鶏肉を使うレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「鶏肉 > 中華」 の検索結果： 1462 件中 （801 - 820）
|
かぶは皮付きのまま大きめのくし形に切り、葉は4cm長さに切る。たまねぎは5mm幅の薄切りにする。鶏肉は余分な脂を除いて一口大に切り、【A】をもみ込む。フライパンに**1**と水カップ1/2、ごま油を入れてふたをし、中火にかける。沸いてきたら8分間そのまま蒸し煮にする。途中で水が少なくなったら、適宜足す。ふたを取って汁けをとばし、塩・こしょう各少々で味を調える。
・鶏もも肉 1枚・かぶ 2コ・かぶの葉 適量・たまねぎ 1/2コ・しょうが 小さじ1・にんにく 小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約340kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
**のチャーシュー、野菜、細ねぎを加えて炒め、鍋肌から酒小さじ1/3、しょうゆ小さじ1/3を順に回し入れ、混ぜ合わせる。
・チャーシュー 120g・野菜 全部で70g・ご飯 300g・塩 小さじ1/4・しょうゆ 小さじ1/4・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと)(中華風) 小さじ1/4・こしょう 少々・卵 2コ・細ねぎ 4本・サラダ油 ・酒 小さじ1/3・しょうゆ 小さじ1/3 調理時間:約15分 カロリー:約610kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ボウルにご飯と、溶きほぐした卵を入れて混ぜ合わせる。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにガーリックオイルを中火で熱し、ベーコンと**1**を入れる。菜箸3本で混ぜながら約5分間炒め、さやいんげんを加える。パラパラになったら、**2**を加えて手早く炒め合わせ、たくあんと青じそを加える。全体に混ぜ合わせて器に盛る。
・ご飯 茶碗(わん)2杯分・卵 2コ・酒 大さじ1・塩 小さじ1/2強・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 少々・うす口しょうゆ 少々・こしょう 調理時間:約20分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
大さじ1・しょうが 1かけ分・水 カップ2・しょうゆ 大さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ2・ごま油 大さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約690kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1/2かけ分・しょうが 1/2かけ分・ごま油 大さじ1・水 カップ1・しょうゆ 大さじ1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 大さじ1/2・水 大さじ2・かたくり粉 大さじ1
調理時間:約10分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
さまで入れ、170℃に熱する。ぶりの汁けをきり、かたくり粉を薄くまぶして水少々を両面にまんべんなくふる。両面をこんがりと色よく揚
・ぶり 2切れ・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・しょうが汁 小さじ1・パン粉 50g・塩 小さじ1/3・砂糖 小さじ1/3・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/3・バター 20g・ピーマン 10g・ピーマン 10g・フライドガーリック 10g・揚げ油 ・かたくり粉 調理時間:約20分 カロリー:約440kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
2・しょうゆ 大さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと)(中華風) 小さじ1/2・塩 少々・サラダ油 大さじ3～4
調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
少々・ごま油 大さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと)(中華風) 小さじ1・塩 小さじ1/4・すりごま 大さじ2～3・塩 小さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋に【つけだれ】のすべての材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火から下ろし、ボウルに移して冷ましておく。別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を入れて弱火で30分間ほどゆでる。豚肉が熱いうちに**1**に加え、粗熱を取って冷蔵庫に入れ、1～2時間おいて味をしみ込ませる(途中で一度上下を返す)。食べやすく切って器に盛り、レタスを添える。
・豚バラ肉 400g・酒 カップ1・しょうゆ カップ1・水 カップ1・みりん 大さじ2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと 調理時間:約40分 カロリー:約1470kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
えのきは根元を除き、2cm幅に切る。しめじは根元を除いてほぐし、大きいものは食べやすく切る。まいたけは根元を除き、小房に分ける。鍋に【A】を入れ、帆立て貝柱を缶汁ごと加え、えのきも加えて中火にかける。煮立ってから2～3分間煮る。**2**にしめじ、まいたけを加えて3分間ほど煮る。溶き卵を回し入れ、塩、こしょうで味を調え、ごま油をふる。器に盛り、細ねぎを散らす。
・えのきだけ・しめじ・まいたけ 200g・帆立て貝柱 40g・熱湯 カップ2+1/4・顆粒チキンスープの素 調理時間:約10分 カロリー:約80kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・オイスターソース 小さじ1・顆 粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・塩 少々・サラダ油 大さじ1・かたくり粉 大さじ1強・水 大さじ1強・ごま油 少々
調理時間:約15分 カロリー:約220kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏もも肉は一口大に切る。キャベツは一口大に切る。たまねぎは繊維と垂直に約1cm幅に切る。【みそだれ】の材料は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、鶏肉を加えて炒める。表面が白っぽくなって8割ほど火が通ったら、たまねぎ、キャベツを加えて軽く全体を炒める。フライパンの中央をあけてサラダ油大さじ1/2を足し、豆板醤を加えて炒める。香りがたったら【みそだれ】を加えて炒め合わせる。器に盛り、好みで一味とうがらしをふっても。
・鶏もも肉 1枚・キャベツ 1/4コ 調理時間:約15分 カロリー:約380kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
・みりん 大さじ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・ごま油 小さじ1・かたくり粉 適量・水 カップ1+1/2
調理時間:約10分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
・酒 大さじ1/2・水 大さじ1/2・かたくり粉 大さじ1/2・ごま油 大さじ1/2・塩 2つまみ・こしょう 少々・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・黒こしょう 少々・水 カップ3
調理時間:約15分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・紹興酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・しょうが 1/2かけ分・水 小さじ1・かたくり粉 小さじ1・溶き卵 1コ分・中国風ピクルスの漬け汁 適量・ラーユ 適量・塩 少々・黒こしょう 少々・水 カップ1+1/2
調理時間:約10分 カロリー:約60kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
・しょうが 20～30g・エリンギ 1パック・豚ひき肉 100g・オイスターソース 大さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・水 カップ1/4・酒 大さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・ラーユ 適量・かたくり粉 小さじ1・水 大さじ1
調理時間:約20分 カロリー:約190kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
食パンはオーブントースターなどで両面をこんがり焼き、約1.5cm角に切る。ボウルに【A】を入れ、ひき肉の塊がなくなるまで混ぜる。【B】は混ぜる。フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火で熱し、香りがたったら**2**を加える。肉の色が変わったら【B】を加え、とろみがついたらミックスベジタブルを加える。煮立ったら**1**の食パンを加えて軽く混ぜる。
・食パン 1枚・豚ひき肉 50g・水 カップ1/4・酒 大さじ1・にんにく 小さじ1・チキンスープ カップ3/4・みそ 調理時間:約15分 カロリー:約500kcal 塩分:約4.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋に湯を沸かして砂肝を入れ、強火で1分間ゆでてざるに上げる。ボウルに水をはって砂肝を入れ、内側までしっかり洗って汚れを取る。鍋に【A】を入れて煮立て、**1**を加える。中火にし、落としぶたをして10～15分間煮て火を止め、そのまま冷ます。砂肝は横に薄切りにしてボウルに入れ、【B】を加えて味を調える。しょうがを加えて全体をあえ、器に盛って煮汁をかける。
・鶏砂肝 300g・しょうが 4～5枚・にんにく 5～6枚・チキンスープ カップ1+1/2・しょうゆ 大さじ1～1 調理時間:約25分 カロリー:約340kcal 塩分:約6.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
もやしはひげ根を取り除く。きゅうりは5cm長さに切ってから、マッチ棒ほどの太さに切る。熱湯に塩・サラダ油各少々を加え、もやしをサッとゆでてざるに上げる。小鍋に水カップ2を入れて塩少々を加えて沸かし、弱火にしてささ身を6分間ゆでる。ざるに上げて粗熱を取り、細く裂く。ゆで汁は取り分けておく。ボウルに【A】と**3**のゆで汁を入れ、混ぜ合わせる。**4**のボウルにきゅうりともやし、鶏肉を加え、あえる。器に盛り、上からすりごまをふる。
・もやし 1/2袋・鶏ささ身 2本 調理時間:約20分 カロリー:約200kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・にら 15g・チキンスープ カップ3・しょうゆ 大さじ1+2/3・ごま油 小さじ1・塩 小さじ1/3・ねぎ 1/4本分・こしょう 少々
調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
