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「鶏もも」 の検索結果： 17972 件中 （1 - 20）
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(1)ボウルにひき肉、「丸鶏がらスープ」を入れて練り混ぜ、粘りが出たら、Aを加えてさらに混ぜ、16等分に丸め、タネを作る。(2)白菜、水菜はザク切りにし、にんじんは薄い輪切りにする。ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。(3)鍋にBを入れて煮立て、(1)のタネ、(2)の白菜・にんじん・しめじ・ねぎ・水菜を順に加えて煮る。
鶏ひき肉 400g「丸鶏がらスープ」 小さじ2Aねぎのみじん切り 1/2本分(50g)Aしょうがのすりおろし 大さじ1A酒 大さじ2白菜 1/4 カロリー:約240kcal 味の素 レシピ大百科
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鶏もも肉は余分な脂を取り、一口大に切る。レバーは氷水に約10分間つけて、一口大に切り、サッと下ゆでする。ボウルに鶏ひき肉、【A】の材料を入れて混ぜ合わせ、一口大にまとめる。大根は一口大の乱切りにして、15分間くらい下ゆでする。せりは根元を落とし、長さを3～4等分する。ごぼうはささがきにし、水にさらし、なべに入れる前に水けをきる。ねぎは小口切りにして流水で洗い、水けをきる。土なべにだし、酒を沸かし、【B】の材料を加える。**1**～**3**の材料をねぎを除いて順に加えて煮る
調理時間:約30分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏もも肉は4～5cm角に切る。白菜は食べやすい大きさにざく切りする。長ねぎは斜めに切る。しいたけは飾り切りする。水菜は4～5cm長さに切る。にんじんは花形に抜く。鍋に「ヤマサ 鶏だしつゆ(業務用濃縮)」と水を入れ、沸騰したらSTEP1の鶏もも肉と鶏肉団子を入れる。鶏もも肉と鶏肉団子に火が通ったら、STEP1の野菜類を入れ煮る。
鶏もも肉200g鶏肉団子(冷凍)150g白菜200g長ねぎ90gしいたけ50g水菜50gにんじん30gヤマサ 鶏だしつゆ(業務用濃縮)100g 調理時間:約15分 カロリー:約449kcal 塩分:約10.g ヤマサ Happy Recipe
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(1)白菜はザク切りにし、しめじ、えのきだけは根元を切ってほぐす。ねぎは斜め切りにし、にんじんは拍子木切りにする。(2)鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、「鶏白湯スープ」を加えて混ぜる。(3)鶏手羽を加え、沸かしながらアクを取る。(4)(1)の具材、Aを加えて全体に火が通るまで煮る。
鶏手羽元 200g白菜 80gしめじ 1/2パック(50g)えのきだけ 30g長ねぎ 30gにんじん 20gAにんにくの薄切り 5枚(5g)Aしょうがの薄切り 2枚(6g)水 500g カロリー:約164kcal 味の素 レシピ大百科
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鶏の首骨は、出刃などの重い包丁でたたいて味が出やすくする。鍋に熱湯を沸かし、レモン、鶏の首骨と手羽先を入れる。再び煮立ったら鶏を引き上げ、冷水でよく洗う。深めの鍋に**2**の鶏、【A】を入れて分量の水を注ぎ、中火の強の火にかける(火加減は[[野菜のコンソメ|rid=2857]]の「炊き出しのコツ」参照)。煮立ったら弱火にし、途中でアクを取る。30分間たったら昆布、しいたけ、野菜類を除き、さらに30分間ほどコトコトと煮出す。火を止め、すぐに紙タオル(不織布タイプ)を敷い
NHK みんなの今日の料理
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鶏のだしをとる。鶏手羽先、むね肉は洗って水けを拭き、ジッパー付きの保存袋に入れて塩こうじをまぶす。冷蔵庫に1時間から一晩おく。**1**と分量の水を鍋に入れてふたをし、煮立ったら弱火にして1時間煮込み、火から下ろして粗熱を取る。**2**の汁をこし、カップ2を鍋に移して温め、うす口しょうゆ小さじ2弱で味を調える。鶏むね肉は薄切りにする。春菊は葉を摘んでゆで、食べやすい長さに切る。餅はふっくらと焼く。椀わんに**3**の鶏むね肉適量、**4**、結びかまぼこを入れ、**3
調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] 鍋に湯を沸かす(分量外)。鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。[2] にらはみじん切りにし、ボウルに入れ、残りのを加えて混ぜる。[3] 沸騰した湯に鶏むね肉を入れ、5分ほどゆでる。[4] 火が通ったら取り出し、皿に盛り付け、[2]をかける。
鶏むね肉 1枚(280g)、塩・こしょう 少々、片栗粉 大さじ2、、、にら 6本(30g)、ミツカン カンタン酢 大さじ5、しょうゆ 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2 カロリー:約295kcal 塩分:約3.5g ミツカン メニュー・レシピ
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鍋に1500mlの湯を沸かし、鶏肉・長ねぎの青い部分を入れる。再び沸騰したら火を止めてふたをし、20分ほど置いて火を通す。「麻辣香油」・鶏のゆで汁・しょうゆを混ぜ、たれを作る。ゆで鶏を食べやすい大きさに切って器に盛り、たれをかけてパクチーをのせる。
材料(2人分)鶏もも肉1枚長ねぎ(青い部分)1本分「しびれと辛さががっつり効いた麻辣香油」大さじ2鶏のゆで汁小さじ2しょうゆ小さじ1パクチー適宜 カロリー:約364kcal 塩分:約1.3g 桃屋 かんたんレシピ
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1. 鶏むね肉は脂と筋を取り、縦半分に切ったら、繊維を断ち切るように2cm幅のそぎ切りにする。 2. 1の鶏むね肉と【A】をポリ袋に入れ、袋の上からよく揉みこむ。 3. 【B】を混ぜ衣を作り、2のポリ袋に加えて鶏むね肉全体に絡める。 4. フライパンに油を入れ、火にかける。170℃くらいの温度(菜箸を入れると箸からやや大きめの泡が上がってくるような状態)になったら、3の鶏むね肉を入れ、5～7分ほど揚げる。肉に火が通ったら、トレーにあげて油をきる。 5
カロリー:約527kcal 塩分:約2.2g 日本ハム レシピ
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鍋に熱湯を沸かし、レモン、鶏の首骨と手羽先を入れる。再び煮立ったら鶏を引き上げ、首骨の脂と汚れをしごき取り、手羽先とともに冷水でよく洗う。鶏の首骨は、出刃包丁などでたたく。深めの鍋に首骨と手羽先、【A】を入れて分量の水を注ぎ、中火の強の火にかける。煮立ったら弱火にし、途中でアクを取る。30分間たったら昆布、しいたけ、野菜類を除き、さらに約30分間コトコトと煮出す。火を止め、すぐに紙タオル(不織布タイプ)を敷いたこし器でこす。
・鶏の首骨 5本・鶏手羽先 5本・レモン NHK みんなの今日の料理
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耐熱ボウル(直径15cm)に【A】を入れてよく混ぜ、ドーナツ状にする。ラップをせずに電子レンジ(600W)に約2分間かけ、フォークで全体をよく混ぜる(鶏そぼろ)。足りなければ、さらに30秒〜1分間かける。器にご飯を盛り、鶏そぼろ、細ねぎ、紅しょうがをのせる。
・鶏ひき肉 200g・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ2・かたくり粉 小さじ2・しょうが 小さじ1・ご飯 適量・細ねぎ 2～3本分・紅しょうが 適量 調理時間:約7分 カロリー:約590kcal NHK みんなの今日の料理
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をきる。**1**のすし飯に**4**の鶏肉、にんじん、黒ごまを混ぜる。すし飯を8～10等分して軽くにぎり、油揚げに詰める
・米 180ml・昆布 1枚・すし酢 1/2量・油揚げ 4～5枚・鶏むね肉 80g・にんじん 10g・だし カップ2・しょうゆ カップ1/4・みりん カップ1/4・酒 カップ1/4・砂糖 大さじ4・黒ごま 小さじ2・しょうがの甘酢漬け 適量 調理時間:約40分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)鶏肉は細切りにする。ボウルにひき肉、Aを入れてよく練り混ぜ、適当な大きさに丸め、鶏だんごを作る。(2)ごぼうは5cm長さの細切りにし、水にさらしアクを抜く。にんじん、たけのこ、大根、油揚げは5cm長さの細切りにし、ねぎは斜め切りにし、えのきだけはほぐす。にらは5cm長さに切る。(3)鍋にBを入れて火にかける。煮立ったら、(1)の鶏肉・鶏だんご、(2)のごぼう・にんじん・たけのこ・大根・ねぎ・えのきだけ・油揚げ・にらの順に加えて煮る。*ゆずこしょうを加えるとより一層
カロリー:約276kcal 味の素 レシピ大百科
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1 鶏もも肉はひと口大に切る。玉ねぎは繊維を立つように1cm幅の輪切りにする。春菊、クレソン、豆苗は5cm長さに切る。 2 サラダ油を熱したフライパンで玉ねぎの両面を焼く。玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏もも肉を加え両面をこんがりと焼く。 3 ②のフライパンに【A】を入れ、①の野菜をすべて加え、フタをして蒸し煮にする。 4 野菜がしんなりしたら出来上がり。溶き卵にくぐらせながらいただく。
材料(4人前) 鶏もも肉 2枚 玉ねぎ 1個 春菊 1袋 クレソン 1袋 豆苗 1 調理時間:約20分 カロリー:約408kcal 塩分:約2.6g ヤマキ おいしいレシピ
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1. 鶏むね肉は皮を取り、厚い部分を観音開きにして、フォークで数か所穴をあける。 2. 耐熱容器に【A】と1を入れ、下味をなじませる。ふんわりとラップをかけたら、電子レンジ(600W)で4分加熱する。一度取り出して裏返し、再度ラップをかけ、600Wで3分、火が通るまで加熱する。 3. ボウルに【B】を入れ混ぜ合わせたら、みじん切りにした長ねぎも加え、タレを作る。 4. 2の粗熱を取った鶏むね肉を、約5mm幅に切る。 5. 千切りにしたレタスときゅうりを敷いた皿に4を盛り付け
調理時間:約25分 カロリー:約201kcal 塩分:約1.7g 日本ハム レシピ
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鍋に湯を沸かしてもやしを入れ、中火で約2分間ゆでる。ざるに上げて冷ます。きゅうりは2〜3mm厚さの輪切りにする。ゆで鶏は骨を外し、食べやすい大きさに裂く。皮は手で小さくちぎる。ボウルに【たれ】の材料を順に入れて混ぜ合わせる。器にもやしときゅうりを混ぜて盛り、ゆで鶏をのせて、たれをかける。
・ゆで鶏 2切れ・もやし 1袋・きゅうり 1/2本・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・オイスターソース 小さじ1・ごま油 大さじ1/2・ラー油 小さじ1・ねぎ 5 調理時間:約10分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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切る。(4)皿に盛り、パウチの中のソースを好みの量かけて、リーフレタス、トマトを添える。*鶏むね肉を使用すると加熱中に大きく
鶏もも肉 1枚「スチーミー」鶏チャーシュー用 1袋リーフレタス 適量トマト 適量 カロリー:約334kcal 味の素 レシピ大百科
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鍋に「ヤマサすき焼専科」と水を入れて煮立て、鶏むね肉、ゆで卵を入れて火を止めたらフタをして、冷めるまでそのまま漬けておく。漬け汁の量が少ないと低温になってしまい、鶏肉に火が入らなくなりますのでご注意!漬け汁を少なくせず多めの量で作りましょう。STEP1の鶏むね肉を鍋から取り出して食べやすい大きさに切って、半分に切ったゆで卵とともに器へ盛りつける。お好みで漬けダレをかける。食べる前に中まで火が通っているか必ず確認しましょう。
鶏肉(むね)1枚卵(ゆでたもの)2個ヤマサ 調理時間:約5分 カロリー:約248kcal 塩分:約2.2g ヤマサ Happy Recipe
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鶏もも肉は縦半分に切り、6～7mm厚さのそぎ切りにする。焼き豆腐は厚みを半分にし、それを6等分に切る。しらたきは食べやすい長さに切り、熱湯で1～2分間ゆでてざるに上げ、水けをきる。わけぎは3～4cm長さに切る。鍋に【A】を入れて混ぜ、中火で煮立てる。煮立ったら、鶏肉を広げ入れる。焼き豆腐としらたきも加え、鶏肉に火が通ったら、わけぎを加えてサッと煮る。
・鍋つゆじょうゆ カップ1・砂糖 大さじ2・鶏もも肉 200g・焼き豆腐 1丁・しらたき 1袋・わけぎ 100g 調理時間:約20分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏ささ身は筋を取って細切りにし、包丁の刃元を使って粗みじんにたたく。鍋に湯を沸かす。ボウルに**1**を入れ、玉じゃくしで湯適量を注ぎ、はしでサッとほぐす。湯の入った鍋に**2**を入れ、サッと火を通して、ざるにあける。小鍋に【練りみそ】の材料を入れ、よく混ぜ合わせてから強火にかける(おか混ぜ)。絶えず混ぜ続け、つやが出てきたら中火にして、鍋底に一文字が書けるくらいまで練る。**3**を加えて中火で2～3分間混ぜ、鶏ささ身に火を通す。
・鶏ささ身 2本・みそ 90g 調理時間:約30分 カロリー:約640kcal NHK みんなの今日の料理
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