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「鶏もも > 洋食 > スープ・汁物」 の検索結果： 117 件中 （61 - 80）
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たまねぎはみじん切りにする。かぶは葉を切り落としてさいの目に切り、葉はゆでて水にとり、水けを絞ってザク切りにする。鶏むね肉は1cm角に切る。雑穀入りご飯はざるに入れ、水でサッと洗って水けをきる。フライパンにオリーブ油小さじ2を熱してたまねぎを入れ、中火でしんなりするまで炒める。鶏肉を加え、白っぽくなるまで炒める。かぶと**2**のご飯を加えて･･･
調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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クレソンは葉先を摘み、軸と葉に分ける。軸は洗って小口切りにする。たまねぎは縦二つ割りにして2～3mm厚さに切る。ねぎは小口切りにする。じゃがいもは皮をむいて7mm厚さに切り、水に10分間浸す。鍋にオリーブ油大さじ3、たまねぎ、ねぎを入れて弱火にかけ、ふたをして7分以上蒸らし炒めにする。水けをきったじゃがいもを加え、蒸らし炒めにする。じゃがいもが七･･･
調理時間:約40分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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**4**を器に盛り、**5**を浮き実としてのせる。
・鶏もも肉 100g・大根 3cm・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/2本・セロリ 1/4本・さやいんげん 4～5本・白ワイン 大さじ2・チキンスープ カップ5・バター ・塩 ・こしょう ・サラダ油 調理時間:約35分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏手羽中は、骨に沿って切り込みを入れる。鍋に水カップ3、しょうが、香味野菜を入れて火にかける。湯が65℃くらいになったら手羽中を加えて火を強める。沸騰したらアクを取って弱火にし、塩小さじ1～4を加えて約20分間煮る。かぶは皮ごとすりおろす。茎はサッとゆで、小口から刻む。**1**の鍋のしょうが、香味野菜を取り除き、手羽中を取り出して、骨を除いて身･･･
調理時間:約30分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは7mm角の棒状に切る。マッシュルームは半分に切る。小たまねぎは皮をむく。たけのこは薄切りにする。なべにチキンスープと塩小さじ1/3、**1**を入れて火にかけ、煮立ったら筋を除いた鶏ささ身を加える。野菜が柔らかくなるまで煮る。**2**の野菜とささ身は穴あき玉じゃくしなどで取り出し、ささ身は手で大きく裂いておく。残りのスープに、やっこに切った･･･
調理時間:約25分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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さらにトマトを加えて蒸らし炒めにする。鶏のブイヨンをヒタヒタに注ぎ、塩小さじ1弱を加えて中火の強の火にし、煮立ったら弱火で煮る(「蒸らし炒め」のコツ3参照。火加減は[[野菜のコンソメ|rid=2857]]の「炊き出しのコツ」参照)。米が柔らか
・にんじん 500g・たまねぎ 150g・トマト 300g・米 60g・にんにく 1かけ分・鶏のブイヨン カップ4～6・牛乳 カップ1～1+1/2・生クリーム カップ1/4～1/2・塩 小さじ2・オリーブ油 調理時間:約90分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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*だしに使ったひき肉は、ボロネーゼやタコライス、キーマカレーなどに活用してもおいしくお召し上がりいただけます。
鶏むねひき肉 200gブロッコリー・ゆで 12房(180g)にんじん 6cm(60g)つぶしたにんにく 1かけ分味の素冷凍食品KK「ギョーザ」 8個A水 3・1/2カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ4Aうま味調味料「味の素®」 10ふり「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2 カロリー:約171kcal 味の素 レシピ大百科
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玉ネギ 1個鶏ひき肉(むね肉) 50g酒 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1/2みりん 小さじ1/2塩コショウ 適量水 400ml顆粒スープの素 小さじ1塩 適量粗びき黒コショウ 適量ドライパセリ 適量ゴマ油 適量
調理時間:約40分 カロリー:約224kcal E・レシピ
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鶏手羽先は、ていねいに流水で洗い、汚れを取る。たまねぎは縦に5mm厚さに切る。にんじんは5mm厚さの輪切りにし、太いところは半月形に切る。セロリは横に5mm厚さに切る。煮込む時間を短縮するためにも、野菜はできるだけ薄切りにするとよい。大きめの鍋に水3リットル、**1**、**2**、パセリの茎、ローリエを入れて強火にかける。
調理時間:約45分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)モロヘイヤはみじん切りにし、トマトは角切りにする。(2)鍋に水を入れて火にかけ、沸いてきたら、Aを加えて溶かす。(1)のモロヘイヤ・トマト、しょうがを加えてひと煮立ちさせ、ごま油、ごまを加える。
モロヘイヤ 1/2束トマト 1/2個しょうがのすりおろし 適量水 1・1/2カップAゼラチン 2袋(10g)A「丸鶏がらスープ」 小さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さ･･･ カロリー:約71kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)トマト、キャベツは2cm角に切る。 (2)耐熱ボウルにミックスビーンズ、(1)のトマト・キャベツ、ひき肉、塩を入れてよく練り混ぜ、Aを加えてラップをかけ、電子レンジ(600W)で10分ほど加熱する。(3)火が通ったら、全体を混ぜ合わせる。
ミックスビーンズ 20gトマト 1個キャベツ 1枚鶏ひき肉 100g「瀬戸のほんじお」 少々A水 3カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個 カロリー:約68kcal 味の素 レシピ大百科
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なべに大麦とブイヨンカップ5を入れ、少し歯ざわりが残る程度に15～20分間煮る。塩少々で味を調える。ボウルに卵黄を溶きほぐし、冷たい残りのブイヨンを加えて泡立て器で混ぜてのばす。**1**のなべの中を泡立て器で混ぜながら**2**を加え、仕上げにレモン汁を加える。器に盛り、パセリを散らす。
・鶏のブイヨン カップ6・大麦 カップ1/3・卵黄 2コ分・レモン汁 大さじ1～1+1/2・パセリのみじん切り 少々・塩 調理時間:約25分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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なべに鶏肉のスープを入れて火にかける。沸騰したら塩・しょうゆ各小さじ1、こしょう適宜で味を調え、鶏肉を加える。ボウルに卵を溶きほぐして生パン粉と混ぜ、**1**の沸騰したスープの中に入れる。泡立て器で大きく混ぜてふたをし、30秒間ほどして火を止める。そのまま30秒間ほど蒸らしてから器に盛り、みつばかパセリをのせる。
・ゆでた鶏むね肉 200g・鶏肉･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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パプリカは1.5cm四方に切り、ブロッコリーは小さめに分ける。ささ身は筋を取って観音開きにし、そぎ切りにする。
鍋にスープベース、水カップ2+1/2、顆粒スープの素を入れて強火にかけ、煮立ったらささ身を加える。
ささ身の色が変わったらパプリカ、ブロッコリーを加えて中火で2～3分間煮る。塩・こしょう各少々で味を調える。
・スープベース 200g・パプリカ 1/2コ・ブロッコリー 4房・鶏ささ身 2本・顆粒スープの素 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)ミニトマトはヘタを取って半分に切る。しめじは小房に分け、貝割れ菜は根元を切る。(2)スープジャーにAを入れて「鍋キューブ」が浸るようにし、春雨、ソーセージ、(1)のミニトマト・しめじを加える。(3)(1)の貝割れ菜を加え、フタをして2時間おく(時間外)。
春雨(乾) 15gウインナーソーセージ 2本ミニトマト 2個しめじ 20g貝割れ菜 25gA湯 250mlA「鍋キューブ」鶏だし･･･ カロリー:約186kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)枝豆はゆでて、さやから取り出す。 とうもろこしは実を包丁でこそげ取る。(2)鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したらAを加え、(1)の枝豆・とうもろこし・溶き卵を加えてひと煮立ちさせる。*「コンソメ」を「味の素KK丸鶏がらスープ」小さじ1に変えて中華スープにしても おいしくお作りいただけます。
枝豆 40gゆでとうもろこし 1/4本(60g)溶き卵 1個分水 2カッ･･･ カロリー:約72kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ブロッコリーは小房に分ける。(2)鍋に水を入れて火にかけ、沸いてきたら、Aを加えて溶かす。(1)のブロッコリー、ミニトマト、豆の順に加え、ブロッコリーに火が通るまで1～2分煮、粗びき黒こしょうをふる。
ブロッコリー 1/2個(50g)ミニトマト 4個豆の水煮・好みのもの 50g水 1・1/2カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ2A粉ゼラチン 2袋(10g)粗びき黒こしょう 適量 カロリー:約70kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉は2cm角に切り、さつまいもは小さめの乱切りし、キャベツはザク切りにする。(2)鍋に、(1)の鶏肉・さつまいも・キャベツ、Aを入れて火にかけ、具材に火が通るまで煮る。(3)ブロッコリーを加えて1～2分煮る。器に盛り、チーズをかける。
鶏もも肉(皮つき) 1/2枚(125g)さつまいも 2/3本キャベツ 1枚(50g)ブロッコリー 4房A水 300mlA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個ピ･･･ カロリー:約247kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉はひと口大に切る。キャベツは4cm角に切り、ほうれん草は3cm長さに切る。しめじは小房に分ける。(2)鍋に油を熱し、(1)の鶏肉・しめじを入れてサッと炒め、Aを加えて煮る。肉に火が通ったら、アクを取り、(1)のキャベツ・ほうれん草を加えて、野菜に火が通るまで煮る。
鶏もも肉 250gキャベツ 4枚ほうれん草 1/2束しめじ 1パックA水 3・1/2カップA「味の素KKコンソ･･･ カロリー:約173kcal 味の素 レシピ大百科
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春雨は水につけて10分間おき、戻す。白菜は軸を1cm幅くらいに切り、葉をザク切りにする。しいたけは石づきを除いて薄切りにする。にらは4～5cm長さに切る。「[[ゆで鶏の甘辛ソース|rid=21008]]」の鶏肉のゆで汁が入った鍋を強火で煮立て、しいたけ、白菜、食べやすく切った春雨を加え、2～3分間煮る。【A】とにらを加えて軽く煮る。塩・黒こしょう各少々で味を調える。
・春雨 30g・白菜 1枚・生しいたけ 4枚・にら 3～4本・鶏肉のゆで汁 全量・しょうゆ 小さじ1・みりん 小さじ1・塩 少々・黒こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約90kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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