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下準備1. ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、さらにピーラーで縦にスライスする。 作り方1. フライパンでオリーブ油を中火で熱し、クミンシードを加え、パチパチとしたら焦がさないように炒める。ニンジンを加えてサッと炒め合わせ、塩コショウをして器に盛る。
ニンジン 小1本クミンシード 小さじ1塩コショウ 少々オリーブ油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約85kcal E・レシピ
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にんじんはスライサーでせん切りにし、ボウルに入れる。**1**にミックスドライフルーツを加える。白ワインビネガーとはちみつをよく混ぜ合わせて加え、あえる。
・にんじん 1本・ミックスドライフルーツ 大さじ1・白ワインビネガー 大さじ1・はちみつ 大さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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1.かにかまはほぐす。2.ボウルにAを入れて混ぜ、塩もみキャベツ(下記お料理メモ参照)、1を加えて混ぜ、器に盛って粉チーズをふる。
かにかま…4本塩もみキャベツ…150g粉チーズ…小さじ2A ・オリーブ油…大さじ1 ・酢…小さじ2 ・粗びき黒こしょう…少々 カロリー:約99kcal レタスクラブ
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1.カリフラワーは小房に分け、玉ねぎは縦薄切りにする。ともに耐熱ボウルに入れて水大さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。2.水けをきって耐熱性の器に入れ、塩少々、オリーブ油小さじ1をふってからめる。ピザ用チーズをかけ、再びふんわりとラップをかけて約2分加熱する。仕上げに粗びき黒こしょう適量をふる。
カリフラワー…・・・ カロリー:約98kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは縦薄切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/2をふって菜箸で2~3回持ち上げて混ぜ、約10分おく。2.水けはきらずに、酢大さじ2、カレー粉小さじ1/4を加えてよく混ぜ、大豆の水煮を加えてさっと混ぜる。
大豆の水煮…60g玉ねぎ…3/4個塩…小さじ1/2酢…大さじ2カレー粉…小さじ1/4 カロリー:約84kcal レタスクラブ
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1.黄パプリカは縦半分に切って一口大の乱切りにする。2.揚げ鍋に揚げ油を5cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、1を入れて約1分素揚げして、油をきる。ボウルに入れ、しょうゆ小さじ2、オリーブ油、酢各小さじ1を加え、さっとあえる。
黄パプリカ…1個しょうゆ…小さじ2オリーブ油、酢…各小さじ1揚げ油 カロリー:約95kcal レタスクラブ
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1.さやいんげんは3cm長さに切る。2.フライパンにあさり、いんげん、酒1/4カップを入れてふたをし、中火で3〜5分熱する。3.あさりの口があいたら、オイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1、バター10gを入れて炒め合わせる。
あさり(砂抜き)…20個(約300g)さやいんげん…10本酒、オイスターソース、しょうゆ、バター カロリー:約78kcal レタスクラブ
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1.キャベツは5mm幅に切り、ハムは半分に切って1cm幅に切る。2.ボウルにマヨネーズ大さじ1、粒マスタード、しょうゆ各小さじ1を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
ロースハム…2枚キャベツ…200gマヨネーズ…大さじ1粒マスタード、しょうゆ…各小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約89kcal レタスクラブ
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1.トマトは八つ割りにする。2.器に盛り、たれをかける。
トマト…2個(約300g)たれ ・白すりごま、酢…各大さじ1 ・砂糖、塩…各小さじ1/4 調理時間:約5分 カロリー:約60kcal レタスクラブ
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