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「100～200kcal > 和食 > サラダ・付け合せ」　の検索結果： 1397 件中 （661 - 680）
焼きまぐろのさっぱりマリネサラダ
1...オリーブオイル、塩、こしょう、ガーリックパウダーを混ぜ合わせておく。2...まぐろに塩、こしょうをし、まぐろをサクのまま表面だけ焼き、(1)に10分程度漬け込む。3...薄く輪切りにしただいこん、レモン、にんじん、ラディッシュをお皿に並べ、その上に1cm幅斜め切りにした(2)をのせ、漬けていた調味液もかける。4...斜め切りにした小ねぎ、黒こしょうをトッピングする。
4人分 まぐろ(刺身用サク)...200gだいこん...50gレモン...5枚にんじん
調理時間:約20分　カロリー:約148kcal　
ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ
カボチャの煮物(副菜)
下準備1. カボチャは種とワタを取り、所々皮を削ぎ落として大きめの一口大に切り、面取りをする。 作り方1. 鍋にカボチャを重ならないように入れ、だし汁、を加えて火にかける。 作り方2. 煮汁が少ないようなら、だし汁または水を足して強火にかける。煮立てば火を弱め、落とし蓋をして煮汁が蓋に当たって全体に煮汁が広がる火加減で15～20分煮る。
カボチャ 1/4個だし汁 300ml酒 大さじ4みりん 大さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約135kcal　
E・レシピ
ささみときゅうりの冷奴
[1]　鶏ささみは酒(分量外)を少々ふり、電子レンジ(600W)で40秒～1分加熱し、裂く。[2]　きゅうりは細切りに、長ねぎは薄切りにし、水にさらす。[3]　[1]と[2]をであえ、食べやすい大きさに切った豆腐の上に盛り付ける。
鶏ささみ 1本、きゅうり 1/2本、長ねぎ 1/2本、絹ごし豆腐 1丁、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、ねりうめ 小さじ1、ごま油 小さじ1、水 大さじ1
カロリー:約160kcal　塩分:約1.6g
ミツカン　メニュー・レシピ
いかの塩辛炒め
[1]　いかは皮をむき、切れ目を入れて薄く切り、みじん切りしたいかの塩辛と「料理酒」を混ぜる。 [2]　みょうがは薄切りにして水にさらす。 [3]　フライパンにバターを熱して、[1]を手早く炒めて器に盛り、[2]を天盛りにし、好みで七味とうがらしをふる。
いか　(正味) 1パイ、いかの塩辛 大さじ1、みょうが 1個、ミツカン　料理酒 大さじ2、バター 大さじ1、七味とうがらし 適宜
カロリー:約120kcal　塩分:約1.6g
ミツカン　メニュー・レシピ
サツマイモのうま煮(副菜)
下準備1. サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、厚さ1.5cmの輪切りにして水に放つ(細い場合は皮ごときれいに水洗いし、食べやすい長さの輪切りにして水に放つ)。 作り方1. 鍋に水きりしたサツマイモ、ひたひたの水を入れて強火にかける。煮たったら火を弱めて5～6分ゆで、ゆで汁は捨てる。 作り方2. 鍋、または深めのフライパンに水きりしたサツマイモを並べ、白ワイン、かぶるくらいの水、砂糖、レーズンを入れ、中火にかける。煮たったら火を少し弱めて7～8分煮る。 作り方3. ハチミツ
調理時間:約25分　カロリー:約152kcal　
E・レシピ
さつまいものはちみつ煮
1.さつまいもは皮むき器で皮を縦に3カ所むき、1cm厚さの輪切りにする。水にさっとさらし、軽く水けをきる。2.直径約22cmの耐熱皿にはちみつ大さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1、水大さじ1を入れて混ぜ、1を加えてからめ、重ならないように並べる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱し、そのまま約5分おく。上下を返しながらたれをからめる。
さつまいも…1本(約200g)はちみつ…大さじ1と1/2しょうゆ…小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約176kcal　
レタスクラブ
厚揚げとザーサイのカルパッチョ
1.絹厚揚げは水けを拭き、横半分に切って縦5mm幅に切る。ザーサイはみじん切りにする。2.器にブロッコリースプラウトを敷き、厚揚げを並べる。ザーサイを散らし、塩少々をふってごま油小さじ1をかける。
絹厚揚げ…1枚(約150g)ブロッコリースプラウト…25gザーサイ(味つき)…40gごま油…小さじ1塩…少々
調理時間:約5分　カロリー:約107kcal　
レタスクラブ
きのことブロッコリーの和風サラダ
(1)しめじは根元を切って小房に分け、えのきだけは根元を切って手でほぐす。(2)天板に(1)のしめじ・えのきだけをのせてしょうゆをふりかけ、オーブントースターで2分ほど焼く。(3)ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすい大きさに切り、塩ゆでにし、水気をきる。(4)ボウルに(2)のしめじ・えのきだけの汁気をしぼって入れ、(3)のブロッコリー、「サラリア」、「ほんだし」を加えてあえる。
しめじ 50gえのきだけ・1/2袋 50gしょうゆ 小さじ1/2ブロッコリー
カロリー:約159kcal　
味の素　レシピ大百科
ささ身とセロリのレモンマリネ
1.とりささ身は一口大のそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶす。鍋に湯を沸かし、ささ身を約2分ゆで、湯をきって粗熱をとる。2.セロリは斜め薄切りにする。3.ボウルに入れ、レモン汁、オリーブ油小さじ2、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を加えてあえる。
とりささ身(筋なし)…3本セロリ…下1/2本(約90g)レモン汁…1/2個分オリーブ油…小さじ2塩…小さじ1/3粗びき黒こしょう…少々
カロリー:約138kcal　
レタスクラブ
水菜のツナマヨあえ
1.水菜は5〜6cm長さに切り、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。2.ボウルにツナ缶を缶汁ごと入れ、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。1を加えてさっとあえる。
水菜…1/2わきゅうり…1本ツナ缶(油漬け)…小1缶(70g)マヨネーズ…大さじ1しょうゆ…小さじ1/2
カロリー:約154kcal　
レタスクラブ
さつまいもの甘煮【by大原千鶴さん】
1.さつまいもは皮をむいて食べやすい大きさに切る。2.小鍋に1を入れ、きび砂糖、塩少少を加え、かぶるくらいの水(1 1/2カップが目安)を注いで弱火にかける。竹串を刺してみてすーっと通るようになったら火を止め、そのままおいてさます。
さつまいも…1本(約200g)きび砂糖(または砂糖)…大さじ3塩
カロリー:約167kcal　
レタスクラブ
きのこのカンタンマリネ
[1]しめじとしいたけは石づきを取る。しめじは小房に分ける。エリンギとしいたけは小さめの一口大に切る。[2]フライパンにオリーブオイル、みじん切りしたにんにくを加えて弱火で加熱し、香りがでたら中火で[1]を炒める。きのこに火が通ったら、粗挽き黒こしょう、「カンタン酢」を加えてひと煮立ちさせる。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
しめじ 1パック(100g)、エリンギ 1パック(100g)、しいたけ 2枚、オリーブオイル 大さじ2、にんにく
カロリー:約199kcal　塩分:約2.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
アボカドののりわさびあえ
1.ボウルにのりのつくだ煮大さじ1、練りわさび小さじ1/2を入れてよく混ぜる。1cm角に切ったアボカドを加え、さっとあえる。
アボカド…1個のりのつくだ煮…大さじ1練りわさび…小さじ1/2
調理時間:約3分　カロリー:約138kcal　
レタスクラブ
おからパウダーのとりそぼろ
1.フライパンに煮汁の材料を混ぜ、ひき肉、ねぎ、しょうがを加えて全体になじむまで混ぜる。2.フライパンを中火にかけ、菜箸で絶えず混ぜながら、汁けがほぼなくなり、ぽろぽろになるまでいり煮にする。水1カップとおからパウダーを加え、汁けがほとんどなくなるまで約5分混ぜながら煮る。
とりひき肉…150gおからパウダー…50g長ねぎのみじん切り…1/2本分おろししょうが…1/2かけ分煮汁　・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ3　・砂糖…大さじ1 1/2
カロリー:約105kcal　
レタスクラブ
こんにゃくの花ふわりきんぴら
1 豚肉は1cm幅に切る。赤唐がらしはヘタを取り、種を除く。 2 フライパンを火にかけてごま油をひき、豚肉を炒める。 3 こんにゃくを加えて炒め、(A)を加え、水分が半分くらいになるまで炒め煮にする。 4 器に盛りつけ、白ごまを散らし、花ふわり 使いきりパックをのせる。
材料(2人前) つきこんにゃく 1パック(150g入り) 豚こま切れ肉 50g ごま油 大さじ1 Aめんつゆ 大さじ2 A砂糖 大さじ1 A鷹の爪 1本 いり白ごま 少々 花ふわり 使いきりパック 1
調理時間:約12分　カロリー:約149kcal　塩分:約1.1g
ヤマキ　おいしいレシピ
レンチン蒸しなすのポン酢あえ
1.しそはせん切りにする。なすは1個ずつラップで包み、耐熱皿にのせて5分レンチンする。ラップごと冷水につけてさます。2.なすの粗熱がとれたら水けを拭き、食べやすい大きさに裂いてボウルに入れ、A、しそを加えてあえる。
なす…3個(約240g)青じそ…3枚A　・削りがつお…3g　・ポン酢じょうゆ…大さじ1と1/2　・ごま油…小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約101kcal　
レタスクラブ
大根のレモン甘酢漬け
1.大根は長さ4～5cm、厚さ1cm四方の棒状に切って、塩小さじ1/2をまぶし、約10分おいて水けを絞る。レモンは薄いいちょう切りにする。2.保存用密閉袋に甘酢液、1を入れ、空気を抜くようにして口を閉じ、冷蔵室で最低2時間漬ける。※冷蔵室で約1週間保存可能
大根…1/4本(約300g)レモン(国産)…1/4個甘酢液(混ぜる)　・赤とうがらしの小口切り…1本分　・酢…1カップ　・砂糖…大さじ5　・ごま油…小さじ1塩
カロリー:約112kcal　
レタスクラブ
なすとししとうの揚げ焼き
1 なすはヘタを取り縦半分に切り、切り込みを入れて食べやすい大きさに切り、水にさらす。 2 ししとうがらしはヘタを落とし、楊枝等で空気穴を2～3か所あけておく。 3 フライパンに深さ2mmほどのサラダ油を熱し、水気をきった1、を2を2分揚げ焼きにする。 4 器に3を盛り、煮干ししょうゆをかけ、お好みでおろししょうがを添える。
材料(4人前) なす 4本(320g) ししとうがらし 10本(50g) サラダ油 適量 煮干ししょうゆ 大さじ4 おろししょうが 20g
調理時間:約15分　カロリー:約102kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
ナスのソテーサラダ(副菜)
下準備1. ナスはガクを切り落として縦4つに切り、ひとくち大の乱切りにする。 下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。 下準備3. ベビーリーフはサッと水洗いし、水気を切る。 下準備4. のツナ缶を開け、汁ごとボウルにあけ、他の材料と混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油をれ入れ強火で熱し、玉ネギがしんなりするまで炒め、ナスを炒め合わせる。 作り方2. ナスが少ししんなりすれば塩コショウ、白ワインを加え汁気がなくなるまで炒める。 作り方3. 器に
調理時間:約20分　カロリー:約118kcal　
E・レシピ
エビとニラの炒め物(副菜)
下準備1. エビは殻と背ワタを取って水洗いし、2等分する。 下準備2. ニラは水洗いして根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 下準備3. 卵は溶いておく。 作り方1. フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、卵を一気に流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、半熟状態でいったん取り出しておく。 作り方2. (1)のフライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、エビを炒め、エビが赤くなったらニラを加えてサッと炒め合わせる。 作り方3. の材料を加え、全体にからまっ
調理時間:約15分　カロリー:約148kcal　
E・レシピ
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