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(1)トマトはヘタを取り、乱切りにする。ルッコラは3cm長さに切る。(2)ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)のトマト・ルッコラを加えてサッとあえ、器に盛る。
トマト 1個ルッコラ 20gA「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ2A酢 小さじ2Aバルサミコ酢 小さじ1/2Aこしょう 少々 カロリー:約61kcal 味の素 レシピ大百科
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1.ごぼうは斜め薄切りにし、えのきは長さを半分に切ってほぐす。にんにくは横薄切りにする。2.鍋に入れ、水1/2カップ、オリーブ油大さじ1/2、塩小さじ1/4を加えて中火にかけ、約8分煮る。
ごぼう…1/2本えのき…大1/2袋(約90g)にんにく…1/2片オリーブ油…大さじ1/2塩…小さじ1/4 調理時間:約10分 カロリー:約61kcal レタスクラブ
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1.いんげんは両端を切り落とす。2.フライパンにバター10g、オリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、バターが溶けたらいんげん、塩少々を加える。ざっと炒め、油がなじんだら水大さじ2、にんにくを加える。水分が少なくなるまで煮立て、全体を炒め合わせて味をからめる。
さやいんげん…12本おろしにんにく…小さじ1バター、オリーブ油、塩 カロリー:約77kcal レタスクラブ
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1.きゅうりは皮むき器で縦に削る。グリーンリーフは一口大にちぎる。合わせてざっくりと混ぜ、器に盛る。2.ドレッシングをかけ、粉チーズ、粗びき黒こしょう少々をふる。
きゅうり…1本グリーンリーフ…1/4個(約50g)ドレッシング ・おろしにんにく…少々 ・マヨネーズ…大さじ1 1/2 ・牛乳…小さじ2粉チーズ…小さじ2粗びき黒こしょう…少々 カロリー:約84kcal レタスクラブ
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