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「100kcal以下 > 中華 > おかず」 の検索結果： 66 件中 （1 - 20）
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さんまは三枚におろし、皮をむく。ブツ切りにし、フードプロセッサーにかける。ボウルに**1**とほかの【ギョーザのあん】の材料を合わせ、よく練り混ぜる。25等分にしてギョーザの皮で包む。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、**2**を並べて中火で焼く。下の面に焼き色がついてきたら、ギョーザの高さの1/3まで水(約カップ1/2)を注ぎ、ふたをして蒸す。皮が透明になって火が通ったら、ごま油大さじ1+1/2を回しかけ、ふたをせずにカリッと焼き上げる。そのままか、【A】を合わせ
調理時間:約30分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 鶏むね肉は表面にフォークで数ヶ所穴をあける。大きめの削ぎ切りにし、ビニール袋にの材料とともに加え、袋の上からよくもみこむ。3時間くらい冷蔵庫で寝かせておく。 下準備2. レモンは飾り用に中央部分2枚を輪切りにし、残りは搾る。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。 作り方1. の卵を割りほぐし、その他の材料を混ぜ合わせる。鶏むね肉を加え、しっかりからめておく。 作り方2. フライパンに揚げ油を入れ火にかけ、鶏むね肉を入れる。最初は低温でゆっくり
調理時間:約30分 カロリー:約67kcal E・レシピ
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ねぎはブツ切り、たまねぎは横に5mm厚さに切る。しょうがはおおまかに切ってつぶし、にんにくは2等分にしてつぶす。鍋に【ねぎ油】の材料を入れて中火にかけ、野菜が色づいてきたら弱火で20～30分間煮る。焦げ茶色になったら、耐熱のボウルにざるをのせてこす。春菊は熱湯でサッとゆで、氷水にとって冷ます。水けをしっかり絞り、みじん切りにする。たまねぎは粗みじん切りにする。豚肩ロース肉は5mm角に切り、ボウルに入れる。ひき肉を加え、軽く混ぜ合わせる。【A】を混ぜ合わせて**3**に加え
調理時間:約60分 カロリー:約49kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
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大根は皮をむいて3cm長さの細切りにする。塩小さじ1/2をまぶし、しっかり水けを絞る。ベーコンは5mm幅に切る。細ねぎはみじん切りにする。ボウルに【A】を入れ、混ぜ合わせておく。フライパンにごま油小さじ2を中火で温め、ベーコンと桜えびを入れる。香りがたってきたら大根を加え、ほぐすようにしていため合わせる。水130ミリリットルを注ぎ、煮立ったら**2**のボウルに汁ごと入れ、ゴムべらでよく混ぜ合わせる。細ねぎ、白ごま、黒こしょう小さじ1/4を**4**に加えてよく混ぜ合わ
調理時間:約30分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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さくらいのサラダ油を入れ、160℃に温める。**3**を入れ、色づいたら返して、両面を香ばしく揚げ焼きにする。好みで、[[
・春キャベツ 約1/10コ・ギョーザの皮 30枚・たまねぎ 20g・にんにく 小さじ1・あさり 1/2缶・塩 小さじ1/4・砂糖 小さじ1/4・酒 カップ1/4・牛乳 大さじ1・水溶きかたくり粉 大さじ1・甘酢だれ 適宜・サラダ油 調理時間:約30分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] ブロッコリーは、小房に分けて下ゆでする。[2] かに缶は身をほぐし、赤パプリカはせん切りにする。長ねぎとしょうがはそれぞれをみじん切りにする。 [3] 鍋にサラダ油を熱し、長ねぎとしょうがを炒めて、香りが立ったら、[2]のカニ缶と赤パプリカを加えてサッと火を通し、「料理酒」をふり入れる。 [4] [3]にを入れて一煮立ちさせ、[1]のブロッコリーを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げにごま油を回し入れる。
ブロッコリー 1/2株、かに缶 大1 カロリー:約82kcal 塩分:約2.2g ミツカン メニュー・レシピ
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【肉ダネ】をつくる。たまねぎは粗みじん切りにする。ボウルにたまねぎ以外の【肉ダネ】の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。白っぽくなったらたまねぎを加え、軽く混ぜ合わせる。シューマイの皮を1枚ずつ広げ、シューマイ30コを成形する(全体備考参照)。フライパン(直径約26cm)にオーブン用の紙を敷き(はみ出しすぎないように注意)、シューマイの半量を間隔をあけて並べる。フライパンとオーブン用の紙の間に水カップ1/2を注ぎ、ふたをして強火にかける。沸騰したら中火にし、10分間
調理時間:約45分 カロリー:約50kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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(1)春巻の皮はタテに4等分する。チーズは5mm角、4.5cm長さの拍子木切りにし、36本作る。(2)さやいんげんは2～3分ゆで、「味の素®」をまぶす。(3)(1)の春巻の皮に(1)のチーズを3本、(2)のさやいんげんを1本のせて細く巻く。巻き終わりを水溶き小麦粉で留める。同様にあと11本も巻く。(4)上面に薄く油を塗り、トースターでこんがり色がつくまで焼く。
春巻の皮 3枚プロセスチーズ 50gさやいんげん 12本うま味調味料「味の素®」 適量水溶き小麦粉 大さじ2 カロリー:約27kcal 味の素 レシピ大百科
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[1] 白菜は、軸をそぎ切り、葉はざく切りにする。にんじんは4cm長さの短冊切りにする。きゅうりは縦半分に切って斜めに薄切りする。もどしたきくらげは細切りにする。 [2] サラダ油を熱し、赤とうがらしの小口切り、白菜の軸、にんじん、白菜の葉、きくらげ、きゅうりの順に入れて炒め、で味つけする。
白菜 1枚、にんじん 少々、きくらげ 少々、きゅうり 1/3本、サラダ油 大さじ3/4、赤とうがらし 少々、、、ミツカン 穀物酢 大さじ1、塩 小さじ1/4、砂糖 大さじ カロリー:約68kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
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空心菜は約5cm長さに切ります。パプリカは細切りにします。 フライパンにサラダ油を熱し、強火で(1)を炒め「帆立貝柱水煮フレーク」を缶汁ごと加え、塩・こしょう・オイスターソースで味をととのえます。 ＼ POINT / 空心菜の代わりにター菜・小松菜・チンゲン菜でもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]「帆立貝柱水煮フレーク」1缶空心菜1束パプリカ(赤)1/4個サラダ油大さじ1/2塩少々こしょう少々オイスターソース大さじ1/2 カロリー:約71kcal 塩分:約1.4g ニッスイ レシピ
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キャベツはみじん切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1を加えてよく混ぜ、15分間おく。水けが出たらしっかりと絞る(絞ると約150gになる)。ねぎは小口切りにし、サラダ油大さじ1+1/2を熱したフライパンで軽く色づくまでいため、油ごと取り出し、冷ましておく。生しいたけは石づきを落としてみじん切り、昆布のつくだ煮もみじん切りにする。厚揚げはサッとゆでて油を抜き、みじん切りにする。ボウルに**3**、**1**、【A】を順に入れて混ぜ、**2**を加え、混ぜ合わせる。かたくり粉小さじ
調理時間:約35分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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作り方1. 小松菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。卵白は溶きほぐしておく。、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。 作り方2. フライパンにゴマ油、ニンニク、ショウガを中火で熱し、香りがたってきたら、小松菜を加えて炒め、器に盛る。 作り方3. (2)のフライパンをキッチンペーパー等で拭き、を加えて中火で熱し、をまわし入れる。 作り方4. トロミがついたら菜ばしで混ぜながら卵白を加え、ふわふわしてきたら火を止め、(2)にかける
調理時間:約15分 カロリー:約74kcal E・レシピ
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えびは頭と殻、背ワタを取り、帆立て貝柱とともにフードプロセッサーでミンチ状にする。かにはほぐす。ねぎは粗みじんに切る。ポルチーニは解凍して、3mm角に切る。熱したフライパンにオリーブ油大さじ1を入れ、強火でいため、塩一つまみを加えて混ぜる。【具】の材料をすべてボウルに合わせ、塩・こしょう各少々、しょうゆ小さじ1/2を加え、よく練る。シューマイの皮で包む。蒸気の上がった蒸し器にふきんを敷き、**3**を並べ、7～8分間、強火で蒸す。とうがらしジャムをつけて食べる。[br
調理時間:約25分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] ブロッコリーは、小房に分けて下ゆでする。[2] カニ缶は身をほぐし、赤パプリカはせん切りにする。 [3] フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎ、しょうがを炒めてる。香りが立ったら、[2]のカニ、赤パプリカを加えてサッと火を通す。 [4] [3]にを入れて一煮立ちさせ、[1]のブロッコリーを加え、倍量の水(分量外)で溶いた水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げる。
ブロッコリー 1株、かに缶 大1缶、長ねぎ (みじん切り) 1/3本分、赤パプリカ 1/8個 カロリー:約67kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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もち米は洗って水けをきり、耐熱ボウルに入れる。水カップ1、熱湯カップ3を注ぎ、30分～1時間おく。ざるに上げて水けをよくきる。バットに紙タオルを敷き、もち米を入れる。紙タオルで上から押さえ、水けを拭く。[[シューマイ|rid=600291]]のつくり方**1**～**3**をを参照して肉ダネをつくる。肉ダネを手で絞り、ティースプーンですくって**1**のバットに落とす。肉ダネを転がし、軽く握るようにもち米をまぶす。これを30コほどつくる。蒸気の上がった蒸し器([[シューマイ
調理時間:約35分 カロリー:約50kcal 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
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(1)白菜はザク切りにし、葉と芯に分ける。しめじは小房に分け、しいたけは半分にそぎ切りする。ねぎは2cm幅に切り、焼いて焼き目をつける。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)の白菜の芯・しめじ・しいたけ・ねぎ、もやしを加えて煮る。火が通ったら(1)の白菜の葉を加えてサッと煮る。
白菜 3枚(300g)しめじ 1パック(100g)しいたけ 4枚長ねぎ 1本(100g)もやし 1/2袋(100g)A水 4カップA「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g) カロリー:約45kcal 味の素 レシピ大百科
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で押さえて平らにし、形を整える。これを22～24コつくる。**2**のグリンピースに小麦粉をまぶし、**6**にのせる。
・豚ひき肉 200g・ねぎ 50g・しょうが 15g・たまねぎ 200g・塩 小さじ1/2・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・ごま油 大さじ1/2・シューマイの皮 22～24枚・グリーンピース 22～24粒・キャベツ 2～3枚・溶きがらし 適量・かたくり粉 カップ1/3・小麦粉 少量・しょうゆ 適量 調理時間:約45分 カロリー:約45kcal 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
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(1)えのきだけは2mm長さに切る。(2)ボウルにひき肉を入れ、「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、サッと混ぜ、5分以上おく(時間外)。(1)のえのきだけ、Aを加えて1分ほど混ぜ合わせ、タネを作る。(3)餃子の皮を手のひらにのせ、皮の中央に(2)のタネを大さじ1弱くらいのせ、皮の半分の端に水を少しつけて皮を半分に折り、ヒダをとりながら口をしっかり閉じる。残りも同様に作る。(4)フライパンに油小さじ1を熱し、(3)の餃子を並べて焼き、底面に焼き色をつける。(5)薄力粉
カロリー:約39kcal 味の素 レシピ大百科
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ザーサイはみじん切りにする。水にさらし、ほんのり塩けを感じる程度にし、水けをよくきる。厚揚げは包丁の腹でギュッとつぶし、ボウルに入れる。ザーサイ、松の実、こしょう少々を加え、よく混ぜる。春巻の皮を縦横半分に切る。角を手前にして置き、手前半分をあけて1を等分にのせる。奥2辺にのり用の水溶き小麦粉をぬり、皮を半分に折って三角形にし、端を押さえてとめる。170～180℃の揚げ油で皮が色づくまで揚げる。【A】を混ぜ合わせて添える。
・春巻の皮 1枚・厚揚げ 50g・ザーサイ 調理時間:約15分 カロリー:約75kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)かきはザルに入れて塩少々(分量外)をふって、ボウルに入れ、水を2～3回取り替えながらふり洗いをし、水気をきる。(2)白菜は芯と葉に分け、芯は4cm幅のそぎ切りにし、葉は4cm幅に切る。にんじんは大きめの短冊切りにし、ねぎは3mm幅の斜め切りにする。にらは5cm長さに切り、しいたけは2等分のそぎ切りにする。(3)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(2)の白菜の芯・にんじん・ねぎ・しいたけ・白菜の葉・(1)のかきの順に加えて煮る。具材に火が通ったら、(2)のにらを加え
カロリー:約86kcal 味の素 レシピ大百科
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