100kcal以下のレシピ中華サラダ・付け合せ（16ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	チンゲンサイのピーナッツサラダ(副菜) チンゲンサイは、軸に十字の切り込みを入れて4つに裂き、根元をよく洗う。作り方2. 塩とゴマ油を加えた熱湯に、軸の部分からゆで、30秒後に葉の部分も入れ、色よくさっとゆでる。水気を切って器に盛る。作り方3. ピーナッツは粗みじん切りにしての材料と混ぜ合わせ、(2)にかける。チンゲンサイ 2株塩少々ゴマ油少々ピーナッツ大さじ3酢大さじ1しょうゆ大さじ1.5砂糖小さじ1ゴマ油小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約57kcal　 E・レシピ

チンゲンサイは、軸に十字の切り込みを入れて4つに裂き、根元をよく洗う。作り方2. 塩とゴマ油を加えた熱湯に、軸の部分からゆで、30秒後に葉の部分も入れ、色よくさっとゆでる。水気を切って器に盛る。作り方3. ピーナッツは粗みじん切りにしての材料と混ぜ合わせ、(2)にかける。
チンゲンサイ 2株塩少々ゴマ油少々ピーナッツ大さじ3酢大さじ1しょうゆ大さじ1.5砂糖小さじ1ゴマ油小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約57kcal　

E・レシピ

	キムチやっこ(副菜) 下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、キッチンペーパー等で包んで水切りし、8等分に切る。下準備2. 白菜キムチは大きい場合は食べやすい大きさに刻む。下準備3. を小鍋に入れ、一度煮立たせて冷ましておく。作り方1. 器に豆腐を盛り、刻んだ白菜キムチ、刻みのり、刻みネギをのせる。を掛け、ゴマ油を少量掛ける。絹ごし豆腐 1丁白菜キムチ 80〜100g刻みのり適量刻みネギ大さじ4酒大さじ1みりん大さじ1砂糖小さじ2しょうゆ大さじ2ゴマ油少量調理時間:約15分　カロリー:約96kcal　 E・レシピ

キムチやっこ(副菜)

下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、キッチンペーパー等で包んで水切りし、8等分に切る。下準備2. 白菜キムチは大きい場合は食べやすい大きさに刻む。下準備3. を小鍋に入れ、一度煮立たせて冷ましておく。作り方1. 器に豆腐を盛り、刻んだ白菜キムチ、刻みのり、刻みネギをのせる。を掛け、ゴマ油を少量掛ける。
絹ごし豆腐 1丁白菜キムチ 80〜100g刻みのり適量刻みネギ大さじ4酒大さじ1みりん大さじ1砂糖小さじ2しょうゆ大さじ2ゴマ油少量
調理時間:約15分　カロリー:約96kcal　

E・レシピ

	やみつきになる!チンゲン菜の和え物by杉本亜希子(副菜) のボウルにチンゲンサイ、カニ風味カマボコを加えて和え、器に盛る。チンゲンサイ(小) 2株カニ風味カマボコ 4〜5本作り置き甘酢小さじ2〜3しょうゆ小さじ1.5〜2ゴマ油小さじ1白ゴマ小さじ2 調理時間:約10分　カロリー:約61kcal　 E・レシピ

	小松菜と桜エビのレンジ煮びたし(副菜) 小松菜は根元を切り落とし、きれいに水洗いして長さ5cmに切る。耐熱の器に白だしと水を入れ、干し桜エビ、小松菜を加える。作り方2. ラップで落とし蓋をし、電子レンジで6分加熱して器に盛る。小松菜 3〜4株干し桜エビ大さじ2白だし大さじ2水 200ml 調理時間:約5分　カロリー:約33kcal　 E・レシピ

小松菜と桜エビのレンジ煮びたし(副菜)

小松菜は根元を切り落とし、きれいに水洗いして長さ5cmに切る。耐熱の器に白だしと水を入れ、干し桜エビ、小松菜を加える。作り方2. ラップで落とし蓋をし、電子レンジで6分加熱して器に盛る。
小松菜 3〜4株干し桜エビ大さじ2白だし大さじ2水 200ml
調理時間:約5分　カロリー:約33kcal　

E・レシピ

	青菜のピリ辛塩炒め(副菜) 作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、青菜を炒める。作り方2. 塩を全体にからめてお湯を加え、フライパンに蓋をして1～2分蒸し焼きにし、ザルに上げる。作り方3. フライパンを拭き、ゴマ油、赤唐辛子を加えて弱火にかける。香りがたってきたら、青菜を加えて強火で炒める。作り方4. の材料を加え、全体にサッと混ぜ合わせ、器に盛る。青菜 1/2〜1束赤唐辛子(刻み) 1/2本分塩少々お湯 60mlサラダ油適量紹興酒大さじ1/2塩少々顆粒チキンスープの素小さじ1/4ゴマ油小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約69kcal　 E・レシピ

青菜のピリ辛塩炒め(副菜)

作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、青菜を炒める。作り方2. 塩を全体にからめてお湯を加え、フライパンに蓋をして1～2分蒸し焼きにし、ザルに上げる。作り方3. フライパンを拭き、ゴマ油、赤唐辛子を加えて弱火にかける。香りがたってきたら、青菜を加えて強火で炒める。作り方4. の材料を加え、全体にサッと混ぜ合わせ、器に盛る。
青菜 1/2〜1束赤唐辛子(刻み) 1/2本分塩少々お湯 60mlサラダ油適量紹興酒大さじ1/2塩少々顆粒チキンスープの素小さじ1/4ゴマ油小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約69kcal　

E・レシピ

	茶葉蛋(チャーイェダン)〈台湾風煮卵〉 1.鍋に卵と、卵が完全にかぶるくらいの水を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火で約12分加熱する。冷水で冷やしたのち、スプーンの背で軽くたたいて殻全体にひびを入れる。2.鍋を洗い、煮汁を入れて中火にかけ、沸騰したら1を入れて弱火で約30分煮て、そのままさます。卵…6個煮汁(混ぜる)　・ティーバッグ(ウーロン茶またはプーアール茶)…1袋　・しょうがの薄･･･カロリー:約81kcal　レタスクラブ

茶葉蛋(チャーイェダン)〈台湾風煮卵〉

1.鍋に卵と、卵が完全にかぶるくらいの水を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火で約12分加熱する。冷水で冷やしたのち、スプーンの背で軽くたたいて殻全体にひびを入れる。2.鍋を洗い、煮汁を入れて中火にかけ、沸騰したら1を入れて弱火で約30分煮て、そのままさます。
卵…6個煮汁(混ぜる)　・ティーバッグ(ウーロン茶またはプーアール茶)…1袋　・しょうがの薄･･･
カロリー:約81kcal　

レタスクラブ

	砂肝の鶏油炒め(副菜) 下準備1. 砂肝は白い固い部分をそぎ切りし、火の通りをよくするため、3～4本深めに切り込みを入れ、をからめる。下準備2. 鶏皮は縮みを防ぐため、皮の端に切込みを2～3箇所入れ、酒をからめる。下準備3. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、赤パプリカはヘタと種を取り除き、それぞれ1cm角に切る。下準備4. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。下準備5. 調理時間:約20分　カロリー:約90kcal　 E・レシピ

砂肝の鶏油炒め(副菜)

下準備1. 砂肝は白い固い部分をそぎ切りし、火の通りをよくするため、3～4本深めに切り込みを入れ、をからめる。下準備2. 鶏皮は縮みを防ぐため、皮の端に切込みを2～3箇所入れ、酒をからめる。下準備3. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、赤パプリカはヘタと種を取り除き、それぞれ1cm角に切る。下準備4. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。下準備5.
調理時間:約20分　カロリー:約90kcal　

E・レシピ

	ナスとトマトのレモンダレがけ(副菜) 白ネギはみじん切りにし、の材料と混ぜ合わせる。作り方1. ナスはヘタを切り落として縦6～8等分に切り、耐熱容器にのせてラップをかけ、電子レンジで2～3分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. 器に(1)とプチトマトを盛り合わせ、をかける。ナス 2本プチトマト 6個白ネギ 1/2本レモン汁大さじ2酢大さじ2塩小さじ1/2コショウ少々ゴマ油小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約83kcal　 E・レシピ

ナスとトマトのレモンダレがけ(副菜)

白ネギはみじん切りにし、の材料と混ぜ合わせる。作り方1. ナスはヘタを切り落として縦6～8等分に切り、耐熱容器にのせてラップをかけ、電子レンジで2～3分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. 器に(1)とプチトマトを盛り合わせ、をかける。
ナス 2本プチトマト 6個白ネギ 1/2本レモン汁大さじ2酢大さじ2塩小さじ1/2コショウ少々ゴマ油小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約83kcal　

E・レシピ

	モヤシの甘酢和え(副菜) 下準備1. モヤシは水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。下準備2. ニンジンは皮をむき、長さ3～4cmのせん切りにする。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯でモヤシ、ニンジンをサッとゆで、ザルに上げる。作り方2. (1)を熱いうちにのボウルに加え、混ぜ合わせる、さらに刻みネギを加えてサッと合わせ、器に盛る。モヤシ(根取り) 1/2袋ニンジン 1/6本ネギ(刻み) 大さじ1作り置き甘酢大さじ1ゴマ油小さじ1ラー油適量調理時間:約15分　カロリー:約59kcal　 E・レシピ

モヤシの甘酢和え(副菜)

下準備1. モヤシは水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。下準備2. ニンジンは皮をむき、長さ3～4cmのせん切りにする。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯でモヤシ、ニンジンをサッとゆで、ザルに上げる。作り方2. (1)を熱いうちにのボウルに加え、混ぜ合わせる、さらに刻みネギを加えてサッと合わせ、器に盛る。
モヤシ(根取り) 1/2袋ニンジン 1/6本ネギ(刻み) 大さじ1作り置き甘酢大さじ1ゴマ油小さじ1ラー油適量
調理時間:約15分　カロリー:約59kcal　

E・レシピ

	春のシャキシャキサラダボウルにたまねぎを入れ、【A】の他の材料を加えて混ぜる。にんじん、じゃがいもを加えてよくなじませてからレタスを加えてサックリと混ぜ、器に盛る。・じゃがいも 2コ・にんじん 3cm・レタス 1/4コ・たまねぎ大さじ2・うす口しょうゆ大さじ1+1/2・酢大さじ1+1/2・砂糖小さじ2・こしょう少々・ごま油大さじ1 調理時間:約25分　カロリー:約80kcal　 NHK　みんなの今日の料理

春のシャキシャキサラダ

ボウルにたまねぎを入れ、【A】の他の材料を加えて混ぜる。にんじん、じゃがいもを加えてよくなじませてからレタスを加えてサックリと混ぜ、器に盛る。
・じゃがいも 2コ・にんじん 3cm・レタス 1/4コ・たまねぎ大さじ2・うす口しょうゆ大さじ1+1/2・酢大さじ1+1/2・砂糖小さじ2・こしょう少々・ごま油大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約80kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	モヤシと桜エビの酢の物(副菜) 下準備1. 太モヤシはできれば根を取り、ザク切りにして水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。下準備2. ニンジンは皮をむき、縦のせん切りにする。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備4. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯に太モヤシ、ニンジン、玉ネギを入れてサッとゆで、ザルに上げて熱いままに加え、混ぜ合わせる。作り方2. 桜エビはフライパンで軽く乾炒りし、(1)のボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。太モヤシ 1袋ニンジン 1/4本玉ネギ 1/4個干し桜エビ大さじ3作り置き甘酢大さじ2だし汁大さじ2黒酢大さじ1薄口しょうゆ小さじ2ラー油少々調理時間:約20分　カロリー:約41kcal　 E・レシピ

モヤシと桜エビの酢の物(副菜)

下準備1. 太モヤシはできれば根を取り、ザク切りにして水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。下準備2. ニンジンは皮をむき、縦のせん切りにする。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備4. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯に太モヤシ、ニンジン、玉ネギを入れてサッとゆで、ザルに上げて熱いままに加え、混ぜ合わせる。作り方2. 桜エビはフライパンで軽く乾炒りし、(1)のボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
太モヤシ 1袋ニンジン 1/4本玉ネギ 1/4個干し桜エビ大さじ3作り置き甘酢大さじ2だし汁大さじ2黒酢大さじ1薄口しょうゆ小さじ2ラー油少々
調理時間:約20分　カロリー:約41kcal　

E・レシピ

	超お手軽サラダスープ　～とある割烹のまかない風サラダスープ～ (1)深めの耐熱容器に野菜サラダを入れ、「丸鶏がらスープ」をふり、肉味噌を加える。(2)分量の水を注いでラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、好みでラー油をかける。野菜サラダ(市販品) 1個「丸鶏がらスープ」小さじ1肉味噌(市販品) 大さじ1水 1/2カップラー油・好みで適量カロリー:約82kcal　味の素　レシピ大百科

超お手軽サラダスープ　～とある割烹のまかない風サラダスープ～

(1)深めの耐熱容器に野菜サラダを入れ、「丸鶏がらスープ」をふり、肉味噌を加える。(2)分量の水を注いでラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、好みでラー油をかける。
野菜サラダ(市販品) 1個「丸鶏がらスープ」小さじ1肉味噌(市販品) 大さじ1水 1/2カップラー油・好みで適量
カロリー:約82kcal　

味の素　レシピ大百科

	大根と貝割れ菜のザーサイあえ 2.貝割れ菜は長さを半分に切り、ザーサイは細切りにして1に加える。ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加え、さっとあえる。大根…150g貝割れ菜…2/3パックザーサイ(味つき)…10g塩…小さじ1/4ごま油…小さじ1しょうゆ…小さじ1/2 カロリー:約38kcal　レタスクラブ

	春キャベツのサラダ(副菜) 春キャベツ 1/4個ニンジン 1/4本キュウリ 1/2本塩小さじ1温泉卵 1個作り置き甘酢大さじ2オイスターソース大さじ1.5すり白ゴマ大さじ3 調理時間:約15分　カロリー:約94kcal　 E・レシピ

	カリフラワーのカレー炒め(副菜) 下準備1. カリフラワーは、分量外の塩を加えた熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、カリフラワーを加えて炒める。油がまわったら、を全体にからむように加えて炒める。器に盛り、パセリを添える。カリフラワー 6〜8房お湯大さじ1顆粒中華スープの素小さじ1カレー粉小さじ1塩コショウ少･･･調理時間:約10分　カロリー:約69kcal　 E・レシピ

カリフラワーのカレー炒め(副菜)

下準備1. カリフラワーは、分量外の塩を加えた熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、カリフラワーを加えて炒める。油がまわったら、を全体にからむように加えて炒める。器に盛り、パセリを添える。
カリフラワー 6〜8房お湯大さじ1顆粒中華スープの素小さじ1カレー粉小さじ1塩コショウ少･･･
調理時間:約10分　カロリー:約69kcal　

E・レシピ

	油淋鶏(ユーリンチー)風ねぎだれ 1.材料を混ぜる。長ねぎのみじん切り…1/2本分しょうゆ、サラダ油…各大さじ1砂糖…小さじ2酢…小さじ1 カロリー:約81kcal　レタスクラブ

	エリンギのオイスター炒め(副菜) 下準備1. エリンギは縦4～6つに切って、長さを2～3等分に切る。下準備2. 玉ネギは幅1cmのくし切りにする。下準備3. 赤パプリカ、ピーマンは種とヘタを取って玉ネギに合わせて切る。下準備4. 板コンニャクは食べやすい大きさに切る。たっぷりの水と共に火にかけ、煮立ったら1分ゆでてザルに上げ、しっかり水気をきる。作り方1. フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、玉ネギが少し透き通るまで炒め、エリンギ、板コンニャク、赤パプリカ、ピーマンを順に炒める。調理時間:約15分　カロリー:約61kcal　 E・レシピ

エリンギのオイスター炒め(副菜)

下準備1. エリンギは縦4～6つに切って、長さを2～3等分に切る。下準備2. 玉ネギは幅1cmのくし切りにする。下準備3. 赤パプリカ、ピーマンは種とヘタを取って玉ネギに合わせて切る。下準備4. 板コンニャクは食べやすい大きさに切る。たっぷりの水と共に火にかけ、煮立ったら1分ゆでてザルに上げ、しっかり水気をきる。作り方1. フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、玉ネギが少し透き通るまで炒め、エリンギ、板コンニャク、赤パプリカ、ピーマンを順に炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約61kcal　

E・レシピ

	オイスターソースが隠し味!コク旨簡単トマト中華サラダ(副菜) 下準備1. トマトはヘタを取り、くし切りにする。ボウルでの材料をよく混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにトマトを加え、和える。トマト 2個砂糖小さじ1酢小さじ2しょうゆ小さじ2オイスターソース小さじ1/2ゴマ油小さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約69kcal　 E・レシピ

オイスターソースが隠し味!コク旨簡単トマト中華サラダ(副菜)

下準備1. トマトはヘタを取り、くし切りにする。ボウルでの材料をよく混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにトマトを加え、和える。
トマト 2個砂糖小さじ1酢小さじ2しょうゆ小さじ2オイスターソース小さじ1/2ゴマ油小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約69kcal　

E・レシピ

	クラゲの酢の物(副菜) 作り方2. ザルに(1)をあけ、水洗いして水気塩クラゲ 1袋セロリ 1/3本キュウリ 1/4本塩少々カマボコ(薄切り) 4枚作り置き甘酢大さじ3ショウガ(すりおろし) 1/3片分しょうゆ小さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約56kcal　 E・レシピ

	モヤシの甘酢(副菜) 下準備1. モヤシは根を取ってたっぷりの水につけ、パリッとしたらザルに上げる。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備3. ニンジンは皮をむき、3cmの長さのせん切りにする。下準備4. キヌサヤは筋を引き、斜め2～3等分に切る。下準備5. ボウルにを合わせる。作り方1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、モヤシ、玉ネギ、ニンジン、キヌサヤを入れ、サッとゆでてザルに上げる。作り方2. 熱いうちにに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。調理時間:約15分　カロリー:約34kcal　 E・レシピ

モヤシの甘酢(副菜)

下準備1. モヤシは根を取ってたっぷりの水につけ、パリッとしたらザルに上げる。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備3. ニンジンは皮をむき、3cmの長さのせん切りにする。下準備4. キヌサヤは筋を引き、斜め2～3等分に切る。下準備5. ボウルにを合わせる。作り方1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、モヤシ、玉ネギ、ニンジン、キヌサヤを入れ、サッとゆでてザルに上げる。作り方2. 熱いうちにに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
調理時間:約15分　カロリー:約34kcal　

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