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下準備1. 鶏むね肉はザク切りにする。 下準備2. 高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく押し洗いする。水が白く濁らなくなったら、軽く水気をきってザク切りにする。 下準備3. の材料を混ぜ合わせておく。 下準備4. 揚げ油を180℃に予熱し始める。 作り方1. フードプロセッサーにの材料を入れ、鶏むね肉が細かくなるまで混ぜる。
調理時間:約30分　カロリー:約550kcal　

鶏もも肉を皮を下にして並べ入れ、両面にこんがりと焼き色がついたらいったん火を止める。 作り方3. バターを加えて溶かし、小麦粉を加えて木ベラで混ぜ、粉っぽさがなくなったら再び中火にか
鶏もも肉 1枚塩コショウ 少々玉ネギ 1/2個小松菜 1/2束ゆでる塩 少々トマト 1個ニンニク 1片サラダ油 大さじ1バター 5g小麦粉 大さじ1ビール 100〜120ml水 適量塩コショウ 少々
調理時間:約35分　

作り方1. 鶏むね肉にの小麦粉を薄くからめ、溶き卵をくぐらせてパン粉をつける。170℃の揚げ油で、色よくサクッと揚げる。 作り方2. サニーレタスを広げた器に(1)を盛り、プチトマトを添えてをかける。
鶏むね肉(大) 1枚白ワイン 小さじ1ハーブソルト 少々粗びき黒コショウ 少々ハチミツ 小さじ1小麦粉 大さじ1溶き卵 1個分パン粉 1カップハチミツ 大さじ1粒マスタード 大さじ2白ワイン 小さじ1しょうゆ 小さじ1サニーレタス 2〜3枚プチトマト 2個揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約596kcal　

作り方2. (1)の鍋に玉ネギ、セロリを加えて炒め合わせる。 作り方3. 全体に油がまわったらキャベツ、赤パプリカ、の材料を加え、煮たったら弱火にし、蓋をして20分煮込む。 作り方4. 塩コショウで味を調え、器に盛ってドライパセリを
鶏手羽先 6本玉ネギ 1/2個セロリ 1/2本キャベツ 1/4個赤パプリカ 1/2個オリーブ油 大さじ1ニンニク 1片固形スープの素 1個水 400ml白ワイン 大さじ2塩コショウ 少々ドライパセリ 適量
調理時間:約30分　

下準備1. 鶏もも肉をひとくち大に切り、塩ヨーグルトに3時間～半日以上漬けておく。 下準備2. 玉ネギはみじん切りにし、ニンニクはスライスする。 作り方1. フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニク、赤唐辛子を入れ、炒める。香りがたったら、玉ネギを加え、炒める。 作り方2. 玉ネギが透き通ってきたら、水煮トマト、鶏もも肉を漬けた塩ヨーグルトごと入れる。
調理時間:約25分　カロリー:約851kcal　

【チキンライス】をつくる。鶏もも肉は一口大に切る。たまねぎはみじん切りにする。マッシュルームは縦半分に切ってから2mm幅に切る。トマトの水煮はザク切りにしておく(角切りタイプならそのままでよい)。炊飯器の内がまに米(洗わなくてよい)、マッシュルーム、グリンピースを入れておく。フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、鶏もも肉を入れる。塩・こしょう各少々をふっていため、色が変わったら油をフライパンに残し、鶏肉を**1**の内がまに加える。
調理時間:約70分　カロリー:約880kcal　

鶏もも肉は5cm×5cmくらいに切り、塩、こしょうを強めにふって、小麦粉をしっかりとまぶす。鍋にオリーブ油大さじ2、バター20gを強火で熱し、皮付きのにんにくを加える。鶏もも肉を皮を下にして入れて焼き、きつね色になったら裏に返して焼き、にんにくとともに鍋から取り出す。**2**の鍋に、石づきを取ったマッシュルームを入れていため、取り出す。
調理時間:約40分　カロリー:約670kcal　

(4)鍋に(3)を巻き終わりを下にして並べ入れ、Bを加え、落としぶたをして強火にかけて煮る。沸騰したら弱火にし、アクを取りながら20分煮る。(5)器に盛り、煮汁をはり、パセリをふる。
白菜 6枚A鶏ひき肉 100gA玉ねぎのみじん切り 1/2個分(100g)A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2Aこしょう 少々B熱湯 2カップB「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 2個パセリのみじん切り 少々
カロリー:約163kcal　

(1)鶏ささ身はスジを取り、ひと口大に切る。ズッキーニ、なすは8mm幅の輪切りにし、パプリカは乱切りにする。(2)フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、(1)の鶏ささ身を両面焼き、塩・こしょう各少々をして取り出す。(3)フライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2を熱し、(1)のズッキーニ・なす・パプリカを炒め、塩・こしょう各少々をする。
カロリー:約125kcal　

鍋に[A]を入れて煮立たせ、鶏もも肉を加えて煮る。肉に火が通ったら、凍ったままのうどんを入れ、ミニトマト、あさりの水煮缶をのせて蓋をし、ミニトマトがクタッとするまで煮込む。青ねぎの小口切りをのせる
冷凍「さぬきうどん」　1玉、あさり水煮缶 　1缶(130g程度)、ミニトマト(半分に切る)　8～10個、鶏もも肉 (一口大)　1枚、青ねぎ(小口切り)　お好みで、水･･･
調理時間:約20分　

野菜と[[豚肉のゆで汁|rid=239]]をなべに入れて火にかけ、鶏ガラスープの素を加える。豆腐を1cm角に切って入れ、ミニトマトを半分に切って加える。クレソンは3～4cm長さに手でちぎって器に入れておく。**1**が煮立ったら、卵を溶いて回し入れ、塩・こしょう各少々で味を調え、**2**の器に注ぐ。
・クレソン 1ワ・卵 1コ・豆腐 1/4丁・ミニトマト 4コ・野菜と豚肉のゆで汁 カップ3・鶏ガラスープの素 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約3分　カロリー:約70kcal　

パセリ、黒オリーブ、ドライトマトはみじん切りにする。鶏ひき肉、【A】とともにボウルに入れ、手で手早く混ぜて、全体をなじませる。天板にオーブン用の紙を敷き、**1**をのせる。ゴムべらで13×18×高さ3cmに成形し、表面をならす。200℃に温めたオーブンで、火が通るまで20分間ほど焼く。オーブンから取り出して冷まし、食べやすい大きさに切って器に盛る。
・鶏ひき肉 500g・パセリ 1枝・黒オリーブ 8コ・ドライトマト 5g・練りごま 大さじ1+1/2・塩 小さじ1弱・卵 1コ
調理時間:約35分　カロリー:約1210kcal　塩分:約6.1g

フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏もも肉(塩・黒こしょうを各少々ふる)に焼き色をつけて取り出す。ほぐしたしめじ、塩少々を入れて炒め、ベーコンを加えて炒める。鶏肉を戻し、[[ピペラード|rid=19340]]、水を加え、ふたをして弱めの中火で汁けがなくなるまで約15分間煮る。スパゲッティをゆで、ゆで汁とともに**2**に加え、中火でからめる。
・オリーブ油 小さじ1/2・鶏もも肉 120g・塩 ・黒こしょう 少々・ほぐしたしめじ 50g・ベーコン 30g・ピペラード 200g・水 カップ1・スパゲッティ 120g
調理時間:約25分　カロリー:約460kcal　

ジャンボピーマンは乱切りにする。鶏骨付き肉をボウルに入れ、【A】を加えてよく混ぜる。直径25cmの耐熱皿を用意し、中央にジャンボピーマンをのせ、周りに鶏肉を並べる。ラップをしないで電子レンジ(600W)に6～7分間かける。ロメインレタスとともに器に盛る。
・鶏骨付き肉 400g・にんにく 1かけ・パセリ 大さじ1・小麦粉 大さじ1・ごま油 小さじ1・カレー粉 小さじ2・黒こしょう 小さじ2/3・塩 小さじ1/2・ジャンボピーマン 1/2コ・ロメインレタス 適量
調理時間:約10分　カロリー:約340kcal　

鶏もも肉に塩こしょうをして、フライパンで皮目からこんがり焼き、裏返して火が通るまで焼く。 冷めたら角切りにする。 ボールに、角切りにした材料を入れ軽く塩こしょうして下味をつける。 別のボールにマヨネーズと生クリームを混ぜ合わせ3の材料と和える。 トーストした石窯レーズン&くるみにのせてくるみをふりかける。
材料(4人分) 鶏もも肉小1/2枚セロリ(角切り)1/5本きゅうり(角切り)1/2本りんご(角切り)1/4個くるみ(ロースト)少々マヨネーズ大さじ2生クリーム小さじ2
調理時間:約20分　

(1)サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。(2)耐熱カップにブロッコリー、(1)のサラダチキンを入れてラップをかけずに、電子レンジ(600W)で1分加熱する。(3)「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜる。*サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。*調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
冷凍ブロッコリー 50gサラダチキン風鶏ハム 1/3枚(40g)「クノール カップスープ」ポタージュ 1袋熱湯 150ml
カロリー:約130kcal　

(1)鶏肉はラップで包み、電子レンジ(600W)で片面20秒ずつ加熱する。もう一度、裏返して20秒加熱し、ラップを取る。(2)小さめの鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、火を止めて(1)の鶏肉を加え、フタをして冷めるまでおく(時間外)。(3)器に(2)の鶏肉を食べやすい大きさに切って盛り、サラダ菜をのせる。*お好みで黒こしょうやラー油をかけてお召し上がりください。
鶏むね肉 1枚(300g)A水 600mlA「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 2個サラダ菜 適量
カロリー:約212kcal　

[1]　米は洗ってざるにあげる。鶏手羽元は塩・こしょうをして、もみこむ。[2]　ソーセージは5mm幅の小口切り、たまねぎ、にんにくはみじん切り、パプリカは1cm角に切る。エリンギは長さを半分に切って、縦半分に切り、厚さ5mmに切る。[3]　の材料を混ぜ合わせ、蒸し汁を作る。[4]　ホットプレートにオリーブオイル大さじ2を入れて中温で熱し、鶏手羽元を並べる。
カロリー:約797kcal　塩分:約4.1g

[1]　鶏もも肉、たらは一口大に切り、塩・こしょうを表面にふる。えびは殻をむき、背ワタを取る。あさりはこすり洗いする。[2]　たまねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。[3]　パエリア鍋(またはフライパン)にサラダ油を入れ、鶏もも肉を焼く。鶏から油が出始めたら[1]、[2]で用意した具材とベビーホタテを入れ、少し炒めたら酒を加え、さらに炒める。
カロリー:約539kcal　塩分:約1.7g

(新玉ねぎを使用する場合は水に晒さず、15～30分くらい空気に晒しておく)トマトときゅうりは食べやすい大きさの乱切りにする。 4. ボールに【B】を入れ混ぜ合わせたら、最後にオリーブオイルを加えさらに混ぜ合わせ、マリネ液を作る。 5. 4のマリネ液に2の鶏もも肉と、鶏もも肉から出た肉汁大さじ2(分量外)、3のトマト以外の材料を入れる。全体を軽く馴染ませたら味見をみて、足りなけば塩、胡椒、酢(分量外)で味を調え、冷蔵庫で30分ほど冷やす。 6. 冷蔵庫から取り出し、食べる前にトマトを加えざっくりと混ぜれば出来上がり。
桜姫® 鶏もも肉 300g A 塩 一つまみ A 胡椒 適量 きゅうり 1本 たまねぎ 1/2個 トマト 中サイズ1個 レモンの薄切り 2～3枚 B レモン汁 大さじ2 B 酢 大さじ1・1/2 B 砂糖 小さじ1 B 塩 小さじ1/3 オリーブオイル 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約240kcal　塩分:約1g