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ニラは5mm幅の小口切りにする。えのきは根元を切り、5mm幅に切る。❷ボウルに豚ひき肉を入れてAを加えて混ぜる。①を加えて片栗粉をふり、ひとまとまりになるまでよく混ぜ、25等分する。❸餃子の皮のふちに水を塗り、②を1/25ずつのせて半分に折り、空気を抜きながらしっかりと皮を合わせて閉じる。❹③をたっぷりの熱湯でゆでる。餃子が浮き上がってきたらさらに2分ほどゆでる。❺レタスを食べやすい大きさにちぎって器に入れ、④をレードルですくってゆで汁ごと入れる。お好みで混ぜ合わせたたれをつける。
キムチ 100gニラ 100gえのき 100g豚ひき肉 200g～A～　塩 小さじ1/2こしょう 少々酒 大さじ1日清ヘルシーごま香油 大さじ1片栗粉 小さじ2餃子の皮 1袋(25枚入り)レタス 適宜～たれ～しょうゆ 大さじ2酢 大さじ1日清ヘルシーごま香油 小さじ1
調理時間:約25分　

ニラも細かく刻む。それぞれ抗菌袋に入れ、分量外の塩を加えて軽くもんで10分位おき、しっかり水気を絞る。 作り方1. ボウルにの材料を入れ、手でよく混ぜる。餃子の皮にをのせてヒダを作りながら包む。 作り方2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、餃子を並べて底がこんがりと焼けるまで焼く。 作り方3. 熱湯を餃子が1/4つかるくらいまで入れ、強めの中火にかける。蓋をして弱めの中火で約3～4分蒸し焼きにする。 作り方4. 蓋を取り、強火にして底の水気を完全に飛ばす。サラダ油を少
餃子の皮 50枚豚ひき肉 150gむきエビ 100g白菜 1/4株ニラ 1束ショウガ(みじん切り) 1/2片分酒 大さじ1砂糖 小さじ1.5塩 小さじ1/3コショウ 少々しょうゆ 小さじ1ゴマ油 小さじ1片栗粉 大さじ1サラダ油 適量酢 適量しょうゆ 適量ラー油 適量
調理時間:約15分　

2.ボウルにひき肉、ごま油大さじ1、しょうが汁、酒、しょうゆ各大さじ1/2、片栗粉小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れ、粘りが出るまで練る。1、ご飯を加え、ご飯粒を潰さないようにさっくりと混ぜる。餃子の皮に等分にのせてひだを寄せて包む。3.フライパン(直径26cm)にサラダ油小さじ1を中火で熱し、餃子10個を円形に並べる。約1分30秒焼いて焼き色がついたら、チーズ羽根の素の材料半量を器に入れてよく混ぜ、餃子の周囲と中央に回し入れる。ふたをして約4分蒸し焼きにする。4.ふた
豚ひき肉…80gキャベツ…小2枚(約80g)にら…1/6わしょうが汁…大さじ1/2ご飯…120g餃子の皮…20枚チーズ羽根の素　・小麦粉、粉チーズ…各大さじ2　・水…140ml・酒、しょうゆ、ごま油、片栗粉、塩、こしょう、サラダ油
カロリー:約534kcal　

アサリは分量外の薄い塩水につけ、殻どうしをこすり合わせて洗い、ザルに上げる。 作り方1. 鍋に水とアサリを入れて中火にかけ、煮たったらアクを取る。 作り方2. 餃子(凍ったままでOK)との材料を加えて3～4分煮る。器に盛り、刻みネギを散らす。
アサリ(砂出し) 150〜180g餃子(冷凍) 6〜8個ネギ(刻み) 大さじ2水 400〜450ml顆粒チキンスープの素 小さじ1.5酒 大さじ1コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約139kcal　

白菜はざく切りにする。長ねぎは斜め切りにする。2鍋にお湯600mlと添付スープを加え、中火にかける。32に、煮えにくい具材(白菜の芯、長ねぎ、ウインナー)を加え、約5分煮たら、餃子、白菜の葉、もやしを加え約3分煮る。
材料(2人分)スープ餃子1パックウインナー3本白菜2枚(200g)もやし1/2袋(100g)長ねぎ1/2本※インスタントラーメン1袋※白菜キムチ適宜
調理時間:約20分　カロリー:約216kcal　塩分:約0.9g

(1)ねぎは斜め薄切りにし、にんじんは短冊切りにする。(2)鍋にAを入れて煮立て、(1)のねぎ・にんじんを加え、サッと煮る。(3)凍ったままの「もちもち厚皮 水餃子」を加えて2分ほどゆで、ごま油を加える。
味の素冷凍食品KK「もちもち厚皮 水餃子」 12個ねぎ 1/2本(50g)にんじん 4cm(40g)A水 4・1/2カップA「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g)「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
カロリー:約136kcal　

1フライパンにサラダ油を熱し、ピザ用チーズを全体に広げ、餃子を1個ずつ間隔をあけて並べる。2ふたをして中火で約2分蒸し焼きにする。3ふたを取り、中火のまま1分焼き、チーズがカリッと焼けたら器に盛る。
材料(2人分)肉餃子6個ピザ用チーズ20gサラダ油小さじ1/2内径20cmのフライパンを目安
調理時間:約3分　カロリー:約143kcal　塩分:約0.8g

(1)鍋にAを入れて煮立て、カット野菜、凍ったままの餃子を加えて煮る。
冷凍餃子・5個入り2袋 170g袋入りカット野菜(もやしミックス) 1袋(250g)A水 3カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ4
カロリー:約140kcal　

2 (a)、豚挽き肉(超粗びき)、豚背脂挽き肉を合わせ、調味料を加える。3 ②に①を入れ混ぜ合わせる。4 すべて混ぜ終えたら冷蔵庫に入れ1時間ほど寝かせる。5 餡が出来たら餃子の皮に包む。6 フライパンに餃子を並べて、お湯を餃子の7割くらい隠れる程度にお湯を入れ、蓋をして強火で3分30秒茹でる。7 お湯を捨て、油を30cc程度入れて強火2分～2分20秒焼く。1分30秒のところで一度焼き目を確認する。8 焼きあがったら皿にのせて完成。
(a) ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ 26gガラスープ 12g豚挽き肉(超粗びき) 16g豚背脂挽き肉 2g(b) ニラ 3g葱 3g白菜 5gキャベツ 5g片栗粉 4g塩 適量しょうゆ 1.7gこしょう 少々紹興酒 4gにんにく(おろし) 1gしょうが(おろし) 4gごま油 1g中華調味料 1.7g
調理時間:約30分　カロリー:約198kcal　塩分:約1.6g

1.にらは1cm長さに切る。2.ボウルに豚ひき肉、1、酒大さじ2、片栗粉大さじ1、しょうゆ、ごま油各大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。3.餃子の皮にあんを等分にのせ、皮の両側を折り重ねて棒状にする。4.フライパンにごま油大さじ1を広げ、3の閉じ目を下にして並べ、強火にかける。焼き色がつくまで約2分焼き、水1/4カップを加えてふたをする。5.約3分蒸し焼きにし、ふたを取って水けをとばす。器に盛り、酢、こしょう各適量を添える。
豚ひき肉…200gにら…1/2わ(約50g)餃子の皮…24枚酒…大さじ2片栗粉…大さじ1しょうゆ…大さじ1/2塩…小さじ1/4酢…適量こしょう、ごま油
カロリー:約448kcal　

ガーリック&ペッパー大さじ3酒、片栗粉各大さじ1おろし生姜10g餃子の皮25枚ごま油適量熱湯50ml
調理時間:約30分　カロリー:約290kcal　塩分:約1.8g

1冷たいフライパンにサラダ油をひき、冷凍餃子を円型に並べる。2(1)を中火にかけ、フライパンが温まってきたら水50mlを加え、蓋をし5~10分蒸し焼きにする。3蓋を開け、水分がほぼなくなったら餃子と餃子の間を埋めるようにチーズを入れ、蓋をしてチーズを溶かす。4再度蓋を開け、焼き目がつくまでしっかり焼く。皿に盛り、サルサをトッピングする。パセリをふる。
材料(2人分)冷凍餃子12個ピザ用チーズ40gサラダ油大さじ1/2カゴメサルサお好みでパセリ(乾)適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約368kcal　塩分:約2.5g

1 白菜漬けは汁気をしぼり、みじん切りにする。2 ボウルに「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」、①、(a)を加えて混ぜ合わせ、餃子の皮で包む。3 フライパンにサラダ油(分量外)を熱して餃子を並べ入れ、熱湯100cc(分量外)を加えて蓋をし、4～5分蒸し焼きにする。<br>蓋を外してごま油を回し入れ、汁気を飛ばし、焼き目をつける。4 お皿に盛り、お好みで(b)の調味料をつけていただく。③で蓋を外した後は強めの火力でカリッと香ばしく仕上げると食感が増して美味しくなります。
調理時間:約30分　カロリー:約342kcal　塩分:約2.1g

鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけます。煮立ったら凍ったままの水餃子を入れ、中火で約4分煮ます。水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を細く流し入れて、出来あがりです。※お好みで青ねぎを加えてお召しあがりください。
水餃子(市販冷凍)　8個。溶き卵　1個分。エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋　1個。水　300ml。水溶き片栗粉　適量。青ねぎ(小口切り)　適宜
調理時間:約10分　カロリー:約211kcal　

レタスは食べやすい大きさにちぎり、生しいたけは軸をとり、しめじは小房に分け、えのき茸は根元を切り落とし長さを半分に切る。豆腐は一口大に切る。鍋に、水と「ヤマサキムチ鍋つゆ コチュジャン仕立て」を入れて煮立てSTEP1と餃子、もやしを入れ、火がとおったらいただく。※お好みで豆苗やクレソンを加えてください。
餃子(市販の生)12個レタス1個生しいたけ4枚しめじ50gえのき茸50g豆腐1丁もやし1袋水500mlヤマサキムチ鍋つゆ コチュジャン仕立て500ml(1本)
調理時間:約30分　カロリー:約278kcal　塩分:約3.5g

作り方 ・チンゲン菜は、葉はヨコ2cm幅、根元の部分はタテ8等分のくし形に切る。・鍋に水、鶏がらスープの素を入れて煮立て、冷凍餃子、しょうが、1のチンゲン菜を入れて火が通るまで煮る。・2を器に盛り、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」をかける。
材料(2人分) ・冷凍餃子 8個・チンゲン菜 1株(100g)・しょうが(せん切り)10g・水 カップ2・1/2・鶏がらスープの素 小さじ2・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約250kcal　塩分:約2.5g

Cを混ぜてにらダレを作っておく。むき海老は半量を細かく切って包丁で叩く。残りの半量は1cm位に刻む。両方をボウルに入れて塩を加え粘りが出るまで混ぜる。更にAを加えてよく混ぜ餃子の皮で包んでおく。鍋にBを入れて火にかける。沸騰したら春雨、海老水餃子の順に入れて煮る。レタスとパクチーは食べる直前に入れてサッと煮る。にらダレを添えて頂く。
海老(剥いたもの)200g塩ひとつまみA挽き肉(豚)30g長ねぎ(みじん切り)30gしょうが(おろしたもの)小さじ1/2ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約30分　カロリー:約311kcal　塩分:約3.7g

1 キャベツは粗みじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで2分加熱する。ニラをみじん切りにする。2 ①のキャベツの粗熱が取れたら、「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」、ニラ、(a)を加えて全体に混ぜる。3 餃子の皮に②を帯状に乗せ、左右から折りたたみ、水(分量外)を塗ってとめる。4 ホットプレートを中温に熱し、ごま油をひいて③を並べ入れ、フタをして5分程蒸し焼きにする。裏返して両面香ばしく焼き上げ、お好みで酢じょうゆをつけていただく。・普通の餃子にする場合は、餃子の皮を倍量用意し、あんを半量程にして包みましょう。また、焼くときは水50ccを加えてフタをして蒸し
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 2袋キャベツ 200gニラ 1/2束餃子の皮 20枚(a) 片栗粉 大さじ2オイスターソース 大さじ1鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1/2にんにく(おろし) 小さじ1/3しょうが(おろし) 小さじ1ごま油 適量【つけダレ】 しょうゆ 適量酢 適量
調理時間:約35分　カロリー:約273kcal　塩分:約1.6g

大根はすりおろす。(2)ボウルにひき肉、「丸鶏がらスープ」を入れて練り混ぜ、(1)のねぎを加えてよく混ぜ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてさらに混ぜ合わせ、餃子のタネを作る。(3)(2)のタネを16等分し、餃子の皮で包む。(4)フライパンに油を熱し、(3)の餃子を並べ、焼き色がついたら、分量の水を加え、フタをして蒸し焼きにする。(5)器に盛り、(1)の大根おろしをのせ、ポン酢しょうゆをかけ、小ねぎをのせる。
餃子の皮 16枚豚ひき肉 100g長ねぎ 1・1/2本「丸鶏がらスープ」 小さじ2「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2水 1/2カップ「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1大根 1/3本ポン酢しょうゆ 大さじ1小ねぎの小口切り 少々
カロリー:約462kcal　

ねぎはみじん切りにする。むきえびは粗みじん切りにする。2.ボウルにひき肉、Aを入れて練り混ぜ、1、Bを加えてよく混ぜ合わせる。片栗粉を加え、さらに混ぜる。24等分して餃子の皮にのせ、縁に水をつけて半分に折り、縁を押さえて閉じる。3.鍋にたっぷりの湯を沸かし、2を入れて約4分ゆでる。水けをきって器に盛り、好みで酢、しょうゆを混ぜて添える。
豚ひき肉…100gむきえび…100g春菊…1わ(約150g)長ねぎ…1/4本(約25g)餃子の皮…24枚A　・しょうが汁…小さじ1　・砂糖、塩…各小さじ1/4　・粗びき黒こしょう…少々B　・ごま油…大さじ1　・しょうゆ…小さじ1　・塩…小さじ1/4片栗粉…小さじ1
カロリー:約240kcal