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「鶏もも > 洋食」 の検索結果： 2703 件中 （21 - 40）
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(または蒸し器)に**4**を入れて30分間蒸す。すぐにアルミ箔ごと氷水につけて冷やし、余熱で火が通るのを防ぐ。鶏ハムが冷め
・鶏もも肉 1枚・香味野菜床 全量・大根 適量・りんご 適量 調理時間:約40分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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ゆで鶏は冷蔵庫から出し、常温に戻す。ペーパータオルで汁けを拭き、塩1つまみ、こしょう少々をふり、皮に小麦粉をつける。さつまいもはよく洗い、皮付きのまま5mm厚さの半月切り、または輪切りにする。水に約3分間さらし、水けを拭く。まいたけは食べやすくほぐす。フライパンにバター10gを入れて中火で溶かし、**1**のゆで鶏を皮を下にして並べ、焼き色がついたら返す。さらに1～2分間焼いて中まで温め、火を止めて取り出す。バター10gを足して再び中火で溶かし、さつまいもとまいたけを並べ
調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)塩鶏は5mm幅に切る。トマトは5mm幅の半月切りにする。(2)皿に(1)の塩鶏・トマトを交互に並べ、バジルの葉を散らし、ガーリックペッパードレッシングをかける。【塩鶏の作り方(作りやすい分量)】[1]鶏むね肉2枚(400g)は全体をフォークで刺して数ヶ所穴をあける。[2]「瀬戸のほんじお」または「やさしお」大さじ1/2(7.5g)・酒小さじ4・砂糖小さじ1をふりかけ、水分がほとんどなくなるまでもみ込み、形を長方形に整えながら、ラップでぴったりと二重に包む。*熱が伝わり
カロリー:約100kcal 味の素 レシピ大百科
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鶏レバーとハツは一口大に切り、たっぷりの水で洗い、ざるに上げる。鍋に水カップ2～2+1/2、レバーとハツを入れて強火にかける。煮立ってアクが出たら火を止め、湯をきって水にとり、サッと洗って水けをきる。しょうがは薄切りにする。鍋に【A】、しょうがを入れて中火にかけ、煮立ったらレバーとハツを加え弱めの中火で約15分間煮る。火を止め、煮汁につけたまま冷ます。
・鶏レバー 250g・しょうが 20g・赤ワイン カップ3/4・砂糖 大さじ3・しょうゆ 大さじ2+1/2・みりん 調理時間:約25分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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1. 鶏骨付きもも肉に塩・こしょうを振り、ローズマリーの葉とローリエを肉にすりこんでジッパー付きの保存用袋に入れ、冷蔵庫で一晩おく。 2. 1にオリーブオイルを入れる。 3. 炊飯器に70℃のお湯を注ぎ、2を入れて蓋を閉め、保温状態で4時間おく。 4. じゃがいもは皮をむいて3～4つに切り、熱湯で塩ゆでし、柔らかくなったら水けをとばしてマッシャーやすりこ木などでつぶす。再び火にかけて牛乳を加えて混ぜ、なめらかになったら塩・こしょうで味をととのえる。 5. 3を炊飯器から
カロリー:約794kcal 塩分:約2.8g 日本ハム レシピ
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にんじんはピーラーで7〜8cm長さに細長く削る。耐熱ボウルにレモン鶏そぼろを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に約1分間かける。**2**を取り出し、熱いうちに**1**のにんじんを加え、少ししんなりするまでよく混ぜる。味をみて、足りなければ塩・こしょうをふって混ぜる。
・レモン鶏そぼろ 50g・にんじん 1本・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約7分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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■鶏のさっぱり煮の[1] 手羽元はよく水けをふく。[2] 鍋に[1]と「味ぽん」、水を入れ、強めの中火にかける。 [3] 煮立ったらふたをして中火で15分ほど煮る。[4] ゆで卵を加えて煮汁をからめ、手羽元と一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。※しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが(薄切り)、にんにく(軽くつぶす)を各1かけ(チューブの場合は各小さじ1)入れてください
カロリー:約489kcal 塩分:約3.0g ミツカン メニュー・レシピ
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ボウルに鶏ひき肉と【A】を入れて粘りが出るまで手でよく練り混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で約20分間休ませる(柔らかさが特徴の鶏ひき肉は、冷蔵庫で少し休ませ、まとめやすくする)。セロリは筋を取って、7～8cm長さの棒状に切る。きゅうりも同様の棒状に切る。バットに小麦粉大さじ6を広げ、**1**の肉ダネを大さじ1ずつすくって落とす。小麦粉を薄くつけながら一口大に形を整える。フライパンに揚げ油を約1cm深さに入れて中火にかけ、170℃に熱する。**3**を1つずつ並べるように入れ
調理時間:約20分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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、200～210℃に温めたオーブンに入れて、30分間焼く。途中で一度裏返し、全体をこんがりと焼く。焼き上がったらそのまま5分間ほ
・鶏もも肉 2本・新じゃがいも 8コ・ローズマリー 3枝・にんにく 1かけ・塩 少々・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ2 調理時間:約60分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に湯を沸かし、塩二つまみとにんにくを入れる。[[しっ鶏ハム|rid=18463]]を入れ、煮立ったらごく弱火にし、15分間ゆでる。火を止め、そのまま冷ます。(火の通りが十分でない場合は、さらに加熱する)[[しっ鶏ハム|rid=18463]]の皮を取り除き、食べやすい大きさのそぎ切りにする。アボカドは半分に切ってから種を取り、皮をむいて6～7mm厚さに切る。皿にベビーリーフを広げ、**3** 、**4**を盛る。【A】を混ぜ合わせ、かける。
・しっ鶏ハム 300g 調理時間:約25分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうをふる。(2)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を入れて強火で両面をカリっと焼き、フタをして弱火で5～6分蒸し焼きにする。(3)肉に火が通ったら甘栗を加えてサッと炒め、器に盛る。(4)同じフライパンにAを入れて煮詰め、バルサミコソースを作り、(3)にかけ、サニーレタスを添える。
鶏もも肉・から揚げ用 200g「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々むき甘栗 70gAバルサミコ酢 大さじ1A酒 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1 カロリー:約225kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏手羽は食べやすいように骨に沿って切り込みを入れる。じゃがいもは半分に切る。にんじん、キャベツはタテ半分に切る。セロリも大きめに切り、葉はザク切りにする。(2)鍋に(1)の鶏手羽・じゃがいも・にんじん・キャベツ・セロリ、Aを加えて火にかけ、沸騰したら弱火にしてコトコト約40分煮る。(3)「やさしお」、こしょうで味を調え、器に盛る。お好みで粒マスタードをつけていただく。
鶏手羽元 6本じゃがいも・大 1個にんじん 1/2本セロリ 1本キャベツ 1/4個A水 3 カロリー:約274kcal 味の素 レシピ大百科
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糸で縛る。**3**を立てて、上から軽く押すようにして形を整える。ラップでもう一度しっかり巻く。ジッパー付きの保存袋に入れ
・鶏むね肉 2枚・すし酢ドレッシングのベビーリーフサラダ ・砂糖 小さじ2・塩 大さじ1/2 調理時間:約195分 カロリー:約650kcal 塩分:約6.5g NHK みんなの今日の料理
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(1)しっとりゆで鶏はそぎ切りにする。玉ねぎは1cm幅に切り、さやえんどうはスジを取る。(2)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら、(1)の玉ねぎ・さやえんどうを加えて火が通るまで炒める。(1)のゆで鶏を加え、混ぜ合わせたA、「コンソメ」を加えて調味する。【しっとりゆで鶏の作り方(作りやすい分量)】[1]鍋にねぎの青い部分・しょうがの薄切り各適量・水カップ3・「味の素KK 丸鶏がらスープ」大さじ2を入れて沸騰させる。水カップ1を加えて、鶏むね肉2枚
カロリー:約207kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. 鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒を振る。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2～2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら細く裂く。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. 紫玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもんで水気を絞る。 下準備3. キュウリは両端を切り落とし、スライサーで縦に薄くスライスする。 下準備4. プチトマトはヘタを取って4等分に切る。 作り方1. ボウルに汁気をきった鶏ささ身と紫玉ネギ
調理時間:約15分 カロリー:約173kcal E・レシピ
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【塩鶏】は水けを拭いて1枚を半分に切る。鍋に水カップ6と【塩鶏】を入れ、沸騰するまで強火にかける。アクを除いて弱火にし、火が通るまで約20分間ゆでて汁けをきる。トマトはヘタを除いて厚めの半月形に切り、塩少々をふる。フライパンにバター大さじ1を中火で溶かす。鶏肉の皮を下にして並べ、皮がこんがり焼けたら器に盛る。あいたフライパンに**2**のトマトを並べて砂糖一つまみをふる。両面をサッと焼いて鶏肉に添え、黒こしょう適量をふる。
・鶏もも肉 2枚分・塩 適量・トマト 2コ 調理時間:約30分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいも2コは皮をむいてそれぞれ4等分に切り、水に5分間さらす。水からゆでて竹ぐしが通るくらいの柔らかさにし、水を捨てる。そのままなべの中でからいりし、粉ふきいもにして冷ます。[[鶏ロース|rid=1821]]は一口大に切り、じゃがいもといっしょに皿に盛る。上から煮こごり適宜を全体にかけ、仕上げにラディッシュの薄切り・クレソン各適宜を添える。
・鶏ロース 1/2枚・鶏ロースの合わせ地 ・じゃがいも 2コ・ラディッシュ 適宜・クレソン 適宜 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏むね肉は繊維を断つようにそぎ切りにし、フォークで全体に穴をあける。両面に軽く塩・こしょうをふり小麦粉をまぶす。混ぜ合わせた【卵液】に**1**の鶏むね肉をつける。フライパンにサラダ油を入れ、中火で4～5分間、両面こんがりと焼く。【付け合わせ】はキャベツと青じそのせん切りミックスでさっぱりと。ケチャップやマスタードをつけて食べれば、まるでお店のナゲット。
・鶏むね肉 1/2枚・小麦粉 適量・塩 適量・こしょう 適量・卵 1コ・マヨネーズ 小さじ1・水 少量・サラダ油 NHK みんなの今日の料理
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鶏レバーは水で丁寧に洗い、水けをきる。鍋に湯を沸かして鶏レバーを入れ、アクを取りながら約3分間ゆでる。火を止めてふたをしたまま約5分間おき、ざるに上げる。サッと洗って水けをよくきる。鍋に【A】を入れて煮立て、**2**を加えて落としぶたをし、煮汁が少なくなるまで中火で5～8分間煮る。器に盛り、好みでバゲット、水きりヨーグルトを添える。
・鶏レバー 300g・ヤオカイのたれ 大さじ2～3・バルサミコ酢 大さじ2・バゲット 適宜・水きりヨーグルト 適宜 調理時間:約25分 カロリー:約100kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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焼きにんにくしょうゆのにんにくはすりおろし、【A】に合わせる。鶏スペアリブに塩・こしょう各少々をふり、ボウルに入れ、1を加えてもみこみ、約30分間おく。**2**を紙タオルの上に置き、軽く汁けを取り、グリルで10～15分間、両面をこんがりと焼き上げる。器に盛り、サラダ菜、「[[風味卵|rid=6289]]」を添える。
・鶏スペアリブ 500g・焼きにんにくしょうゆ 大さじ3・はちみつ 大さじ2・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1・焼きにんにくしょうゆのにんにく 2かけ 調理時間:約45分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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