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1.かぶは葉と切り分け、皮つきのまま縦3等分に切り、砂糖大さじ1を両面にふる。2.かぶの葉は5cm長さに切る。沸騰した湯でさっとゆで、ざるにあけて塩少々をふり、さます。3.しょうがはせん切りにして水にさっとさらし、水けをきる。4.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、1を並べ入れて焼く。 かぶの両面にしっかり焼き目をつけ、余分な油を拭き取る。
カロリー:約131kcal レタスクラブ
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1.ごぼうは縦半分に切り、斜め薄切りにする。鍋に湯を沸かして約5分ゆで、ざるに上げて水けをきり、粗熱をとる。2.ボウルにマヨネーズ大さじ2と1/2、酢小さじ1/2、塩ひとつまみを入れて混ぜ、1を加えて混ぜる。器に盛り、好みで一味唐辛子をふる。
ごぼう…3/4本(約120g)マヨネーズ…大さじ2と1/2酢…小さじ1/2塩…ひとつまみ好みで一味唐辛子 カロリー:約132kcal レタスクラブ
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材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」100gだいこん1/6本きゅうり1/3本水菜1/6束もみのり適宜香味ドレッシング大葉2枚みょうが1/2個しょうゆ40cc酢大さじ2サラダ油50cc
カロリー:約198kcal 塩分:約2.9g ニッスイ レシピ
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1.れんこんは4〜5cm長さ、7mm四方の棒状に切る。しょうがはせん切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。2.耐熱皿に1を入れ、みりん、ごま油各小さじ1、塩少々を加えてさっと混ぜ、広げる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。
ベーコン…3枚れんこん…100gしょうが…1かけみりん、ごま油…各小さじ1塩…少々 カロリー:約176kcal レタスクラブ
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1.かぶは八つ割りにする。絹厚揚げは横半分に切って縦1cm幅に切る。2.耐熱皿に1を交互に並べ、酒大さじ1をふる。ラップをかけ、5分レンチンする。甘酢じょうゆだれをかける。
絹厚揚げ…1枚(約150g)かぶ…2個酒…大さじ1甘酢じょうゆだれ ・おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1) ・しょうゆ、酢、ごま油…各小さじ2 ・砂糖…小さじ1 調理時間:約8分 カロリー:約139kcal レタスクラブ
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1.アボカドは縦半分に切り、果肉をくりぬいて粗く潰す。みそ小さじ2、おろししょうが、白すりごま、万能ねぎの小口切りを混ぜる。焼きのりを食べやすく切って添え、のせながら食べる。
アボカド…1個万能ねぎの小口切り…4本分おろししょうが…1/2かけ分白すりごま…大さじ1みそ…小さじ2焼きのり…適量 カロリー:約162kcal レタスクラブ
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1.キャベツは一口大に切る。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。にんじんは長さを半分に切り、3〜5mm幅の短冊切りにする。2.フライパンに油大さじ2を中火で熱し、にんじんをしんなりするまで炒める。キャベツ、玉ねぎを加え、充分に火が通るまで約3分炒める。強火にし、ソース大さじ3を加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
カロリー:約191kcal レタスクラブ
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1.かぼちゃは1.5cm厚さに切る。2.オリーブ油小さじ1をひいたフライパンに並べ、ふたをして弱めの中火で約5分、時々返しながら蒸し焼きに。火を止め、塩、砂糖各少々をふる。
かぼちゃ…約200g オリーブ油…小さじ1 塩、砂糖…各少々 カロリー:約102kcal レタスクラブ
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下準備1. クリームチーズは1cm角に切り、レモン汁をからめる。 作り方1. クリームチーズに粗びき黒コショウを全体にかけ、かつお節を全体にからめる。しょうゆをかけてサッと混ぜ合わせ、器に盛る。
クリームチーズ 70〜80gレモン汁 少々かつお節 3g粗びき黒コショウ 少々しょうゆ 小さじ1〜1.5 調理時間:約10分 カロリー:約129kcal E・レシピ
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1.ほうれん草は3cm長さに切る。鍋に湯を沸かし、ほうれん草、もやしを加えて約30秒ゆでる。ざるにあけ、湯をよくきる。2.ボウルに白すりごま、めんつゆ(3倍濃縮)、サラダ油各大さじ1を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
ほうれん草…1/2わ(約100g)もやし…1袋(約200g)白すりごま、めんつゆ(3倍濃縮)、サラダ油…各大さじ1 カロリー:約114kcal レタスクラブ
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