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(1)器にご飯をよそい、「丸鶏がらスープ」をかける。(2)好みの具をのせ、氷水をかけ、のりをふる。
ご飯 100g「丸鶏がらスープ」 小さじ1小ねぎの小口切り 適量ザーサイ・みじん切り 適量氷水 100ml刻みのり 適量 カロリー:約167kcal 味の素 レシピ大百科
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耐熱容器に鶏ひき肉、しょうが、しょうゆを入れて混ぜる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に2分40秒間かける。全体をよく混ぜ、ラップの上からふたもし、余熱で火を通す。冷蔵庫で保存する。
・鶏ひき肉 200g・しょうが 2かけ分・しょうゆ 大さじ4 調理時間:約5分 カロリー:約430kcal 塩分:約10.g NHK みんなの今日の料理
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鶏もも肉 2枚、、しょうゆ 大さじ1、ミツカン 料理酒 大さじ2、おろししょうが 小さじ1/3、おろしにんにく 小さじ1/3、、小麦粉 適量、片栗粉 適量、、揚げ油 適量、、サンキスト(R) 100%レモン 大さじ1、、、レタス 適宜、ミニトマト 適宜
カロリー:約418kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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[5] 火が通ったら、再び皮面を焼き、パリパリになったら出来上がり。
鶏もも肉 1枚、にんにく 1片、ミツカン 米酢 1/4カップ、サラダ油 適量、塩 少々、こしょう 少々 カロリー:約303kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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[[鶏ももチャーシュー|rid=1796]]は肉の周りのゼラチンを取り除き、アルミ箔にのせる。魚焼きグリルに**1**をのせ、弱火で5~6分間焼き色がつくまで焼く。食べやすく切って器に盛り、わさびと細ねぎを添える。
・鶏ももチャーシュー 2枚・細ねぎ 適宜・わさび 少々 調理時間:約10分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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やや強火で5分間煮て、弱火にして5分間煮る。器に**3**のキャベツを敷き、鶏手羽中を盛る。煮汁に黒酢を加えてよく混ぜ、鶏手羽中にかける。
・鶏手羽中 10本・キャベツ 2~3枚・チキンスープ カップ1・焼酎 カップ1/4・しょうゆ 大さじ3・黒砂糖 大さじ2・黒酢 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもが柔らかくなったら、ふたを取って水分が少し残る程度まで煮詰める。仕上げに黒こしょうを加えてざっと混ぜ、足りなければ塩少々で味(分量外)を調える。
・鶏もも肉 1枚・じゃがいも 2コ・にんじん 1/3本・にんにく 1かけ・塩 小さじ2/3・サラダ油 大さじ1/2・黒こしょう 適量・水 カップ1 調理時間:約25分 カロリー:約383kcal NHK みんなの今日の料理
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昆布は30分間ほどで引き上げておく。火を止め、すぐに紙タオルを敷いたこし器でこす。
・鶏手羽先 10本・レモン 2~3枚・たまねぎ 1コ・にんじん 1本・セロリ 1本・粒こしょう 10粒・ローリエ 3~4枚・だし昆布 4~5枚・干ししいたけ 3~4枚 調理時間:約90分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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器に盛って白ごま、細ねぎをふる。
・鶏スペアリブ 800g・酢 カップ1/2・しょうゆ 大さじ4+1/2・酒 大さじ4+1/2・砂糖 大さじ4+1/2・ねぎ 1/2本分・白ごま 適量・細ねぎ 適量・塩 適量・こしょう 適量・かたくり粉 適量・揚げ油 調理時間:約25分 カロリー:約390kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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鍋に【A】を合わせて煮立てる。ひき肉を加えて箸でほぐしながら、強めの中火で水分がなくなるまで5分ほど炒り煮にする。
・鶏ひき肉 200g・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ2・酒 大さじ1 NHK みんなの今日の料理
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[1] 鶏もも肉は一口大に切り、ブツ切りにした長ねぎとともにに15分程度漬け込む。[2] [1]の鶏肉に片栗粉をまぶして、油でカラッと揚げる。
鶏もも肉 1枚、長ねぎ 適量、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2、おろししょうが 1/2片、、片栗粉 適量、揚げ油 適量 カロリー:約384kcal 塩分:約1.2g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 鶏もも肉は筋を取り、フォークなどで皮目を刺して穴をあける。[2] フライパンにサラダ油を加え、鶏肉を皮目からきつね色に焼く。[3] 両面を焼き、中まで火が通ったら「追いがつおつゆ2倍」を入れて煮からめる。
鶏もも肉 1枚、サラダ油 大さじ1/2、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ3 カロリー:約299kcal 塩分:約1.7g ミツカン メニュー・レシピ
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ケチャップ、ウスターソース、酒大さじ1を加え、ざっと混ぜる。皿に盛り、黒こしょう少々をかける。
・鶏もも肉 1/2枚・じゃがいも 2コ・トマトケチャップ 大さじ1・ウスターソース 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 小さじ1・酒 大さじ1・黒こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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器に盛り、好みの葉野菜とレモンを添え、【つゆ】をかける。
・鶏もも肉 2枚・小麦粉 大さじ5・かたくり粉 大さじ5・溶き卵 2コ分・塩 少々・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1・削り節 1パック・好みの野菜 適量・レモン 2切れ・塩 少々・黒こしょう 少々・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約560kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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[[鶏ハム|rid=30799]]は1.5cm角に切る。きゅうりは縦四つ割りにし、1.5cm幅に切る。ボウルにマヨネーズとカレー粉を入れて混ぜ合わせ、[[鶏ハム|rid=30799]]、きゅうりを加え、あえて詰める。
・鶏ハム 1/2本分・きゅうり 1/3本・マヨネーズ 大さじ2・カレー粉 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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