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「鶏もも」 の検索結果： 11849 件中 （1 - 20）
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鶏もも肉は余分な脂を取り、一口大に切る。レバーは氷水に約10分間つけて、一口大に切り、サッと下ゆでする。ボウルに鶏ひき肉、【A】の材料を入れて混ぜ合わせ、一口大にまとめる。大根は一口大の乱切りにして、15分間くらい下ゆでする。せりは根元を落とし、長さを3～4等分する。ごぼうはささがきにし、水にさらし、なべに入れる前に水けをきる。
調理時間:約30分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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※(2)の鶏皮は、下ゆでして『鶏皮焼き』など別の料理にアレンジするのもおすすめです。
鶏もも肉 1枚(約250g)。鶏むね肉 1枚(約250g)。鶏手羽中(ハーフ) 8本。サラダ油 適量。[お好みの野菜(例)] 。パプリカ 2個。しし唐辛子 8本。かぼちゃ 1/8個。たまねぎ 1個。エリンギ 1パック。[お好みの焼肉のたれ] 。 調理時間:約20分 カロリー:約382kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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(1)ボウルにひき肉、「丸鶏がらスープ」を入れて練り混ぜ、粘りが出たら、Aを加えてさらに混ぜ、16等分に丸め、タネを作る。(2)白菜、水菜はザク切りにし、にんじんは薄い輪切りにする。ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。(3)鍋にBを入れて煮立て、(1)のタネ、(2)の白菜・にんじん・しめじ・ねぎ・水菜を順に加えて煮る。
鶏ひき肉 400g「丸鶏がらスープ」 小さじ2Aねぎのみじん切り 1/2本分(50g)Aしょうがのすりおろし 大さじ1A酒 大さじ2白菜 1/4株(500g)水菜 1束(200g)にんじん 1/2本(80g)長ねぎ 1/2本(50g)しめじ 1パックB水 6カップB「丸鶏がらスープ」 大さじ3 カロリー:約240kcal 味の素 レシピ大百科
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鶏もも肉は4～5cm角に切る。白菜は食べやすい大きさにざく切りする。長ねぎは斜めに切る。しいたけは飾り切りする。水菜は4～5cm長さに切る。にんじんは花形に抜く。鍋に「ヤマサ 鶏だしつゆ(業務用濃縮)」と水を入れ、沸騰したらSTEP1の鶏もも肉と鶏肉団子を入れる。鶏もも肉と鶏肉団子に火が通ったら、STEP1の野菜類を入れ煮る。
調理時間:約15分 カロリー:約449kcal 塩分:約10.g ヤマサ Happy Recipe
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蒸し鶏は、小さく裂いておく。きゅうりは千切りに、長ねぎはみじん切りにする。皿に、きゅうりを敷き、蒸し鶏を盛り付ける。上に長ねぎを乗せ、「ヤマサ油淋鶏(ユーリンチー)ソース 甘酢だれ」をかける。お好みで、糸唐辛子を飾る。
蒸し鶏(鶏むね肉皮付き)50gきゅうり70g長ねぎ20g糸唐辛子1g(少々)ヤマサ油淋鶏(ユーリンチー)ソース 甘酢だれ30g 調理時間:約15分 カロリー:約57kcal 塩分:約1.2g ヤマサ Happy Recipe
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1. 鶏もも肉と鶏むね肉は食べやすい大きさのそぎ切りに、手羽元は骨に沿って包丁を入れ開いて、火が通りやすくしておく。 2. エリンギとピーマンは食べやすい大きさに切る。もやしは洗ってザルにあげて水気をきる。 3. ホットプレートを熱して油を入れ、鶏肉、野菜を焼く。焼けたら、焼肉のたれや塩をお好みでつけて食べる。
桜姫® 鶏もも肉 1枚 桜姫® 鶏むね肉 1枚 桜姫® 鶏手羽元 4本 油 適量 ピーマン 2個 エリンギ 1パック もやし 1パック 焼肉のたれ 適宜 塩 適宜 調理時間:約25分 カロリー:約418kcal 塩分:約0.4g 日本ハム レシピ
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鶏のだしをとる。鶏手羽先、むね肉は洗って水けを拭き、ジッパー付きの保存袋に入れて塩こうじをまぶす。冷蔵庫に1時間から一晩おく。**1**と分量の水を鍋に入れてふたをし、煮立ったら弱火にして1時間煮込み、火から下ろして粗熱を取る。**2**の汁をこし、カップ2を鍋に移して温め、うす口しょうゆ小さじ2弱で味を調える。鶏むね肉は薄切りにする。
調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏の首骨は、出刃などの重い包丁でたたいて味が出やすくする。鍋に熱湯を沸かし、レモン、鶏の首骨と手羽先を入れる。再び煮立ったら鶏を引き上げ、冷水でよく洗う。深めの鍋に**2**の鶏、【A】を入れて分量の水を注ぎ、中火の強の火にかける(火加減は[[野菜のコンソメ|rid=2857]]の「炊き出しのコツ」参照)。煮立ったら弱火にし、途中でアクを取る。
NHK みんなの今日の料理
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鍋に「すき焼のたれ」・水・にんにくを入れて火にかけ、水菜以外の具材を加えて煮込みます。仕上げに水菜を加えて、出来あがりです。※(2)の鶏皮は、下ゆでして『鶏皮焼き』など別の料理にアレンジするのもおすすめです。
鶏もも肉 1枚(約250g)。鶏むね肉 1枚(約250g)。キャベツ 1/4個。水菜 1/2束。たまねぎ 1個。しめじ 1パック。にんにく 2かけ。焼き豆腐 1丁。しらたき 1袋。エバラすき焼のたれ 200ml。水 100ml 調理時間:約20分 カロリー:約361kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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[1] 鶏もも肉は一口大に切り、鶏がらスープの素をもみ込む。ポリ袋に入れて片栗粉をまぶし、中温に熱した油で揚げ取り出す。[2] キャベツと青じそはせん切りにし、一緒に水に放してパリッとさせてよく水分をきり、器に盛る。[3] [1]を180℃の油にもう一度入れてカリッとさせ、[2]の上に盛って、「やさしいお酢」をかける。
鶏もも肉 1枚、鶏がらスープの素 小さじ1、片栗粉 大さじ1、、揚げ油 適量、、キャベツ 2～3枚、青じそ 5枚、、ミツカン やさしいお酢 適量 カロリー:約377kcal 塩分:約1.3g ミツカン メニュー・レシピ
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鍋に1500mlの湯を沸かし、鶏肉・長ねぎの青い部分を入れる。再び沸騰したら火を止めてふたをし、20分ほど置いて火を通す。「麻辣香油」・鶏のゆで汁・しょうゆを混ぜ、たれを作る。ゆで鶏を食べやすい大きさに切って器に盛り、たれをかけてパクチーをのせる。
材料(2人分)鶏もも肉1枚長ねぎ(青い部分)1本分「しびれと辛さががっつり効いた麻辣香油」大さじ2鶏のゆで汁小さじ2しょうゆ小さじ1パクチー適宜 カロリー:約364kcal 塩分:約1.3g 桃屋 かんたんレシピ
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ねぎは1cm厚さの斜め切りにする。にんにくの芽は3cm長さに切る。[[鶏ももチャーシュー|rid=1796]]は1cm厚さに切る。フライパンにごま油大さじ1を熱し、中華めんをほぐしながら入れ、やや強めの中火でふたをして全体を焼きつけ、器に盛る。同じフライパンにごま油大さじ1を足し、にんにくの芽を入れて2～3分間いため、ねぎも加えて1～2分間炒める。[[鶏ももチャーシュー|rid=1796]]の煮汁と酒大さじ1を加えて煮立て、鶏ももチャーシューを加えて砂糖・しょうゆ各少々で味を調える。
調理時間:約15分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に熱湯を沸かし、レモン、鶏の首骨と手羽先を入れる。再び煮立ったら鶏を引き上げ、首骨の脂と汚れをしごき取り、手羽先とともに冷水でよく洗う。鶏の首骨は、出刃包丁などでたたく。深めの鍋に首骨と手羽先、【A】を入れて分量の水を注ぎ、中火の強の火にかける。煮立ったら弱火にし、途中でアクを取る。30分間たったら昆布、しいたけ、野菜類を除き、さらに約30分間コトコトと煮出す。
NHK みんなの今日の料理
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鍋に湯を沸かしてもやしを入れ、中火で約2分間ゆでる。ざるに上げて冷ます。きゅうりは2〜3mm厚さの輪切りにする。ゆで鶏は骨を外し、食べやすい大きさに裂く。皮は手で小さくちぎる。ボウルに【たれ】の材料を順に入れて混ぜ合わせる。器にもやしときゅうりを混ぜて盛り、ゆで鶏をのせて、たれをかける。
・ゆで鶏 2切れ・もやし 1袋・きゅうり 1/2本・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・オイスターソース 小さじ1・ごま油 大さじ1/2・ラー油 小さじ1・ねぎ 5cm分・にんにく 1かけ分・ゆで鶏のゆで汁 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] 鶏の唐揚げにの野菜、「味ぽん」、マヨネーズを添える。
鶏のから揚げ (惣菜) 2人分、ミツカン 味ぽん 大さじ2、マヨネーズ 適量、、、ミニトマト 適量、リーフレタス 適量 カロリー:約412kcal 塩分:約2.8g ミツカン メニュー・レシピ
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耐熱ボウル(直径15cm)に【A】を入れてよく混ぜ、ドーナツ状にする。ラップをせずに電子レンジ(600W)に約2分間かけ、フォークで全体をよく混ぜる(鶏そぼろ)。足りなければ、さらに30秒〜1分間かける。器にご飯を盛り、鶏そぼろ、細ねぎ、紅しょうがをのせる。
・鶏ひき肉 200g・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ2・かたくり粉 小さじ2・しょうが 小さじ1・ご飯 適量・細ねぎ 2～3本分・紅しょうが 適量 調理時間:約7分 カロリー:約590kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] 鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにする。レタスは粗いせん切りにする。たまねぎは薄切りにし水にさらす。[2] 鶏むね肉に塩・こしょうをし、片栗粉を全体に薄くまぶす。[3] フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、鶏むね肉を入れる。少し焦げ目がついてきたら上下を返し、きつね色になるまで焼く。[4] ご飯を器によそい、レタス、[3]、たまねぎ、きざみのり、わさびを盛り付ける。
カロリー:約490kcal 塩分:約2.6g ミツカン メニュー・レシピ
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鶏レバーは水けを拭いて、半分に切る。にらは食べやすく切り、サッと洗ってざるに上げておく。にんにくは粗みじん切りにする。【合わせ調味料】は混ぜ合わせておく。鶏レバーに【下味】のしょうゆとこしょうをなじませたら、かたくり粉をまぶす。フライパンにサラダ油大さじ2、にんにくを強火で熱し、鶏レバーを並べ入れ、やや火を弱めて、両面を焼きつける。
調理時間:約20分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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(2)鍋にA、(1)の手羽先・じゃがいも・玉ねぎ・にんじんを入れ、アクを取りながら具材に火が通るまで15分ほど煮る。(3)器に盛り、好みでこしょう、パセリをふる。*残ったスープは、粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。*残った「鶏じゃがスープ」で、「鶏じゃが茶碗蒸し」、「鶏じゃがみそコンソメスープ」が 作れます。
鶏手羽先 12本じゃがいも 3個(450g)玉ねぎ 2個(400g)にんじん 2本A水 6カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ・または顆粒タイプ大さじ3 4個こしょう・好みで 少々パセリのみじん切り・好みで 少々 カロリー:約235kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備6. オーブンを220℃で予熱する。 作り方1. 竹串に鶏もも肉、白ネギを交互に刺す。鶏皮は半分に折り、竹串で刺す。竹串の手で持つ部分には、焦げないようにアルミホイルを巻く。 作り方2. オーブン用の網に薄くサラダ油をぬり
鶏もも肉 1枚酒 大さじ1鶏皮 100〜120g白ネギ 1本キャベツ 3〜4枚キュウリ 1本もろみ 大さじ3レモン(くし切り) 2切れ酒 大さじ1砂糖 大さじ3しょうゆ 80ml小麦粉 小さじ1塩 少々サラダ油 少々 調理時間:約30分 カロリー:約731kcal E・レシピ
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