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1鶏肉は一口大に切って、ウスターソースに20分ほど漬け込む。2汁気を切ってペーパータオルでふき、小麦粉をつけて170℃の油で揚げる。
材料(4人分)鶏むね肉2枚カゴメ醸熟ソースウスター大さじ5小麦粉適量揚げ油適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約15分　カロリー:約211kcal　塩分:約2g

1スナップえんどうは筋を除く。鶏肉は2cm角に切り、塩、こしょうをふる。2スパゲティは塩(分量外)を加えた湯で茹でる。茹で上がり1分前にスナップえんどうを加え、一緒に茹でる。3フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉の表面を焼く。アンナマンマトマト&ガーリック、パスタのゆで汁(100ml)を加えてフタをし、鶏肉に火が通るまで加熱する。茹でたスパゲティ、スナップえんどうを加えてあえる。
調理時間:約20分　カロリー:約591kcal　塩分:約2.9g

エリンギは縦に6等分(または4等分)に切る。しいたけは石づきを除き、十字に4等分に切る。白ねぎは約1cm厚さの斜め切りにする。鍋に水を入れ【A】を加えて中火にかける。煮立ったら鶏肉を入れてしばらく煮込む。鶏肉に火が通ってきたらきのこ類、白ねぎ、お好みでにんじん(飾り切り)を入れ、白ねぎに火が通るまで中火でさらに煮込む。《お鍋のしめに》チキンとタイカレー(イエロー)を加えて中火にかけ、沸騰したら中華麺を加える。器に盛り付け
鶏もも肉 400~500g　しめじ 1パックえのきだけ 1袋まいたけ 1パックエリンギ 1本しいたけ 3~4個　白ねぎ 2本水 1.3L【A】和風だしの素(顆粒)・塩 小さじ1・小さじ1と1/2　【A】醤油・白だし・みりん 大さじ3〜4・大さじ2・大さじ1/2【A】きび砂糖もしくは上白糖 小さじ1中華麺 1~2玉チキンとタイカレー(イエロー) 1缶(115g)　刻みねぎ・にんじん(飾り切り) お好み
調理時間:約20分　

1野菜は一口大に切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。2鍋にサラダ油を熱し、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、しめじの順に炒める。しめじがしんなりとしてきたら、鶏肉団子と水を加えて沸騰させ、フタをして具材に火が通るまで15分程煮る。3ルウを加えて溶かし、牛乳、基本のトマトソースを加えさらに5分程煮込む。皿に盛り、パセリを散らす。ワンポイントアドバイス*具材はお好みのものでお楽しみください。*にんじんは型抜きするとかわいく仕上がります。*チーズをのせても美味しくいただけます。
材料(4人分)鶏肉団子(冷凍)12個(180g)じゃがいも2個にんじん1/2本玉ねぎ1/2個しめじ1パックサラダ油大さじ1/2カゴメ基本のトマトソース295g1缶牛乳1/2カップ(100ml)ホワイトシチュールウ4皿分水2・1/2カップ(500ml)パセリ(みじん切り)少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約321kcal　塩分:約3g

(1)鶏肉はひと口大に切る。なすはヘタを取って長さを半分に切り、さらにタテ4等分にする。にんじんは皮つきのままひと口大の乱切りにし、しめじは小房に分ける。かぼちゃは薄切りにし、ごぼうは斜め薄切りにする。さやいんげんはゆでて4cm長さに切る。(2)鍋に油を熱し、(1)の鶏肉を皮目から入れて動かさずに2分ほど焼き、(1)のにんじん・しめじ・ごぼうを加えて炒める。
カロリー:約376kcal　

(1)鶏肉はひと口大に切る。パプリカは乱切りにする。オクラはヘタを取り、ゆでて斜め半分に切る。(2)フライパンにオリーブオイル、Aを入れて火にかけ、香りが出てきたら(1)の鶏肉を加えて炒める。(3)肉に火が通ったら、(1)のパプリカを加えて炒め合わせる。(4)全体がしんなりしたら、「パルスイート」、Bを加えてさらに炒め合わせる。
カロリー:約178kcal　

鍋に湯を沸かし、スパゲティを表示通りにゆでます。フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め、長ねぎを加えて炒め合わせます。湯きりした(1)を加えて炒め合わせ、「プチッと鍋」で味付けして、出来あがりです。※お好みで小ねぎを散らしてお召しあがりください。
スパゲティ(乾燥)　90g。鶏もも肉(一口大)　50g。長ねぎ(斜め切り)　1/2本。エバラプチッと鍋 地鶏だしゆず塩鍋　1個。サラダ油　適量。小ねぎ(小口切り)　適宜
調理時間:約15分　カロリー:約548kcal　

鶏もも肉は1cm角に切る。かぼちゃ、ズッキーニ、赤パプリカは7mm幅の千切りに、生姜はなるべく細い千切りにする。フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火にかけ、鶏肉とかぼちゃを入れて炒める(かぼちゃが崩れないよう、あまり動かさず、両面を焼くように火を通してください)。鶏肉にだいたい火が通ったら、ズッキーニ、赤パプリカ、生姜も加えて軽く炒める。麺と水を加え、静かにほぐしながら水がなくなるまでよく炒め合わせる。麺が炒め上がったら火を弱め、添付の粉末ソースを振りかけて、均一によく混ぜ合わせて出来上がり。
調理時間:約15分　カロリー:約578kcal　

鶏肉は冷蔵庫から出して室温に戻す。鍋に水3カップと塩、酒を入れて中火にかけ、沸騰したら鶏肉、しょうが、ねぎの青い部分を加える。再び沸騰してから1分ほどゆでて火を止め、ふたをしてそのまま30分ほど冷ます。別の鍋に適量の湯を沸かし、もやしをサッとゆでてざるにあげて冷ます。香菜は長さ2cmに切り、万能ねぎは小口切りにする。落花生は、薄皮がついたままの状態で粗く砕く。

バターは常温に戻して泡立て器で練る。ベーコンはみじん切りにする。**1**と【A】の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。鶏肉は両面に塩・こしょう・小麦粉各少々をふり、サラダ油大さじ1を熱したフライパンに皮を下にして入れ、中火で7～8分間焼き、こんがりしたら裏返して約30秒間焼く。オーブン用の紙を敷いた天板の上に**3**を皮を上にして置き、上に**2**をたっぷりのせて、190℃に熱したオーブンで7～8分間焼く。かぼちゃはところどころ皮をむいて大きめに切り、180℃のサラダ油で5分間ほど揚げる。
調理時間:約30分　カロリー:約770kcal　

1鶏むね肉はそぎ切りにして、フォークで穴を数カ所あけて、塩、こしょう、小麦粉をふっておく。2玉ねぎは厚めのスライス、しめじは石づきをとって小房に分けておく。ケチャマヨは混ぜておく。3フライパンに油を入れて、鶏肉を入れて炒め、玉ねぎ、しめじを加え炒める。4材料に火が通ったら、ケチャマヨを加えて炒めあわせ、最後にこしょうをふってお皿に盛りつける。5上からパセリのみじん切りを振る。
材料(3人分)鶏むね肉350g　塩少々　こしょう少々　小麦粉適量玉ねぎ1/2個しめじ1パックサラダ油大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ2~3マヨネーズ大さじ2~3こしょう少々パセリ(みじん切り)少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約317kcal　塩分:約1g

鶏肉はフォークで数か所刺し一口大に切る。パプリカは一口大に切る。おくらはガクを剥き斜めに2等分する。清潔なポリ袋に、鶏肉、しょうが、にんにく、「ヤマサ おまかせ酢」30mlを入れ、よく揉みこみ冷蔵庫で1時間程度おく。フライパンにオリーブオイルを熱し、パプリカとおくらを入れ、焼き色が付く程度炒め一旦取り出す。空いたフライパンにSTEP2を皮目を下にして入れ中火にかけ、焼き色がついたら返し、白ワインを回し入れ蓋をして火が通るまで蒸し焼く。
調理時間:約15分　カロリー:約431kcal　塩分:約2.5g

水に5分間さらしてぬめりを落とし、紙タオルで水けを拭く。絹さやは筋を取る。フライパンにサラダ油を2cm深さに入れて180℃に熱し、長芋を入れて軽く色づくまで素揚げする。鶏肉は切り開いて厚みを均等にし、一口大に切る。ボウルに入れ、【A】の酒、しょうゆ、黒こしょうを加えて混ぜ、最後にかたくり粉を加えて混ぜる。**1**のフライパンをきれいにし、サラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を並べ入れる。こんがりと色づいたら上下を返し、両面を色よく焼く。水カップ2を加えて強火で煮立たせ、【B】を順に加える。
調理時間:約35分　カロリー:約420kcal　

ゴーヤーはスプーンで種とワタを除き、大きめの短冊形に切る。じゃがいもは皮をむき、いちょう形に切る。たまねぎは3cm幅のくし形に切り、長さを半分に切る。鶏肉は筋を切り、食べやすい大きさに切り、塩・こしょう各少々、しょうゆ小さじ1/3で下味をつける。フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火にかけ、鶏肉、じゃがいも、たまねぎを加えてサッといためる。【A】を加えて弱火にし、10分間煮込む。鍋に湯を沸かし、ゴーヤーをサッとゆでる。氷水にとり、冷やす。**3**に水溶きかたくり粉を加え、とろみをつける。
調理時間:約25分　カロリー:約360kcal　

(1)鍋に湯を沸かし、そばを表示時間通りにゆでる。ゆで上がったら、冷水で冷やし、水気をきって器に盛る。(2)鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。なすは長さを3等分し、くし形切りにする。トマトは8等分のくし形切りにする。オクラはガクを取る。しょうがはせん切りにする。(3)フライパンにごま油を熱し、(2)のしょうがを入れ、香りが出たら、(2)の鶏肉を加えて炒める。表面に焼き色がついたら、(2)のなす・トマト・オクラを加えてさらに炒める。
カロリー:約573kcal　

(1)白菜は芯と葉に分け、それぞれ3cm幅に切る。れんこんは5mm幅の半月切りにし、かぼちゃは5mm幅に切り、にんじんは細切りにする。春菊は4cm長さに切り、鶏肉は1cm幅のそぎ切りにする。(2)鍋に(1)の白菜の芯を敷き詰める。(3)(1)のれんこん半量をのせ、鍋のフチに(1)の白菜の葉を入れる。(4)白菜の葉の内側に、(1)のかぼちゃ・鶏肉・残りのれんこんの順に円形に並べ、真ん中にソーセージをのせ、(1)のにんじんを散らし、「ほんだし」を全体にふる。「ほんだし」を溶かすようにして、Aを回しかける。
カロリー:約265kcal　

(1)米は炊く30分前に洗って、ザルに上げておく(時間外)。(2)鶏肉は2cm角に切り、Aをまぶす。しいたけは半分にしてから薄切りにし、れんこんは1cm角に切る。(3)炊飯器に(1)の米、B入れてひと混ぜし、(2)の鶏肉・しいたけ・れんこんをのせて炊く。(4)炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り、ちぎった香菜をのせる。*米を洗ってザルに上げておくことで、米に表面の水分がしみこんで、　ふっくらとした炊き上がりになります。
カロリー:約611kcal　

鶏もも肉はフォークで所々刺し、8～10に切り、半分に広げられるように切り込みを入れる。に20分くらい浸ける。レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に通し、水気をしっかりきる。 作り方2. 鶏肉の汁気を軽く拭き取り、塩コショウをして、バジルをはさみ、薄く片栗粉をまぶす。 作り方3. 170℃の揚げ油に入れる。入れ始めはジュワジュワと泡がいっぱい出てきます。揚がってくると泡もシュワシュワと小さくなります。最後、強火にすると、よりカリッと揚がります。器にレタスと盛り合わせ、プチトマト、くし切りにしたレモンを添える。

(茎も皮をむいて食べやすい大きさに切り使用する。)鶏もも肉は塩少々(分量外)する。[2]　をよく混ぜ合わせる。[3]　フライパンにごま油を中火で熱し、おろしにんにくを入れ炒める。香りが出たら鶏肉の皮面を下にして並べ、焼き色がついたら上下を返して火が通るまで焼く。を加えて、とろみがついたら最後にブロッコリーを加え炒め合わせる。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。※保存方法・調理工程によって栄養成分は変わります。
鶏もも肉 カット済(280g)、ブロッコリー 1株、おろしにんにく 小さじ1/2、ごま油 大さじ1/2、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、しょうゆ 小さじ1、片栗粉 小さじ1
カロリー:約373kcal　塩分:約1.9g

鍋に「ヤマサ昆布つゆ白だし」、「ヤマサしょうゆ」、水を入れて煮立たせ、STEP1を加えてフタをし、8～10分弱火で煮ます。STEP3にSTEP2を1枚ずつ広げて加えます。鶏肉に火がとおり汁にとろみがついたら火を止めます。
かぶ4個にんじん1/2本生姜2かけ鶏むね肉2枚酒大さじ1塩小さじ1/4片栗粉大さじ2ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ2ヤマサしょうゆ少々水2カップ
調理時間:約30分　カロリー:約242kcal　塩分:約1.5g