検索結果： 2863 件中 （161 - 180）
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1...はんぺんとチェダーチーズは4等分にする。はんぺんに切り込みを入れ、チェダーチーズを挟み、塩、白こしょうをした豚肉で巻く。2...かぼちゃは5mmの薄切りに、しめじは小房に、水菜は4cmの長さに切り、しょうがはすりおろす。3...フライパンにサラダ油を熱し、かぼちゃを焼いて取り出す。4...(1)に片栗粉をまぶしてを焼き、しょうが、しょうゆ、みりん、酒、しめじを入れ焼く。5...お皿に水菜、(4)、かぼちゃを盛り付ける。
4人分 はんぺん...1枚チェダーチーズ 調理時間:約30分 カロリー:約245kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1...はくさいは一口大に切り、ゆでた後、水で冷やし、水気をよく切る。2...豚肉は一口大に切り、ゆでた後、冷ます。3...にんじんは短冊切りにして、ゆでた後、水で冷やす。4...こんにゃくはスライスにして、ゆでた後、冷ます。5...1～4とドレッシングを和えてお皿にもり、みじん切りにした小ねぎ(青ねぎ)とゆず皮をトッピングする。
4人分 はくさい...1/4個豚肉(薄切り)...200gこんにゃく...1枚にんじん...1/2本小ねぎ(青ねぎ)...適量ゆずの皮 調理時間:約30分 カロリー:約229kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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豚肉は4～5cm長さに切り、【下味】をもみ込む。かぼちゃは種とワタを取り、皮をところどころむいて一口大に切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。鍋にサラダ油大さじ1/2を熱し、豚肉を中火で炒める。色が変わったら、かぼちゃを加えてサッと炒める。だしを注いで煮立て、【A】を加える。落としぶたをし、かぼちゃに火が通るまで弱火で8～10分間煮る。しめじを加え、軽く煮る。牛乳を加え、温まったら弱火にし、塩・こしょう各少々で味を調える。
・豚ロース肉 150g・酒 小さじ1/2 調理時間:約25分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはよく洗い、皮付きのまま6～7cm長さに切り、縦に2～3mm幅の薄切りにする。水でサッと洗って水けを拭く。豚肉は小麦粉をまぶす。水菜は5cm長さに切る。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、ごぼうを入れて返しながら3～4分間焼く。カリッとしたら火を止め、取り出してボウルに入れる。フライパンを拭き、サラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を広げて入れる。時々返しながら、カリッとするまで焼く。火を止め、ごぼうのボウルに油ごと加える。**2**が熱いうちに【A】 を入れ、混ぜ
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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【マーマレードみそ】の材料をよく合わせる。豚肉は赤身と脂肪の間の筋を切る。**1**の【マーマレードみそ】を両面に塗り、ラップで包んで冷蔵庫に2～3時間ほどおく。【付け合わせ】をつくる。りんごとかぶは皮付きのまま、3mm厚さのいちょう形に切る。セロリは3〜4cm長さの拍子木形に切る。りんご、かぶ、セロリ、セロリの葉(ザク切り)少々を濃いめの塩水(水カップ1/2に塩10g)に30分間ほどつけて、水けをきる。**2**のラップをはずし、魚焼きグリルで焼き色がつくまで焼く。器に
調理時間:約140分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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もやしはたっぷりの水に4～5分間さらす。ざるに上げて水けをきり、ペーパータオルで水けを拭く。ねぎは斜め薄切りにする。豚肉は8cm長さに切る。ボウルに入れ、【A】を順に加えてよくもみ込む。フライパンにもやしを広げて入れ、ねぎを散らす。豚肉を1枚ずつ広げながら、なるべく重ならないように放射状に並べてのせる。バターを手で半分にちぎり、少し離してのせる。水大さじ3をフライパンの縁に沿って回し入れ、ふたをして中火にかける。フツフツと音がして煮立ってきたら、そのまま6～7分間蒸す
調理時間:約20分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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たくあんは半分の長さに切り、3mm角の棒状に切る。豚肉は5mm幅の細切りにする。ごぼうは皮をこそげてピーラーでささがきにし、酢水にさらして水けをきる。フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、中火で豚肉をほぐしながら色が変わるまで炒める。ごぼうと赤とうがらしを加え、ごぼうがしんなりとするまで炒める。たくあんを加えて炒め合わせ、【A】を回し入れる。汁けが少なくなるまで炒め、青じそを加えて混ぜる。白ごまをふって器に盛り、好みでご飯にのせる。
・たくあん 10cm・豚ロース肉 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを落とし、皮をしま目にむく。大きめの乱切りにして水に2～3分間さらし、水けを紙タオルなどで拭き取る。
豚肉は3cm幅に切る。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、一口大の乱切りにする。
白ごまは軽くフライパンでいり、紙タオルの上で軽く刻む。
フライパンにごま油大さじ2を中火で熱して豚肉を炒める。色が変わったら、なすを加えて炒める。なすに油が回ったら、ピーマンを加えて炒め合わせる。全体に油が回ったら砂糖大さじ2を加え、全体にまぶしつけるように炒め合わせる
調理時間:約20分 カロリー:約429kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は3cm四方ぐらいに切る。じゃがいもは皮をむいて3cm角ぐらいに切り、水に約5分間さらして水けをきり、さらにペーパータオルで水けを拭く。にんじんはよく洗い、皮つきのまま小さめの乱切りにする。みそとみりんは混ぜ合わせておく。鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、じゃがいもを炒める。油が回ったら豚肉、にんじんを加えて約1分間炒める。水カップ3/4を注ぎ、煮立ったらアクを除く。**1**のみそとみりんを加え、木べらで軽く溶く。再び煮立ったら弱火にし、水でぬらしたペーパータオル
調理時間:約25分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは皮をむき、半分、または3等分に切る。ボウルに入れ、かぶるくらいの水を加えて約5分間さらす。たまねぎは6等分のくし形に切り、にんじんはよく洗って水けをふき、皮つきのまま一口大の乱切りにする。豚肉は長さを3等分に切る。じゃがいもは水けをきり、ペーパータオルで水けをふく。鍋にごま油を中火で熱し、じゃがいもを入れてサッと炒める。たまねぎ、にんじんを加えて約2分間炒める。全体に油が回ってツヤツヤしてきたら、豚肉を加えて軽く混ぜる。分量の水を注ぎ、酒を加える。だしやしょうゆ
調理時間:約45分 カロリー:約539kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは繊維に沿って5mm幅に切る。しょうがは皮を薄くむいてすりおろす。バット(中)に【下味】の材料を入れて混ぜ、豚肉を広げて入れ、全体にからめて約5分間おく。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、**2**の豚肉の汁けを軽くきり、ざっと広げて入れる。小麦粉をふり、そのまま2～3分間焼き、肉の縁の色が変わってきたら、**1**のたまねぎをのせ、すぐにバットに残った調味料を加える。強めの中火にし、汁けが少なくなるまで返しながら焼く。器に盛り、グリーンリーフをちぎって添える
調理時間:約15分 カロリー:約498kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんは皮をむいて水でサッと洗って水けをきり、一口大の乱切りにする。豚肉は長さを2～3等分に切る。鍋にごま油を強めの中火で熱し、赤とうがらし、れんこんを炒める。れんこんがアツアツになったら火を少し弱め、豚肉をれんこんの上にヒラリとほぐし入れる。[[甘辛だれ|rid=44275]]を加え、上下を返してひと混ぜする。肉の色が変わったら湯(または水)カップ1を加え、ふたをして5～10分間煮る。ふたをとり、煮汁が残っていたら火を強める。水分がほとんどなくなったら火を止め、すぐに器
調理時間:約20分 カロリー:約320kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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れんこんは縦半分に切り、3～4mm 厚さに切る。水に入れて約2分間さらし、ざるに上げてペーパータオルで水けを拭く。豚肉は5cm幅に切る。フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。木べらと菜箸で手早くほぐしながら炒めるとよい。肉の色が変わったら、れんこんを加えて、よく炒める。れんこんが透き通ってきたら、赤とうがらしを加えてサッと炒める。【A】を順に加え、水カップ1/4を回し入れる。煮立ったら弱めの中火にし、混ぜながら3～4分間煮詰める。煮汁がほとんどなくなったら、火
調理時間:約15分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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さつまいもはよく洗い、皮付きのまま4cm長さ、7mm角の棒状に切る。たっぷりの水につけ、水を3～4回かえてしっかりアク抜きをし、水けを軽く拭く。いんげんは筋を取り、4cm長さに切る。豚肉はしょうゆをもみ込む。フライパンにサラダ油を熱し、さつまいもを弱めの中火で3～4分間炒める。いんげんを加えて2～3分間炒める。豚肉を加えて中火にし、炒め合わせる。【A】を順に加えてからめる。汁けがなくなってきたら、ごま油をふる。
・豚こま切れ肉 100g・さつまいも 1本・さやいんげん 調理時間:約20分 カロリー:約390kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は食べやすく切り、【A】を加えてよくもみ込む。さやいんげんはヘタと筋を取り、長さを2～3等分に切る。キャベツは軸を取り除き、2cm四方に切る。約25×40cmのアルミ箔を縦長に置き、下半分にサラダ油少々を塗り広げる。アルミ箔のサラダ油を塗ったところにキャベツとさやいんげんを半量ずつ広げてのせ、その上に**1**の豚肉の半量をたれごとのせる。アルミ箔を向こう側から手前に半分に折り、端をしっかりと折る。空気が入らないように、さらにもう一度折る。同様にもう一つつくる。魚焼き
調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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にんにくは横に薄切りにして芯を除く。豚肉は2cm角くらいに切り、塩小さじ1/3、こしょうをふる。絹さやはヘタと筋を除く。小さめの鍋に湯カップ2を沸かして塩小さじ1/3を入れ、絹さやを加えて中火で約2分間ゆで、ざるに上げる。フライパンにバターを入れて中火で溶かし、にんにくを入れて炒める。香りがたったら豚肉を加え、焼き色がついたら返して約2分間焼く。【A】を加え、煮立てながらからめる。器に**2**を盛り、**1**の絹さやを添える。
・豚ロース肉 2枚・にんにく 1かけ 調理時間:約10分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
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オクラはヘタの先を切り落とし、ガクの部分を薄くむく。塩をまぶし、手でこすって表面の産毛を除く。サッと洗って水けをきり、斜め半分に切る。しめじは根元の部分を切り落とし、小房に分ける。しょうがはせん切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を加える。アクを除いてオクラを加え、ふたをして約2分間煮る。ふたを外し、しめじ、しょうがを加えてさらに約2分間煮る。
・豚ロース肉 150g・オクラ 5本・しめじ 1パック・しょうが 10g 調理時間:約10分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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大根はスライサーで薄い輪切り、または半月形に切る。細ねぎは斜め切りにし、水に約5分間さらして水けをきる。【A】は混ぜ合わせ、塩を溶かしておく。フライパンに大根の1/3量を少し重ねながら敷き詰め、その上に豚肉の1/2量を広げてのせる。残りの大根の1/2量と残りの豚肉を同様に重ねてのせ、さらに残りの大根をのせる。混ぜておいた【A】を回しかける。落としぶたをし、手で軽く押さえる。強めの中火にかけ、煮立って蒸気が立ってきたらふたをし、弱めの中火で約7分間蒸す。フライ返しで底から
調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは縦半分に切ってスプーンで種を除き、1cm厚さの斜め切りにする。ポリ袋に入れて塩をまぶし、2～3分間おく。豚肉は一口大に切って酒、しょうゆをもみ込み、かたくり粉を混ぜる。サラダ油を加えてほぐす。フライパンにごま油を入れて、にんにくを中火で炒める。香りが出たら豚肉を加えて広げるようにして炒める。**1**の袋に水を注ぎ、軽く洗うようにして水を捨てる。きゅうりを**3**に加えて炒め合わせ、紹興酒を加え、汁けがとぶまで炒める。皿に盛り、白ごまをふる。
・きゅうり 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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水菜は根元を切り落とし、5～6cm長さに切って水けを拭く。厚揚げは熱湯にくぐらせて水けをきり、粗熱が取れたら一口大に切る。豚肉は6～7cm長さに切る。フライパンに【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら厚揚げを入れ、豚肉をほぐしながら加える。肉の色が変わったら水菜を加え、強めの中火で約30秒間煮る。器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。
・水菜 1袋・豚バラ肉 100g・厚揚げ 1/2枚・だし カップ1・みりん 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2・七味 調理時間:約10分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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