長芋を使うレシピ和食サラダ・付け合せ（3ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	漬けマグロの温泉卵和え(副菜) 下準備1. マグロは2cm角に切っての材料に10分位以上漬け込む。長芋は皮をむき、2cm角に切る。作り方1. 器にマグロ、長芋、温泉卵を盛り合わせ、残ったを適量かけて刻みのりを散らす。マグロ(サク) 120〜150g長芋 5〜6cm温泉卵 2個しょうゆ大さじ2練りワサビ小さじ1/2サラダ油大さじ1刻みのり適量調理時間:約20分　カロリー:約251kcal　 E・レシピ

下準備1. マグロは2cm角に切っての材料に10分位以上漬け込む。長芋は皮をむき、2cm角に切る。作り方1. 器にマグロ、長芋、温泉卵を盛り合わせ、残ったを適量かけて刻みのりを散らす。
マグロ(サク) 120〜150g長芋 5〜6cm温泉卵 2個しょうゆ大さじ2練りワサビ小さじ1/2サラダ油大さじ1刻みのり適量
調理時間:約20分　カロリー:約251kcal　

E・レシピ

	オクラのみそとろろ(副菜) 作り方2. オクラと混ぜ合わせて器に盛り、焼きのりをちぎって散らす。長芋 150gオクラ 2本みそ小さじ1砂糖小さじ1だし汁大さじ3焼きのり 1/2枚調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　 E・レシピ

	豆腐のオーブン焼き(副菜) 下準備1. 豆腐は水きりして、ザックリ手で割る。下準備2. 長芋は皮をむき、すりおろす。下準備3. オーブンを220℃に予熱しておく。作り方1. ボウルにすりおろした長芋と卵、を加え、混ぜ合わせる。作り方2. (1)に豆腐を加えてザックリ混ぜ合わせ、耐熱容器に分け、ピザ用チーズをのせる。作り方3. 220℃のオーブンで表面に焼き色がつくまで15分位焼く。調理時間:約20分　カロリー:約168kcal　 E・レシピ

豆腐のオーブン焼き(副菜)

下準備1. 豆腐は水きりして、ザックリ手で割る。下準備2. 長芋は皮をむき、すりおろす。下準備3. オーブンを220℃に予熱しておく。作り方1. ボウルにすりおろした長芋と卵、を加え、混ぜ合わせる。作り方2. (1)に豆腐を加えてザックリ混ぜ合わせ、耐熱容器に分け、ピザ用チーズをのせる。作り方3. 220℃のオーブンで表面に焼き色がつくまで15分位焼く。
調理時間:約20分　カロリー:約168kcal　

E・レシピ

	ワカメのツナサラダ(副菜) を混ぜ合わせる。作り方1. 器にワカメを敷き、ツナをほぐしてワカメにのせ、長芋、貝われ菜、プチトマトを散らす。作り方2. を全体に掛ける。ワカメ(干し) 大さじ5ツナ(缶) 小1缶(1缶80g入り)長芋 4㎝貝われ菜 1パックプチトマト 4〜6個砂糖小さじ2レモン汁 1個分しょうゆ大さじ1.5 調理時間:約15分　カロリー:約73kcal　 E・レシピ

ワカメのツナサラダ(副菜)

を混ぜ合わせる。作り方1. 器にワカメを敷き、ツナをほぐしてワカメにのせ、長芋、貝われ菜、プチトマトを散らす。作り方2. を全体に掛ける。
ワカメ(干し) 大さじ5ツナ(缶) 小1缶(1缶80g入り)長芋 4㎝貝われ菜 1パックプチトマト 4〜6個砂糖小さじ2レモン汁 1個分しょうゆ大さじ1.5
調理時間:約15分　カロリー:約73kcal　

E・レシピ

	とろろもずく(副菜) もずく 2パック大和芋(または長芋) 3cmキュウリ(薄い輪切り) 2枚作り置き甘酢大さじ2ショウガ 1/3片しょうゆ小さじ1/2 調理時間:約10分　カロリー:約68kcal　 E・レシピ

	ゴーヤと豚しゃぶの和風コブサラダ 1...ゴーヤは種を取り薄切りし、塩をまぶしてさっとゆでる。2...長芋、にんじんは細切りにし、豚しゃぶ肉はゆでて冷水にさらす。3...わさび、しょうゆ、酢、ごま油を合わせる。4...器に(1)、(2)、豆腐を盛り付け、ドレッシングをかける。 4人分ゴーヤ...1/2個長芋...150gにんじん...1/2本豚肉(しゃぶしゃぶ用)...300g豆腐...1/2丁■ドレッシング...適量わさび...小さじ1/2しょうゆ...大さじ1酢...大さじ2と1/2ごま油...大さじ3 調理時間:約20分　カロリー:約325kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ゴーヤと豚しゃぶの和風コブサラダ

1...ゴーヤは種を取り薄切りし、塩をまぶしてさっとゆでる。2...長芋、にんじんは細切りにし、豚しゃぶ肉はゆでて冷水にさらす。3...わさび、しょうゆ、酢、ごま油を合わせる。4...器に(1)、(2)、豆腐を盛り付け、ドレッシングをかける。
4人分ゴーヤ...1/2個長芋...150gにんじん...1/2本豚肉(しゃぶしゃぶ用)...300g豆腐...1/2丁■ドレッシング...適量わさび...小さじ1/2しょうゆ...大さじ1酢...大さじ2と1/2ごま油...大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約325kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	野菜の天ぷら(副菜) マイタケは8つに分ける。下準備7. プチトマトはヘタを取り、大葉はきれいに水洗いし、水気を拭き取る。下準備8. を合わせる。ボウルに卵と冷水サツマイモ 1/2本ナス 1本レンコン 4cm長芋 4cmシイタケ 4枚マイタケ 1パックプチトマト 8個大葉 4枚小麦粉大さじ2小麦粉 1.5カップ卵 1個冷水 200ml揚げ油適量だし汁 200mlみりん大さじ2砂糖小さじ2しょうゆ大さじ3大根おろし 1カップショウガ(すりおろし) 1片分調理時間:約25分　カロリー:約473kcal　 E・レシピ

野菜の天ぷら(副菜)

マイタケは8つに分ける。下準備7. プチトマトはヘタを取り、大葉はきれいに水洗いし、水気を拭き取る。下準備8. を合わせる。ボウルに卵と冷水
サツマイモ 1/2本ナス 1本レンコン 4cm長芋 4cmシイタケ 4枚マイタケ 1パックプチトマト 8個大葉 4枚小麦粉大さじ2小麦粉 1.5カップ卵 1個冷水 200ml揚げ油適量だし汁 200mlみりん大さじ2砂糖小さじ2しょうゆ大さじ3大根おろし 1カップショウガ(すりおろし) 1片分
調理時間:約25分　カロリー:約473kcal　

E・レシピ

	蒸し鶏の和風サラダ梅肉ドレッシングをつくる。梅干しは種を取って細かくたたいて小なべに入れ、だし、1の蒸し汁、酒120ml、砂糖大さじ1+1/3、薄口しょうゆ大さじ2を加えて火にかける。なめらかになるまで混ぜ、沸騰したら・鶏ささ身 4本・貝割れ菜 1/2パック・レタス 1/2コ・青じその葉 5枚・セロリ 1本・にんじん 1/4本・長芋 6cm・梅干し 8コ・だしカップ1+1/2・いりごま適宜・塩少々・酒・砂糖大さじ1+1/3・薄口しょうゆ大さじ2・かたくり粉大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　 NHK　みんなの今日の料理

蒸し鶏の和風サラダ

梅肉ドレッシングをつくる。梅干しは種を取って細かくたたいて小なべに入れ、だし、**1**の蒸し汁、酒120ml、砂糖大さじ1+1/3、薄口しょうゆ大さじ2を加えて火にかける。なめらかになるまで混ぜ、沸騰したら
・鶏ささ身 4本・貝割れ菜 1/2パック・レタス 1/2コ・青じその葉 5枚・セロリ 1本・にんじん 1/4本・長芋 6cm・梅干し 8コ・だしカップ1+1/2・いりごま適宜・塩少々・酒・砂糖大さじ1+1/3・薄口しょうゆ大さじ2・かたくり粉大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	マグロの山かけ(副菜) 下準備1. 山芋又は長芋は皮をむき、水洗いして水気を拭き取り、すり鉢又はおろし器ですりおろす。下準備2. マグロが冊の場合は一口大に切る。作り方1. 器にマグロを盛り付けてのりを散らす。山芋をかけ中央をへこませてウズラ卵をわってのせ、練りワサビを添える。しょうゆをかけ、良く混ぜ合わせてどうぞ。マグロ 200g刻みのり適量山芋 150gウズラの卵 4個練･･･調理時間:約15分　カロリー:約99kcal　 E・レシピ

マグロの山かけ(副菜)

下準備1. 山芋又は長芋は皮をむき、水洗いして水気を拭き取り、すり鉢又はおろし器ですりおろす。下準備2. マグロが冊の場合は一口大に切る。作り方1. 器にマグロを盛り付けてのりを散らす。山芋をかけ中央をへこませてウズラ卵をわってのせ、練りワサビを添える。しょうゆをかけ、良く混ぜ合わせてどうぞ。
マグロ 200g刻みのり適量山芋 150gウズラの卵 4個練･･･
調理時間:約15分　カロリー:約99kcal　

E・レシピ

	マグロの山かけ(副菜) 下準備1. マグロはひとくち大に切る。下準備2. 山芋又は長芋は皮をむき、水洗いして水気を拭き取る。すり鉢又はおろし器ですりおろす。作り方1. 器にマグロを盛り付けてのりを散らす。山芋をかけ中央をへこませてウズラ卵を割ってのせ、練りワサビを添える。しょうゆをかけ、良く混ぜ合わせてどうぞ。マグロ 1柵刻みのり適量山芋 150gウズラの卵 4個練りワサ･･･調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　 E・レシピ

マグロの山かけ(副菜)

下準備1. マグロはひとくち大に切る。下準備2. 山芋又は長芋は皮をむき、水洗いして水気を拭き取る。すり鉢又はおろし器ですりおろす。作り方1. 器にマグロを盛り付けてのりを散らす。山芋をかけ中央をへこませてウズラ卵を割ってのせ、練りワサビを添える。しょうゆをかけ、良く混ぜ合わせてどうぞ。
マグロ 1柵刻みのり適量山芋 150gウズラの卵 4個練りワサ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　

E・レシピ

	サクッと揚がる衣!いろいろ野菜の基本の天ぷらby杉本亜希子さん(副菜) マイタケは半分(2人分)に分ける。下準備7. プチトマトはヘタを取る。下準備8. を作る。ボウルに溶き卵と冷水を混ぜ合わせ、さらに小麦粉を加えサツマイモ 1/4本ナス(小) 1本レンコン 2cm長芋 2cmシイタケ(生) 2個マイタケ 1/2パックプチトマト 4個大葉 2枚小麦粉大さじ1〜1.5小麦粉 2/3カップ溶き卵 1個分冷水 100〜120ml揚げ油適量天つゆ(市販品) 適量大根おろし 1/2カップショウガ(すりおろし) 1/2片分調理時間:約20分　カロリー:約487kcal　 E・レシピ

サクッと揚がる衣!いろいろ野菜の基本の天ぷらby杉本亜希子さん(副菜)

マイタケは半分(2人分)に分ける。下準備7. プチトマトはヘタを取る。下準備8. を作る。ボウルに溶き卵と冷水を混ぜ合わせ、さらに小麦粉を加え
サツマイモ 1/4本ナス(小) 1本レンコン 2cm長芋 2cmシイタケ(生) 2個マイタケ 1/2パックプチトマト 4個大葉 2枚小麦粉大さじ1〜1.5小麦粉 2/3カップ溶き卵 1個分冷水 100〜120ml揚げ油適量天つゆ(市販品) 適量大根おろし 1/2カップショウガ(すりおろし) 1/2片分
調理時間:約20分　カロリー:約487kcal　

E・レシピ

	揚げ出し豆腐のとろろがけ(副菜) 作り方2. すりおろした大和芋をかけ、中央を少しへこませてウズラの卵をのせ、刻みネギ、練りワサビ、茎ワカメを添える。しょうゆをかけて頂きます。絹ごし豆腐 1/2丁片栗粉大さじ2大和芋(または長芋) 3〜4cmウズラの卵 2個ネギ(刻み) 大さじ2練りワサビ適量茎ワカメ適量しょうゆ適量揚げ油適量調理時間:約25分　カロリー:約239kcal　 E・レシピ

揚げ出し豆腐のとろろがけ(副菜)

作り方2. すりおろした大和芋をかけ、中央を少しへこませてウズラの卵をのせ、刻みネギ、練りワサビ、茎ワカメを添える。しょうゆをかけて頂きます。
絹ごし豆腐 1/2丁片栗粉大さじ2大和芋(または長芋) 3〜4cmウズラの卵 2個ネギ(刻み) 大さじ2練りワサビ適量茎ワカメ適量しょうゆ適量揚げ油適量
調理時間:約25分　カロリー:約239kcal　

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