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「鶏もも」 の検索結果： 17972 件中 （41 - 60）
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鍋にサラダ油大さじ1/2を熱してねぎ、しょうがをいため、鶏ひき肉を加えていため合わせる。肉が白っぽくなってきたら、酒大さじ2、みそ、砂糖大さじ3を加える。中火にして時々混ぜ、全体がきれいになじんでつやが出てくるまで練る。好みで、焼きおむすび(分量外)にぬる。
・鶏ひき肉 150g・ねぎ 大さじ2・しょうが 大さじ2・みそ 100g・サラダ油 ・酒 ・砂糖 調理時間:約15分 カロリー:約610kcal NHK みんなの今日の料理
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なべに湯を沸かして塩少々を入れ、鶏ささ身を入れてサッとゆでる。氷水にとって水けを取り、斜めそぎ切りにする。みつばは熱湯でサッとゆでて冷水にとり、水けを絞って5cm長さに切る。ボウルにわさび、オリーブ油小さじ1、しょうゆ大さじ2を入れて混ぜ、鶏ささ身を入れて味をなじませる。みつばも加えてサッとあえ、器に盛る。
・みつば 100g・鶏ささ身 4～5本・生わさび 小さじ2・塩 ・オリーブ油 ・しょうゆ 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は皮をはがして取り分けます。耐熱性のポリエチレン袋に鶏肉と鶏皮を入れ、「黄金の味」と塩麹を加えてもみ込み、空気を抜いて口を閉じます。鍋に多めの湯(約2L)を沸かし、沸騰したら(2)を袋ごと入れて火を止め、蓋をして約1時間おきます。(時間外)[ピリ辛白髪ねぎ]白髪ねぎを「黄金の味」で和えます。(3)の袋から鶏肉と鶏皮を取り出し、鶏肉は10分程冷ましておきます。鶏皮は細切りにし、フライパンで水分が飛ぶまで炒めます。鶏肉はできるだけ薄切りにします。(6)を皿に盛り、(4)と青
調理時間:約30分 カロリー:約315kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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(1)鶏肉はひと口大に切る。ボウルにひき肉、Aを入れてよく練り混ぜ、4等分にして丸め、鶏だんごを作る。(2)白菜は葉と芯に分け、葉は4cm幅に切り、芯は4cm幅のそぎ切りにする。ねぎは斜め薄切りにし、しめじは小房に分ける。にんじんは薄い輪切りにし、豆腐はひと口大に切る。(3)鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかける。(4)煮立ったら、(1)の鶏肉・鶏だんご、(2)の白菜の芯・にんじん・しめじ・ねぎ・豆腐・白菜の葉の順に加えて煮る。*鶏だんごに隠し味として「ほんだし」を少々
カロリー:約280kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉は余分な脂を取り、酒をもみ込む。ねぎは粗みじん切りにする。(2)鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「丸鶏がらスープ」を入れて溶かし、(1)の鶏肉を加え、再び沸騰したら弱火にし、やわらかくなるまで15分ほどゆでる。(3)ボウルに(1)のねぎ、Aを入れて混ぜ合わせ、塩だれを作る。(4)(2)の鶏肉の粗熱を取って薄切りにし、器に盛り、(3)の塩だれをかける。
鶏むね肉 160g酒 大さじ1水 7カップ「丸鶏がらスープ」 大さじ1長ねぎ 1/2本(40g)A カロリー:約319kcal 味の素 レシピ大百科
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1 鶏肉をゆで、鶏肉に火が通ったら細かく割く。 2 鶏肉をゆでたお湯に「割烹白だし」を加え、味を整える。 3 干し椎茸を水で戻し、薄切りにしてで甘辛く煮る。 4 奈良漬けと貝割れ大根を好みの大きさに切る。 5 ごはんを器に盛り、鶏肉、椎茸、奈良漬け、貝割れ大根をのせ、②で作ったスープを注ぐ。
材料(4人前) 鶏むね肉(ささみでも可) 約200g 干し椎茸 6枚程度 奈良漬け 適量(薄切りでもさいころ状に切ってもお好みで) 貝割れ大根 適量 ごはん 4杯分 水 ヤマキ おいしいレシピ
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❶鶏肉は皮を取り、鍋に沸かしたAに入れ再度沸騰したら弱火で5分ゆでそのまま冷ます。❷Bを全て合わせタレを作る。❸1の鶏肉を食べやすい大きさで薄めに切って、器に盛り、2のタレをかけ、長ねぎのみじん切り、万能ねぎの小口切りを散らす。
鶏むね肉 2枚～A～ 酒 大さじ1 鶏がらスープの素 小さじ1 水 2・1/2カップ～B～ オイスターソース 大さじ1強 日清ヘルシーごま香油 小さじ2強 一味唐辛子 小さじ2 ラー油 小さじ1/5 さんしょう粉 小さじ1/2 しょうが 調理時間:約30分 カロリー:約161kcal 塩分:約2.1g 日清オイリオ わくわくレシピ
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ボウル(またはすり鉢)に鶏ひき肉と【A】を加え、4本の指でよく混ぜる。**1**に水カップ1弱で溶いた浮き粉を少しずつ加え混ぜ、スプーンですくって落としてみて、ゆっくりぽったりと落ちる程度にゆるめる。大きな平なべに、ブイヨン、酒・みりん各大さじ2強、しょうゆ大さじ3、塩少々を入れて煮立て、水でぬらした大ぶりのスプーンで**2**をすくい、ゴムべらで成形しながら煮汁に落とす。肉の表面が白く固まりかけたら、途中天地を返しながら、約15分間煮る。途中、中まで火が通ったものから
カロリー:約2040kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏もも肉はやや大きめの一口大に切り、塩・こしょう各少々をふってもみこむ。じゃがいもは皮をむき、半分に切ってから6～7mm厚さに切る。水ですすいで、表面のでんぷん質を落として、水けを紙タオルなどでふき取っておく。フライパンでサラダ油小さじ1を熱し、鶏肉の皮を下にして並べ入れて、強火で焼き色をつけてから裏返す。中火にして、鶏肉の反対側も焼き、色が変わったらじゃがいもを加え、時々混ぜながら5～6分間かけて、じゃがいもに火が通るまでいためる。ケチャップ、ウスターソース、酒大さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)チンゲン菜はタテ半分に切る。(2)鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかけ、煮立ったら、鶏肉を加える。肉に火が通ったら取り出し、ひと口大に切る。スープはとっておく。(3)別の鍋に湯を沸かし、中華めん、(1)のチンゲン菜を入れてゆでる。(4)器に(3)のめんを入れ、(2)のスープを注ぎ、(2)の鶏肉、(3)のチンゲン菜を盛り、混ぜ合わせたAをのせ、小ねぎを散らす。
中華めん 2玉鶏もも肉・小 1枚(200g)チンゲン菜 1/2株(50g)水 4・1/2カップ「鍋 カロリー:約533kcal 味の素 レシピ大百科
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[1] 鍋に湯(分量外)を沸かす。鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。[2] 長ねぎと青じそはみじん切りにし、ボウルに入れ、残りのを加えて混ぜる。[3] 沸騰した湯に鶏むね肉を入れ、5分ほどゆでる。[4] 火が通ったら取り出し、器に盛り付け、[2]をかける。
鶏むね肉 1枚(280g)、塩・こしょう 少々、片栗粉 大さじ2、、、長ねぎ 30cm(正味30g)、青じそ 5枚、ミツカン カンタン酢 大さじ5、しょうゆ 大さじ1 カロリー:約297kcal 塩分:約3.5g ミツカン メニュー・レシピ
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キャベツは千切りに、長ねぎは斜め薄切りに、ニラは4～5cmの長さに切ります。鍋に「なべしゃぶ」と水を入れて火にかけます。鶏肉以外の具材を半量ほど加えて、軽くひと煮立ちさせます。鶏肉をしゃぶしゃぶして、火が通ったら、出来あがりです。食べる分ずつ具材を加えながら、お召しあがりください。
鶏むね肉(しゃぶしゃぶ用) 200g。キャベツ 1/8個(約150g)。長ねぎ 1本(約60g)。ニラ 1/2束(約50g)。エバラなべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ 内袋1袋。水 350ml 調理時間:約15分 カロリー:約164kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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鶏もも肉は皮を取り除いてから包丁で粗めに刻む。皮はあとで鶏油として使うため残しておく。ボウルに刻んだ鶏もも肉を入れ、みそと日本酒大さじ1を加えよく揉みこんでおく。干ししいたけはお湯で柔らかくなるまで戻しておき、粗めに刻んでおく。干ししいたけの戻し汁は味付けの際に使うので残しておく。赤パプリカ・玉ねぎは鶏もも肉や干ししいたけと同じ大きさに刻んでおく。フライパンに鶏もも肉からとった皮を入れ火にかけて皮から鶏油が大さじ2程度出たら取り出し、STEP1の下味をつけた鶏もも肉を入れ
調理時間:約30分 カロリー:約236kcal 塩分:約1.1g ヤマサ Happy Recipe
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鶏肉をゆで、蒸し鶏を作る。「ヤマサ 饂飩(うどん)気分 麻辣(マーラー)まぜ麺」を湯または鶏のゆで汁で割る。蒸し鶏にSTEP2のソースをかけ、ごま、粗くくだいたピーナッツ、パクチーを添え、出来上がり。
鶏肉1枚お湯(または鶏のゆで汁)10mlヤマサ 饂飩(うどん)気分 麻辣(マーラー)まぜ麺1袋ごま、ピーナッツ、パクチーお好み 調理時間:約30分 カロリー:約292kcal 塩分:約1.1g ヤマサ Happy Recipe
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[1] 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。は混ぜ合わせる。[2] フライパンに鶏むね肉とオリーブオイルを入れ、中火で炒める。鶏むね肉の両面に焼き色がついて火が通ったら、を加えてとろみがつくまで煮詰め、からめる。[3] 皿に[2]と、お好みで付け合わせを盛り付ける。※の栄養成分は含みません。
鶏むね肉 1枚(280g)、塩・こしょう 少々、片栗粉 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1/2、、ミツカン カロリー:約277kcal 塩分:約1.7g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 鶏もも肉は大きめに切り、黒こしょうをふる。[2] にんにくを細長く切り、[1]の鶏もも肉に各2カ所程度差し込む。[3] フライパンにサラダ油を熱し、[2]の鶏もも肉の皮目から焼く。きつね色になったら裏返し、「すし酢」を加えてふたをして弱火で蒸し焼きにする。[4] 火が通ったら再び皮目をパリパリに香ばしく焼き、再び黒こしょうをふる。
鶏もも肉 1と1/2枚、、黒こしょう 適量、にんにく 1かけ、ミツカン すし酢 大さじ1と1/2、サラダ油 適量 カロリー:約466kcal 塩分:約1.2g ミツカン メニュー・レシピ
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1. 鶏レバーは下処理をし、食べやすい大きさに斜めそぎ切りにする。下処理方法は、こちらをチェック。 2. キッチンペーパーでしっかりと鶏レバーの水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。 3. フライパンにごま油を入れて弱めの中火にかけ、2を入れて焼く。表面の色が変わってきたら裏返し、少し火を強めて表面がカリッとするまで焼く。 4. 鶏レバーに火が通ったら、塩胡椒を振って、仕上げに醤油を回し入れる。器に盛り付け、お好みでかいわれ大根とコチュジャンを添えれば出来上がり。
桜姫 カロリー:約171kcal 塩分:約0.8g 日本ハム レシピ
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鶏の皮は余分な油をのぞき、食べやすい大きさに切る(皮1枚あたり3〜4等分程度)。パプリカは5mm幅くらいに切る。Aをバットにあわせておく。フライパンを温め、鶏の皮を並べて入れる。中火でじっくり焼き、油が出てきたらペーパーでふきとりながら色よく焼く。時々返しながらきつね色になったら、パプリカも加えてさっと焼きAに漬けて味を馴染ませる。鶏の皮から脂がでてくるので、ハネに注意!キッチンペーでこまめに吸いながら焼きます。
鶏皮200gパプリカ1/6個Aヤマサ ぱぱっとちゃんと 調理時間:約15分 カロリー:約272kcal 塩分:約0.4g ヤマサ Happy Recipe
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丸鶏は洗って表面の水分をふき取り、紙タオルを巻きつけて、約1時間おく。中華鍋に塩を厚めに敷き、中央部を手で押さえてくぼみをつくる。くぼみに鶏を入れて、全体を塩で覆う。**3**をごく弱火にかけて、火が消えないように注意しながら1時間30分間～2時間蒸し焼きにする。粗熱が取れたら紙などの上に移し、手袋をして塩釜をくずす。塩を取り除き、鶏を器に移す。くし形に切ったレモンを添え、切り分けて食べる。
・丸鶏 1羽分・粗塩 1.5kg・レモン 1コ 調理時間:約195分 カロリー:約1390kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に[[塩ゆで鶏|rid=12913]]の汁と水カップ2を入れて中火にかけ、沸騰したらうどんを加えて2分間ほど煮る。カレールーを加えて溶かし、ゆで野菜を加え、再び沸いたら火を止める。丼にうどんを盛り、塩ゆで鶏とゆで野菜をのせ、カレーだしをかける。
・塩ゆで鶏 70g・ナムル風ゆでチンゲンサイ 50g・ゆでもやし 50g・ゆでうどん 2玉・塩ゆで鶏の汁 カップ1+1/2・カレールー 30～40g 調理時間:約15分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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